СЫР КАМАМБЕР СВОИМИ РУКАМИ | Готовлю впервые! | Рецепт- как сварить

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 30

  • @noch9932
    @noch9932 2 роки тому +3

    Какой милый выпуск, какой крутой рецепт. Всё супер, огонь! Сыр не варю, но видео ммм супер:)

  • @dashafromrussia5425
    @dashafromrussia5425 2 роки тому +1

    Видео интересное , ребята веселые и классные)

  • @Элен-ж9ф
    @Элен-ж9ф 2 роки тому +4

    МОЛОДЦЫ!!!!!Надеюсь попробовать ваше произведения исскуств!!!!

    • @pp_ne_pp
      @pp_ne_pp  2 роки тому +3

      Спасибо! Обязательно привезём)

  • @argakash65
    @argakash65 Рік тому +1

    Здравствуйте! Делаю камамбер уже не 1 год. Получается по 18 головок из 40 литров молока деревенского, цельного. Использую не дешёвый PH метр для контроля кислотности. Фермент лучше вносить 70% от нормы. После этого жду полтора часа. Режу сгусток, небольшой промес с перерывами и по формам, но не суть. Зреет он у меня в холодильнике при соблюдении температурного режима в течении 5-6 недель. В бумагу заворачиваю после 3 х недель созревания. Вы молодцы. Продолжайте начатое дело. Сыр получается очень вкусный. Хочу попробовать следующий раз добавить специальные дрожжи. Говорят, что они убирают внутри сыра творожистость. Удачи Вам!

    • @pp_ne_pp
      @pp_ne_pp  Рік тому

      Здравствуйте. Творожистость сырного теста - полностью история про pH. Защитные дрожжи это немного про другое)

  • @Ekaterina_Lavrova_artelstudio.
    @Ekaterina_Lavrova_artelstudio. 2 роки тому +3

    Классно!)) Спасибо за вас!))) Улыбнулась и смеялась ( спустя долгое время с 24 фев))

    • @pp_ne_pp
      @pp_ne_pp  2 роки тому +3

      Спасибо большое) Очень рады что смогли доставить положительные эмоции!)

  • @Элен-ж9ф
    @Элен-ж9ф 2 роки тому +4

    Да и ещё,очень интересная подача маткриала,ролик долгий,но время прошло незаметно,очень интересно

    • @pp_ne_pp
      @pp_ne_pp  2 роки тому +3

      Это прекрасно) Спасибо за приятный отзыв)

  • @АннаСолодилова-й9л
    @АннаСолодилова-й9л 2 роки тому +8

    Несмотря на все ошибки в рецептуре, сыр, все равно получился очень вкусный.😋
    Умяли за пол часа!)))😅

    • @pp_ne_pp
      @pp_ne_pp  2 роки тому +2

      Жаль что скорость уминания несопоставима со сроком приготовления) Месяц работы, но он того явно стоил!

  • @dashafromrussia5425
    @dashafromrussia5425 2 роки тому

    Как мило Рома сначала супруге даёт попробовать)

    • @pp_ne_pp
      @pp_ne_pp  2 роки тому

      Так древняя традиция же) Была такая профессия, в свое время, Чашнигир называлась)

  • @ВадимКладков
    @ВадимКладков 2 роки тому +6

    Посмотрел. Смотрится легко и до конца, без перемотки. Понравилось. 🧐
    А Роме надо было вместо красного сухого лимоновки нацедить. Вот тогда его бы передёргивало совсем от другого и кусочек сыра был бы за счастье. 🤣😂🤣

    • @АннаСолодилова-й9л
      @АннаСолодилова-й9л 2 роки тому +3

      Хахаха!)))🤣🤣🤣

    • @pp_ne_pp
      @pp_ne_pp  2 роки тому +3

      В следующий раз все лимоновки накатим) Благо литер в загашниках припасен) Большое спасибо за комментарий!

  • @Alira_Kempfer
    @Alira_Kempfer 2 роки тому +3

    такое блаженное лицо, что аж через экран запах сыра чувствуется)

  • @Alira_Kempfer
    @Alira_Kempfer 2 роки тому +2

    ааа!! когда ждать с зеленой плесенью? надо! Очень надо!)

    • @pp_ne_pp
      @pp_ne_pp  2 роки тому

      Вчера вот только головку вскрыли и попробовали) Видео будет на канале думаю ближе к маю. Очень большое получается.

    • @Alira_Kempfer
      @Alira_Kempfer 2 роки тому

      @@pp_ne_pp блин..) очень круто! Очень жду)

  • @ВладаГлумова
    @ВладаГлумова 2 роки тому +1

    Если хотите экспериментов, есть интересное блюдо темпе или темпех. Тоже связан с выращиванием плесневой культуры)

    • @pp_ne_pp
      @pp_ne_pp  2 роки тому

      Изучим вопрос)

  • @Kukhnya_yak_Relaks
    @Kukhnya_yak_Relaks 2 роки тому +2

    Дякую за ваш рецепт! Лайк від мене в підтримку♥
    Забігайте і до мене на чай ☺ Буду рада новим друзям☺♥

    • @pp_ne_pp
      @pp_ne_pp  2 роки тому +2

      Спасибо за приятный отзыв)

  • @АндрейВенков-е7б
    @АндрейВенков-е7б 2 роки тому +2

    Тоже делаю дома сыр, с белой и голубой плесенью!Чтобы внутри было равномерное размягчение, нужно делать меньше в высоту!

    • @pp_ne_pp
      @pp_ne_pp  2 роки тому

      Андрей, спасибо! Попробуем!

  • @НаталкаШиманська
    @НаталкаШиманська 2 роки тому +2

    Я краще піду куплю....

    • @pp_ne_pp
      @pp_ne_pp  2 роки тому

      Ну тут каждому свое) Нормальный камамбер в рядовом магазине все равно не достать)