سلام مهرداد پز عزیز. من همیشه دنبال می کنم کارهاتو. فقط تو زمینه بستنی دو تا مشکل همیشگی دارم امیدوارم که بهم کمک کنی. اولش بگم من بستنی ام از لحاظ بافت و رنگ و ظاهر محشره ولی از لحاظ طعم دو مشکل همیشگی دارم باهاشون. اول این که بستنی تو فریزر که می مونه بعد مدتی هم طعم یخ داره انگار داری یخ می خوری تا بستنی. دوم این که تو بستنی های وانیلی سریع دلتو می زنه یعنی 5 تا قاشق که می خوری دیگه دلت نمیکشه ادامه بدی. در حالی که بستنی بیرون من کیلیویی می خورم. یه مشکل دیگه هم داشتم چکار کنم بستنی طعم یا بوی مواد فریزر بخودش نگیره
@@minanoosh2689 نگهدارنده ها و استفاده ازشون نیاز به علم داره و بسیار خطرناک هستن اصلا توصیه نمیکنم بهتون تا دانشش رو پیدا نکردین استفاده کنید اونم برای مصارف خانگی
عالی استاد🙏♥️سوال مطرح شد برای بستنی هندوانه،امکان هست هنوانه رو مخلوط کن بریزیم و از صافی رد کنیم تا تفاله و تخم هنوانه گرفته بشه و خالص آب هندوانه رو فریزر بزاریم و با شیر مخلوط کنیم؟
استاد از صدای اسکوپ روی بستنی میشه فهمید یه مقدار حالت یخی پیدا کرده درسته ؟ البته اگر اشتباه نکنم ، ظاهرا مثل بستنی بیرون حالت کره ای پیدا نکرده ، چرا؟
سلام آقا مهرداد دست شما طلا ممنون لطفا هر چی ترفند برای بستنی دارید آموزش بدید مرسی آخه من یک مهمانیه ویژه ۲۰ نفره دارم میخوام خیلی چیزها درست کنم از جمله بستنی دوست دارم همه نکات رو بدونم سپاس از شما
عالی دستتون درد نکنه
عالي
درود بر شما
درود بر شما
عالی بود 👍👍👍
درود بر شما
سلام مهرداد پز عزیز. من همیشه دنبال می کنم کارهاتو. فقط تو زمینه بستنی دو تا مشکل همیشگی دارم امیدوارم که بهم کمک کنی. اولش بگم من بستنی ام از لحاظ بافت و رنگ و ظاهر محشره ولی از لحاظ طعم دو مشکل همیشگی دارم باهاشون. اول این که بستنی تو فریزر که می مونه بعد مدتی هم طعم یخ داره انگار داری یخ می خوری تا بستنی. دوم این که تو بستنی های وانیلی سریع دلتو می زنه یعنی 5 تا قاشق که می خوری دیگه دلت نمیکشه ادامه بدی. در حالی که بستنی بیرون من کیلیویی می خورم. یه مشکل دیگه هم داشتم چکار کنم بستنی طعم یا بوی مواد فریزر بخودش نگیره
برا یخی نشد هر ۴۵ دقیقه باید از فریزر دراری و کامل حم بزنی
مثل همیشه عالی
بی‌نظیر حرف نداره ❤👌👌👌
Thanks 🙏🏻 looks so delicious as same as usual 👍👏👏👌
عالى بود مثل هميشه👌👏👍
عاااالی موفق باشید
عالی 🤩🌹🌹🌹🌹
سپاس مهراد جان عزیز
مهردادپز درجه یک
مرسی آقا مهرداد عزیز ممنون از رسپی های عالی و حرفه ای که ارائه میدهید شادکام باشید
👌👌👌👨🍳😍
ممنون آقامهرداد خیلی راحت بود منتظر بقیه‌ی بستنی‌ها هستیم🌺🌿👏👏👏
سلام عالی بود من درست کردم خیلی خیلی خوش مزه بود
سپاس از شما آقا مهرداد عزیز و هنرمند 🙏🙏🙏🙏🙏🙏هم قشنگ و هم خوشمزه 😋🙏🙏
لطف شماست
❤❤❤❤
Excellent video thanks for sharing.
🌹🌹
ممنون لطفا بستنی خامه ای با تکه های خامه و نسکافه ای را هم آموزش بدین یا اگه مثل همینه مواد را بگید ممنونم
بستنی سنتی مهرداد پز سرچ کنید تو یوتوب میاره آموزش دادیم قبلا
@@MehrdadPaz1ممنونم بسیار عالی بود فردا درستش میکنم
👌👌👌👌👨🍳😍
خیلی خوب توضیح دادین ممنونم
عالی شده👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
عالی بودممنون ازشما🌹🌹🌹
مثل همیشه عالللیییی❤❤❤
Thanks!
تنکیو سو ماچ
سلام۰ سلعب که تو بستنی کاربرد دارد، انگلیسی اون چی میشه؟ با تشکر
عالی سپاس بسیار ، 🙏🙏🙏🙏
مرسی عالی بود👍👏🏻🤩
Wonderful 👍
Excellent great job ❤
Perfect . Yummy . Thank you so much . ❤❤❤❤❤
سلام خداقوت آقامهردادهزاران ماشاءالله
به شماوهمسرمحترم بسیارعالی بودتشکر
فراوان درپناه خداموفق باشیدآیا بستنی
موزی هم‌به این طریق درست میشود
بستنی موزی اگر نگهدارنده نخوره یکم رنگش سیاه میشه
@@mehrdadbeikmohammadi7145 تشکر ازکجامیشود نگهدارنده خریدوکی
اضافه میشود
@@minanoosh2689 نگهدارنده ها و استفاده ازشون نیاز به علم داره و بسیار خطرناک هستن اصلا توصیه نمیکنم بهتون تا دانشش رو پیدا نکردین استفاده کنید اونم برای مصارف خانگی
@@minanoosh2689👌👌👌👨🍳😍
عالی استاد🙏♥️سوال مطرح شد
برای بستنی هندوانه،امکان هست هنوانه رو مخلوط کن بریزیم و از صافی رد کنیم تا تفاله و تخم هنوانه گرفته بشه و خالص آب هندوانه رو فریزر بزاریم و با شیر مخلوط کنیم؟
بله میشه با همین فرمول موقع یخ بستن چند بار هم بزنید
Amazing👌👌
دستتون درد نکنه من جایی هستم که طالبی نیست میخوام با خربزه درست کنم انشالله بد نشه
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
استاد از صدای اسکوپ روی بستنی میشه فهمید یه مقدار حالت یخی پیدا کرده درسته ؟ البته اگر اشتباه نکنم ، ظاهرا مثل بستنی بیرون حالت کره ای پیدا نکرده ، چرا؟
سلام بسیار عالی ممنون دیگه خامه نمیخواد بهش اضافه کرد
نه نیاز نداره
We love you man ❤️
what is SALAB in english?
سلام آقا مهرداد دست شما طلا ممنون لطفا هر چی ترفند برای بستنی دارید آموزش بدید مرسی آخه من یک مهمانیه ویژه ۲۰ نفره دارم میخوام خیلی چیزها درست کنم از جمله بستنی دوست دارم همه نکات رو بدونم سپاس از شما
اقا مهرداد ثعلب را در خارج از ايران از كجا ميشه تهيه كرد من سوئد هستم البته به جز اينترنت وبه انگليسى چى ميشه ممنون جواب بدهيد
salap powder
آیا ماده دیگری رو میشه جایگزین ثعلب کرد ؟ خارج از کشور ثعلب در دسترس نداریم .
چرا هستش میتونید اینترنتی بخرید متاسفانه جایگزینی نداره
😍😍😘😘👌
شما چرا اندازه ثعلبتون تو چند تا بستنی که درست کردید، متفاوته؟ مثلا یه جا ۱ قاشق چایخوری، یه جا ۱ قاشق غذاخوری، یه جا ۲ قاشق. 🤔🤔🤔
برای مقدار مواد اولیه و بافت بستنی ها باهم متفاوته
👍🏻
ببخشید ژل نداریم ، میشه از رنگ ساختمانی استفاده کرد ؟
😂
❤👍🙏
سلام
ممنون بابت آموزشتون
اما برای من حالت یخ زدگی داشت مثل بستنی نشد چرا؟
زمانی که داره میبنده چند بار با همزن برقی بزنش
@@MehrdadPaz1 هر نیم ساعت یک بار تا ۵ مرتبه اینکار انجام دادم..
زیر نویسی نداره
❤❤😂
آقا مهرداد ثعلب رو از کجا می خرید؟
لوازم قنادی یسری از عطاری ها یا از تو نت
@@mehrdadbeikmohammadi7145👌👌👌👨🍳😍
ارجوا ان يترجم الى اللغه العربيه
مهرداد پز عزیزم . من بدون تو مریضم
شما تاج سری
❤❤