Grilled pork belly. Why do we season it? What did we use instead of lemon?
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- Grilled pork belly. Why do we season it? Why not add lemon at the end? What did we use instead of lemon? Grilled pork belly, a beloved bbq roast, carefully seasoned and cooked without lemon at the end, but also a great serving method for the ultimate flavor. Check out the detailed process in the video and enjoy it with your company!
Happy Grilling, everyone!
➧ Join us on Patreon for extra grilling content and surprises: / grillphilosophy
➧ CONTACT US:
е-mail: info@amberq.gr
Website: www.amberq.gr/en
Instagram: amber.q_gr
Fb page: Greek bbq club
Fb group: Grill philosophy
TikTok: grill_philosophy
Instagram: Grill_philosophy
➧ Watch more grill recipes here:
- Greek tzatziki sauce recipe: bit.ly/3ciDs9v
- Greek souvlaki - old traditional recipe: bit.ly/3C6eJ2C
- Greek pork gyros traditional old recipe and preparation: bit.ly/3H78kYF
- Homemade gyros with mutton meat: bit.ly/3knQfvF
- Homemade chicken gyros with curry: bit.ly/3wB1Tbn
- Homemade beef gyros: bit.ly/3c47QUU
- How to make and grill beef patties - video seminar: bit.ly/3HgX0JE
➧ Watch wood-fired oven recipes here:
- Greek Moussaka: bit.ly/3EdO46R
- Cuttlefish with black-eyed peas: bit.ly/3CbxOjD
- Seafood with pasta: bit.ly/3onIxTc
- Oxtail stew giouvetsi with Greek pasta: bit.ly/3n6zJlj
- Beef brisket oven recipe: bit.ly/3ndFqyd
- Greek fasolada (white beans) soup recipe: bit.ly/3on0xgv
- Greek patsas soup: bit.ly/3ktxJC6
- Zucchini Greek pie "Mpatzina" Thessalias: bit.ly/3korrDG
- Mutton with trahana in the wood-fired oven: bit.ly/30n30zN
- Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): bit.ly/3ojplGv
The intro song was written for our channel by Yiannis Karasavvas: bit.ly/3FWfAZ6
Thank you for watching!
#porkbelly #bbq #grillphilosophy #amberq #grilling
Είστε εξαιρετικοί αλλά απο οταν μπήκε ο Γιώργος στην παρέα ανεβήκατε level.... Μπράβο παιδιά πάντα τέτοια με υγεία!!!!
Ευχαριστούμε πολύ, χρόνια φίλος και συνεργάτης, και έτος των άλλων και καλός στην παρέα, το βασικότερο καλά ψησίματα
ωραία η εκδοχή! θα την δοκιμάσω! επίσης πωλείται ντόπιο αγουρέλαιο βιολογικής καλλιέργειας, από οικογενειακό ελαιώνα ο οποίος βρίσκεται στον Μοσχοπόταμο Πιερίας. καλά ψησίματα εύχομαι κ καλή συνέχεια!
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Can’t get enough of you guys. Look forward to every episode. Thx.
Thank you very much, happy grilling my friend
Καθε φορα απολαμβανω τα βιντεακια σας, οχι μονο για τις συνταγες, tips, γνωσεις που δινετε, αλλα και γιατι ειστε ωραιοι αυθεντικοι τυποι. 1000 Μπραβο σας και Keep going που λεν στο χωριο μου!!!!!
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Hello Guys,
one Question about the Koriander here. Do you use Koriander Grains, that looks like Mustard seeds?
Hello, thank you for your comment. In this recipe we use mustard seeds and coriander seeds too.
Είστε εξαιρετικοί χαρακτήρες, πάντα εύθυμοι με το χαμόγελο ζωγραφισμένο στο πρόσωπο.Η παρουσίαση ιδανική και οι γνώσεις στο αντικείμενο σας ,αγγίζουν την τελειότητα.Συγχαρητηρια.
Λάζαρε σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για τα καλά σου λόγια
Να είσαι καλά λαζαρε, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Αντε πάλι μας στείλατε....Μια ερώτηση με. το πορτοκάλι δεν γλυκίζει το κρέας?
Αν έχει και την ανάλογη καρυκευση όπως εδώ είναι τέλεια στην γεύση.
Όπως πάντα υπέροχα. Αυτή τη φορά όμως δεν βάλατε ηλιέλαιο στο κρέας. Πώς κι έτσι?
Είναι λιπαρό, κρέας, δοκιμάσαμε χωρίς, αλλά με λίγο λάδι σίγουρα καλύτερα θα είναι.
Καλημέρα 4,,45 Ναί τέτοιο πόνο ο Αντρέας ..... αλλά καί οι δύο σας τραβάτε με καί ας κλέο α ρε Αντρέα τη τραβάς με δαύτους σε νείοθο.🤣🤣🤣 7,,28 Νε πώς αμέ ας μήν ήταν ο Αντρέας να σάς εμψυχώνει καί να δω τη θα έλεγες.🤗🤗🤗 ΥΣΤ. Τα προϊόντα ομοσπονδίας τα βρίσκουμε κάπου στήν Αθήνα ; η μόνον διαδικτυακά.; ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ.
Σ ευχαριστούμε πολύ, ο Ανδρέας η ψυχή της παρέας, τα προϊόντα ομοσπονδίας θα τα βρεις στα σούπερ μάρκετ Θανόπουλος και σε πολλά μίνι μάρκετ της γειτονιάς.
Μπακαλοταβερνες.Γερασαμε και δεν το καταλάβαμε.Ομως τι ωραία χρόνια που ηταν.
Ναι ωραία χρόνια, καλά ψησίματα
Ο Καραγιάννης πόσο κοντά στ Αυλάκι έλκει καταγωγή;
Ίσα με τον πύργο
Μπράβο σας. Πολύ καλή συνταγή όπως πάντα. Συντομεψτε όμως τους μεζέδες του Αντρέα. Καλοκαίρι έρχεται πρέπει να τους δούμε... να τους φτιάχνουμε. Και πάλι μπράβο σας
Ε ναι έχεις δίκιο, στα νέα μας στούντιο στην αυλή μας που ανακαινίζουμε, εκεί που ξεκινήσαμε να γυρίζουμε τα πρώτα μας βίντεο, είναι σε κατασκευή.
Θα ήθελα να ρωτήσω αν μπορεί να φτιαχτεί κοντοσούβλι με μοσχαρίσια πλευρά και αν ναι πόσες ώρες περίπου θα θέλει.
Μπράβο σας, κάνετε εξαιρετική δουλειά και σας ευχαριστούμε για τις τόσο ωραίες συνταγές και συμβουλές που μας δίνετε. Δυο ερωτήσεις, τα κάρβουνα που αναφέρετε ότι είναι πολύ καλά, ποια είναι (μάρκα) και πως μπορούμε να τα προμηθευτούμε? Και αυτό που ανέφερε ο Γιώργος για το όξινο στοιχείο ότι σοκάρει το κρέας ισχύει ακόμα και αν προστεθεί μετά την ξεκούραση?
Ναι για το όξινο στοιχείο σφίγγει και στην ξεκούραση, μαραμπού Κούβας φέρνουν διάφοροι. Ζήτησε το έτσι
Μπράβο παιδιά, συγχαρητήρια! Καταφέρατε να μού τρέχουν τα σάλια πάλι!!😋😋😋 καλά ψησιματα αλάνια.. Χρήστος από Μόναχο..
Ευχαριστούμε Χρήστο καλά ψησίματα
Οι grillφιλόσοφοι τα σπαν.
Χαχα καλά ψησίματα με την παρέα σου
Μπρουτζινο η ξυλινο γουδι...Για τα μπαχαρικα..Τα καλυτερα σας ευχομαι...
Ξύλινο η πέτρινο,
Πολύ ωραία παρέα αλλά θα ήθελα λιγότερα μπαχαρικά να μην καλύπτουν την γεύση του κρέατος
Ευχαριστούμε πολύ, δεν έχει σημασία το πόσα είναι τα καρυκεύματα, σημασία έχει η ποσότητα του καθενός μπαχαρικού και ο σωστός συλλογισμός. Όλα απαιτούν ακρίβεια στην ποσότητα γιναυτο και τα γραμμάρια, αν πας στο.περιπου θα χάση γευστικά ακόμα και αν έχεις 2-3 υλικά. Δοκίμασε και θα καταλάβεις
Don’t forget info on all the appetizers would be good❤❤❤😂….unless I missed it somewhere already?
O.k, thank you, happy grilling
Ανυπομονώ να σας επισκεφτώ…. Απολαύστε πρώτα την παρέα σας και μετά το ψήσιμο! Tα “μοσχάρια” είναι μάρτυρες της καλής δουλειάς που κάνετε!
Έτσι πρώτα η παρέα
🎉
Μπράβο σας παιδιά, χαίρομαι να σας βλέπω!!!
Μου έχετε μάθει πολλά μυστικά!!!
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Εψησα σημερα πανσετα και εκανα αυτο το καρυκευμα,χωρις πορτοκαλι στο τελος,γιατι το ξεχασα.Ομως πολυ καλο καρυκευμα θα το κανω οποτε εχω να ψησω πανσετα.Καλα ψησιματα σε ολους με καλη παρεα προπαντως!!!δειξτε μας και αλλα τετοια βιντεακια!!!!
Χαίρομαι, ναι είναι πολύ καλό το καρύκευμα, δοκίμασε το και μειγο ηλιέλαιο πριν το ψήσιμο, μια μικρή επάλειψη. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Καλησπέρα στην παρέα και καλά ψησιματα... Θα είχε ενδιαφέρον κ ένα βίντεο με μαριναδα για μαύρο χοίρο... Αναμένουμε!!
Δες πρώτα αυτά τα τρία βίντεο, δες το τρίτο στη σειρά τελευταίο. Βέβαια θα ξαναψησουμε εννοείται
ua-cam.com/video/m-L3d658Wig/v-deo.html
ua-cam.com/video/gF4RvkL0nEo/v-deo.html
ua-cam.com/video/780TtmeUh_o/v-deo.html
Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Αχ, αυτές οι "επιβλαβές" ουσίες... Είσαι όντως μεγάλος μάστορας!
Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Εγώ βαζω αλάτι πιπέρι ντομάτα κρεμμύδι ξύδι τι πιστεύετε;
Το θέμα είναι εσένα να σ αρέσει.
Έλεος ρε παιδιά... αυτό είναι βασανιστήριο 😂
Χαχα μάλλον νηστικός μας βλέπεις, καλά ψησίματα
Ολα πολυ ωραια
ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου
Να κανω μια ερώτηση αν ξέρετε μιυ απαντάτε .
Θελω να δοκιμάσω την μελιτζάνα ραγού ομοσπονδίας και δεν τα εχω δει στα μεγάλα σουπερ μάρκετ.
Ξέρετε που μπορω να τα βρω;
Σε ποια περιοχή είστε? Να σας πούμε ακριβώς τα σημεία πώλησης
ΚΗΦΙΣΙΑ
Παρα πολυ ωραια συνταγη μπραβο σας αυνεχειστε ετσι
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου
Να σας εχει καλα ο θεος να συνεχεισετε
@@Αποστολος15ευχαριστούμε πολύ
"Πρόσεχε από τα δεξιά σου" .....Όλα τα λεφτά....
Χαχα, έχουμε το νου μας
στο ηρακλειπ κρητης σε ποια σουπερ μαρκετ μπορω να βρω προιοντα της ομοσπονδιας;
g.co/kgs/frWdAi
Καλησπέρα παιδιά Πολύ ωραία Συνταγή❤
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Οπως παντα πέφτουν τα σάλια μας με αυτα που μας δείχνετε .
Να εισαστε παντα καλα.
Να είσαι καλά, συμβουλή, μην μας βλέπεις νηστικός. Καλά ψησίματα με την παρέα σου
Γεια σας παιδια...Τι μεζεδες εχετε στο τραπεζι..Δεν φαινονται καλα..!
Πρασοτηγανια, μελιτζάνες ψητές με τυριά, τα βασικά
Εκτος απο τα ψησιδια το εχετε κ με τα μεζεκλικια..Συνεχιστε ετσι..Μπραβο ρε μαγκες..
Τα μεζεκλικια είναι το δυνατό μας σημείο, ο πατέρας μας ουζερί είχε χρόνια στην Καρδίτσα. Κάτι μάθαμε
ΠΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ ΤΕΤΟΙΑ ΜΕ ΚΑΜΝΕΙς ΚΙ ΣΕ ΛΑΤΡΕΥΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ ΚΑΠΤΕΝ ΕΙς ΜΕΡΑΚΛΗςςςςςςςςςςς
Ξέρεις πως έχεις ανοιχτή πρόσκληση για ψήσιμο σπέσιαλ.
@@Grillphilosophy ΥΠΟ ΑΛΛΕς ΣΥΝΘΗΚΕς ΘΑ ΕΡΧΟΜΟΥΝ ΣΤΗΝ ΧΑΡΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ ΟΡΚΙΖΟΜΑΙ !! ΕΙΝ ΟΜΩς ΣΑ ΝΑ ΕΙΜΑΙ ΕΚΕΙ ΚΙ ΕΓΩ !!! ΕΙΣΤΕ ΟΛΟΙ ΕΝΑς ΚΙ ΕΝΑς ΠΟΛΥ ΞΗΓΗΜΕΝΟΙ ΚΙ ΝΤΟΜΠΡΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ !!
Καλά ψυσιματα πάντα με καλή παρέα
Ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα
Δεν μπορειγε να φάει λέει ο ανδρεας😂
Χαχα ψεύδεται, καλά ψησιματα με την παρέα σου
Ειστε μεγάλοι μάστορες🎉
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Kάνε με bbq sauce
Να του πάει
Very nice sandwich ❤
Thank you very much, happy grilling my friend
Bon appétit
Thank you very much
Τα καλύτερα πάντα!
Ευχαριστούμε πολύ, σε περιμένουμε για ψήσιμο
@@Grillphilosophy με την πρώτη ευκαιρία θα είμαι εκεί!
@@georgiaevangeliakaragianni4998 περιμένουμε
ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΙΔΙΑ ΜΠΡΑΒΟ ΟΤΙ ΕΧΩ ΦΤΙΑΞΕΙ ΕΙΝΑΙ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΆ
ΓΙΏΡΓΟ ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΗ ΤΕΧΝΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΠΟΣΑ ΕΚΑΤΟΣΤΑ ΕΙΝΑΙ Η ΑΠΟΣΤΑΣΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΦΩΤΙΑ ΜΕΧΡΙ ΤΙΣ ΣΟΥΒΛΕΣ ΤΙΣ ΜΙΚΡΕΣ ΕΝΝΟΏ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΏ
Είναι περίπου 5-6 εκ. Πρέπει να είναι κοντά, γιατί θέλουμε συνήθως δυνατή φωτιά , αν είναι πολύ δυνατή ρίχνουμε στάχτη και έχουμε τις ιδανικότερες συνθήκες Θράκας.
Καλά ψησιματα παιδιά.Κατι πρέπει να κάνετε με τους υπότιτλους.Στο σημείο που εμφανίζονται ειναι πολυ ενοχλητικο διότι δεν φενεται τίποτα.
Μπορείς όταν βλέπεις βίντεο στα ελληνικά να έχεις απενεργοποιήσει τους υπότιτλους και έτσι δεν θα βγαίνουν. Πάνω δεξιά έχει cc το πατάς και δεν βγαίνουν υπότιτλοι, αν το ξαναπατήσει θα εμφανιστούν
Καλά να περνάτε. Για πέστε μας πως σβήνουμε τα κάρβουνα στο τέλος;
Στις δικές μας ψησταριές απλά βάζουμε το καπάκι και σβήνουν τα κάρβουνα, αν δεν υπάρχη αυτή η δυνατότητα, τότε ρίχνουμε πολύ στάχτη πάνω στα κάρβουνα και σβήνουν
Γεια σας παιδια! Αν δεν εχουμε σινάπι , με τι μπορούμε να το αντικαταστήσουμε;
Βάλε μια κουταλιά σούπας κοφτή μουστάρδα απαλή
Είσαστε άπαιχτοι, έχετε ωραίο χιούμορ. Μπράβο σας.
Να είσαι καλά σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου