ซอฟช็อคโกแลตคุกกี้ Soft chocolate cookies recipe
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- ซอฟช็อคโกแลตคุกกี้ Soft chocolate cookies recipe
ส่วนผสม the ingredient
1. เนยสดรสจืด/ Unsalted butter = 100g
2. น้ำตาลแดงโอทึ้ง / brown sugar = 80g
3. น้ำตาลทรายขาว / Sugar = 20g
4. ไข่เบอร์ 0 / Egg XL = 1 ฟอง (ในคลิปใช้เบอร์ 3 ลูกเล็กมากเลยใช้ 2 ฟองค่ะ )
5. กลิ่นวานิลลา = 1/2 ช้อนชา teaspoon
6. แป้งเค้ก / Cake flour = 100g
7. แป้งเอนกประสงค์/ All purpose flour = 80g
8. นมผง / Milk powder = 20g
9. เบกกิ้งโซดา / Baking soda = 1/2 ช้อนชา
10. เกลือ / Salt = 1/4 ช้อนชา teasppon
11. ช็อคโกแลตนม / Milk chocolate = 80g
12. ดาร์กช็อคโกแลตความเข้มข้น 70%/ Dark chocolate 70% = 100g
คำแนะนำ
1. ในคลิปใช้สกูปไอติมขนาด 4 cm ได้ 16 ชิ้นค่ะ
2. แนะนำใช้ช็อคโกแลตตามสูตรเพื่อรสชาติที่ดี แต่ถ้าหากใช้แบบอื่นก็ได้แต่รสชาติก็จะเพี้ยนจากสูตรนะคะ พิมพ์ไม่รับประกันรสชาติถ้าไม่ทำตามสูตร ช็อคโกแลตที่พิมพ์แนะนำใช้จะทำให้คุกกี้ไม่หวาน รสชาติเข้มข้น อร่อยค่ะ สามารถใช้ยี่ห้ออื่นได้ไม่จำเป็นต้องใช้ยี่ห้อตามพิมพ์ หรือถ้าใครชอบขมไม่ชอบหวานเลยจะใช้ดาร์กอย่างเดียวก็ได้
3. ระยะเวลาการแช่ตู้เย็นก่อนอบ ถ้ามีเวลาแนะนำแช่ข้ามคืนไปเลย จะทำให้คุกกี้หอมขึ้นอร่อยขึ้นค่ะ แต่ถ้าไม่มีเวลาอย่างน้อยควรบ่มไว้ 1 ชั่วโมง
4. ในส่วนของน้ำตาล สามารถปรับใช้น้ำตาลแดงทั้งหมดได้
5. ใช้แป้งเค้ก + แป้งเอนกประสงค์เพราะต้องการให้คุกกี้นิ่มอร่อย แต่ยังคงแข็งแรง แต่ถ้าใครจะใช้เอนกประสงค์อย่างเดียวเลยก็ได้ แต่ถ้าเค้กอย่างเดียวไม่แนะนำ
6. นมผงช่วยให้คุกกี้หอมอร่อยขึ้น เป็นนมผงที่ใช้ทำเบเกอรี่ไม่ใช่นมผงเด็ก
7. ในท้ายคลิปที่เห็นสอดไส้ช็อค เป็นการทำให้ดูค่ะว่าถ้าอยากได้ลาวามากๆเราต้องสอดไส้ช็อคเข้าไปเพิ่ม
8. ขนมบิสกิต Lotus ที่ใช้แต่งหน้า พิมพ์ซื้อจาก Top ค่ะ
9. ปรับเปลี่ยนสูตร ปรับวัตถุดิบ ขอให้เทสเองนะคะ พิมพ์ไม่มีคำตอบในส่วนนี้ให้ค่ะ
ชอบทุกสูตรขนมของพี่พิมเลยค่ะ หนูหัดทำขนมจากช่องของพี่มาได้ 3 ปีแล้ว สมัยเรียนต่างประเทศหนูใช้สูตรพี่ทำขนมเวลาคิดถึงบ้าน ทำแจกเพื่อน ทำขายตามงานมาแล้ว ได้รับคำชมมาตลอดว่าเป็นของหวานที่กินเเล้วไม่เลี่ยน อร่อยกว่าร้านค้าบางเจ้าอีก ขอบคุณพี่พิมมากๆเลยค่ะ พี่เป็นเหมือนครูคนแรกที่จุดประกายให้หนูรักการทำเบเกอรี่ ขอให้พี่พิมสุขภาพแข็งแรง ทำคอนเท้นท์ดีๆออกมาอีกเรื่อยๆนะคะ
อ่านแล้วดีใจมากเลยค่ะ
ลองทำแล้วคะ อร่อยมาก แต่ตัวเนื้อคุ้กกี้แห้งไปนิดนึงคะ ต้องปรับยังไงดีคะ
อยากให้พี่สอนทำมารช์เมลโล่บ้างครับ ติดตามผลงานพี่มาตลอดเลยครับ
สูตรของครูพิมพ์ อร่อยจริงขายได้จริงนะคะ ทั้งขนมปังเนยหนึบ คุ้กกี้ธัญพืช คุ้กกี้ชาเขียว บราวนี่คุ้กกี้ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ _/\_
ขอบคุณมากค่ะ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ ทำตามได้ง่ายด้วย แต่ส่วนตัวพักแป้งไว้แค่30นาที
รสชาติก็ยังดีมากๆ ขอบคุณมากค่าสำหรับคลิปดีๆ
หวานมากมั้ยคะสูตรนี้
ขอบคุณมากนะคะ ติดตามมานานตั้งแต่ในเพจ เพิ่งได้ลองเอาสูตรไปทำอร่อยมากค่ะ สร้างอาชีพได้เลย ขอบคุณมากๆค่ะ
เหมือนรู้ใจเลยค่ะ ช่วงนี้กำลังหาสูตรซอฟต์ช็อคคุ้กกี้พอดีเลย 🥰
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีที่อร่อยที่สุดคะเชฟ❤❤❤
ก่อนอบ ต้องรอให้โดอุณหภูมิห้องก่อนไหมครับ หรืออบแบบเย็นๆเลยครับ
ตัว dark chocolate ถ้าใช้เป็นแบบเม็ดกระดุมได้มั้ยคะ
เพิ่งทำเสร็จอร่อยมากๆค่ะ
ไม่หวานมาก❤❤
ทำไมลองทำแล้ว พอเอาออกจากเตาอบแล้วคุ้กกี้ที่ดูฟู มันยุบตัวลงแบนค่ะ ลองหลายเตามากเลยค่ะ บางเตาหน้าคุ้กกี้มันช่ำน้ำมัน (เนย)
ดูสูตรปริมาณต่างๆได้ที่ไหนคะ
สูตรนี้อร่อยมากๆเลยค่ะ หอม รสชาติกลมกล่อม ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ❤️
ไม่มีเนยจืด ใช้เนยเค็มแล้วไม่ใส่เกลือ ได้มั้ยคะ
ลองทำตามสูตรแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ หวานกำลังดี ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณค่ะ
เตาอบหนูไม่มีพัดลม ถ้าไม่เปิดพัดลมจะส่งผลต่อคุ๊กกี้ไหมคะ
อบแล้วอุ่นไมโครเวฟให้ช็อคเยิ้มๆได้เปล่าคะ
เก็บได้ 7 วัน แบบไม่ต้องแช่ตู้เย็นเลยใช่มั้ยคะคุณพิม
ไม่ทราบใส่นมช็อคโกแลตตอนไหนค่ะ
ทำตามเเล้วอร่อยมากค่ะ,,นี่ใช้เเป้งอเนกประสงค์ทั้งหมด ออกมาดีนะคะ. อยากให้คุณพิมสอนทำเค้กเเครอทค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ไม่ใส่นมผงได้มั้ยคะ
คุณพิมใช้แป้งเค้กของยี่ห้ออะไรคะ ลองใช้แป้งตรามงกุฎม่วง เนื้อข้างในออกมาเป็นเหมือนเนื้อเค้กเลยค่ะ5555
ใช้พัดโบกค่ะ แต่จริงๆมงกุฎม่วงก็ทำได้
😍😍😍
귀하의 채널이 맞기를 바랍니다. 😊😊
ทำแล้วไส้ไม่เยิ้มเพราะอะไรค่ะ
สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นค่ะ
ลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ กรอบนอกนุ่มใน รสชาติดีมาก ไม่หวานเกินไปกำลังดี ชอบมากเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณค่ะ
แม่ใช้ช็อคที่เป็นตัวไส้ลาวานี่ห้ออะไรคะ
ตอนท้ายคลิปที่สอดไส้ช็อคไปอะค่ะ ใช้เป็นช็อคนมได้มั้ยคะ
ทำขาย แช่เย็นอยู่ได้กี่วันคะ
ทำตามสูตรครูพิมพ์
สมหวังตลอดเลย
อร่อยมากเลยค่ะ
หวานกำลังพอดี
ถ้าไม่มีเตาอบสามารถเอาไปเวฟได้ไหมคะ🥲
ตอบอบใช้ไฟเหมือนในคลิปเวลาเท่ากันเเต่ไม่เปิดพัดลมได้มั้ยคะ
ติดตามผลงานตลอดค่า จะทำขนมหวานคิดถึงช่องพี่อันดับ 1 เลยค่ะทำคริปเรื่อยๆนะค่ะ
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ไข่ไก่ ถ้าชั่งเป็นกรัม ประมาณเท่าไหร่คะ อยากให้แฟลกซีดแทนอ่ะค่ะ
ขออนุญาติรบกวนสอบถามหน่อยได้มั้ยคะ ไม่ทราบว่า คุ้กกี้ที่มีส่วนผสมของยีสต์ มีมั้ยคะ ถ้ามีเค้าใช้ในคึ้กกี้แบบไหนหรอคะ ขอบคุนล่วงหน้าค่า
Brown butter ไม่ต้องกรองตะกอนออกเหรอคะ ใส่ไปได้หมดเลยเหรอคะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากๆ (เราลดช็อคโกแลตที่ใส่นิดหน่อย เป็น70% 80กรัม / ช็อค58%60กรัม /ใส่ช็อคชิปเฮอชี่อีก10กรัม )ไม่หวานเกินไป มีเค็มตัดเล็กๆ สกูป4cm เราได้20ลูก ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ🥰
ดูสูตรจากไหนคะ
@@orrapatchitwiriya6039 description ใต้คลิปค่ะ
ลองทำตามแล้วค่ะ ใช้ช็อคโกแลตตามคุณพิมพ์เลย อร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ที่มาแบ่งปัน
อยากทำเป็นรสชาติช็อกโกแลตอะค่ะต้องปรับเปลี่ยนตรงไหนบ้างอะคะ
ถ้าทำแป้งคุกกี้แช่ตู้เย็นไว้ก่อน 3-4 วันแล้วค่อยมาอบ ยังจะอร่อยไหมคะ
สามารถเก็บได้กี่วันคะ '-'
7 ค่ะ
สอบถามค่า ถ้าใช้สกูปไอติมตักแล้วเก็บในฟรีชได้มั้ยคะ
ตอบแทนจากที่ทำขายมาค่ะ ได้ค่ะ ทำเป็นสกู๊ปไว้แล้วแรปพลาสติก พอจะออบเอาออกมาให้คลายเย็นสักนิด
เก็บได้กี่วันคะ
How long does this cookies last? Thanks
ทำตามสูตร ไส้ไม่เยิ้ม เป็นเพราะอะไรคะ ใช้ไฟแค่ 150 อบ 12 นาที
ใช้ช็อคเหมือนกันอุณหภูมิเหมือนกัน. แต่ทำไมไม่เยิ้มค่ะ
เพิ่งอบเสร็จเลยค่ะ อร่อยมาก ข้างนอกกรอบข้างในนุ่ม รสชาดลงตัวมาก ไม่หวานเกินไป พอดีแฟนชอบซอฟคุกกี้มาก มาได้สูตรดีๆนี้พอดี ขอบคุณมากๆค่ะ 🙏🙏
ใช้ choc ยี่ห้อตามครูพิมพ์เลยมั้ยคะ
ขออนุญาติถามนะคะ ถ้าเราทำแล้ว คุ้กกี้ไม่ละลาย (มันคงตัว) เราจะทำยังไงดีคะ แก้ไขตรงไหนได้บ้าง
ขอถามหน่อยค่ะ เนยกับน้ำตาลผสมไม่เข้ากันเป็นเพราะอะไรคะ?
เตาอบยี่ห้ออะไรคะ ราคาเท่าไหร่
สามารถลดน้ำตาลลงใช่ไหมคะ?จะมีผลกับตัวคุกกี้ไหม?ตอบแทนใด้นะคะ ขอบคุณค่ะ
เราสามารถเปลี่ยนนมผง เป็นผงโกโก้ได้มั้ยคะ
ถ้าใช้แค่แป้งอเนกประสงค์ได้ไหมคะมีผลกับตัวขนมไหมคะ
ทำไมลองทำแล้วไม่แผ่ออก เป็นเพราะอะไร😭😭
ถ้าไม่มีนมผงใช้อื่นแทยได้ไหมคะ
ตัดออกได้ค่ะ แต่ไม่อร่อยเท่าใส่
ชอบคุกกี้ แบบนี้ค่ะ จะลองทำนะคะ..ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ค่ะ
ถ้าเปลี่ยนเป็นชาเขียวจะรอดไหมอะคะ อยากกินคุ๊กกี้นิ่มแบบชาเขียว5555
อยู่ได้กี่วันคะ
ขออนุญาตถามได้ไหมคะ ใช้แป้งยี่ห้อไหนทำคะพอดีหนูทำแล้วกินแป้งมันแรงเหม็นแป้งมากๆเลย ขอบคุณค่ะ
แป้งเค้กพัดโบก แป้งเอนกประสงค์ตราว่าว ค่ะ
ลองทำแล้ว สูตรนี้อร่อยมากเลยค่ะ ถูกใจเด็กๆ
ดูสูตรจากไหนคะ
ใช้น้ำตาลแดงยี่ห้ออะไรหรอคะ
ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ
เคารุ่นอะไรค่ะ พี่พิม
น้ำตาลโอทึ้งคือแบบไหนคะ
ทำตามแล้วค่ะ ตามสูตรเลยแต่เปลี่ยนแค่ยี่ห้อช็อคนมเฮอร์ชี่หาไม่ได้เลยใช้ช็อคอิเกียแทนแต่อร่อยมากๆ ค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ
ขอบคุณค่ะ
เก็บยังไงคะ ได้ประมาณกี่วัน
ถ้าไม่มีเตาแบบเปิดพัดลมได้ไหมค่ะ
น่ากินมากเลยคะ ช็อคฉ่ำ เนื้อสัมผัสน่าจะอร่อยมาก ขอสอบถามเพิ่มคะ เตาอบคุณพิมพ์ใช้ยี่ห้ออะไร รุ่นไหนคะ เตาสวยมากเลยคะ
Bosch ซีรีส์ 8 ค่ะ
ขนมมีอายุอยู่ได้กี่วันคะ
ไม่มี ช็อคโกแลตนม ใส่ช้อคกี่% แทนดีคะ
มิลชอคถ้าไม่ใส่จะมีผลต่อขนมมากน้อยแค่ไหนคะ
คุณพิมคะ สอบถามค่ะ ถ้าใช้หม้ออบลมร้อนต้องกลับบนล่างไหมคะ เพราะไม่มีไฟล่างค่ะ
อันนี้ไม่ทราบเลยค่ะ
มาแล้ว ขอบคุณนะคะที่มีแต่สูตรขนมอร่อยๆ มาแบ่งปัน😍
Amazing recipe 👏 I can only imagine how good it tastes 😍
ทำขายแล้ว ลูกค้าชอบมากค่าา ขอบคุณค่ะ🙏🏻
สอบถามได้มั้ยคะไส้จะเป็นลาวาได้นานมั้ยคะ
Ja Ja เป็นแบบไม่เยิ้มค่ะ คือถ้าจะให้เยิ้มๆคือแจ้งลูกค้าว่าเวฟก่อนทานนะคะ 💕
ขายชิ้นกี่บาทค่ะ
จุ จิ ขายชิ้นละ 30 บาทค่ะ แต่ทำชิ้นขนาด40 กรัมจ้า
@@miniyiing รบกวนถามอีกนิดจ้า ช็อคใช้ยี่ห้อตามครูพิมเลยมั้ยคะ
ไม่พักในตู้เย็นได้มั้ยคะ แบบพักไว้ข้างนอกอะค่ะ
ที่ให้พักในตู้เย็น เพื่อให้ส่วนผสมเย็นเป็นก้อนค่ะ ไม่งั้นเวลาอบตัวคุกกี้จะแผ่บาน ไม่เป็นก้อนกลมๆ เหมือนในคลิปค่ะ
ถ้าจะทำเพิ่ม ปรับยังไงคะ ขอบคุณคะ
คูณสูตรได้เลยค่ะ
ลองทำแล้วนะคะ ทานไปคำแรกคือติดใจมากกกกกกกกค่ะ
ยัดไส้ช้อคโกแลตแล้วไม่เยิ้มเลยค่ะ มีเคล็ดลับมั้ยคะ
ใช้ช็อคโกแลตคอมพาวด์รึเปล่าคะ เลยละลายยาก
อบเเบบไม่เปิดพัดลมได้มั้ยคะ
น่าทานมากค่ะ พี่พิมพ์จะมีโอกาสลงบราวนี่หน้ากรอบไหมคะ
บราวนี่หน้ากรอบ เป็นเมนูแถมในคลาสเรียนชีสเค้กของพิมพ์ค่ะ 😊
PIMMY TASTY เข้าใจแล้วค่า ☺️
อร่อยมากเลยคะขอบคุณสูตรดีๆจากครูพิมพ์ คำนวนราคาขายยังไงคะ ถ้ามีคนสั่ง
น่ากินมากๆค่ะ
น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆจ้า
ส่งมาทางนี้สักชิ้นสองชิ้นนะจ๊ะ 🤤🤤🤤🤤
ครูพิมค่ะ เปิดคลาสได้หรือยังคะ มีความอยากเรียนมาก
เร็วๆนี้ค่ะ
พี่ใช้ข็อค 70% ของยี่ห้ออะไรอ่ะคะ
รบกวนสอบถามหน่อยค่ะ ว่าสามารถเก็บไว้ได้กี่วันหรอคะ
7 วันค่ะ
ถ้าเปลี่ยนเป็นหม้ออบลมร้อนจะได้ไหม๊คะ
ทำได้ค่ะ ลองเลย
วันนี้ที่รอคอย ขอบคุณมากค่ะ
ใส่นมตอนไหนคะ
สูตรอยู่ตรงไหนค่ะ หาสูตรไม่เจอ😩😩
ใต้คลิปค่ะ
เนยที่ละลายสามารถใส่ไมโครเวฟละลายแทนได้ไหมคะ
ไม่ได้ค่ะ อันนี้คือการทำbrown butterค่ะ ต้องตั้งไฟแล้วเคี่ยวให้เนยเปลี่ยนสีน้ำตาลนิดๆค่ะ
ทำครั้งเดียว 2 สูตรเลยได้มั้ยคะ ต้องอร่อยแน่ๆค่ะ ❤️❤️
ได้ค่ะ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ?
ได้ค่ะ
Biscoff ขนาดเท่าไหร่ค่ะ
ได้ทุกขนาดนะคะ
ทำตามแล้ว อร่อยมาก กรอบนอกนุ่มใน เลิศ
ขอบคุณมากค่ะ
ใช้หม้ออบลมร้อนใช้เวลาเท่าไหร่คะ
ใช้คอมพาวแทนได้มั้ยค่ะ
ไม่แนะนำค่ะ
1 สูตร ทำได้กี่ชิ้นครับ
ใต้คลิปมีแจ้งไว้จ้า
รบกวรขอยี่ห้อช็อคโลแลตที่ใช้หน่อยค่ะ
ตามคลิปนะคะ
😯😋🙏