TASTY DUCK RECIPE

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 3 тис.

  • @АлексейДедюхин-щ9ф
    @АлексейДедюхин-щ9ф 7 років тому +986

    О, боже... на шестом десятке лет я наконец научилась правильно готовить утку!!! С периодичностью примерно раз в десять лет я пыталась с ней подружиться, вкус не нравился и я клялась, что больше ни за что и никогда не буду ее готовить, потом снова, обычно на новый год, ловилась на какой-нибудь рецепт и все повторялось... А, оказывается, дело было в плохих учителях!!! Спасибо Вам, Людмила, огромное! Утка была восхитительна! Птица "улетела" с праздничного стола мгновенно! Благодарность Вам от всех моих гостей и за утку, и за тайский салат с кальмарами, и за праздничный картофель дольками в духовке))). Праздничный стол под знаком позитивной кухни!))) Я думаю, что у Вас прибавилось подписчиков после моего приема). Еще раз спасибо и счастья, благополучия и душевного тепла на кухне Вашего дома!)

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  7 років тому +50

      Спасибо большое за Ваш комментарий:) получила истинное удовольствие, читая его:) рада, что праздничный стол всем понравился:) приятного аппетита и готовьте с удовольствием:)

    • @highvoltage3907
      @highvoltage3907 6 років тому +114

      Мы рады Алексей, что ты наконец-то научилась...

    • @sevincdivrikli6232
      @sevincdivrikli6232 6 років тому +19

      @@highvoltage3907 😅

    • @ТатьянаГлебко-л5ж
      @ТатьянаГлебко-л5ж 6 років тому +31

      @@highvoltage3907 ржу, не могу

    • @Ветерперемен-л1ж
      @Ветерперемен-л1ж 6 років тому +15

      @@highvoltage3907
      👍😂😂😂

  • @volshebnik-nedouchka880
    @volshebnik-nedouchka880 Рік тому +20

    Спасибо за рецепт! Я ,выдерживаю потрошенную тушку утки в растворе воды,соли,сахара одни сутки. На каждый литр холодной воды, 1 ст.л. крупной соли и 0.5 ст.л. сахара. Затем обсушиваю тушку бумажным полотенцем и натираю маринадом, похожим на ваш,но с добавлением измельченного кориандра и сладкого соуса чили. И мариную утку ещё 12 часов в маринаде.

  • @nataliatch5976
    @nataliatch5976 2 роки тому +29

    Какая красивая чудесная женщина. Просто удовольствие смотреть как она разговаривает. Свет и доброта исходит из каждого слова. Спасибо огромное за удовольствие и рецепт.

  • @ЗояМатвеева-ж1л
    @ЗояМатвеева-ж1л 3 роки тому +13

    Я вообще любитель утки! Старший сын её не очень.... В этот раз на Новый год приготовила; сын приезжал в гости. Всё чётко делала по вашей рекомендации! Сутки держала в рассоле, ( в супнице); каждый час переворачивала( даже ночью!)
    Такая вкуснейшая получилась!!! Даже старший ОЦЕНИЛ ! Сказал,что такую утку он всегда бы ел!
    Огромное вам спасибо!!!
    Я много блюд делала по вашим рецептам и все очень вкусные!

  • @gala5685
    @gala5685 Рік тому +15

    Люмила, не смотря на то, что видео вышло 5 лет назад, я воспользовалась вашим рецептом.Ни чуть не пожелела, хотя просмотрела очень много рецептов, как-же это вкусно, моя утка подгорела, верх и не мало, я даже не хотела ее пробывать, очень сильно растроилась, но потом.......сами понимаете , стали есть, как-же это вкусно.Большое спасибо,теперь всегда буду так готовить. Желаю вам и вашей семье здоровья-здоровья и процветания вашему каналу.

  • @ed1986
    @ed1986 Рік тому +7

    Готовлю по этому рецепту не первый год. Из охлажденной утки получается замечательно. Правда я мариную утку подольше, иногда 2 суток. Один раз готовила из замороженной (мариновала чуть меньше суток) - получилась жесткая, больше из замороженной не готовлю! Еще раз спасибо, что поделились этим рецептом! Всех благ!

  • @СветланаГоворова-ш4м

    Я приготовила утку по вашему рецепту. Выполнила всё согласно рецепту, но маринад попробовала на соль и решила соли добавить, соевый соус был слабосоленый. Я добавила 1 столовую ложку соли. Утка получилась невероятно вкусная. Мягкая, губами ешь. С очень приятным ароматом. Корицу в яблоки не решилась добавить.Утка у меня была весом 3,3 кг. Я вначале ее готовила в рукаве, а потом с соком переложила в гусятницу. Получилась идеальной, лучше не бывает. Спасибо вам огромное.

  • @ТАТЬЯНАЗУБАРЕВА-ч5й

    Готовила утку на свой юбилей, получилась просто бомбезная, мягкая, сочная и очень, очень вкусная, утка лежала в маринаде аж двое суток в холодильнике. Спасибо, Людочка, готовлю по вашим рецептам уже много лет, все рецепты просто огонь, обожаю Вас, спасибо преогромное. ❤

  • @ksenia8280
    @ksenia8280 Рік тому +7

    Готовила на прошлый новый год по вашему рецепту, утка сама отделялась от косточки. Буквально тачла во рту. Была королевой стола. В этом году снова буду делать. Благодарю вас❤

  • @daryadarya2211
    @daryadarya2211 Рік тому +26

    Уже много лет готовлю утку только по этому рецепту и если вы позволите, называю его своим фирменным😂 спасибо большое, рецепт-бомба

  • @СветланаУ-э8н
    @СветланаУ-э8н 5 років тому +12

    Людмила спасибо огромное вам за утку,реально она божественна!Сколько не готовила,все не получалось...а тут мясо отходит от кости вкус бесподобный и соус пальчики оближешь..в рукаве готовила,по разному ..все не то..Девочки эта утка просто бомба...Спасибо,что есть такой повар!

  • @PalinoCestovatel
    @PalinoCestovatel 2 роки тому +11

    Привет из Словакии. Ваш русский язык и ваше произношение прекрасное, я все понял. Рецепт простой, обязательно попробую. Да благословит вас Бог.

    • @Анел0431
      @Анел0431 Місяць тому

      Она Українка.шо ваши русс могут😂

  • @ИринаМайорова-ъ5ш
    @ИринаМайорова-ъ5ш 5 років тому +13

    Пол часа до Новогт Года. Продегустировали уточку. Боже мой,дас ист фантастиш. Маринованала 2 дня. Готовила в рукаве. Соус купила тайский к курице. С яблоками вместе это что то чудесное. Оторвалась от блюда с трудом, что бы поблагодарить. Огромное спасибо за этот шедевр. Все ожидания оправдались.

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  5 років тому +1

      Пожалуйста 😊 очень рада😋👌 с Новым годом🎄🍾

  • @user-em2mm4zl7p
    @user-em2mm4zl7p Рік тому +7

    У нас сьогодні Різдво. Качку за Вашим рецептом, Люда, зʼїли за 5 хв, це при тому, що вже до цього було зʼїдено безліч закусок і перша страва. Тобто, вона їла я на повний шлунок. Всі у захваті🎉🎉🎉Дякую, Люда, за Ваш труд та з Різдвом Христовим Вас та Вашу родину❤

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  Рік тому +1

      Будь ласка 😀 як чудово 👌 з Різдвом Вас і Вашу родину 🎄🎄🎄🥰❤️

  • @farhatbekbaev5149
    @farhatbekbaev5149 3 роки тому +10

    Добрый день.хочу поблагодарить за рецепт , это самый удачное приготовлении утки. .Последние 9 лет на Новый год я пользовалась приготовления утки у других блогеров . Да было утка с яблоками ни чем не отличалась от других,Но все что то не хватало мягкого мяса,, сочности,вкуса и спинка у утки часто подгорала.в этом году я решила приготовить точно по рецепту. Да ЭТО моя вкусная,Сочная ,пряная.Не подгоревшая красивая утка. Вокруг утки я украсила кружочками апельсина. Было эффектно.СПАСИБО ЗА за самый удачный рецепт на просторах интернета

  • @tamvarialymbobina5765
    @tamvarialymbobina5765 Рік тому +7

    Сегодня приготовила. Так получилось, что утка в маринаде пролежала 2 дня. При запекании крылышки превратились в косточки, наверное потому, что очень были мягкие. Сама утка оооочень вкусная, мягкая , просто бомбезная. Я очень люблю цитрусовые. Соус я ложками ела. Он вкуснейший. ❤ Спасибо за Ваш труд.

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  Рік тому +1

      Пожалуйста 😊 приятного аппетита 😋 🥰

    • @tamvarialymbobina5765
      @tamvarialymbobina5765 Рік тому

      @@LudaEasyCook сегодня так же замариновала филе куриной грудки. Интересно, как получится. Запеку потом в фольге.

  • @НинаСтрельникова-ю8ю

    Очень приятная женщина, и рассказывает так доходчиво и ясно, что не опытный человек может сделать очень вкусно

  • @bryunetkabryu5061
    @bryunetkabryu5061 4 роки тому +30

    Готовила по этому рецепту утку на Новый год) получилась идеальная: нежная, с красивой вкусной корочкой-все, как мы любим!!! Спасибо за отличный рецепт в копилочку!!!

  • @ЛюдаСтёпина-л9д
    @ЛюдаСтёпина-л9д 4 роки тому +5

    Людочка, дорогая!
    Огромное спасибо за
    рецепт! Мне 61 год.
    Впервые нашла такой
    вкуснющий рецепт.
    Сегодня замариновала.
    Завтра 31 буду запекать.
    Вы умница и красавица!
    Восхищаюсь Вами!
    С НАСТУПАЮЩИМ!

  • @tanyusha_sushko0050
    @tanyusha_sushko0050 2 роки тому +13

    Я приготовила утку по вашему рецепту , впервые я ела такую вкуснейшую утку за всю свою жизнь , ни в одном ресторане , ни в гостях я не ела такой вкусной утки
    Меня поразило что это приготовила Я!!!! Я ранее не знала что утка бывает нежной , сочной , а здесь я кайфонула .2,5 кг съели за один вечер с мужем! Спасибо огромное Вам ❤

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  2 роки тому +1

      Пожалуйста 😊 я очень рада, что утка Вам понравилась👌 приятного аппетита 😋

    • @Токарева-й8в
      @Токарева-й8в Місяць тому

      @@LudaEasyCook А если соус Унаги,то столько же ,сколько и соевого соуса?Или с ним не получится?

  • @Любовьлюбовь-е2я
    @Любовьлюбовь-е2я 3 роки тому +2

    Людочка большое спасибо за уточку. Это действительно бомба. Настолько нежная, а какая вкуснятина. Сделала мужу на день рождения. И вот пишу. Всем очень, очень понравилась. А яблочки оболдено вкусно. Такие вкусные, что не дошли до стола. Так как внучки с дедушкой сьели все. Спасибо моя дорогая.

  • @marischukina1254
    @marischukina1254 Рік тому +7

    Утка - бомба!!! Получилась очень сочная, даже с грудки сок течёт. Ооочень вкусная! Сейчас сидим, едим, до утра не доживёт. Соус - обалденный. Всем очень всё понравилось. Спасибо большое за рецепт! И всех с Наступающим новым 2024 годом! Пусть будет впереди только хорошее!

  • @РоманШироков-ъ7ч
    @РоманШироков-ъ7ч 5 років тому +22

    Утка уже лежит в морозилке на Новый 20 год. Посмотрел ваш ролик и 100% уверен, что это обалденный рецепт. Обязательно будем делать. Спасибо вам огромное и в том числе за идею подушки из яблок. Отличный лайфхак!)

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  5 років тому +1

      Супер 👏 готовьте с удовольствием 😋👌🍾

    • @МиркаК-ь6в
      @МиркаК-ь6в 5 років тому +1

      @@LudaEasyCook Подскажите пожалуйста. А соль совсем не надо?

  • @ОльгаСосновская-н3р

    Уже готовила утку по этому рецепту. На этот Новый год решила опять её приготовить. Очень уж всем понравилась! Спасибо за рецепт! Действительно- бомбическая утка получается!

  • @valentinahein8383
    @valentinahein8383 5 років тому +5

    Сегодня готовила утку по вашему рецепту. Бомбическая, это точно!!! Готовила всегда без такой длительной мариновки, тоже хорошо и вкусно. Ваш рецепт очень понравился, очень вкусное и нежное мясо получилось, но в духовке держала чуть дольше, боялась что будет сырой. Спасибо что делитесь и учите!!!!!!

  • @жоржмилославский-ъ4щ
    @жоржмилославский-ъ4щ 5 років тому +39

    Ответственно заявляю ,делал утку по этому рецепту на прошлый Новый год , утка получилась действительно" Бомба" правильный шикарный рецепт , сочная ароматная мягкая ,красивый цвет ..( Люда , благодарю за ролики ,оч вкусные рецепты )

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  5 років тому +1

      Пожалуйста 😊 очень рада, что Вам понравился рецепт:)

    • @trahtorkat1462
      @trahtorkat1462 5 років тому +1

      Маринуешь ,, закидываешь в духовку, и вау-аля,, , не чего сложного,, проблема заключается в самой духовке..

    • @СергейЧешуев-н8г
      @СергейЧешуев-н8г 5 років тому +1

      LudaEasyCook Позитивная Кухня подскажите- утка на вашем видио не «домашняя»?

  • @ЯлтаКрым-щ9й
    @ЯлтаКрым-щ9й 4 роки тому +23

    Пересматриваю второй раз, завтра буду мариновать, спасибо за рецепт! С Наступающим! Всем здоровья, любви и мира!

  • @ВалентинаНовомол
    @ВалентинаНовомол 5 років тому +12

    Сколько хозяек,столько и рецептов.Но ваш особенный. Спасибо.

  • @dariasnezninska9257
    @dariasnezninska9257 4 роки тому +4

    Четвёртый раз собираюсь готовить утку по этому рецепту! Спасибо, утка супер!!!

  • @Алексейкасимов-ю2ь
    @Алексейкасимов-ю2ь 2 роки тому +2

    Вчера приготовил по этому рецепту , ОЧЕНЬ ВКУСНО СПАСИБО ОГРОМНОЕ, вкуснее утки не ел . Это мой любимый рецепт, спасибо

  • @НатальяЧерковец-п1з
    @НатальяЧерковец-п1з 5 років тому +53

    Подруга принесла утку,а я её никогда в жизни не готовила ) из всех рецептов ,а их было не мало я выбрала ваш)) буду запекать на новый 2020 год ,надеюсь все останутся довольны))))

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  5 років тому +2

      И я надеюсь 🤞 готовьте с удовольствием 😋👌

    • @helenaschock3493
      @helenaschock3493 5 років тому +3

      Наталья Черковец все получится, я так готовила на Рождество год назад. В этом году собираюсь опять так же сделать. Все запомнили, как было вкусно. Спасибо Людмиле за рецепт 🥰

    • @НаталиНиколь-х2ь
      @НаталиНиколь-х2ь 5 років тому +3

      Здравствуйте , поверьте уточка обалденная ) готовьте не пожалеете

    • @katharinaket5725
      @katharinaket5725 5 років тому +3

      Я тоже буду так делать завтра, у нас Рождество в Германии...и я напишу как полусилось..и очень бы очень хотела знать получилось ли у вас?...😁👍😋

    • @НаталиНиколь-х2ь
      @НаталиНиколь-х2ь 5 років тому +1

      @@katharinaket5725 Утку готовила впервые в жизни)
      У меня всё получилось)

  • @lybovalekceenko7903
    @lybovalekceenko7903 7 років тому +16

    Какая молодец!Так вкусно готовить и оставаться такой стройной - это героизм.Я бы так не смогла бы.Обожаю все ее рецепты.Радуйте нас Людочка.

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  7 років тому +1

      Спасибо большое 😊 готовьте с удовольствием:)

    • @bornwo49vocal86
      @bornwo49vocal86 6 років тому

      lybov alekceenko
      Стройность- это ещё и генетика.

    • @bornwo49vocal86
      @bornwo49vocal86 3 роки тому

      @@Ягодкао5
      Испортить можно что угодно,это да.
      Но вам-успехов в 'улучшении'))
      Всем добра!

    • @ivanov-ei1oe
      @ivanov-ei1oe 2 роки тому

      @@bornwo49vocal86 ona sanimaetsya zaryadkoy kazduy den

  • @МарияРюмшина-у3р
    @МарияРюмшина-у3р 3 роки тому +6

    Это лучший рецепт для утки на всём ютубе!!!)) теперь готовлю утку только так и свекровь покорила этим рецептом!(можно и без апельсинового соуса, если времени нет). Рекомендую от души!!!)

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  3 роки тому

      Спасибо большое 😊 я очень рада 👍

  • @ЛюдмилаМесяц-и9с
    @ЛюдмилаМесяц-и9с 2 роки тому +41

    Шеф повар готовил утку и объяснял некоторые важные моменты в приготовлении. Во первых: в первые 1,5 часа утку ставят на 130-140 гр., ничем не заполняя, она должна пропекаться изнутри, начинку с тех же яблок он чуть чуть припускал на сковороде. И вот в чем фишка, этот приём позволяет пропечь утку изнутри и тогда любая ваша начинка не приобретёт некрасивый цвет окрашенный сукровицей и белком, который выделяется при запекания. При этом её нет необходимости закрывать фольгой. Когда первые 1,5-2ч. утка провела в духовке(с конвекцией!) на 130 градусах, вы можете её наполнить любой начинкой и допечь уже на 180 градусах. И можете поверить, этот способ действительно правильный, потому как предыдущие разы у меня даже рисовая начинка окрашивалась в сукровичный цвет и запах. Можете сами проверить и убедится.

    • @Shshshk2012
      @Shshshk2012 2 роки тому +6

      С технической точки зрения -100%. Яблоки были очень вкусные, но потеряли цвет и перезапеклись. Попробую яблоки за 40 мин до запекания положить

    • @ksen9
      @ksen9 29 днів тому

      @@ЛюдмилаМесяц-и9с скажите,пожалуйста, а сколько вы потом запекаете по времени при 180 градусах?

    • @МарияМария-д7л
      @МарияМария-д7л 20 днів тому

      @@ksen9 минут 20-30, это правильный рецепт

    • @ksen9
      @ksen9 20 днів тому

      @@МарияМария-д7л спасибо за ответ!

  • @НадеждаМихаэлис-х6б

    Огромное спасибо вам за чудесные рецепты Храни вас Господь и Пресвятая Богородице здоровья счастья благополучия, удачи вам.

  • @lilia.gutsalo
    @lilia.gutsalo 4 роки тому +1

    Ще так смачно не вдавалося приготувати качку як за Вашим рецептом! Супеер! Дякую!

  • @НатальяСиницкая-ш4с

    Я на день рождение мамы ,оно было вчера, приготовила утку по этому рецепту. Я в восторге от того, что у меня за столько лет впервые получилась вкусная птица !!!
    Благодарю Вас за рецепт 🙏🙏🙏🤗🤗🤗😀😀😀🌹🌹🌹

  • @Valentina0762
    @Valentina0762 4 роки тому +8

    3 или 4 года готовим утку только по этому рецепту!
    Людмила, спасибо огромное за ваши рецепты!!!

  • @татьянабелькова-ь1д

    Приготовила утку по рецепту на Новый год, получилась Очень вкусная. На Рождество снова готовлю 👍 Семья в восторге от такой вкусняшки. Всех с Рождеством ❄❄❄

  • @VasiliVasechkin3121
    @VasiliVasechkin3121 5 років тому +24

    Ведущая просто красотка! Спасибо за рецепт!!!

  • @dr.fedorovna7152
    @dr.fedorovna7152 5 років тому +10

    Людмила, спасибо большое! Приготовила сегодня уточку на Рождество! Просто божественно получилось. все гости в восторге!

  • @vendredisoir8840
    @vendredisoir8840 2 роки тому +1

    дякую за чудовий рецепт, виглядає дуже смачно, обов'язково приготую!

  • @PANIWAMP
    @PANIWAMP 4 роки тому +7

    Да, это самый лучший рецепт для любой птицы, ещё добавляю горчицу. И мариновать лучше двое суток, тогда мясо ещё вкуснее. Очень скусно со сливовым соусом. Индюк по этому рецепту получается бомба. Готовила в рукаве. Привет Вам из Киева )

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  4 роки тому +2

      Спасибо большое 😊 👌

  • @Ann_Fox46
    @Ann_Fox46 4 роки тому +29

    Как хорошо, что Вы так подробно описываете каждый шаг. Спасибо за рецепт 🌹

  • @kostyaexodus
    @kostyaexodus 4 роки тому +1

    Сделал все как вы говорили, ну очень вкусно получилось. Готовил утку в первый раз. Мясо очень нежное, хотя мариновал всего 7 часов. Соус также был очень вкусный, прям считался с уткой. Спасибо! Рекомендую.

  • @elinagunter5721
    @elinagunter5721 5 років тому +9

    Наступает Новый год.
    Пусть он счастье принесет,
    А еще вагон удачи,
    Воз успеха даст на сдачу.
    Пусть одарит вас деньгами
    И пусть будет рядом с вами
    Море мира и добра,
    Благ, любви, удач, тепла.

  • @ЛіліяВдовиченко-щ8м

    Як же я люблю готовити по вашим рецептам! Дякую! ❤

  • @dennisvalger938
    @dennisvalger938 5 років тому +290

    лучше мариновать утку в целофановом мешке удобно её переварачивать с боку на бок не надо каждый раз открывать посуду

    • @ПОНИМАЮЩИЙ-всё
      @ПОНИМАЮЩИЙ-всё 5 років тому +31

      Да, это самый мудрый вариант..👍

    • @НюсяШер
      @НюсяШер 4 роки тому +11

      Я тоже использую мешок для маринада. Это действительно, до гениальности удобно встряхивать,чтобы все хорошо перемешалось.

    • @Bakha05
      @Bakha05 4 роки тому +20

      Спасибо! Сколько живёшь, столько учишься👍

    • @mwd000
      @mwd000 4 роки тому +23

      Я сразу так и сделала. Только ещё воздух «высосала» ртом, сделав вакуум. Уже 2 раз готовлю утку. Маринад благодаря вакууму плотно прилегает со всех сторон к утке.

    • @ЛидияЕвдокимова-л4т
      @ЛидияЕвдокимова-л4т 4 роки тому +15

      Я мариную в рукаве.Очень удобно.Кстати, и готовлю в этом же рукаве.Прекрасно получается.

  • @ОстапБека-л2з
    @ОстапБека-л2з 6 років тому +12

    Спасибо за видео! Наш праздник спасён. Хоть и первый раз так готовил, но это намного увлекательней чем просто салаты рубить, всех с Наступающим!)

  • @Аллапчёлка
    @Аллапчёлка 4 роки тому +2

    Спасибо!Лучший рецепт .приготовления утки:подложка из яблок-прекрасная подсказка, и укладка на фольгу тоже!

  • @vesnavesna9265
    @vesnavesna9265 6 років тому +7

    Добрый день! С праздником!
    Это была лучшая утка, которую я готовила. Только в качестве соуса использовала перетертую клюкву с сахаром.
    Спасибо вам за рецепт!

  • @luizalapere8239
    @luizalapere8239 2 роки тому +25

    Готовлю по вашему рецепту не первый год, спасибо огромное за ваш рецепт!
    Получается вкуснятина! Сегодня тоже буду мариновать.

  • @liudmilallv7162
    @liudmilallv7162 Рік тому +1

    Приготовила по вашему рецепту и утку, и суп - все отлично получилось. Теперь на очереди ваш рецепт Пекинской утки. Спасибо за ваши мастер-классы, у вас так все понятно, и вы вдохновляете попробовать что-то новое.

  • @ГалинаХорошаева-ю3и
    @ГалинаХорошаева-ю3и 2 роки тому +31

    Мы своих уток жарили в утятнице часа 2 на плите, только соль и перец и какая вкуснятина, мясо запечённое, сочное и без яблок.До сих пор чувствую аромат и вкус домашней утки.

  • @minabangert3684
    @minabangert3684 4 роки тому +13

    Людмила вы очень приятная женщина и все ваши рецепты просто прелесть
    Огромное вам спасибо за Ваш труд
    Да благословит вас Бог

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  4 роки тому +1

      Благодарю Вас😊 всего Вам самого наилучшего 🌷

  • @angelagaidei5311
    @angelagaidei5311 2 роки тому

    Спасибо дорогая .Я вас люблю и готовлю много блюд по вашим рецептам . Огромное уважение к вам .У вас замечательный звонкий голос т прекрасная интонация .Как музыкант вам говорю и как лингвист И утка также внушает большое доверие.Отпишусь об результате.Всех благ Людочка.

  • @ЕленаНежная
    @ЕленаНежная 7 років тому +120

    Ваша утка это верх совершенства. Можно приготовить утку и испортить а ваш рецепт это нечто. Готовила уже два раза гости не понимали как можно приготовить так утку. Это шедевр. Соус это такое дополнение к мясу... Вам благодарность за ваш рецепт. С наступающим новым годом. Счастья добра успехов вам и вашей семье. С уважением Елена

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  7 років тому +6

      Спасибо большое 😊 очень рада, что утка Всем понравилась:) приятного аппетита и с наступающими праздниками:)

    • @sedaagayeva3778
      @sedaagayeva3778 7 років тому +1

      +LudaEasyCook Позитивная Кухня а чем можно заменить соевый соус?

    • @АнюткаАнюта-о7г
      @АнюткаАнюта-о7г 6 років тому

      Роад

    • @ИринаВаракина-д5ч
      @ИринаВаракина-д5ч 6 років тому +2

      Красавица, какая , а уж УМНИЦА!!!!!!! как все грамотно , правильно...!!!

    • @irinanass7727
      @irinanass7727 6 років тому

      Доброго вам здоровья Людмила! Мне так нравятся ваши видео. Всегда по существу и выглядит очень аппетитно. По возможности готовлю по вашим видео все всегда очень вкусно. Удачи и счастья вам. С наступающими праздниками! Радуйте дальше нас вашими кулинарными шедеврами❤️❤️❤️

  • @Фея-ь1з
    @Фея-ь1з 5 років тому +8

    Людочка, огромное благодарю за такую вкуснятина!!! В прошлом году делала эту бомбическую утку! Я вообще впервые готовила утку))) и Ваш рецепт превзошёл все ожидания!!! В этом году буду делать опять! Рекомендую всем!!!

  • @luizalapere8239
    @luizalapere8239 Місяць тому +1

    Утка супер! Сегодня опять готовлю по вашему рецепту. Спасибо Людочка за замечательные рецепты! Счастливого Нового года! Здоровья вам и вашей семье!🎉🎉🎉

  • @ИринаБачинина-б9г
    @ИринаБачинина-б9г 2 роки тому +18

    Очень классный рецепт. И небольшой лайкхак: для поливания утки соком, который выделиться при жарке, лучше пользоваться силиконовой кисточкой, а не ложкой, тогда свю утку удаётся хорошо продавать соком.))

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  2 роки тому +4

      Спасибо большое 😊 рада, что Вам понравилось)

    • @Макарова-и8ш
      @Макарова-и8ш 2 роки тому +3

      Лайкхак?!

    • @Токарева-й8в
      @Токарева-й8в Місяць тому

      ​@@LudaEasyCookА в какой духовке вы запекали и на каком режиме?

  • @OliviaOl
    @OliviaOl 5 років тому +6

    Я сделала по этому рецепту гуся, он у меня был весом 3600 гр... Мариновала так же сутки. Получилось просто отпад! Мясо такое мягкое, сочное.. Такого гуся я еще не готовила..гостям очень понравилось! Все были в восторге! Спасибо, Людмила, за такой классный рецепт!

    • @СветланаЕгорова-ъ4ъ
      @СветланаЕгорова-ъ4ъ 5 років тому

      А сколько по времени Вы запекали гуся?

    • @OliviaOl
      @OliviaOl 5 років тому +2

      @@СветланаЕгорова-ъ4ъ запекала я где то 3 с половиной часа.. Гусь так прожарился, что даже когда я его разрезала на куски, он отходил от косточки.. Но у меня был один минус при жарке гуся.. С него столько вытекало жира, что я не успевала отчерпывать.. Уделала всю духовку.. 😅 Надо было выпекать в гусятнице.. А не на противне.. Но у меня к сожалению ее нету..

    • @СветланаЕгорова-ъ4ъ
      @СветланаЕгорова-ъ4ъ 5 років тому +1

      @@OliviaOl спасибо вам за ответ, учту все нюансы.

    • @ЭльвираСулеймановна-ш7м
      @ЭльвираСулеймановна-ш7м 5 років тому +1

      Катерина спасибо большое за советы, возьму противень с бортами повыше, у меня также домашний гусь будет 😉. Ну Людмиле просто браво 👏👏👏👏👏👍 ни разу рецепты от Люды меня не подвели 👍

  • @irinauchirova443
    @irinauchirova443 Рік тому

    Спасибо, рецепт очень очень удачный! Нам не хватило соли в утке, и я в соус добавила соль по вкусу. Все уровнялось и было вкусно! Спасибо за этот рецепт!

  • @Галина-ы6д1й
    @Галина-ы6д1й 2 роки тому +9

    Супер бомбическая, повторюсь! Делала в прошлом году, и не только на праздник. Люблю утку, просто когда есть возможность и деньги все прикупить - готовлю. На Новый год ещё сделаем. Замариновала прям сейчас, лежит в холодильнике. Делаю, правда, в пакете (сокращает время готовки и остается много сока) с рисом и также яблоками. Это идеальный рецепт, рис за уши не оттащишь. С капустой этот рецепт не подходит, там другое сочетание маринада и специй (кроме яблок).

    • @rozakuatova9384
      @rozakuatova9384 2 роки тому

      А рис вы вовнутрь кладёте? Сырой или полуготовый?

    • @Галина-ы6д1й
      @Галина-ы6д1й Рік тому

      Чуть выше написала подробный рецепт, вкусно обалденно.@@rozakuatova9384

    • @Галина-ы6д1й
      @Галина-ы6д1й Рік тому

      На всякий случай продублирую. Маринад все как здесь. Утку мариную в пакете для запекания ( XXL размер, потом в нем же и готовить будем). А вот далее дополнение, чтоб сразу с гарниром. Когда утка уже промариновалась, этот же маринад (он с жиром будет) половиной заливаю яблоки кружочками (как в видео) в обычный пакет, закрываю и даю яблочкам промариноваться, пока рис готовлю. 2 небольшие (или одна большая) луковица кубиками, морковь большая (я на глаз делаю) мелкой соломкой (у меня терка такая) и риса полтора стакана на 2-2,5 кг утки. Лук обжарить на сковороде до слабо-золотистого цвета, добавить морковь, притушить и добавить сюда 3-5 ст.л из оставшегося маринада. Выпарить воду. Засыпать в сковороду промытый рис и тщательно перемешать, пока все рисинки не пропитаются, затем добавить воды чуть меньше стакана (около 1/2 от полутора стаканов риса) и вылить оставшийся туда же маринад, подсолить. на медленном огне протушить до испарения воды (аромат с ног сносит)))). Рис должен быть готов на 2/3, т.е. похрустывать на зубах. Затем, так же как в видео натираем утку внутри и снаружи смесью чеснока и перца, внутрь немного наших промаринованных яблок и приготовленный рис вперемешку, только не плотно совсем, он ещё будет набухать. На дно пакета, в котором мариновалась утка раскладываем оставшиеся яблоки в виде подушки, сверху рис и на него промазанную утку. Завязываем пакет, прокалываем сверху в неск местах и в духовку. Это вкусно нереально!!!! И гарнир сразу опупенный, и утка. Рис в некоторых местах может немного прижариться, где с пакетом соприкасается, но это не критично. Остальной даже без утки есть можно. Написала подробно, попробуйте. Но прям респект для этого маринада, куча и куча благодарностей. Даже индоутка, у которой нет специфичного запаха домашней утки, получается вкусной.

  • @lenauzakova2768
    @lenauzakova2768 5 років тому +6

    Людмила, спасибо за рецепт. Утка получилась бомбическая! Готовила её первый раз в жизни и ела тоже. Очень вкусно!

  • @amynet6317
    @amynet6317 29 днів тому

    Спасибо большое! Приготовили утку по вашему рецепту и впервые все получилось! Однозначный лайк

  • @IRINA_NUTRITION
    @IRINA_NUTRITION 3 роки тому +5

    Какая красавица! Шикарная утка. Я упростила рецепт с детства, который мама готовила и теперь запекаю в духовке грудку прям с гречкой и апельсинами. ❤️

  • @МаринаСеменова-л5н
    @МаринаСеменова-л5н 6 років тому +36

    Спасибо за рецепт, утка получилась замечательная. А вот с соусом...... не задалось. С брусничным утка пошла гораздо лучше.

  • @НатальяМорока
    @НатальяМорока Рік тому +1

    Приготовила утку по вашему рецепту, это очень вкусно, всем очень понравилась, большое спасибо за рецепт!!!❤❤❤

  • @ГалинаКрасавина-ю2х

    Большое спасибо за ваш рецепт!!! Утка получилась действительно вкусной, но ещё круче получился апельсиновый соус - это что-то!!! Теперь этот соус - наш любимый!

  • @ЛюдмилаПотапова-в1ш

    Людочка! Спасибо огромное за великолепный,царский рецепт приготовления утки. Для встречи Нового 2023г утку готовлю по этому рецепту уже второй раз.С наступающим Новым годом! Всех благ!❤🥰❤

  • @waldemarreichert
    @waldemarreichert 4 роки тому +1

    Die ente war ne Bomba sehr lecker, besonders die orange sause war lecker. Danke für den Rezept. Ich habe die Ente zubereitet im Gasgrill.

  • @SunflowerMXSP
    @SunflowerMXSP 2 роки тому +5

    Привет из США! Людочка,спасибо за ваш такой вкусный рецепт.Все годы, как нашла ваш рецепт,готовлю на Новый Год.Вот только в прошлом году,не нашла в магазине утку.Сегодня замариновала,завтра буду готовить.С Новым 2023 Годом вас,всех благ вам,здоровья.
    Слава Україні!!!💙💛🗽

  • @svetlanapet5842
    @svetlanapet5842 7 років тому +39

    Рецепт понравился. Вкусно! Соус на 5+! Мясо сочное! Всё дополняет друг друга. Не жалко затраченного времени.

  • @ИренаЗолотоя
    @ИренаЗолотоя 3 роки тому +2

    Людмила, очень вам благодарна за рецепт утки и соус апельсиновый. Готовили её на этой недели, очень вкусно вышло, мясо сочное, мягкое. Отлично!

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  3 роки тому

      Приятного аппетита 😋

  • @daria_neizviestna
    @daria_neizviestna 4 роки тому +6

    Спасибо большое вам за рецепт! Моя первая в жизни Рождественская утка удалась на славу! Соус прекрасный!!! Я вместо сухого чеснока брала свежий. Все очень вкусно и не подгорело. А маринад и правда выше всех похвал! Моя семья была в восторге!!!

  • @tatianaboreyko756
    @tatianaboreyko756 4 роки тому +6

    Готовила по вашему рецепту в прошлом году, это действительно «бомбически» вкусная утка! Сегодня тоже готовлю по этому рецепту. Спасибо!👍👍👍

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  4 роки тому

      Пожалуйста 😊👍 я очень рада) готовьте с удовольствием 🎄🎄🎄🌷

  • @ЛарисаСанина-щ4и
    @ЛарисаСанина-щ4и 4 роки тому

    Людочка готовила по вашему рецепту правда индоутока получилось изумительно и скажу всем это самый лучший вариант приготовления а соус это что-то всем рекомендую проверино

  • @olgahurhurova
    @olgahurhurova 7 років тому +20

    Людочка, здравствуйте, постоянно слежу за вашим творчеством в кулинарном и кондитерском искусстве, всё безупречно, красиво и доступно, тоже люблю и много готовлю, но сейчас хочу сказать о другом, сколько смотрела, даже именитых поваров, крайне редко кто удаляет жировую железу на хвостике, а вы, умничка, это сделали, показали и рассказали, ведь далеко не все домашние кухарки знают об этом, честь вам и хвала, обожаю вас, утка бесподобна. Творческих успехов.

  • @ЭдуардГригорьев-я6г
    @ЭдуардГригорьев-я6г 4 роки тому +10

    Какое красивое платье и как оно вам идёт !!!!!!!!!!!!

  • @Polkovnik
    @Polkovnik Рік тому +1

    Добрый день) Благодарю за чудесный видео обзор) Спасибо за прекрасный рецепт) Замечательно все рассказали и показали) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍

  • @ОльгаСосновская-р1ф
    @ОльгаСосновская-р1ф 5 років тому +4

    Люда, спасибо за этот рецепт! Делала такую утку на Новый год, в 2019! На этот Новый год тоже ее приготовлю, уж очень всем понравилась! У нас один друг пришел и сказал сразу- утку есть не буду, не люблю! Еле уговорили его попробовать, так он потом чуть один всю утку не съел! Очень вкусно!

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  5 років тому +2

      Супер 👏 готовьте с удовольствием😋👌

  • @AntohaizDnepra
    @AntohaizDnepra 7 років тому +8

    Готовил муларда по этому рецепту правда без соуса и в рукаве. Кайф полный! Год ждал! Спасибо Вам огромное.

    • @ИринамамаГеоргия
      @ИринамамаГеоргия 4 роки тому +1

      Муларды и без этого рецепта хороши. Даже порционно порезанная , с картошкой, в духовке .

  • @ДенисКозлов-в1б
    @ДенисКозлов-в1б 24 дні тому

    Добрый день! Хочу сказать огромное спасибо за этот рецепт! Брал утку на 2,7кг. Маринад как в видео, только добавил палочку корицы и 5 гвоздей гвоздики. Мариновал чуть больше суток. Запекал из расчета 1час на 1кг утки и после 2,5 часов запекания (в рукаве) довел кожу до золотистого цвета. Начинка состояла из яблок грени смит и апельсинов (3 яблока и 1 апельсин).
    В итоге утка получается со слегка сладковатым яблочно-апельсиновым вкусом. Гости остались в восторге. Огромное спасибо за рецепт!

  • @АлинаАубакирова-й7к
    @АлинаАубакирова-й7к 5 років тому +4

    Моя первая утка удалась! Вкусная, сочная, имела приятный вкус. Всю утку гости с удовольствием съели) Спасибо!
    Соус действительно очень насыщенный, приятный

  • @ЖеняЖенька-ф2ы
    @ЖеняЖенька-ф2ы 5 років тому +11

    Здравствуйте, Людмила. Сегодня впервые приготовила утку и ещё по вашему рецепту. Это такая вкуснятина!!!!)))))) И соус такой вкусный!!!))) Спасибо вам большое!!!!!!!!!

  • @alenkaizRostova
    @alenkaizRostova Рік тому

    Добрый вечер Людочка, который год смотрю ваш рецепт реально бомбической утки, чтобы приготовить на новогодний стол. Спасибо вам за ваши рецепты. С наступающим Новым годом

  • @ЯрославаШакирова-ю8у

    Это кстати, лучший рецепт утки, она просто нереальная получается

  • @ФанияКуяным
    @ФанияКуяным 6 років тому +7

    Сегодня на новогодний праздник. Готовила уточку по вашему рецепту.Это божество какое то . Мягкая и нежная утка улетела мгновенно.Спасибо огромное вам за рецептик! С Новым годом!

  • @svetlanagyselnikova6902
    @svetlanagyselnikova6902 4 роки тому +1

    Спасибо огромное за рецепт этой уточки она действительно получается необыкновенно мягкая сочная вкусная ароматная перфект вам Перфект Perfect!

  • @Сергей-т5п8ъ
    @Сергей-т5п8ъ 3 роки тому +22

    Люда как всегда прекрасна!!! Отличный рецепт, будем готовить такую утку на Новый год.

  • @siyanie12345
    @siyanie12345 5 років тому +6

    Спасибо большое за рецепт! Гости были в восторге! Апельсиновый соус к утке просто бесподобен! 💐💐💐

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  5 років тому +2

      Пожалуйста 😊 приятного аппетита:)

  • @liudmila5905
    @liudmila5905 3 роки тому

    Готовила утку и в прошлом году и в этом по этому рецепту! Ну очень вкусная уточка получилась, только соус к утке подавала своего приготовления!Спасибо!

  • @ВалентинаБакшеева-в4щ

    От такого рецепта слюни не удержать! С Новым 2020 годом счастья , здоровья и всех благ ! Из Сибири!

  • @mishel4105
    @mishel4105 7 років тому +73

    Так, однозначно, надо покупать утку....буду искать......А какая спокойная у меня была жизнь, но ради такого.....

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  7 років тому +6

      😋👍 покой нам только снится 😁 готовьте с удовольствием:)

    • @gulsinategay9631
      @gulsinategay9631 4 роки тому

      🤣🤣🤣

  • @ЛидияКельбах
    @ЛидияКельбах 2 роки тому

    Готовила в прошлом году на Новый год вашу утку. Получилась нежная и красивая с соблазнительной корочкой. Все были в восторге ,сказали очень вкусная. Опять уже заказали. Сама я не любитель уток, но мои домашние обожают

  • @ЗаремаСиразитдинова-ч3ф

    Приготовила , получилось очень вкусно! Спасибо большое за рецепт ! Здоровья и удачи в новом году !

    • @vitalybolgarev7647
      @vitalybolgarev7647 4 роки тому

      А как соус получился как он с мясом гармонирует не сильно сладко?

    • @ЗаремаСиразитдинова-ч3ф
      @ЗаремаСиразитдинова-ч3ф 4 роки тому

      @@vitalybolgarev7647 соус кисло- сладкий ,вкусный, для утки вот самый раз , нам всем понравился, надо попробовать сделать самим , я думаю не пожалеете .

    • @vitalybolgarev7647
      @vitalybolgarev7647 4 роки тому +1

      @@ЗаремаСиразитдинова-ч3ф спасибо за ответ!

    • @АртёмДеркачёв-ж3г
      @АртёмДеркачёв-ж3г 3 роки тому

      л

  • @igarkonopatskiy5948
    @igarkonopatskiy5948 7 років тому +22

    Обязательно буду по этому рецепту готовить утку к столу на новый год!Спасибо за рецепт!

    • @LudaEasyCook
      @LudaEasyCook  7 років тому

      Готовьте с удовольствием:)

    • @devilscat9501
      @devilscat9501 6 років тому

      Отличный рецепт.

    • @devilscat9501
      @devilscat9501 6 років тому +1

      @@LudaEasyCook Спасибо большое за рецепт,приготовлю к Рождеству.(Венгрия)

  • @mrcooker1294
    @mrcooker1294 Рік тому

    Здравствуйте! Приготовила вчера утку по вашему рецепту. Это что-то невероятное. Очень сочная, мягкая, вкусная. Потрясающе. Теперь это мой любимый рецепт. Благодарю❤. С новым годом!

  • @Roza_Tyulebaeva
    @Roza_Tyulebaeva 2 роки тому +9

    Интуитивно почувствовала вот этот рецепт должен подойти,хочу на Новый год,а может раньше попробовать приготовить точно вашему рецепту,потом напишу как получилось 😊,спасибо

    • @ЕвгенийАкимов-м6х
      @ЕвгенийАкимов-м6х 2 роки тому

      У нее разные утки первая была зубочистка в Доль,вторая другие яблоки и зубочистка поперек,а третья догадаетесь сами?

  • @надеждажуравлева-у6в

    Все сделала по рецепту. Утка в духовке, осталось сварить соус. Думаю, будет вкусно, запах из духовки необыкновенный! Спасибо вам большое, Люда!!! С наступающим Новым годом!!!! Мира, здоровья и достатка!!!

    • @надеждажуравлева-у6в
      @надеждажуравлева-у6в 2 роки тому +2

      И что вы думаете, люди??? Утку приготовила и соус, вчера не попробовали, но сегодня.... Она улетела, а соус..... офигенный. Короче, рецепт 5 баллов!!!!