Κρεατόσουπα στη Χύτρα Ταχύτητας | Άκης Πετρετζίκης
Вставка
- Опубліковано 10 гру 2019
- Κρεατόσουπα στη Χύτρα Ταχύτητας | Kreatosoypa sth xytra taxythtas | Άκης Πετρετζίκης
Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
eshop: akiseshop.com/el
**Sponsored by Fissler
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzi. .
Twitter: a_petretzikis?lan...
Instagram: / akis_petret. .
Pinterest: / akispetretz. .
Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Λευτέρης Αντωνίου, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Άννα-Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Μάρθα Αγγελοπούλου
#akispetretzikis #ακηςπετρετζικης #kreatosoypa - Розваги
Μπράβο Άκη!!! Αυτές οι λεπτομέρειες είναι που σε ξεχωρίζουν!
Εξαιρετικη συνταγη!! Οπως ολες σου εξάλλου !!! Συγχαρητήρια!!!
Όπως πάντα υπέροχοοοοος!!!
Τέλεια... Ότι πρέπει τώρα το χειμώνα με το κρύο!
Super!! Θα την φτιάξω σήμερα το βράδυ!
δεν είναι μονάχα οι εκπληκτικές συνταγες σου, αλλά και η γλυκιές εκφράσεις σου που μας έχουν τρελάνει.
Νασαι πάντα καλά και με υγεία ομορφοπαιδο.
Ακη μπραβο!!!! μου εδωσες ιδεα για αύριο!!!
Υπέροχη!!
Μια ζεστή, νόστιμη και γρήγορη κρεατόσουπα!
Τελεια Ακη οτι πρεπει για τον χειμωνα ❤✌
Mia orea ximoniatiki soupa idaniki gi' autes tis kries nixtes tou xoimona! Kali sinexia na exis! 👍👏🎄
Ναι ηταν πολλη γρηγορη φιλια..
Τέλεια η κρεατοσουπα Άκη , εγώ βάζω και λίγο ρύζι και αυγολέμονο και μ αρέσει , καλές γιορτές 🌲
Η καλυτερη κρεατοσουπα που έχω δοκιμάσει ,βγήκε πάρα πολύ ωραια.
ΩΡΑΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΎΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Μπράβο Άκη την έκανα την συνταγή ακριβώς κ έγινε τελειαααα!!...!
fantastiko , eyharisto AKIS !!!!!!
φανταστικη...εγω προσθεσα κ φρεσκο σελινο κ κριθαρακι στο τελος..οτι πρεπει για γρηγορο ευκολο κ χεστο φαγητο
Well watched🙂🙂 good recipe
👍👍
πολύ καλή και γρηγορα!!!
Συνήθως βράζω το κρέας με ένα κρεμμύδι στην χύτρα 20-25min και άλλα 15min με τα λαχανικά. Πότε δεν το τσιγαρίζω κ πάλι καλό βγαίνει. Έχω δοκιμάσει μάλιστα να βάλω το κρέας κατεψυγμένο στην κατσαρόλα. Μια χαρά κ πάλι.
Ψήνομαι την επόμενη φορά να πετάξω στην χύτρα όλα τα υλικά και το κρέας κατεψυγμένο, να δω πως τα βγει. Θα υο αφήσω 40min. Φοβάμαι μην λιώσουν τα λαχανικά.
Συνθως βάζω σέλινο, πράσο, καρότα, πατάτες, 1 κρεμμύδι στην αρχή κι ένα μετά λοιπά λαχανικά, αλάτι πιπέρι, λάδι.
Είσαι ο καλύτερος!!!!
Σελινόριζα ταιριάζει φοβερά επίσης
Αυτο το Θυμάρι δεν παει παντού βρε Άκη!
Καταπληκτική και πολύ εύκολη... Δεν είχα σελερι αλλά έβαλα κολοκύθακια και βγήκε εξίσου καλή!!!
We love Akis!!!!!
Team from damaskinou my my son my dog
Οοοοοοοοοο
❤❤❤😍😍😍😍😍νοστιμηηη
Θεσπέσια σούπα μπράβο Ακι συγχαρητήρια
ωραίο το videακι, θα ξεκινήσω να τρώω και καρότα 😈😈
Το μοσχάρι ποντίκι τελικά κανει για όλα, εγώ το κανω βραστό σούπα και κοκκινιστό και κρασάτο και λεμονάτο και γιουβέτσι και κιμά και μπιφτέκια, και κεφτεδάκια
Υπερνοστιμοτατη...... Όπως και ο...... Δημιουργος😊🤗
Εάν δε βρίσκουμε ποντίκι, ποιο άλλο κομμάτι μοσχαρίσιου κρέατος προτείνετε;
Έκανα την Κυριακή κρεατόσουπα στη χύτρα,απλά έβρασα το κρέας πρώτα 30' μόνο του και μετά άλλα 20' με τα λαχανικά.Στο τέλος βάζω και λίγο ρύζι καρολίνα. :)
Το χτένι κάνει για κρεατοσουπα; Ευχαριστώ
Σε Έυχαριστώ Το Φτάχχνω κι Όλας...
Ακη οτι και να κάνεις είναι τέλεια.!!!!Και τα εχω 😆😆...
Έχω κάνει την συνταγή 100 φορές. Αλλά πάντα βάζω το βίντεο για να ακούσω το : Oh la la και Oh la la χαχαχχαχαχα😂😂😂😂😂
''O Γιώργος είναι πονηρός κι αυτά που λέει μη τα τρως''...λολ....Δεν ξέρω αλλα ....φαγητά ειδικά οπως το σελινάτο και τη μοσχαροσουπα αν δεν είμαι πάνω απ'τη κατσαρόλα να δοκιμάζω να προσθέτω να μυρίζω...δεν το απολαμβάνω...
Polli orea sintagi! H sintagi ginete kai me xoirino? An nai pio kommati xoixoiru? Mporoume na valoume selino anti gia seleri? Aki di3e pos na kanoume eukola mia ximoniatiki sintagi me xtapodi? Kali sinexia na exis! 👍👏🎄
Γίνεται. Μπορείς να βάλεις μπούτι. Μπορείς να βάλεις σέλινο αλλά λιγότερη ποσότητα.
@@akis_petretzikis Kalimera! Se euxaristo polli! Kali sinexia na exis! 🎄
Είναι η αγαπημένη μου αλλά με μικρότερα κομμάτια το κρέας και τα λαχανικά! Σλουρπ! Μου τρέξανε τα σαλακια!
Τα μικρότερα κομμάτια στη χύτρα θα λιώσουν.
Ποιας εταιρείας είναι η χύτρα;
Fissler
Παιδιά! Καλή όρεξη! Αποξε τρώμε στον Άκη!! Κι έχει ένα κρύο!! Γειά στα χέρια σου Άκη! Στρώσε τραπέζι κι ερχόμαστε!!!
Αντε παμε;;
Πόσο υγρό ρίχνουμε κ για πόσες μερίδες προορίζεται η συνταγή.
akispetretzikis.com/recipe/5101/kreatosoypa-sth-chytra-tachythtas Εδώ θα βρείς αναλυτικές οδηγίες για τη συνταγή. Βγαίνει περίπου για 6 με 8 μερίδες. 😀
Ακή μπορώ βα αυγόκοψα στο τέλος;;;
Γιατι 40' πολυ δεν ειναι?
Ακη διξε μας καμια συνταγη για vegeterian λουκανικα 😋
♥️🌺🌹🥂🌹🍰
Την κάναμε κι εμείς. Το λεμόνι δεν επέτρεψε στα λαχανικά να λιώσουν,όμως έγινε και το κρέας σκληρό. Εκτός αν τα 40 λεπτά δεν ήταν αρκετά.
Εξαρτάται από το κρέας. Την άλλη φορά μην βάλεις λεμόνι και τσέκαρε ξανά τον χρόνο.
@@akis_petretzikis θα την κάνω όπως συνηθίζω, βράζω δηλαδή στη χύτρα το κρέας μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμο,έπειτα ανοίγω τη χύτρα προσθέτω τα λαχανικά και ολοκληρώνω το φαγητό.
Δεν το πιστεύω ότι δεν έχεις βάλει μπούκοβο...:-)
Δεν ξαφριζουμε το κρέας στην αρχή???
Δεν χρειάζεται.
@@akis_petretzikis 😊🌹
Εάν δεν έχουμε χύτρα πειράζει να την κάνω την Κρεατόσουπα στην κατσαρόλα?
Γιατί να πειράζει; Ακολουθείς την ίδια διαδικασία και αλλάζεις τον χρόνο. Ίσως να χρειαστεί να προσέξεις και την υγρασία.
😂
Αύριο Άκη μου θα το φτιάξω και μετά τά λέμε
Άκη μου τέλεια η σούπα την έκανα ακριβώς όπως λες το μόνο που άλλαξα αντί για σελερι έβαλα σέλινο γιατί δεν είχα καί βέβαια επειδή στο χωριό μας βρέχει και κάνει κρύο ήταν ότι καλύτερο Να είσαι καλά και να μας δίνεις απλές συνταγές γιατί στα χωριά μας δεν βρίσκεις πάντα όλα τα υλικά φιλιά πολλά
Το φαι των παιδικών μου χρόνων. Ότι καλύτερο. Αλλά δεν καταλαβαίνω γιατί βάζεις ζωμό συνέχεια; Το φαγητό γίνεται νόστιμο από τα υλικά του. Προσωπικά δεν είμαι υπέρ των ζωνών για έξτρα γεύση.
Νταξει τώρα δν θα ξανά βάλει
Ποσα λίτρα είναι η συγκεκριμένη χύτρα;;; Για πενταμελή οικογένεια είναι καλή;
Είναι 8 λίτρα.
Άκη θα ήθελα να βγάλεις μία ζυγουρόσουπα
Αν έβαζες κριθαράκι στο ζουμακι θα απογειωνοταν η γεύση Άκη μου
Μπράβο σου Άκη τέλειο!!!
Καλημέρα γιατί έβαλες ζωμό από κοτόπουλο ;
Ξαφρισμα στο κρέας, που έλεγαν οι παλιές νοικοκυρές, δεν χρειάζεται???
Όχι δεν χρειάζεται!
Το κρέας στο βραστό δεν το σωταρουμε....... Το ξαφριζουνμε... Και το πρώτο νερό το πετάμε... Εγώ βράζω το κρέας πρώτα μόνο του ανοίγω και στην συνέχεια ρίχνω τα λαχανικά +αλάτι πιπέρι λάδι... 5' λεπτά απ την ώρα που σφυρίζει η χύτρα. Ώστε τα λαχανικά μην χάνουν ολες της ουσίες.. .. Και το λεμόνι σφίγγει το κρέας στο βρασμό... Πάντα στο πιάτο
Λάθος εκτέλεση. Δεν ξαφρίζουμε κρέατα, στα υγρά που θα πετάξεις μετά το ξάφρισμα, βρίσκεται η αλμπουμίνη, η πολύτιμη πρωτεΐνη του κρέατος.
Συμφωνώ καθώς τα κρέατα δεν είναι όλα "καθαρα" θέλει το κρέας πρώτα βράσιμο 10 με 15 λεπτά και ξαφρισμα τα λαχανικά σωστά αλλά βάζω πράσο κρεμμυδάκι φρέσκο στο τέλος όταν βράσουν ριχνω το λάδι και το λεμόνι και μπουκοβο για να δώσει ένταση!
Η διαδικασία που λέτε γίνετε μόνο στην απλά κατσαρόλα, στην χυτρα δεν χρειάζεται ξαφρισμα .
@@George265😮
Θα ήθελα να βγάλεις και μία σούπα βελούδο
Ακή όλα καλά… αλλά όταν κλείνω το καπάκι σε τι θερμοκρασία βαζω την χύτρα ;;; Την χαμηλώνω ;
Πάντα χαμηλώνεις τη θερμοκρασία σε μέτρια προς χαμηλή.
Δεν προλαβαίνει το κρέας έτσι να βράσει.. Το έχω κάνει και το κρέας είναι σκληρό και τα λαχανικά όλα έχουν γίνει λιώμα...
Σε παρόμοια κατσαρόλα? Γιατί αυτό είναι το όλο θέμα.
Στη χύτρα μαλακώνει. Σε απλή κατσαρόλα δεν προλαβαίνει.
Καλά ο, τι να ναι... Εγώ κατάλαβα πάντως φίλε πως έχεις χύτρα.
Το κρέας δε γίνεται στη χύτρα σε 40 λεπτά θέλει παραπάνω και εννοείται ότι θα λιώσουν τα λαχανικά
Έξαρτάται το κρέας!
καλό είναι αλλά τα καρότα αφού Τα έκοψες στη μέση πώς ξαναβγήκαμε ολόκληρα
Είχα βάλει και κάποια ολόκληρα! 😉
Μεγάλα κομμάτια ....μμμμ μόνο η πατάτα και ολα τα αλλα μικρα ,!,,όχι το κρεμμύδι χάθηκε βρε παιδί μου
περιγράφεις ωραία με τη μικρή λεπτομέρεια οτι δεν έχουν όλοι τη συγκεκριμένη χύτρα .πάμε τη χύτρα στο 2 μετα την παμε στο πράσσινο μετά στο κόκκινο ,οκ καλά μέχρι εδώ εγώ όμως έχω φισλερ χύτρα δεν έχει ούτε ένα ούτε 2 ούτε πράσσινα και κόκκινα άρα άκυρη η περιγραφή . θα βοηθούσε περισσοτερο να έκανες περιγραφή για περισσοτερο κόσμο που δεν έχει τη συγκεκριμένη χύτρα πόση ώρα το αφήνουμε κτλ.μπορουμε και νερό να βάλουμε ? κατι ειπες και ζωμό κοτόπουλο ,αυυτο που το βρισκουμε ? θα ήταν χρησιμότερο το βιντεο αν δεν απευθυνόταν μόνο πχ σε σεφ αλλά και σε άσχετους. καταλαβαίνεις οτι με την περιγραφή αυτη πρέπει να κάτσουμε να δούμε καμια καλή περιγραφή για να δούμε τι πρεπει να κάνουμε αλλά τέλος πάντων . θα κάνω κρεατοσουπα και ο θεός βοηθος ,αν ακουστει κανενα μπαμ εγώ θα ειμαι
thanks
Βάζεις την χύτρα στο μέγιστο και όταν σφυρίξει,το κατεβάζεις το μάτι στο 2 ή στο 1 για 40-45 λεπτά περίπου.Όταν τελειώσει ο χρόνος,κλείνεις το μάτι και το αφήνεις αν θέλεις.Αν το αφήσεις,συνήθως στην εξαέρωση δεν βγάζει ατμό γιατί έχει "κάτσει" και έχει πέσει η πίεση.Αλλιώς όταν το κατεβάσεις,κάνεις την εξαέρωση και τσεκάρεις το φαγητό αν είναι εντάξει.Συνήθως είναι.
Ζωμός κοτόπουλο στο μοσχάρι ...OK
Η μάνα μου με έχει ζαλίσει να μην πάρω χύτρα ταχύτητας γιατί λέει ότι καταστρέφει τα θρεπτικά συστατικά του φαγητού λόγω των υψηλών πιέσεων και της θερμοκρασίας.
Είναι αλήθεια αυτό ή μύθος;
Πραγματικά σου λύνει τα χέρια..
Δεν τα καταστρέφει,μια χαρά είναι.Απλά θα πάρεις μία που το μέγεθος της είναι για τις ανάγκες σου και θα ψάξεις για να βρεις ποια σου κάνει.Οι πιο απλές είναι συνήθως οι πιο καλές.Και να προσέξεις εταιρεία.
Αυτό δεν είναι ποντίκι πάντως
Πιο μετά λάθος... αργότερα σωστό, γενικά δεν τ έχεις με τα ελληνικά ...
Όχι άλλες συνταγές στη χύτρα βρε Άκη.... δεν επιβιώνει καμία βιταμίνη, κανένα απολύτως ιχνστοιχείο, κανένα μέταλλο, τίποτε, τίποτε, τίποτε .... είναι εντελώς κενό άχρηστο φαγητό
Χμ... οι έρευνες λένε το αντίθετο. Όταν μαγειρεύεις σε μια χύτρα ταχύτητας που έχει αφαιρεθεί το οξυγόνο, προσφέρει περισσότερες βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία σε λιγότερο χρόνο. Επίσης διατηρούνται οι βιταμίνες και τα στοιχεία γιατί ο χρόνος μαγειρέματος είναι πολύ μικρότερος από τους άλλους τρόπους.
Μόλις αγόρασα μια χύτρα ταχύτητας τεφαλ και θέλω να φτιάξω την πρώτη μου σούπα, αλλά μοιάζει να είναι διαφορετικός τρόπος χρήσης από αυτή που εχεις εσυ Άκη. Καλά η συνταγή δεν θα αλλάξει. Να δω αν θα τα καταφέρω, θα ενημερώσω το μεσημέρι.
🤦♂️🙁
Άκη συγγνώμη αλλά σου μαγαρισα την συνταγή
Αποτυχία. Μου άρπαξε το κρέας στο τσιγαρισμα και πήρε μία κακη μυρωδιά όλη η σούπα. Την επόμενη φορά θα τα πάω καλύτερα. Ήταν η πρώτη μου επαφή με χύτρα.
Δεν τσιγαρίζουμε το κρέας δες πιο πάνω πως την κάνω την κρεατοσουπα από προγιαγια προς εμένα!
@@stellamalakasi5306 να ψάξω στα σχόλια να το βρώ;
@@boutserk5 πρώτα βράζουμε το κρέας σε νερό κρύο χωρίς το καπάκι της χύτρα 10 με 15 λεπτά και το ξαφρισουμε αυτό το κάνουμε για να είναι "καθαρο" το κρέας.Μετα αδειάζουμε την κατσαρόλα από τα υγρά ΔΕΝ το πετάμε το σουρώνουμε και το κρατάμε στην άκρη/ για 500 γρ κρέας θέλουμε να είναι περίπου 1500 λίτρα αν λιγότερο προσθέτουμε νερο/
Στην χύτρα έχουμε το κρέας ρίχνουμε τα λαχανικά που λέει ο Άκης εγώ βάζω και φρέσκο κρεμμυδάκι και πράσο ρίχνουμε τα υγρά ριχνουμε λίγο λάδι κλείνουμε την χύτρα όπως λέει ο Άκης για το βράσιμο! Στο τέλος εγώ βάζω και μπουκοβο είναι προαιρετικό και το αλάτι και γίνεται λουκούμι! Τώρα αν θέλεις βάζεις 70- 90 γραμμαρια ρυζι και το αφήνεις 10 λεπτά ίσα ίσα να γίνει το ρυζι
Ευχαριστώ πολύ πολύ πολύ
Το σωτάρει ελαφρά,δεν το τσιγαρίζει.Και ΔΕΝ θέλει ξάφρισμα,άσε τι γράφει η άλλη για την κατσαρόλα.