【ベストセラー】「砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案」を世界一わかりやすく要約してみた【本要約】
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- Опубліковано 27 лип 2024
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▼【目次】
0:00 ご挨拶・導入
01:10 本日のお品書き
01:40 1限 栄養成分350種類以上！日本だけの万能発酵食品「糀甘酒」とは?
09:41 2限 発がんリスク●割減！？「糀甘酒」のもつ脅威の健康パワー
24:18 3限 あなたも今日から始められる、「糀甘酒生活」のヒント
▼参照
タイトル：砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案
著者：前橋 健二 (著), あまこ ようこ (著)
出版社：アスコム
※本動画はアスコム様から許諾を得て配信しております。
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▼おススメの学べるチャンネル
◉中田敦彦のUA-cam大学 - NAKATA UNIVERSITY
/ @nktofficial
◉両学長 リベラルアーツ大学
/ ryogakucho
▼どんなチャンネル？
毎日19時に
◉世界一分かりやすい要約動画
◉本当に役立つ知識をワンテーマで解説する動画
の２本立ての配信をします。
聞くだけで理解できる音声コンテンツにして投稿しています。
（アニメーションも付けたりしてますが、音声だけでも理解できるように制作しています！）
通勤中・食事中・寝る前などスキマ時間に聞き流して頂いて
効率の良いインプットのお役に立てれば幸いです!(^^)!
▼作成者紹介
●タケミ Twitter / takemi52937241
●リョウ Twitter / ryo_mm9n
プロフィール
1日5冊ほどの読書を5年以上続けている、心底本を愛するオタク。
学習により迷いをなくし、学習により自己救済されるという信念を持つ。
オタクのプライドにかけて、世界一分かりやすい動画を作成している。
▼お願い
この部分をこうしてほしい
こう直したほうがいいのでは？
など感想コメントを頂けると、とても喜びます(^^)
些細なことでもコメントいただけると嬉しいです！
高評価が多い動画ほど関連動画に上がりやすくなるので、
この動画が役にたったと思って下さった方は👍をお願いします！
これからもガンガン動画を上げていきますので、よろしくお願いいたします(^^)/
▼著作権者(著者、訳者、出版社)のみなさま
当チャンネルでは書籍やニュースで得た知識を元に、動画を制作しております。あくまでも、書籍やニュースの内容解説をするにとどめ、原著作物の表現に対する複製・翻案とはならないよう構成し、まず何より著者の方々、出版・報道に携わる方々への感謝と敬意を込めたチャンネル運営を心懸けております。
しかしながら、もし行き届かない点があり、動画の削除などご希望される著作権者の方は、迅速に対応させていただきますので、お手数お掛けしまして恐れ入りますが、下記いずれかの方法にてご連絡いただけますと幸いです。
◉Twitter DM｜ / takemi52937241
◉メール｜takemi7772000@gmail.com
(Twitter DMの方が確認頻度が高く、早急にご対応できます)
引き続き、つくり手の方への感謝と敬意を込めてチャンネルを運営していきますので、今後とも宜しくお願い申し上げます。
▼本要約チャンネルは、Amazon.co.jpを宣伝しリンクすることによってサイトが紹介料を獲得できる手段を提供することを目的に設定されたアフィリエイトプログラムである、Amazonアソシエイト・プログラムの参加者です。
一部BGM LAMP BGM
麹甘酒は調味料にいつも使っていますから毎日摂っています。
毎日元気すぎますし肌の手入れしなくても😹肌も乾燥しませんし絶好調です。麹甘酒使わないともったいないと自分の経験から断言出来ます。
麹甘酒めっちゃ良いやん😳👀✨
甘味料代わりになるのは有難い😄
昔は甘酒が飲めなかったのですが、最近は味覚が変わり美味しく感じられるようになったので時々飲んでいます。調味料として家族にも勧めたいと思います。今日もためになる配信ありがとうございます。
家で麹甘酒作りたいな😊
動画観る前に嫌なことあったけど、タケミさんの声聞いたら吹っ飛んだ❤
飲む点滴と聞いてから、甘酒にものすごく興味がありましたが、麹甘酒と酒粕甘酒のどちらの事を指しているのか分かりませんでした。なので、今日の夜動画もとっても為になりました🎉レシピはどれも簡単で、手軽に甘酒デビューできそうで嬉しいです❣️いつも為になるお話有り難うございます✨
今回も興味深い動画ありがとうございます😊
以前は米糀で、発酵あんこを作っていました!
甘酒を作り調味料として使います😄
照り焼きチキン、生姜焼き美味しそう!
手軽に出来る発酵食品!
こんな動画もいいですね～
また期待しています!
甘酒大好き😍💓💓で5年前から毎朝飲んでいます。
お料理に使えるのには
目からウロコです。
早速料理に使ってみます。
有り難うございました。
たけみさん、素晴らしい動画を本日も有り難うこざいました。りょうさんもたけみさんも、本当に世の中を作る人間を大切にしてくれます。私は、他の動画も見ましたが、やはり、たけみさんが一番です。動画の出演者さん達もとても身近に感じています。キッチンでスーツ姿、最高です。楽しくて、40分が終わってしまいます。(笑)😄😄たけみさん、有り難うございます。甘酒、スタートしまーす。68才の書道家より。
⚪糀甘酒おいしい🥺
⚪酒粕を使った粕汁も
美味しい🥺
ヨーグルトメーカーを買ってから、塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹を作って調味料として使っています。最近、ココア麹、小豆麹を作ってみました。砂糖を使わなくても、ココア麹も小豆麹もほんのり甘くて、美味しいです❤️ そのおかげかどうかははっきりしませんが、便秘は治りました。
麹甘酒はまだ作ってないので、やた作りたいと思います！
ココア麹なんてあるんですね。有益な情報ありがとうございます。
麹甘酒、いい事づくめですね。
有難うございます😊
３つのレシピ、さっそくトライしてみたいと思います。
ヨーグルトメーカーで作って毎日飲んでる！
ヨーグルトメーカー安いよ！¥3000くらい
米麹と湯（60度）だけでも出来るよ。ヨーグルトメーカーにセットして6〜9時間（メーカーの種類による）で出来る！
めちゃ美味しい😊
今の時期は柚子を入れて、冷凍のブルーベリー🫐入れても美味しい❤
甘酒powerはいいいですね、参考に成りました。腸に良さそうです。
今飲もうとしてた。
酒粕ブレンドで生姜入り。
本の表紙だけ見て、ふ〜ん、ってやり過ごすこところでした！
取り上げて頂いて、自分の着眼点の無さと、糀甘酒の魅了に気づきました！ありがとうございます🥰
糀甘酒、効果がヤバすぎる！！！
ヨーグルトメーカーで米麹と水だけでとても甘くて美味しい甘酒が出来ますね😋大変美味しかったですよ✌️😄
普段は赤ワインを飲んでますが、昨日は休肝日で甘酒を沢山頂きました。
本💜買います😊
どうしても甘酒苦手なので、ご飯に麹を入れて炊いてます。古いお米も美味しく食べられるのでおすすめします。
良いことを知りました
しまえさん
ありがとうございます
ｼﾏｴﾅｶﾞちゃん
🍚ご飯に入れるのですか？
古いお米もおいしくなるの
ﾍｪ〰(^人^)やってみます!!!!!
@@user-os5ji8zv1w さま
ご飯を炊くときに水分量はいつも通りそのままで、麹を1合に対し小さじ1〜お好みで入れて炊きます。ご飯が気持ちもっちりした感じになります。麹の匂いはしません。
麹菌は温度が上がりすぎると死滅してしまうイメージがあるのですが、炊いても効果を感じられていらっしゃいますか？
@@user-hj1do1bn6x さま
麹菌が死滅しても腸の善玉菌の餌となり、できた栄養分が無くなるわけではないので、私は気にしてないです。
これもよくないけど、味噌汁もグラグラさせたほうが出汁と味噌の香りが立つので好きですし。
おはようございます‼️自分は、砂糖の代わりに、自分で育てたステビアをスープにして使ってますが、急な時は、砂糖を使ってます、甘酒は、玄米で作りますが最高に美味しいですね、恐れ要りますがステビアの効能等も取り上げて下さい、宜しくお願いします。有り難う御座いました。😀
あぁ〜浅草寺にたくさん売ってたけど飲まなかったなっ💦
ダイエットでテレビでやってから、八海山麹甘酒全く買えませんでした🤣
小豆を甘酒でにてお汁粉にすると旨そう
昔、甘酒といえば酒粕に山ほど砂糖を入れた飲み物だった。今も果糖液糖で味付けした偽物が出回っている。原材料が米と麹だけのものを選ぶか自分で作るかだね(^^)
最近甘酒作ろうと思ってたから嬉しい
麹甘酒の作り方
@@hana_5173 34:00
@@hana_5173😊
麹甘酒うちにあります！早速使います！
甘酒メーカーで作ってます
私は長野の、こうじや田中商店の甘酒を飲用しています。よくある甘酒とは味が全然違います。甘ったるくなく本当の天然の甘さです。ググってみてください。お味噌も美味しいです👍
早速買ってみました！
味噌買った(^^)
ゆうて糖質の塊だから本当に砂糖の代わり程度に使わないと血糖値が上がっちゃうから注意しないとね。
2年くらいプレーンヨーグルトに甘酒入れて食べてましたが効果が体感できないので
中止。コーヒーにエリスリトール＋甜菜糖を使っていますが、その代わりに甘酒が
使えないか、試してみたいと思います。
家で米麹甘酒作ってますよ
毎食飲んでも構わん程に好きなの！でも高いんよ！
オートミール小豆甘酒レシピ
オートミール1合小豆大さじ1
炊飯器のお粥ラインまで水を入れ一晩給水させる
お粥モードで炊飯、50度になったら、常温にした乾燥麹を0.5合混ぜてる。
4時間50度で保温したら完全よ❤
給水時、松葉を入れて炊くと何故か日持ちします。10日くらい。
松葉を取り除きハンドブレンダーでポタージュ状にして、16時間断食後の1杯にすると最強でした❤
麹しょうゆを、納豆に入れている。( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
醤油麹を納豆に！今度やってみます
酒粕で血糖値あがりましたが、甘くなったコウジは、本当に血糖値上がらないのでしょうか?上がらないなら、使用したいけど。
麹甘酒でも血糖値上がりますよ。
材料の、ご飯は 玄米でも 作れますか？？
玄米でも作れますが、ぬか層がじゃまをして糖化が進みにくいので甘さが出にくいです。
玄米ごはんをミキサーなどにかけてから作ると甘くなります☺️
…ん甘酒かい(*'▽'*)🍀
素直だからね〰🥰ｱﾊﾊ
早速買って飲んでみますね
糀甘酒だね(^人^)🍀
麹甘酒昨夜仕込んで今朝食べたばかり😄母にもお裾分けしてきたばかりのドンピシャの内容でした！
いつもありがとうございます
ヽ(^o^)丿元気モリモリに過ごしますね♫
Amazonと楽天のリンクから、甘酒に飛ぶと勘違いしてた…。本やな🤣🤣
私わ、パンを購入をする、時に、注意をするのわ砂糖が添加をさて、いないか！！人口うか甘味料か、添加をされて、いないかを見て、います！
甘酒で沸騰させると、こうじ菌が死滅して効果ない感じがしてしまいます。胃酸でも死滅したりして。
なぜ、5-ALAについて語ってない？
この本古いの？
栄養を語る際には成分の種類ではなく量が大切になってきます。
アミノ酸、ビタミンB、ミネラル、食物繊維の観点から甘酒を語ろうとするのなら、それぞれの内容量が極めて低いため、ゆで卵を一つとった方が全然効果あります。
しかし、オリゴ糖が入ってるのは重要です。例えばマルコメの製品には1.84g/100mL入っていて、これは腸内細菌を増やすのに十分なレベルで多く含まれています。ただ、糖質がコーラよりも大量に含まれている上、プレバイオティクス効果を狙うにしても、オリゴ糖サプリやイヌリンを購入する方がよっぽどコスパ良いです。
したがって、この動画で役に立つのは腸内細菌を増やして免疫を上げるという部分のみで、その他の部分は話半分に聞き流すか、さっさとゆで卵食った方がいいです。
フラクトオリゴ糖そのものを買った方が良い
特に製パン会社が顕著に、表れて、居ます、ただでさえ小麦粉が、甘いのに、さらに糖分を、加えた製品が、全て、です！
いや、糀甘酒に砂糖が入ってるのよ…
砂糖不使用のものはありますよ😊
7:38 納豆は 麹菌と無関係ではないでしょうか。納豆菌の関与なので。
納豆も麹甘酒も発酵食品なので同じだと思いますけど…😊
@@yumi911
もう一度 聞いてみては如何でしょう。『〜は 全てこの麹菌〜』
１７こめ🥺
食べ物などの、添加物で、胎内で麹菌を、殺菌を、して、居ます！！
読点と誤字と連続投稿が多いですね、ご年配の方？
動画に水を差すようですが、糀甘酒が
ダイエットに良いというのはあまり
期待出来なさそうです。
職場のある人が結構お高い糀甘酒を
飲んでいるのですが、ハッキリ言って
デブです。と自分自身で言っておられ
ます😷