Yo lo desalo en dos días completos y con cuatro cambios de agua desalo entre quince y diesiocho kilos y me queda muy bien . Jamás le pongo sal al estar cocinarlo. Lo cocino tres días antes de navidad. Ricura.
desde que yo estaba pña siempre en mi casa se cocinaba mucho bacalao y no me gustaba despues que creci y me hice adulta me facina el bacalao y como mucho bacalao que riiiiiicoy nunca me queda salado yo se cocinarlo muy bien aprendi de mi madre
Me encanta el bacalao mi mamá lo asia muy especial así que desdé niña lo e comido es una delicia mmm riquísimo además la preparación de mi madre es muy especial 🤔❤️😁🐟🐟🐟🐟
La razón porque está en la sal es para que no se dañe cuando no hay refrigerador. Yo crecí comiendo bacalao todos los días con viandas y no había refrigeración y no lo dejaban en agua por tres días y tenía más sabor que el que compran hoy día que es refrigerado.
Yo lo desalo un dia antes y cambio el agua cada 3 horas despes lo coso 15 minutos y queda desalado ,hay tantas maneras ,y todos lo hacen de diferente manera yo no lo meto al refri. refrigerados,
Muchas veces pregunto, ¿te gusta el bacalao? Me contesta la mayoría, no porque es muy salado. En ese momento sabemos que no lo saben preparar. A mí nunca me ha quedado salado y siempre acostumbro prepararlo con una semana de anticipación. Lo guardo en el refrigerador y el mero día de la nochebuena lo sacamos y a comer se ha dicho. Saludos
Agua fría + Mucha, pero mucha sal. Disolver. Ahora tiene una mezcla, como sí fuera agua de mar. Sumergen el bacalao por 3 horas y listo. El producto va a soltar el excedente de sal, de tal manera que NO necesitarán agregar ni una pizca al momento de cocinar.
Yo lo desalo en dos días completos y con cuatro cambios de agua desalo entre quince y diesiocho kilos y me queda muy bien . Jamás le pongo sal al estar cocinarlo. Lo cocino tres días antes de navidad. Ricura.
A mi me encanta,es riquísimo 🤤
Me encanta el bacalao, mí mamá lo cocina de una manera qué hasta te chupas los dedos 🫣🤭, y es verdad , la manera de cómo lo desalas es la correcta. 👍🏼
Me encanta el bacalao y me queda muy rico😋
desde que yo estaba pña siempre en mi casa se cocinaba mucho bacalao y no me gustaba despues que creci y me hice adulta me facina el bacalao y como mucho bacalao que riiiiiicoy nunca me queda salado yo se cocinarlo muy bien aprendi de mi madre
Gracias!!! Cómo siempre muy bien explicado 👍🏾
Muy bueno mister ,saludos espero el siguente.
X2
gracias .💛💛👍
Gracias espero la siguiente parte para Prepararlo
Gracias mister muy buen consejo.
gracias 😁😁
Exelente recomendacion Mister, saludos cordiales
Me encanta el bacalao mi mamá lo asia muy especial así que desdé niña lo e comido es una delicia mmm riquísimo además la preparación de mi madre es muy especial 🤔❤️😁🐟🐟🐟🐟
Hola míster muy buena técnica gracias cuídese bayyyyy
si muy buena
Pero muy tediosa. Sólo hierve lo poniéndole sal y es más fácil.
La razón porque está en la sal es para que no se dañe cuando no hay refrigerador. Yo crecí comiendo bacalao todos los días con viandas y no había refrigeración y no lo dejaban en agua por tres días y tenía más sabor que el que compran hoy día que es refrigerado.
Lo mismo pensaba, no tiene sentido que es una técnica para conservar y que para consumirlo necesites refrigerador
Una vez que el bacalao está dessalado se puede hacer frito , rebozado ? Gracias 👍
Yo lo desalo un dia antes y cambio el agua cada 3 horas despes lo coso 15 minutos y queda desalado ,hay tantas maneras ,y todos lo hacen de diferente manera yo no lo meto al refri. refrigerados,
julio iglesias me trajo a este video 👍
Muchas veces pregunto, ¿te gusta el bacalao? Me contesta la mayoría, no porque es muy salado. En ese momento sabemos que no lo saben preparar. A mí nunca me ha quedado salado y siempre acostumbro prepararlo con una semana de anticipación. Lo guardo en el refrigerador y el mero día de la nochebuena lo sacamos y a comer se ha dicho. Saludos
Hola mister con el bacalao Campeche cómo se desala es igual
Es lo mismo
Agua fría + Mucha, pero mucha sal. Disolver.
Ahora tiene una mezcla, como sí fuera agua de mar.
Sumergen el bacalao por 3 horas y listo. El producto va a soltar el excedente de sal, de tal manera que NO necesitarán agregar ni una pizca al momento de cocinar.
El bacalao se desala según lo necesario, porque no todos vienen tan salados, hay que probarlo a las 24 hrs. para saber si lo dejas más o menos .
Dónde compras el bacalao
En cualkier super
Hay más recetas que no sea a la vizcaína?
Hay un canal "comidas caseras y consejos de Pepi", ella tiene algunas recetas de bacalao fresco
😃
Graciaaaas!!
Hola y si no hay refrigerador como se de sala
Pues yo lo pongo en agua igual y no lo meto a la refri y no se arruina
Hiérvelo en agua con papas unos 5 minutos y listo.
Yo le cambió el.agua unas 5 veces con hielo un día y despues lo pongo 1 ves en agua hervida y listo
Existe una forma muy sencilla de desalarlo. Y es hirviendo lo con un poco de sal
Xk no se pone a chorro? 😳
Bueno que proxeso mas deseperante
Eso es desesperantes, 3 días, no puedo con eso.
No joda yo lo cocino constante y
Sonante, y me queda desabrido
3 dias el bacalao pierde su sabor
Y yo pensando que hoy que lo compré ya podía cocinarlo 🥵🥶😡😡
Si se puede. Ponlo en agua con papas unos 5 minutos y listo.
Yo lo desalo con azúcar
CARNALITO…..LO QUE DICES VA EN CONTRA DE LAS LEYES QUÍMICAS……LOS SOLUTOS SE DISUELVEN FÁCILMENTE EN AGUA TIBIA O CALIENTE……TU HACES LO CONTRARIO……👎👎