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謝謝芭樂媽網路素食教學，謝謝您還教翼國風味，阿彌陀佛，您是人間菩薩，
歡迎分享出去唷
感謝芭樂媽的食譜分享，很喜歡你的料理！
謝謝你的喜愛
謝謝芭樂媽的食譜 明天做給孩子吃
一定可以成功 好吃喔
很特別 簡單易上手
🙂🙂
潮州的水糕就是客家的水粄，上面也是放上炒過的菜脯再淋上醬油膏。
視頻主就是客家人
看見就想吃，感謝妳分享，🙏😋
謝謝你的支持
Yummy and delicious
thanks for watching
水糕台灣北部就有桃竹苗客家庄叫水粄一模一樣很Q軟
原來如此，感謝你告訴我。
:
@@chungchloe7 c7h
請問芭樂妳的擦蘿蔔絲擦絲器從哪買的？
大賣場賣的都很好用，之後會跟大家分享機器切絲器。
台南好像有卖
👍
感恩3Q
謝謝你的支持！
我要 請問妳一下，我蒸饅頭的時候，表面上看起來都會不好看，人説像阿婆，看相不好，請問問題出在哪裏。謝謝你。
蒸饅頭的表面狀況可能是因為多種因素所造成的。以下是一些可能的原因：1. 水量不足：如果您使用的蒸鍋水量不足，饅頭表面會因為乾燥而呈現不良狀況。2. 煮沸時間過短：如果您煮沸的時間過短，饅頭會不完全熟，也會影響其外觀。3. 酵素不恰當：如果您使用了不適當的酵素，饅頭會呈現不良狀況。4. 料溫不正確：如果您使用的料溫不正確，饅頭會因為不均勻的發酵而呈現不良狀況。我希望這些信息對您有所幫助。若您仍然有疑問，歡迎隨時繼續提問！
讚
謝謝
不固定地點的夜市，臺灣稱跳蚤市場，碗粿是純在來米的成份，與水糕有橙粉，地瓜粉都有Q彈是不一樣。
感謝您對台灣夜市的介紹和關於碗粿的解釋。您提到的碗粿的成份純來自米，與水糕或地瓜粉等其他食品有所不同，並且有獨特的Q彈口感。這對於對台灣美食感興趣的人來說，是非常有價值的資訊。謝謝您的留言！
請問澄粉可改玉米澱粉嗎?
一般上是放澄粉，你可以試試看
@@QistinWongTV 謝謝回覆
你調的水糕粉可以用做彰化肉圆的粉皮
👍👍
Cám ơn ❤😂🎉🎉🎉❤❤
❤❤❤❤❤❤
請問澄粉要去哪買？有沒有另一個名稱？
可以到烘焙材料行, 大賣場或是雜貨店找找看~ 也有標示是小麥澱粉~
之前有做过，但是已经忘记如何调面粉了
可以按照影片裡面的比例及做法試試看
，很👍😊
芭樂媽好台灣没有甜的菜脯
嗯嗯，我就是一直找不到
视频如能缩短到十分钟以下就更好。我其实都是跳着看，也能够知道如何煮。
切的部分真的可以快轉或剪輯掉喔~~相信很多人都是跳著看的
Exactly
那些会煮吃的人，看那些琐碎的准备过程，实在很“显”，难怪要跳着看。可是对一些厨房新手来说，每一个过程都很新鲜很可以学习喔！甚至可以说是靠着这样的视频，一步一步的学会烹饪噢！
相信吗？ 有一个大厨不论煮什么菜，视频都是四分钟一下，没有多余的话，简单明了，从中还能吸收不少小贴士。
@@ewemutiara 我相信喔～😊
像市場傳統碗粿，我很喜歡吃。
嗯嗯 好好吃
粉漿1再來米粉 180g 地瓜粉 25g 鹽 1/4油 2T 水 360 ml粉漿 2澄粉 30 g水 360 ml
感謝筆記
HJo
請問妳住那個城市，為什麼妳買的食材都那麼便宜，謝謝！
新北市
Hi please note typo error for “Malaysian “
ok
朝州的客家話叫水糕，陸豐的客家話叫水粄，臺語叫碗粿。
👏😊🤔👍🙏
😄😄
我在台中ㄧ間素食吃過像這種的，很像碗糕又很像豆腐，口感比較水軟，很好吃我現在想起來都覺得印象深刻
聽ab麻這樣形容，感覺很像是影片裡面的水糕耶。
什麼是ㄊㄣ丶粉
小麥澱粉
剛才有看到您桌上展示了一本食譜，請問書名是？請問哪間書店可以看到內容？
我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!博客來：reurl.cc/Y62z10誠品：reurl.cc/4mA9RD實體店面可以到誠品，金石堂等等書店詢問店員。
@@QistinWongTV 非非常謝謝妳！
我们叫水粿或米糕
「水糕」很可能就是宜蘭的「碗糕」，上面也是有吵過的菜脯。
可以在每次都在 菜介紹前面加上名稱嗎? 比較好找 感恩。 素食家常菜料理│豆腐加香菇這樣做太香了！教你一招做出夜市小吃，滑嫩多汁，比肉還好吃！-----沒有看到名稱喔
🌱
馬来西亜，請问你住那一代，我住在 Jalan Suria U5/101, 40150 Sungai Buloh Selangor，。
馬六甲
馬來西亞的水糕會較有Q彈是有與澱粉水融和，台灣的碗糕沒有那步驟，所以有ㄧ些些不樣就在此
芭樂媽，馬來西亞講的廣東話，叫碗仔糕
原來
水糕在台灣稱碗糕
兩者口感有一點點差異, 可以看看影片裡面我感覺的不一樣喔~
臺灣是碗糕小－點
嗯嗯
@@QistinWongTV q
還有些細微處很多人忽略👉盡量增加生食比例 能生食最好 例如早餐最好吃水果 其次是乾果 對排泄廢物最有幫助👉建議全日蔬菜比例 要高於水果類 而且現代的水果 很多被改得太甜 甚至大而冇核成畸形兒 這些應該避免👉很多素食者 很愛添加大量菇類 菇菌較為負面性質的東西 而且不少有劇毒 最好不要食用👉 有部分修行者 堅持過午不食 我卻認為午餐和晚餐是一天最重要的兩餐 早上身體的食慾不會太多 現代都市大眾也較易適應三餐
+1
”9428
菜多肉少
👍👍👍
不需要说将要如何如何制做，直接把成品制做出来就好。。。否则会让人感觉很唠叨。
烹飪新手看視頻可以學成功，感謝！烹飪技術已成熟的人請耐心成全，也感謝！
可以跳速度 右下角 speed那里
新手需要解释才煮得成功 😊
太多閒話
癈話說得比重點多！太長了
謝謝芭樂媽網路素食教學，謝謝您還教翼國風味，阿彌陀佛，您是人間菩薩，
歡迎分享出去唷
感謝芭樂媽的食譜分享，很喜歡你的料理！
謝謝你的喜愛
謝謝芭樂媽的食譜 明天做給孩子吃
一定可以成功 好吃喔
很特別 簡單易上手
🙂🙂
潮州的水糕就是客家的水粄，上面也是放上炒過的菜脯再淋上醬油膏。
視頻主就是客家人
🙂🙂
看見就想吃，感謝妳分享，🙏😋
謝謝你的支持
Yummy and delicious
thanks for watching
水糕台灣北部就有桃竹苗客家庄叫水粄一模一樣很Q軟
原來如此，感謝你告訴我。
:
@@chungchloe7 c7h
請問芭樂妳的擦蘿蔔絲擦絲器從哪買的？
大賣場賣的都很好用，之後會跟大家分享機器切絲器。
台南好像有卖
👍
感恩3Q
謝謝你的支持！
我要 請問妳一下，我蒸饅頭的時候，表面上看起來都會不好看，人説像阿婆，看相不好，請問問題出在哪裏。謝謝你。
蒸饅頭的表面狀況可能是因為多種因素所造成的。以下是一些可能的原因：
1. 水量不足：如果您使用的蒸鍋水量不足，饅頭表面會因為乾燥而呈現不良狀況。
2. 煮沸時間過短：如果您煮沸的時間過短，饅頭會不完全熟，也會影響其外觀。
3. 酵素不恰當：如果您使用了不適當的酵素，饅頭會呈現不良狀況。
4. 料溫不正確：如果您使用的料溫不正確，饅頭會因為不均勻的發酵而呈現不良狀況。
我希望這些信息對您有所幫助。若您仍然有疑問，歡迎隨時繼續提問！
讚
謝謝
不固定地點的夜市，臺灣稱跳蚤市場，碗粿是純在來米的成份，與水糕有橙粉，地瓜粉都有Q彈是不一樣。
感謝您對台灣夜市的介紹和關於碗粿的解釋。您提到的碗粿的成份純來自米，與水糕或地瓜粉等其他食品有所不同，並且有獨特的Q彈口感。這對於對台灣美食感興趣的人來說，是非常有價值的資訊。謝謝您的留言！
請問澄粉可改玉米澱粉嗎?
一般上是放澄粉，你可以試試看
@@QistinWongTV 謝謝回覆
你調的水糕粉可以用做彰化肉圆的粉皮
👍👍
Cám ơn ❤😂🎉🎉🎉❤❤
❤❤❤❤❤❤
請問澄粉要去哪買？有沒有另一個名稱？
可以到烘焙材料行, 大賣場或是雜貨店找找看~ 也有標示是小麥澱粉~
之前有做过，但是已经忘记如何调面粉了
可以按照影片裡面的比例及做法試試看
，很👍😊
芭樂媽好台灣没有甜的菜脯
嗯嗯，我就是一直找不到
视频如能缩短到十分钟以下就更好。我其实都是跳着看，也能够知道如何煮。
切的部分真的可以快轉或剪輯掉喔~~相信很多人都是跳著看的
Exactly
那些会煮吃的人，看那些琐碎的准备过程，实在很“显”，难怪要跳着看。可是对一些厨房新手来说，每一个过程都很新鲜很可以学习喔！甚至可以说是靠着这样的视频，一步一步的学会烹饪噢！
相信吗？ 有一个大厨不论煮什么菜，视频都是四分钟一下，没有多余的话，简单明了，从中还能吸收不少小贴士。
@@ewemutiara 我相信喔～😊
像市場傳統碗粿，我很喜歡吃。
嗯嗯 好好吃
粉漿1
再來米粉 180g 地瓜粉 25g
鹽 1/4
油 2T 水 360 ml
粉漿 2
澄粉 30 g
水 360 ml
感謝筆記
HJo
請問妳住那個城市，為什麼妳買的食材都那麼便宜，謝謝！
新北市
Hi please note typo error for “Malaysian “
ok
朝州的客家話叫水糕，陸豐的客家話叫水粄，臺語叫碗粿。
讚
👏😊🤔👍🙏
😄😄
我在台中ㄧ間素食吃過像這種的，很像碗糕又很像豆腐，口感比較水軟，很好吃我現在想起來都覺得印象深刻
聽ab麻這樣形容，感覺很像是影片裡面的水糕耶。
什麼是ㄊㄣ丶粉
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我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
博客來：reurl.cc/Y62z10
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@@QistinWongTV 非非常謝謝妳！
我们叫水粿或米糕
👍👍
「水糕」很可能就是宜蘭的「碗糕」，上面也是有吵過的菜脯。
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🌱
馬来西亜，請问你住那一代，我住在 Jalan Suria U5/101, 40150 Sungai Buloh Selangor，。
馬六甲
馬來西亞的水糕會較有Q彈是有與澱粉水融和，台灣的碗糕沒有那步驟，所以有ㄧ些些不樣就在此
👍
芭樂媽，馬來西亞講的廣東話，叫碗仔糕
原來
水糕在台灣稱碗糕
兩者口感有一點點差異, 可以看看影片裡面我感覺的不一樣喔~
臺灣是碗糕小－點
嗯嗯
@@QistinWongTV q
還有些細微處很多人忽略
👉盡量增加生食比例 能生食最好 例如早餐最好吃水果 其次是乾果 對排泄廢物最有幫助
👉建議全日蔬菜比例 要高於水果類 而且現代的水果 很多被改得太甜 甚至大而冇核成畸形兒 這些應該避免
👉很多素食者 很愛添加大量菇類 菇菌較為負面性質的東西 而且不少有劇毒 最好不要食用
👉 有部分修行者 堅持過午不食 我卻認為午餐和晚餐是一天最重要的兩餐 早上身體的食慾不會太多
現代都市大眾也較易適應三餐
+1
”9428
菜多肉少
👍👍👍
不需要说将要如何如何制做，直接把成品制做出来就好。。。否则会让人感觉很唠叨。
🌱
烹飪新手看視頻可以學成功，感謝！
烹飪技術已成熟的人請耐心成全，也感謝！
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新手需要解释才煮得成功 😊
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癈話說得比重點多！
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