Kovászos kenyérsütés kezdőknek lépésről lépésre // Bevezető kisfilm
Вставка
- Опубліковано 19 сер 2019
- Ha bári kérdésed van, Instagrammon írd meg és válaszolok.
orsimegsuti...
Folytatás hamarosan!
Videó sorozatommal végigvezetlek a kenyérsütés lépésein.
További rövid videóim témái: kovász, hajtogatás, formázás, lisztek, szakajtók, ajánlások stb.
Iratkozz fel a UA-cam oldalamra, illetve kövess az Insta oldalamon #orsimegsüti
Elérhetőségem: orsimegsuti@gmail.com
A videómat és a szerelem projectemet az #orsimegsütit tudásukkal, szeretetükkel támogatták:
Pintér Vera Barátnőm/Mesterem nélkül nem tartanék itt. Köszönöm Verám!
A legkiválóbb szakemberek:
@leskotamas_rtmpix_studio - fotó és videók
www.leskotamas.com
@Wedding Design - logó tervezés
@Desis-Design Sisters - kötényeim tervezése, varrása
@kovászlak @verapinter - szakmai mentorom
...és akik mindig mellettem állnak:
#szeretettcsaládom
#csodálatosFérjem
Hálás köszönet mindenkinek, aki hitt és hisz bennem!
Kövess az Istagramm oldalamon, ahol további recepteket és infókat kaphatsz!
#orsimegsüti
#kovászoskenyeretmindenmagyarasztalra
#kovászoskenyér #kovászoskenyérsütés #kovász #kovászos #sourdough #homemade #artisan #instafood #foodphotography #kovászoskenyér #orsimegsüti
Nagyon jó a videó, szép a kovászod és a végeredmény is magáért beszél. Engedd meg, hogy megemlítsek egy (talán főként a többi néző számára ) nagyon hasznos tapasztalást. Sokan sajnos élesztővel keverik be a kovászos kenyeret, talán nem értik a lényeget, viszont ma, amikor hála istennek hiánycikk az élesztő, itt lenne az ideje a kovásszal való sütésnek, ugyanis még fánkot is készítettem vele, nem semmi volt. De nem ezért írok, hanem egy sokkal fontosabbat osztanék meg, glutén intoleranciám van és a tiszta kovásszal azaz élesztő nélkül csak kovásszal készített bármiféle pékárut tökéletesen meg tudom enni a legfinomabb búzalisztből készítve is. Ez nagyon fontos info a glutén intoleranciában szenvedőknek, de bártan merem ajánlani, mert működik. Eleinte kicsit én is óvakodtam tőle, de semmi gondot nem okozott. Úgyhogy gluténérzékenyek nyugodtam ehetitek a búzával készült kenyeret, kalácsot, stb. ha kovászt és nem élesztőt tesztek bele, nem okoz semmi problémát. Ezt tapasztalatból mondom.
Nagyon köszönöm a videót!
Köszönöm Orsi a videót (ami nagyon jóra sikerült) most sütöttem életemben először kenyeret, mert hazafelé elfelejtettem venni, a következő ezen recept alapján fog készülni. Boldog karit
Nagyon jó videó, kár hogy csak kettő van, szívesen fogadnám 😊
Orsi! Csak most láttam a videódat, és ismertem rád! Tőled kaptam kb egy éve egy adag kovászt, amelyből ma is sütök finom kenyeret.Örök hála! ( Rozikám jól van, erős, egészséges, már több barátomnál szolgálnak az ő "gyerekei" is!)
Csak gratulalni tudok ezekhez a kisfilmekhez,kar,hogy nem keszitettetek tobbet,pl.a kenyersutes folyamatat,nagy segitseg lenne a kezdok szamara!❤️
Nagyon jó és hasznos összeállítás! Gratulálok Orsi!
❤️❤️❤️
Nem ertem a peksegekben miert nem ezt a minosegi kenyeret sutik!! nagyon jo video.. koszi
Dehogynem, érted Te ezt! Az idő itt a bibi. Egységnyi idő alatt előállított termék, élesztős kenyérből 3xannyi kenyeret legyárt.
Kedves Orsi, de hol talalom magat a recepteket? Koszonom szepen 😁
Szép videó! Kar hogy a lényeg lemaradt: és a kovasz higy készül??? Etetni már nem nagy dolog
2 kanal liszt+2 kanal viz..
Miért nem figyel? Mindent elmond.
:)))
Tisztza rozsból is lehet kovászt készíteni és kenyeret sütni?
Igen. , Lehet kapni durvára őrölt rozslisztet, abból az anyakovászt kinevelni azért jó mert a hűtőben tárolva elég megetetni, csütörtökön, és vasárnap 30gr anyakovász, asványvíz kb 50gr 60gr durva rozsliszt.
Tisztelettel megkérdezem, annyian megjelentek kovászos kenyér-készítéssel; miért titkolják az anya-kovász-készítés receptjét? Kaptam már többször, olvastam órákat, jártam tanfolyamra, nem jutottam előbbre! 😢 Ön a kezdetekkor biztos ügyesebb volt, mint én! Drága jó Édesanyámtól sem tanulhattam meg, mert amikor még a malomba jártunk búzát őrölni, melynek lisztjéből isteni kenyéren éltem, kicsi voltam! Majd ezért-azért pék-kenyéren éltünk, de még az is ehetőbb volt! Áldás! ❤🙏
Kedves Erzsébet! Nem titok a készítésének menete, az interneten több helyen is részletesen írnak róla.
"Kaptam már többször" Ez mit jelent? Kapott már valakiktől többször is kovászt?
A fő-cím; megnyitáskor, olvasáskor oly sok alkalommal félrevzető! Ha azt írja kovásszal készülő kenyérsütés kezdőknek meg se nyitom, már megbocsásson! Reméltem, végre magyarul, érthetően megfogalmazva (tudom hosszú lenne) tárja elém végre valaki, tévedtem! Végre találtam olyan receptet, mely nem igényel ennyi idő-befektetést, türelmet és takarékosan használható! Ma már értem a miérteket, de ...! Áldás! ❤🙏
Hol van itt a kenyér készítés.
Nem rossz bőr a nenye 😎😘
Hogyan jutok hozzá az első adag kovászhoz ? ST.
30g Liszt 30g Víz egy tiszta üvegbe tenni. Nem kell lezárni. szobahömérsékleten 1 nap alatt elkezd majd érni.
Doktor Kalmár Gergely féle tönkölylisztből sütöttél már? Nagyon érdekelne mondjuk húzós ára van
Vigyázz Orsika, akik írják, hogy szeretnének Nálad reggelizni, mert azért azok ravaszkodnak is egy kicsit, - azon csodálkoznék akik nem!
A lenyeg kimaradt: hogy kell elkesziteni a kovaszt !?
Fent va neten sok helyen. Liszt ,meg víz kell hozzá. +1 szavazat a Garat malom liszteknek.
De elmondja. Tessék odafigyelni.
Kérdezd Limarát
Jó olcsó az a mérleg. Ideje lenne beszerezni egy drágábbat. Kirí a videóból.
Orsinemsüti?
Jo a video ,csak a lepesrol lepesre maradt el.ebbol nem tudok kenyeret suti.:(