Πώς να Αποξηράνετε το Δυόσμο με 3ης Τρόπους; - How to dry Spearmint in Three Ways? /Stella Love Cook
Вставка
- Опубліковано 5 вер 2024
- Stella Love Cook - Στέλλα Μάρκου - Stella Markou
* ΚΑΝΕ ΔΩΡΕΑΝ ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΗΜΕΡΑ * * SUBSCRIBE TODAY - FREE *
Δεν είμαι εδώ για να σας μετατρέψω σε έναν τέλειο σεφ, απλά να σας βοηθήσω να περιηγηθείτε στην κουζίνα και να φτιάξετε φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν!I'm not here to turn you into a perfect chef, just help you navigate the kitchen and make food everyone will love!
* * * 🔴Το κανάλι μου Stella Love Cοοκ Πατώντας Εδώ: / @stellalovecook 🔴My channel Stella Love Cοοκ by Clicking Here: / @stellalovecook
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
💌Twitter : home
💌 Instagram : / stella_love_cook
💌 Facebook : www.facebook.c....
💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓
👍 Πότε συγκομίζουμε για να αποξηράνουμε τα αρωματικά βότανα; ---------------------------------------------------------------------------------
Για κάθε είδος αρωματικού φυτού, υπάρχει ένα ξεχωριστό στάδιο που έχει το δυνατότερο άρωμα κατά τη διάρκεια του βιολογικού του κύκλου. Σε αυτή τη φάση, που τα αρωματικά και βότανα έχουν τη μέγιστη συγκέντρωση σε αιθέρια έλαια και ρητίνες, είναι η κατάλληλη εποχή για να τα συλλέξουμε και να τα αποξηράνουμε. Για παράδειγμα, η μέντα, ο δύοσμος και ο βασιλικός καλό είναι να μαζεύονται πριν ανθίσουν ενώ η ρίγανη, η ματζουράνα, το θυμάρι και το λεμονοθύμαρο όταν τα λουλόυδια τους είναι σχεδόν ανοικτά στις αρχές της άνθισης. Για την αποξήρανση των φύλλων του δεντρολίβανου μπορούμε να επιλέξουμε οποιαδήποτε εποχή ενώ για τα άνθη του φασκόμηλου τα κόβουμε όταν τα λουλόυδια στην κορυφή είναι σχεδόν ανοικτά και μετά από ένα μήνα συλλέγουμε τα φύλλα του. Σχετικά με τα μυρωδικά της κουζίνας, μαϊντανό, άνηθο και κόλιαντρο, τα μαζεύουμε πριν την άνθιση αν θέλουμε να τα αποξηράνουμε. 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 💓 👍When do we harvest to dry the aromatic herbs? -------------------------------------------------- -------------------------------
For each type of aromatic plant, there is a separate stage that has the strongest aroma during its biological cycle. At this stage, when aromatics and herbs have the highest concentration in essential oils and resins, it is the right time to collect and dry them. For example, mint, mint and basil are good to pick before flowering while oregano, marjoram, thyme and lemon thyme when their flowers are almost open at the beginning of flowering. For the drying of the rosemary leaves we can choose any season while for the sage flowers we cut them when the flowers at the top are almost open and after a month we collect the leaves. Regarding the kitchen herbs, parsley, dill and coriander, we collect them before flowering if we want to dry them.
**** Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Αυτό που πάθατε εσείς, το έπαθα και εγώ φέτος, στην τρίτη φορά που έφτιαξα αποξηραμένο δυόσμο, μου Μαύρισε και έγινε ο δυόσμος ένα πράγμα σαν να έχει σαπίσει.
Αυτό έγινε για τον εξής λόγο : Οταν ο Δυόσμος είναι φρέσκος και δεν έχει ψώμοσει ( να ωριμάσει ) πάνω στη ρίζα, συμβαίνει αυτό, γιατί είναι πάρα πολύ φρέσκος και πάρα πολύ τρυφερός.
Οταν μου συνέβη αυτό μου ήρθε αμέσως στο μυαλό η δική σας ερώτηση / Τώρα η απάντηση που θα σας δώσω είναι ξεκάθαρη / γιατί μου συνέβη και εμένα , θα πρέπει να αφήσετε το δυόσμο τουλάχιστον μία - δύο εβδομάδες να ψώμοσει ( να ωριμάσει ) πάνω στη ρίζα και όχι να τον συλλέξουμε , όταν είναι ωραίος και τρυφερός. Αν τον μαζέψουμε θα συμβεί αυτό , θα μαυρίσει αμέσως μόλις τον πλύνουμε
😮έχω,αναντίθετη😮γνώμη ,ξέρω,, ότι,είναι, ανθισμένα,τα,φυτά, έχουν, περισσότερο, άρωμα
Κούκλα μου Στέλλα πρέπει ο διορισμός να τον τυλίξεις με χαρτί κουζίνας και να τον βγάλεις έξω και να είναι στη σκιά γιατί όταν το βλέπει ο ήλιος από το πρωί μέχρι το βράδυ ο δυόσμος μαυρίζει και δεν έχει ωραίο χρώμα σε ευχαριστώ αν το διαβάσεις😊😊
Καλησπέρα σας , εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Όχι δεν τον βγάζουμε έξω, τον αφήνουμε μέσα στο σπίτι, τον αφήνουμε στη σκιά και όχι στον ήλιο, ποτε στον ήλιο . Να έχετε ένα υπέροχο βράδυ. Χριστός Ανέστη. Να χαίρεστε την οικογένειά σας.
ΣΩΣΤΟΤΑΤΗ ΚΥΡΙΑ ΜΟΥ. ΜΊΑ ΧΑΡΆ ΤΑ ΕΊΠΑΤΕ ΌΛΑ. 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤️🙏❤️
Ο τρόπος με το τούλι είναι αυτός που έκανε κι η συγχορεμενη η μαμά μου!! Είστε εξαιρετική!!!
Καλησπέρα. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Φαίνεται οι μαμάδες μας κάνουν παρέα τώρα. Σας εύχομαι καλή ξεκούραση, με υγεία.
Ευχαριστώ πολύ για τις γνώσεις που μας δίνεις. Μακάρι να σε βλέπουν και νέα κορίτσια για να συνεχίσουν να φτιάχνουν όλα όσα μας προσφέρει η φύση και όχι μόνο. Μπράβο Στέλλα
Ευχαριστώ πολύ για τις γνώσεις που μας δίνεις. Μακάρι να σε βλέπουν και νέα κορίτσια για να συνεχίσουν να φτιάχνουν όλα όσα μας προσφέρει η φύση και όχι μόνο. Μπράβο Στέλλα
Ευχαριστούμε πολύ για τις γνώσεις που μας δίνεις απλόχερα!
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Κούκλα κυρ Στέλλα , η φωνή σου χαλαρονε μασ , 🌲🌲🌲🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇺🇦❤️
Καλημέρα σας, ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια, να είστε καλά, να έχετε μία υπέροχη εβδομάδα, με πολλή υγεία.
Ευχαριστουμε πολυ για τις πληροφοριες
Καλημέρα σας . Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Μπράβο Στέλλα πολύ ωραία ιδέα μου έδωσες έχω και εγώ πολύ δυόσμο στην αυλή μου
Ναι γλυκιά μου αγάπη. Μη στεναχωριέσαι αν δεν προλάβεις να φτιάξεις Θα σου δώσω εγώ γλυκιά μου αδερφούλα💖💖💖
Πολύ τέλεια μπράβο ευχαριστώ αλά
Πολύ δουλειά εγώ
Αποξηρενο
Πολλά αρωματικά βότανα από
Τον
Κήπο
Μου
Τον
Πλενο
Τον
Κανό
Μικρά
Δεματακια
Έξη
Κλοναρακια
Τα
Κρεμάμε
Τα
Στραγγίζουμε πάντα
Μέσα
Στην
Σκιά
Και
Αφού
Έχουν
Ξεραθη
Τα
Τρ
Και αυτός ο τρόπος είναι πολύ ωραίος και πολύ πιο εύκολος. Να είστε καλά και να έχετε υγεία, να έχετε ένα υπέροχο απόγευμα.
Καλό απόγευμα αγαπητή μου Στέλα , την κατάλληλη ώρα ήρθε αυτό το βίντεο , γιατί έχω τόσο πολύ δυόσμο και σκεφτόμουν πως να το διατηρήσω , και εγώ τα βήματα με το δεύτερο τρόπο θα ακολουθήσω γιατί κάτι ήξερε παραπάνω η μανούλα , σε ευχαριστώ πολύ για όλες αυτές της συμβουλές για της σάλτσες , για το πώς να καταψηξω λαχανικά , πως είναι ο σωστός τρόπος να πλένουμε τα λαχανικά , και πολλά άλλα , σε ευχαριστώ ξανά απ' τα βάθει της καρδιάς μου , να είσαι πάντα καλά 💋💋💋💋🙏🙏🙋❤️
Καλησπέρα γλυκιά μου Ελένη, σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την τόση αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Πράγματι η Μανούλα μου ήξερε πάρα πολλά πράγματα... Τόσα που δεν το φαντάζεται κανένα μυαλό. Μα δυστυχώς δεν είναι κοντά μου τώρα... Φτιάξτε το δυόσμο σας έτσι ακριβώς όπως λέω και θα δείτε ότι θα έχετε όλο το χειμώνα τον δικό σας αποξηραμένο δυόσμο, είναι τόσο γευστικός, αρωματικός και πεντανόστιμος, που πραγματικά δεν θα το πιστεύετε. Σας εύχομαι καλή επιτυχία και ότι επιθυμείτε.
🙏🙏🌹🌹🌹🏵️ 🏵️🥀🥀🥀🌺🌺🌾💐. Τα λουλούδια για τη μανούλα , μακάρι να μπορούσα να της πάω ολοφρεσκα
@@user-hy6fl1se5l Σας ευχαριστώ πάρα πολύ. Να είστε καλά. Να έχετε υγεία.
Καλημέρα.
Ευχαριστώ για τις πολύτιμες γνώσεις που παρέχεις σε όλους μας.
Μου αρέσουν οι παραδοσιακοί τρόποι που σιγά σιγά ανήκουν στο παρελθόν.
Ήθελα να αποξηρανω και δεν ήξερα πώς.
Να λοιπόν που ήρθες εσύ να μου δείξεις.
Σ'ευχαριστώ.
Το έκανα εγώ με τον 3ο τρόπο.
Σε 3λεπτα ήταν έτοιμα..
Καλησπέρα σας Alexandra , σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία .
Χαίρομαι που σας φάνηκαν Χρήσιμες οι συμβουλές μου. Να έχετε ένα υπέροχο απόγευμα.
@@StellaLoveCook ευχαριστώ πολύ.
Το ίδιο και σε σας.
@@alexandrapanagiotou7315 Να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Στελλιτσα παντα χρησιμες οι συμβουλες σου εμενα προσωπικα με εχουν βοηθησει πολυ .ολα αυτα στα εμαθε καποιος?εχεις παει σε καποια σχολη?παντως εισαι τοσο αναλυτικη κατανοητη απλα υπεροχη!!!!👍👍👍👍💞💋
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ Κυρία Ελένη, για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Το μεγαλύτερο σχολείο για μένα ήταν οι καθημερινές συμβουλές της ΜΑΜΑΣ μου, μία εκπληκτική, τέλεια μαγείρισσα , ότι κι αν έφτιαχνε ήταν πετυχημένο, Εξαιρετικό και πεντανόστιμο. Πραγματικά μία χρυσοχέρα Ήταν η μαμά μου. Μου έμαθε πολλά πράγματα, με δίδαξε όσα ξέρω. Εύχομαι τώρα που μαγειρεύει στους Αγίους και στους Αγγέλους να νιώθει Υπερήφανη για μένα...
@@user-ge7fk4jx7y Να είστε καλά γλυκιά μου Ελένη. Σας ευχαριστώ πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια, για την αγάπη σας. Εννοείται και μπορούμε να τα λέμε από το κανάλι μου. Σας εύχομαι μία υπέροχη μέρα.
Στελλιτσα μου καλησπέρα μέχρι τώρα έκανα δυόσμο όπως μας έδειξες αλλά εγώ τον ετρυβα και τον έβαζα σε βάζο τώρα θα ακολουθήσω το δικό σου τρόπο ευχαριστουμαι πολύ καλό 🌃
Καλησπέρα, Σας ευχαριστώ πολύ για τις ευχές σας. Να είστε καλά. Να έχετε υγεία, ακολουθήστε Αυτό το βήμα και θα δείτε ότι το φαγητό σας θα είναι πολύ πιο αρωματικό και πολύ πιο γευστικό.
Sefkaristo poli filimu telja ❤❤❤
Good evening, I thank you very much for your kind words and for your love, be well and be healthy, I wish you a wonderful evening.
Μπραβο Πολυ ενδιαφρρων και χρησιμο το βιντεο Να ειστε καλα Καλη ημερα να εχετε🌸💐🏵️😉
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ να είστε καλά. Να έχετε υγεία. Σας εύχομαι μία υπέροχη μέρα και ότι επιθυμείτε.
Με τον 2ο τροπο τον υοσμο τον βαζουμε μεσα στο σπιτι,η εξω;;;ευχαριστω!
Καλησπέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Μέσα στο σπίτι .
Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Εύχομαι ότι το καλύτερο μέσα από τα βάθη της καρδιάς μου. Σας εύχομαι ένα υπέροχο απόγευμα.
Υπεροχο το βίντεο. Ευχαριστουμε πολυ για τις πολυτιμες συμβουλές Εχω μια ερωτηση. Εμενα δυστυχώς ο δυοσμος μου εβγαλε ανθους κ δεν προλαβα να τον μαζεψω. Γιατι ομως δεν κάνει; Λογω γευσης ή είναι κατι αλλο;
Καλημέρα σας. Εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Για κάθε είδος αρωματικού φυτού, υπάρχει ένα ξεχωριστό στάδιο που έχει το δυνατότερο άρωμα κατά τη διάρκεια του βιολογικού του κύκλου. Σε αυτή τη φάση, που τα αρωματικά και βότανα έχουν τη μέγιστη συγκέντρωση σε αιθέρια έλαια και ρητίνες, είναι η κατάλληλη εποχή για να τα συλλέξουμε και να τα αποξηράνουμε. Για παράδειγμα, η μέντα, ο δύοσμος και ο βασιλικός καλό είναι να μαζεύονται πριν ανθίσουν. Οπότε Ο λόγος είναι καθαρά αυτός : Πριν ανθίσει έχει συγκεντρωμένο όλο το άρωμα και όλα τα έλαια του ως φυτό μετά το άνθος αποδυναμώνεται. Σας εύχομαι μία υπέροχη μέρα.
@@StellaLoveCook σας ευχαριστώ παρα πολύ!!! Ειμαστς υγιείς ολοι μας, εύχομαι το ιδιο λαο σε εσας 🥰
@@cathven Να είστε καλά. Σας ευχαριστώ πολύ. Χαίρομαι που είστε υγιέστατη.
Πολύ χρήσιμο κ βοηθητικό βίντεο όπως πάντα....ευχαριστούμε Στέλλα! Με το βασιλικό κ τη μέντα είναι ακριβώς η ίδια διαδικασία? Το είπες βέβαια αλλά σε ρωτάω για σιγουριά σε περίπτωση που κάνεις κάτι διαφορετικό στα συγκεκριμένα αρωματικά φυτά.....Καλό βράδυ, φιλάκια!
Καλησπέρα γλυκιά μου Ελένη, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Η διαδικασία είναι ακριβώς η ίδια δεν αλλάζει τίποτα. Το μυστικό όλο είναι η υπομονή κάθε φυτό έχει τη δική του υγρασία, οπότε πρέπει να έχουμε υπομονή ώστε να μπορέσει να αφυδατωθεί σωστά .
@@StellaLoveCook Σε ευχαριστώ για την απάντηση κ για τις όμορφες ευχές σου.....πάντα γλυκιά κ ευγενική!
Καλό ξημέρωμα!
@@elenielle3024 Καλημέρα γλυκιά μου Ελένη, σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο γλυκά σας λόγια, να είστε καλά. Να έχετε μία υπέροχη μέρα, πάντα με υγεία.
@@StellaLoveCook
Δεν είναι επικίνδυνο να πάρουν φωτιά τα φύλλα στον φούρνο μικροκυμάτων;;
Επίσης ήθελα να σας ρωτήσω..
Έχετε ανεβάσει συνταγή για γλυκό κυδώνι; Και αν Ναι.
Πως βρίσκω την συνταγή στα βίντεο σας;;
Ευχαριστώ πολύ!!
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία.
Εάν πηγαίνετε σύμφωνα με αυτά που σας λέω και με τις σημειώσεις που σας γράφω, δεν κινδυνεύετε. Γιατί πρώτα τα έχω φτιάξει εγώ , Οπότε ξέρω ακριβώς τι λέω. Ούτε κινδυνεύουν να πάρουν φωτιά...
Για να πάρουν φωτιά θα πρέπει να το βάλετε 10 λεπτά και να το ξεχάσετε....
Να Σηκωθείτε να φύγετε.....
Ο φούρνος μικροκυμάτων δεν λειτουργεί έτσι....
Οπως και να έχει, ότι και να έχουμε μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων πρέπει απαραίτητα να το ελέγχουμε....
Ετσι με αυτό το τρόπο δεν κινδυνεύουμε και δεν υπάρχει κίνδυνος για φωτιά .
Ακόμα δεν έχω φτιάξει γλυκό κυδώνι , περιμένω να γίνουν τα κυδώνια μου.
Όταν είναι έτοιμα θα σας το δείξω
Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
@@StellaLoveCook Καλημέρα σας!!! Ευχαριστώ πολύ!!
@@mariak2242 Να είστε καλά
Και εγώ σας ευχαριστώ πολύ.
Efkaristo qiria Stela ❤❤❤
Good evening. Thank you so much for your kind words and love. Be well and be healthy. Enjoy your family.
Πολυ χρησιμες οι συμβουλες σου Στελλα μου για την αποξηρανση αρωματικων φυτων,ηθελα να ρωτησω για την δαφνη ποια διαδικασια ακολουθουμε για να την αποθηκευσουμε και αυτην σε βαζο?
Καλησπέρα εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία, θα ακολουθήσετε τον δεύτερο τρόπο που δίνω με το τούλι, θα πλύνετε τη Δάφνη σας, θα τη στεγνώσετε πάρα πολύ καλά και θα την αφήσετε να αποξηρανθεί μόνη της. Δεν πρέπει να ξεχάσετε : Πρέπει καθημερινά να ανακατεύετε δύο και τρεις φορές, ώστε να μπορέσει να αφυδατωθεί σωστά. Η Δάφνη είναι έτοιμη όταν πάρει ένα πράσινο καφετί χρώμα και όταν της πάμε ακούγεται αυτός ο ήχος του κρατς.Σας εύχομαι καλή επιτυχία.
@@StellaLoveCook Σ' ευχαριστω πολυ για την απαντηση.
@@pelip.1082 Να είστε καλά, εγώ σας ευχαριστώ πολύ. Να έχετε ένα υπέροχο βράδυ, καλή ξεκούραση.
Καλημέρα σας;. Ωραίο το βίντεο σας. Εύχομαι οι νέες γυναίκες να συνεχίσουν να το κάνουν με τα μυρωδικά.. Λοιπόν εγώ το κάνω λίγο διαφορετικά. Πλένω πολύ καλά τα ματσάκια που έχω πάρει. Εννοείται ότι τον καθαρίσω πρώτα. ΚΑΙ περνάω με ξύδι τον δυόσμο όπως όλα 5α λαχανικά και τα ξεπλένω πάρα πολύ καλά. Τουλάχιστον τρεις με τέσσερις φορές. Μέρα κάνω το εξής. Περνώ δύο μεγάλες λεκάνες. Στην μια τοποθετώ τα καθαρισμενα φύλλα του δυόσμου που κόβω από κάθε κλωναρι. ΚΑΙ στην άλλη πετάω τα κοτσάνια. ΚΑΙ μετά ακολουθώ την διαδικασία του απλωματος σε ταψιά. Τα γυρίζω τακτικά σε σκοτεινό μέρος. ΔΗΛΑΔΉ στο σαλόνι. ΚΑΙ όταν ξεραθουν είναι πολύ εύκολο να τα τριψεις. ΚΑΙ δεν ταλαιπώρησε καθόλου με τα κλωνάρια. ΚΑΙ δεν γεμίζει ο τόπος όλος από δυόσμο. Επίσης μπορεί κάλλιστα ο δυόσμος όπως είναι φρέσκος. Να διατηρηθεί σε σακουλάκια στην κατάψυξη. ΚΑΙ έτσι έχω δυόσμο στην κατάψυξη όπως μαϊντανό, ανιθο, σέλινο, κάρδαμο πράσα, ακόμα και κρεμμύδια. ΚΑΙ φασολάκια, αρακά όλο τον χρόνο. ΚΑΙ κολοκυθάκια. Ή πάλι διατηρώ και τον δυόσμο τον βασιλικό αποξηραμένο. ΚΑΙ το κάρδαμο. Όλα μπορούμε να τα διατηρήσουμε.και τον Μάραθο που λατρεύω. Φυσικά αρκεί να μην βαριόμαστε να τα φτιάχνουμε. Εγώ τα φτιάχνω πολλά χρόνια. Αλλά σήμερα βλέπω ότι οι νέες τα βαριούνται. Τα θέλουν έτοιμα. Βλέπω συνταγές να βάζουν σκόρδο τριμμένο και ανακατευομαι. Φρέσκο σκόρδο πρέπει να χρησιμοποιούν. Η κουζίνα θέλει απλά και γρήγορα. Λίγα πράγματα καλά φρέσκα φτιαγμένα με μεράκι και όρεξη. Πάντα λάδι από ελιά. Ποτέ τα διάφορα σπορέλαια. ΚΑΙ όχι πολλά καρυκεύματα. ΔΕΝ χρειάζεται πολλά καρυκεύματα ούτε πολλά μυρωδικά. Τόσα όσο χρειάζεται για να μην σκεπάσει η μυρωδιά τους την μυρωδιά του φαγητού μας. Μόνο στις πίτες τα μυρωδικά είναι κατά τι περισσότερα. ΚΑΙ πάλι θέλει μέτρο. Να μυρίζει το σπανάκι στην σπανακόπιτα και όχι 9 μάραθο κλπ. Την έχω πατήσει εγώ. ΓΙΑΤΊ είμαι χορτοφάγος από μικρή. Δεν μπορώ την μυρωδιά του κρέατος από παιδάκι. ΚΑΙ τρώω πολύ τα χορταρικά και τα μυρωδικά όλα και ωμά. ΚΑΙ έβαζα πάρα πολλά μυρωδικά στις πίτες στο τέλος δεν μου άρεσαν τόσα πολλά. Προσπαθώ να μαθαίνω όσο μπορώ. Προτιμω τα μυρωδικά μου να τα διατηρώ στον καταψύκτη μου. Μου αρέσουν περισσότερο φρέσκα. ΕΙΝΑΙ ΘΈΜΑ γούστου. ΚΑΙ οι πιπεριές, τα κουκιά, το σπανάκι αφού τα ζεματισω. Τα περνάω σε καυτό νερό για λίγο. Όπως και τα αμπελοφυλλα. Κλπ τα βάζω στον καταψύκτη. Τα αμπελοφυλλα τελικά είναι πολύ καλύτερα μετά το ζεματισμα. Να τα διπλώνω. Σε μακρόστενες μπάρες ανά 10 ή 15 φύλλα.. ΚΑΙ έτσι να τα βάζω σε σακουλάκια. Ώστε να μπορώ όταν ξεπαγωσουν να ΕΙΝΑΙ περισσότερο εύκολα για να μπορώ να τα τυλίξω. Φυσικά ωραία είναι και να φτιάχνουμε τουρσί με λάχανο, πιπεριές, καρότο, κλπ αυτή την εποχή. Υπάρχουν πολλές συνταγές. Όπως και το μελιτσανακι με σκόρδο τουρσί. ΕΙΝΑΙ πολύ πολύ νόστιμος μεζές. Αυτά ήθελα απλά να σας πω τις εμπειρίες μου. Και να σας πω ότι όλα είναι πολύ καλύτερα όταν τα έχουμε στο ψυγείο μας. Δεν χρειάζεται να τρέχουμε ειδικά όταν δεν υπάρχουν. Λεμόνια που λατρεύω. Περνω όσα μπορώ. Λίγα λίγα και τα στιβω. Τα βάζω σε μπουκαλάκια μικρά στην κατάψυξη. ΚΑΙ ΈΧΩ λεμόνι χυμό όλο το καλοκαίρι. Εγώ χωρίς λεμόνια δεν κάνω ΕΙΝΑΙ λίγο κουραστικά όλα αυτά. Αλλά από την άλλη είναι και ευκολία και οικονομία. Έχω και τις γλάστρες μου με δυόσμο, μαϊντανό, κλπ έχω ρίγανη που φύτρωσε από μόνη της σε ένα μέρος του κήπου μου. Και έχει γίνει μεγάλη. ΚΑΙ αυτή την μαζεύω και την αποξηρενο. Αλλά μαζεύω και τα φρέσκα φύλλα της. Μυρίζουν πολύ πολύ ωραία. ΛΑΤΡΕΎΩ ΤΑ φυτά τα λουλούδια όλα. Μπράβο στο πολύ σημαντικό και χρήσιμο ωραίο κανάλι σας. Ευχαριστώ πολύ. Με εκτίμηση και αγάπη ΑΓΓΕΛΙΚΉ. ❤️🙏❤️🇬🇷🏛️🇬🇷
Καλημέρα σας;. Ωραίο το βίντεο σας. Εύχομαι οι νέες γυναίκες να συνεχίσουν να το κάνουν με τα μυρωδικά.. Λοιπόν εγώ το κάνω λίγο διαφορετικά. Πλένω πολύ καλά τα ματσάκια που έχω πάρει. Εννοείται ότι τον καθαρίσω πρώτα. ΚΑΙ περνάω με ξύδι τον δυόσμο όπως όλα 5α λαχανικά και τα ξεπλένω πάρα πολύ καλά. Τουλάχιστον τρεις με τέσσερις φορές. Μέρα κάνω το εξής. Περνώ δύο μεγάλες λεκάνες. Στην μια τοποθετώ τα καθαρισμενα φύλλα του δυόσμου που κόβω από κάθε κλωναρι. ΚΑΙ στην άλλη πετάω τα κοτσάνια. ΚΑΙ μετά ακολουθώ την διαδικασία του απλωματος σε ταψιά. Τα γυρίζω τακτικά σε σκοτεινό μέρος. ΔΗΛΑΔΉ στο σαλόνι. ΚΑΙ όταν ξεραθουν είναι πολύ εύκολο να τα τριψεις. ΚΑΙ δεν ταλαιπώρησε καθόλου με τα κλωνάρια. ΚΑΙ δεν γεμίζει ο τόπος όλος από δυόσμο. Επίσης μπορεί κάλλιστα ο δυόσμος όπως είναι φρέσκος. Να διατηρηθεί σε σακουλάκια στην κατάψυξη. ΚΑΙ έτσι έχω δυόσμο στην κατάψυξη όπως μαϊντανό, ανιθο, σέλινο, κάρδαμο πράσα, ακόμα και κρεμμύδια. ΚΑΙ φασολάκια, αρακά όλο τον χρόνο. ΚΑΙ κολοκυθάκια. Ή πάλι διατηρώ και τον δυόσμο τον βασιλικό αποξηραμένο. ΚΑΙ το κάρδαμο. Όλα μπορούμε να τα διατηρήσουμε.και τον Μάραθο που λατρεύω. Φυσικά αρκεί να μην βαριόμαστε να τα φτιάχνουμε. Εγώ τα φτιάχνω πολλά χρόνια. Αλλά σήμερα βλέπω ότι οι νέες τα βαριούνται. Τα θέλουν έτοιμα. Βλέπω συνταγές να βάζουν σκόρδο τριμμένο και ανακατευομαι. Φρέσκο σκόρδο πρέπει να χρησιμοποιούν. Η κουζίνα θέλει απλά και γρήγορα. Λίγα πράγματα καλά φρέσκα φτιαγμένα με μεράκι και όρεξη. Πάντα λάδι από ελιά. Ποτέ τα διάφορα σπορέλαια. ΚΑΙ όχι πολλά καρυκεύματα. ΔΕΝ χρειάζεται πολλά καρυκεύματα ούτε πολλά μυρωδικά. Τόσα όσο χρειάζεται για να μην σκεπάσει η μυρωδιά τους την μυρωδιά του φαγητού μας. Μόνο στις πίτες τα μυρωδικά είναι κατά τι περισσότερα. ΚΑΙ πάλι θέλει μέτρο. Να μυρίζει το σπανάκι στην σπανακόπιτα και όχι 9 μάραθο κλπ. Την έχω πατήσει εγώ. ΓΙΑΤΊ είμαι χορτοφάγος από μικρή. Δεν μπορώ την μυρωδιά του κρέατος από παιδάκι. ΚΑΙ τρώω πολύ τα χορταρικά και τα μυρωδικά όλα και ωμά. ΚΑΙ έβαζα πάρα πολλά μυρωδικά στις πίτες στο τέλος δεν μου άρεσαν τόσα πολλά. Προσπαθώ να μαθαίνω όσο μπορώ. Προτιμω τα μυρωδικά μου να τα διατηρώ στον καταψύκτη μου. Μου αρέσουν περισσότερο φρέσκα. ΕΙΝΑΙ ΘΈΜΑ γούστου. ΚΑΙ οι πιπεριές, τα κουκιά, το σπανάκι αφού τα ζεματισω. Τα περνάω σε καυτό νερό για λίγο. Όπως και τα αμπελοφυλλα. Κλπ τα βάζω στον καταψύκτη. Τα αμπελοφυλλα τελικά είναι πολύ καλύτερα μετά το ζεματισμα. Να τα διπλώνω. Σε μακρόστενες μπάρες ανά 10 ή 15 φύλλα.. ΚΑΙ έτσι να τα βάζω σε σακουλάκια. Ώστε να μπορώ όταν ξεπαγωσουν να ΕΙΝΑΙ περισσότερο εύκολα για να μπορώ να τα τυλίξω. Φυσικά ωραία είναι και να φτιάχνουμε τουρσί με λάχανο, πιπεριές, καρότο, κλπ αυτή την εποχή. Υπάρχουν πολλές συνταγές. Όπως και το μελιτσανακι με σκόρδο τουρσί. ΕΙΝΑΙ πολύ πολύ νόστιμος μεζές. Αυτά ήθελα απλά να σας πω τις εμπειρίες μου. Και να σας πω ότι όλα είναι πολύ καλύτερα όταν τα έχουμε στο ψυγείο μας. Δεν χρειάζεται να τρέχουμε ειδικά όταν δεν υπάρχουν. Λεμόνια που λατρεύω. Περνω όσα μπορώ. Λίγα λίγα και τα στιβω. Τα βάζω σε μπουκαλάκια μικρά στην κατάψυξη. ΚΑΙ ΈΧΩ λεμόνι χυμό όλο το καλοκαίρι. Εγώ χωρίς λεμόνια δεν κάνω ΕΙΝΑΙ λίγο κουραστικά όλα αυτά. Αλλά από την άλλη είναι και ευκολία και οικονομία. Έχω και τις γλάστρες μου με δυόσμο, μαϊντανό, κλπ έχω ρίγανη που φύτρωσε από μόνη της σε ένα μέρος του κήπου μου. Και έχει γίνει μεγάλη. ΚΑΙ αυτή την μαζεύω και την αποξηρενο. Αλλά μαζεύω και τα φρέσκα φύλλα της. Μυρίζουν πολύ πολύ ωραία. ΛΑΤΡΕΎΩ ΤΑ φυτά τα λουλούδια όλα. Μπράβο στο πολύ σημαντικό και χρήσιμο ωραίο κανάλι σας. Ευχαριστώ πολύ. Με εκτίμηση και αγάπη ΑΓΓΕΛΙΚΉ. ❤️🙏❤️🇬🇷🏛️🇬🇷
Γιατί δεν πρέπει να βγάλει λουλούδι?
Καλημέρα σας εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Το άνθος έχει την ιδιότητα να κάνει μωβ τον δυόσμο μας αλλά χάνει και λίγο από το ισχυρό άρωμά του. Το άνθος το μαζεύουμε για να φτιάξουμε τσάι Όχι για να το χρησιμοποιήσουμε στο φαγητό.
Μμμμμ είναι μαγικός τρόπος λέει η μαγισσα Συρεκέλα και γελάει ευχαριστημένη
Καλημέρα γλυκιά μου Μαρία ! Είναι υπέροχο αυτό που γράψατε .
Που τον αποξηραινεις;Μέσα στο σπίτι;
Καλημέρα σας εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Ναι ! Μέσα στο σπίτι, σκεπασμένο με ένα τούλι.
Κρίμα το νερό που εχυσες στο νεροχύτη. Ποτιζες 4 γλασρες
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Είμαι στην επαρχία, είμαι σε χωριό. Εδώ τα πράγματα είναι εντελώς διαφορετικά από ότι είστε εσείς σε μία πόλη. Αυτό το νερό βγαίνει απευθείας στο παρτέρι μου ( όταν δεν έχει απορρυπαντικό ) τότε ποτίζω άμεσα τον κήπο μου.
O Diozmos dhen prepi na ine tso ilio prepi na ine se skia qiria lathos kanis
Good evening I never spoke and I never said that we put spearmint in the sun anyone who does this is wrong always in the shade should be
Χριστος ανεστι αλιθος ο κιριος
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να έχετε μία υπέροχη μέρα. Χριστος ανεστι.
Λλλ
Καλημέρα σας, εύχομαι να είστε καλά και να έχετε υγεία. Χρόνια πολλά, να έχετε μία υπέροχη εβδομάδα.
Μιλάς πολύ λίγα λόγια κουράζεις τον άλλον με πολλά λόγια μπλα μπλα μπλα
Kαλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια αλλά και για την ευγένεια της ψυχής σας. Ευχαριστώ πάρα πολύ για τα τόσο καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά να έχετε υγεία, καλό μήνα και καλή Aνάσταση. Εύχομαι καλό Πάσχα, να χαίρεστε την οικογένειά σας και να περάσετε πάρα πολύ όμορφα με τους αγαπημένους σας.
Είπατε να το χτυπάει από το πρωί μέχρι το βράδυ ο ήλιος. Σε κάποια παρατήρηση το αναιρειτε. Τελικά τι ισχύει! !!!!!!!!Ευχαριστώ για να πετύχει το λέω. Το είπατε εν τη ερημη του λόγου! !!!!!!!Ευχαριστώ. Δεν σας κάνω παρατήρηση . Για να μην κάνετε άλλη φορά λάθος. Συγνώμη κιόλας. Χριστός ανέστη
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Βάλτε παρακαλώ το βίντεο και Ακούστε το προσεκτικά :
Είπα να το χτυπάει ο ήλιος.
Δεν είπα να βάλετε το ματσάκι κάτω από τον ήλιο.
Θα δέσετε το ματσάκι σε ένα σκιερό μέρος και οι ηλιαχτίδες του ήλιου θα είναι αυτες που θα αποξηράνουμετο δυόσμο.
Προσέξτε τι λέω παρακαλώ , δεν είπα Βάλτε το κάτω από τον ήλιο, είπα να το χτυπάει ο ήλιος. Αν ήταν θα έπαιρνα το ταψί και θα το έβγαζα έξω δεν θα το άφηνα μέσα στο σπίτι να έχει σκιά.
ΣΙΓΑ.ΜΗΝ.ΚΑΝΩ.ΕΝΑ.ΕΝΑ.ΕΓΩ.ΤΩΝ.ΚΡΕΜΑΩ.ΣΤΗΝ.ΑΠΟΘΗΚΗ.ΚΑΙ.ΣΕ.ΔΕΚΑΠΕΝΤΕ.ΜΕΡΕΣ.ΕΙΝΑΙ.ΕΤΟΙΜΟΣ
Καλημέρα σας. Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας, να είστε καλά και να έχετε υγεία. Να έχετε μία υπέροχη μέρα.
Ότι.ναναι.
Καλησπέρα σας. Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια και για την αγάπη σας. Να είστε καλά και να έχετε υγεία. Σας εύχομαι καλή Ανάσταση και καλό Πάσχα. Να περάσετε όμορφα με τους αγαπημένους σας.