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ガチで夏は毎日これでいい【冷やしにらそば】

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  • Опубліковано 7 чер 2024
  • 冷やしの場合は味感じにくいので気持ち濃いめに味付けにするのがコツ。
    【材料】(1人前)
    煮干し 10~15g
    昆布 5cm角 1枚
    水 300cc
    素麺 (80〜100g)
    ニラ 1/2束
    薄口醤油 大さじ2
    塩ひとつまみ
    黒胡椒

КОМЕНТАРІ • 739

  • @しるくふぉーちゅん
    @しるくふぉーちゅん Місяць тому +982

    昔の永谷園のお茶漬けCMくらい静かで美味そうな映像や。

    • @tawm-fl6hg
      @tawm-fl6hg Місяць тому +33

      最高の褒め言葉やんこれ

    • @test-user-1234
      @test-user-1234 Місяць тому +24

      ただいまそうめん中

  • @pn5696
    @pn5696 2 місяці тому +1691

    見てくれ完全に893なのに出汁の取り方丁寧過ぎて痺れる

    • @kunishin5802
      @kunishin5802 2 місяці тому +85

      極道が料理する漫画なかったっけ?

    • @user-gk6ls3xv7k
      @user-gk6ls3xv7k 2 місяці тому +87

      @@kunishin5802極主夫道かな?

    • @pn5696
      @pn5696 2 місяці тому

      @@kunishin5802 上の方も言ってくださってるけど、極主夫道だと思います

    • @1275abge
      @1275abge Місяць тому +30

      ​@@kunishin5802侠飯ですかね?

    • @Nagatuki-Ao
      @Nagatuki-Ao Місяць тому +17

      ​@@user-gk6ls3xv7k
      確かそれに似せてる

  • @user-kb9uo9vg9l
    @user-kb9uo9vg9l 2 місяці тому +163

    そうめんのおつゆを昆布と煮干しから出汁をとるのって料理上手なおばあちゃんのイメージ😂ってか、そっちの方が美味しい😊今年の夏は私も手を加えようと思いました。

  • @Sasha-rf8bd
    @Sasha-rf8bd Місяць тому +46

    髭面が出てきてびっくりしたけど、使い込んだ調理器具と手際の良さに引き込まれました。ありがとう!

  • @mutty1044
    @mutty1044 Місяць тому +223

    素麺しめてからちゃんとギュッと絞ってる…地元が生産地の人は必ずそれやるらしいので好感

  • @user-zb9oq6ix1i
    @user-zb9oq6ix1i Місяць тому +108

    何も宣伝しない永谷園のCM感ほんとすき

  • @user-cx1fw1vm7m
    @user-cx1fw1vm7m Місяць тому +239

    煮干しの頭と内臓取り出して身だけの煮干しにしてからの出汁取り。素晴らしい👍

    • @user-cu3wh3zs9q
      @user-cu3wh3zs9q Місяць тому

      @@user-gd9ve3fe8l で?

    • @rehawayaoku2649
      @rehawayaoku2649 Місяць тому +14

      ​@@user-gd9ve3fe8lあなたの好き嫌いとか知らん 笑

    • @user-xw9wm5hh2n
      @user-xw9wm5hh2n Місяць тому

      @@user-gd9ve3fe8l
      ネコも好き嫌いあるからね。
      食べたがってたからあげたのに
      ニオイだけクンクンして満足するヤツ。

    • @user-xl9bv1li5c
      @user-xl9bv1li5c 18 днів тому +2

      @@rehawayaoku2649出汁とったことないキッズは帰りな😊

    • @rehawayaoku2649
      @rehawayaoku2649 18 днів тому +4

      @@user-xl9bv1li5c 誰に言ってんの? 私がコメントした相手は自分のコメント消したから今日現れたキミは読めるはずないんだけど?

  • @74kyoshiro99
    @74kyoshiro99 2 місяці тому +743

    これだけの行程を、案外省かずにショートに収めるってすげえな。考え抜かれた編集だな。感心

  • @user-gt6ek5ew1v
    @user-gt6ek5ew1v 2 місяці тому +464

    手際めっちゃイイなこの人...

    • @user-xu1dv6pl5v
      @user-xu1dv6pl5v Місяць тому +18

      🆖集あったら面白いね⁉️
      「ガシャ~ン」「おわっ💦アチィ~‼️」とか~⁉️
      (#゚Д゚)y-~~(笑)

    • @aopotechi
      @aopotechi Місяць тому +11

      あと料理人だよ

    • @user-ci7el9ej9p
      @user-ci7el9ej9p Місяць тому +10

      一瞬で出汁取れてるのとか凄すぎるよね …

    • @take01234
      @take01234 Місяць тому +11

      編集って知ってる?

    • @user-ee7ws7vv5q
      @user-ee7ws7vv5q Місяць тому +8

      編集技術も含めて言ってるんだろ?

  • @user-zg5zo4et9c
    @user-zg5zo4et9c 2 місяці тому +453

    冷蔵庫も調理器具も使い込まれてめちゃ好感持てるし涼しげな料理なのに男飯感もあってめちゃ食べたくなる…

    • @user-si3qc4pp5d
      @user-si3qc4pp5d 2 місяці тому +13

      鍋はいいが冷蔵庫とレンジはもうちょい拭いてくれ

    • @user-cw3uv4ul3x
      @user-cw3uv4ul3x 2 місяці тому

      マジ汚いなんなら顔もなんでサングラスしてん?

    • @muraji0
      @muraji0 2 місяці тому +23

      冷蔵庫レンジ言う程かな…?
      レンジも最近拭いた形跡見られるし大事に使って十分ちゃんとしてると思うけど

    • @sai-qm5cv
      @sai-qm5cv Місяць тому +17

      キラキラした煌びやか??な料理動画よりもうちの実家の台所みたいで親近感湧く

  • @yokomurase5258
    @yokomurase5258 Місяць тому +19

    ちゃんと
    そうめん
    最後に押さえて
    水切りしてるの
    さすがです👍

  • @RS-sp1xv
    @RS-sp1xv Місяць тому +28

    勢いとテンポと音が良くてクセになる

  • @user-ii2ij4ez6l
    @user-ii2ij4ez6l 2 місяці тому +304

    いかついのに、出汁の取り方が丁寧😊

  • @luckyman7508
    @luckyman7508 Місяць тому +53

    出てくるもんに生活感あって親近感湧くな
    しかし美味そうすぎる…

  • @miju0424
    @miju0424 Місяць тому +84

    やっぱり日本人は出汁なんですよ✨他国にはない出汁が素晴らしいから、日本の食べものはみんな美味しい😉👍

    • @user-xw9wm5hh2n
      @user-xw9wm5hh2n Місяць тому +2

      一時、かなり前の事だけど
      海外で「umami」とか言って騒がれてて
      何いってんだろ?当たり前じゃん、、
      って思ったんだけど
      海外には旨味っていう概念がないって事を
      当時はわからなかった。笑
      今はMSGが主流になったけど。

    • @user-lp9ee1jx4m
      @user-lp9ee1jx4m 17 днів тому

      MSGってなんですか?

    • @user-xw9wm5hh2n
      @user-xw9wm5hh2n 17 днів тому

      @@user-lp9ee1jx4m
      化学調味料の事。

    • @user-lp9ee1jx4m
      @user-lp9ee1jx4m 17 днів тому

      @@user-xw9wm5hh2n ありがとうございます

  • @rh-fj3rx
    @rh-fj3rx Місяць тому +38

    汁まで飲んでも健康に良さそうな出汁なのいいですね

  • @justbelion
    @justbelion 2 місяці тому +41

    この無音、良き……

  • @user-ch9rf4io8x
    @user-ch9rf4io8x 2 місяці тому +190

    出汁の取り方丁寧だねぇ。水出しの一番出汁美味いのよ😊

    • @DeathscytheBleh
      @DeathscytheBleh Місяць тому +4

      So is your mom

    • @TN-tj6of
      @TN-tj6of Місяць тому +5

      そうなんですね。火は入れないのかな?と不思議に思ってました。

  • @user-uq6fu3sm7e
    @user-uq6fu3sm7e Місяць тому +39

    やっぱ兄貴かっけぇぜ
    出しの取り方丁寧なのホント好きだぜぇ

  • @ZYDALingzi
    @ZYDALingzi Місяць тому +9

    手元の所作がキレがあって美しく、そっちの方に見惚れてしまいました

  • @hamham3601
    @hamham3601 2 місяці тому +127

    けんた食堂随分無口に
    なったなぁと思ったら違ったwww

  • @user-pl4gk8qq9u
    @user-pl4gk8qq9u 2 місяці тому +88

    いりこ(&昆布)は本当に飽きがこないですよね。何回食べても美味しい。近々やってみます。

  • @user-ns9zz6le2t
    @user-ns9zz6le2t Місяць тому +7

    煮干しの出汁の取り方が理想的

  • @sirota11
    @sirota11 Місяць тому +2

    そうめん茹でる鍋の使用感とかたまらなく好き

  • @タンポポ-s8t
    @タンポポ-s8t Місяць тому +6

    ネギ切るのうますぎる。

  • @user-ro3gh2st6g
    @user-ro3gh2st6g Місяць тому +4

    この見た目で料理の手際が良いのかっこいいな......

  • @sS-mu6zy
    @sS-mu6zy Місяць тому +2

    なぜか昔のお茶漬けのCMが頭をよぎった

  • @user-kt5nq3st8c
    @user-kt5nq3st8c 2 місяці тому +79

    兄貴は几帳面だから、ちゃんと高い煮干しのはらわたも取って、高い昆布も入れて出汁を取りますね。見習いたいです🤤

  • @snsk025
    @snsk025 2 місяці тому +85

    ゆで鶏大活躍!

  • @user-nr3cr6ix5z
    @user-nr3cr6ix5z 7 днів тому

    動作の音が、静けさを感じるポイントになってて、静寂も良い調味料になるって感じた、ステキな動画だね。
    出汁もちゃんと取ってて、実際やったらこれは、地味にそれなりの時間と手前がかかりそうだけど、そっか、そうめんは手間ひまかけた愛情料理なんだなって、改めて感じた。

  • @user-sl3dd8wy9v
    @user-sl3dd8wy9v 15 днів тому +2

    夏のソーメン美味しいよね.
    最高!😊👍

  • @usaginabe
    @usaginabe Місяць тому +2

    そうめんいいな~って開いたらめちゃいかちい人出てきてびっくりしちゃったwww
    シンプルながら、絶対美味しいやつですね!

  • @user-lg9mm5kv8g
    @user-lg9mm5kv8g 2 місяці тому +14

    6月入ってすぐにそうめんレシピ出して来ましたね。同じく煮干しと昆布でゆっくり出汁を取る方法で作ったシンプル醤油ラーメンも美味しかったです🍜

  • @user-ft1ro3rg4d
    @user-ft1ro3rg4d Місяць тому +5

    さすがニキ、すばらしい。

  • @user-lt5ft2lr8l
    @user-lt5ft2lr8l Місяць тому +10

    編集、うますぎる。

  • @user-vg7uw1if1n
    @user-vg7uw1if1n 2 місяці тому +9

    今は亡き祖母が毎日煮干しや鰹節、昆布で出汁をとっていたのを思い出しました。時々、鰹節を削るのを手伝ったことも😢

  • @user-mn6hb7cn4d
    @user-mn6hb7cn4d Місяць тому +5

    夏の土曜日によく晴れた昼時の実家で食べたい。

  • @user-wt6ms3dm5p
    @user-wt6ms3dm5p 2 місяці тому +6

    全部ちゃんと準備しててすげえ

  • @user-xq4cc1kn7u
    @user-xq4cc1kn7u Місяць тому +2

    表情一切変えずに黙々と仕上げてくレベルに脱帽🤣😂 煮干し、昆布からだし取るとこも料理人のセンスで脱帽😅
    次、完食時の引き攣り気味な笑顔希望🤣🤣

  • @adgjmptwwtpmjgda2571
    @adgjmptwwtpmjgda2571 14 днів тому

    ショートの調理動画マジで各々CMでいい。
    見るだけで食べたくなる。
    作りたくなる。

  • @user-wp6sk8jh5x
    @user-wp6sk8jh5x Місяць тому

    それよりも何よりもこの厳つくていてカッコいいニキが出汁を作ってるギャップよ。こりゃモテるわ

  • @user-mo3ul7et8v
    @user-mo3ul7et8v 2 місяці тому +20

    煮干し使う人、ようつべでは珍しいから、勝手に親近感!!
    美味しそう!

  • @user-md9iu2eu8w
    @user-md9iu2eu8w Місяць тому +2

    親もよく漬け込んで出汁取ってました。火をいれなくていいんだ。楽ですね。シンプルで飽きなさそう。出汁仕込んで明日やってみます。

  • @kilalamaru
    @kilalamaru 7 днів тому

    にらそうめんですか、斬新でいいな。
    お料理上手ですね。
    最後に食べてにっこり笑顔があるともっといいかも。

  • @nora7528
    @nora7528 Місяць тому +2

    TVCMより美味そうやん・・・ 
    ホントにこれで良いこれが良い感がすげえ

  • @hystj620
    @hystj620 2 місяці тому +39

    煮干しの頭取ってるとこに育ちの良さを感じる

    • @ajmwthtdd
      @ajmwthtdd 2 місяці тому +1

      生ゴミ出す方が勿体無い

    • @hystj620
      @hystj620 2 місяці тому +22

      @@ajmwthtdd 様
      お出汁は頭とった方が丁寧でええ出汁が出るんやでwww

    • @hystj620
      @hystj620 2 місяці тому +8

      @djoasalkmemdsadjsapkspoaksdsag 様
      いえ、別に
      それだけっす!パイセン😂

    • @teppei-hojo
      @teppei-hojo 2 місяці тому +21

      ​@djoasalkmemdsadjsapkspoaksdsag
      わからんか?コメ主は「お前みたいなスイカを種ごと食う奴は一生臭い出汁でも飲んでろ」って言ってるんだよ。ハラワタを説明しない策士よw

    • @user-bn8yt6ff1z
      @user-bn8yt6ff1z 2 місяці тому +7

      @djoasalkmemdsadjsapkspoaksdsag
      なにピキってんだよ😅

  • @MitsuAki_haha
    @MitsuAki_haha 29 днів тому

    鍋とか生活感あるの好きすぎるし、こんなに丁寧な素麺みたことない

  • @キレねん子ウサびっち
    @キレねん子ウサびっち Місяць тому +8

    男らしい料理!

  • @user-cc2tz4yb4q
    @user-cc2tz4yb4q Місяць тому +4

    若かりし頃のハマショーみたいでシブい、、料理も出汁きいていて美味そう

  • @user-hi8yg2yw6z
    @user-hi8yg2yw6z Місяць тому +1

    滅茶苦茶美味しそう…
    毎日食べるから誰か蒸し鶏作っておいて欲しい

    • @user-yv2uv5vn9v
      @user-yv2uv5vn9v Місяць тому

      スーパー・コンビニで真空パックのサラダチキンありますよ。

  • @user-mo9sl7ot2y
    @user-mo9sl7ot2y Місяць тому

    ちゃんとダシ取ってるとこが偉い。普通にうまそうだし

  • @user-rg9dv2en9i
    @user-rg9dv2en9i 18 днів тому

    出汁の取り方も丁寧で凄いけど、鶏胸肉のしっとり柔らかそうなのが伝わって来る!そして小気味良い音と編集も本当に凄いです✨

  • @user-kg4xe4yv1f
    @user-kg4xe4yv1f Місяць тому +13

    手際良すぎ!めちゃくちゃ美味しそう!!
    あとBGMないのがまた良い!

  • @user-hu8sg3bb8m
    @user-hu8sg3bb8m 13 днів тому

    この風貌で煮干しと昆布で出汁をとるなんて…!!
    料理出来る男かっこいい〜
    ワイ人生で一度も出汁とった事ないネキ

  • @que1582
    @que1582 Місяць тому

    これでいい、って手軽な意味かと思ったら全工程が丁寧だった…

  • @user-tr6cc2zj5u
    @user-tr6cc2zj5u Місяць тому +5

    こんなに美味そうでも3日目には飽きるのがそうめんの真髄

    • @Sucully
      @Sucully Місяць тому +2

      飽きない

  • @user-xo7cb9of4e
    @user-xo7cb9of4e Місяць тому +1

    最後らへんに「永谷園の〇〇」ってナレーション付けたい良い食いっぷり(オッサン)

  • @bunsan73
    @bunsan73 2 місяці тому +25

    聞こえる…整えるというセリフが聞こえてくる!

  • @cococo4833
    @cococo4833 Місяць тому +3

    サラダチキンが火が通り過ぎてなさそうで美味しそう!そうめん食べたくなってきた!

  • @user-ru8hn8hy3g
    @user-ru8hn8hy3g 2 дні тому

    手慣れた感じですね。
    本当に美味しそう😋

  • @mayu3128
    @mayu3128 2 місяці тому +4

    梅やみょうがを入れても美味しそう!トマトとシソとオリーブオイルを少し垂らしても美味しいかも!
    応用がきくし良いレシピを教えてもらいました。

  • @user-gu1dk2us2k
    @user-gu1dk2us2k 10 днів тому

    年季の入った雪平鍋に、料理上手だったおばあちゃんを思い出しました。出汁のとり方も一緒!
    美味しそう〜やってみます!✨

  • @user-oz1nl2bp3c
    @user-oz1nl2bp3c День тому

    手際もいいし、そうめんが美味しそうですね😊料理完璧です🎉

  • @Deare7
    @Deare7 21 день тому

    確かに「お茶漬けのCM」みたい😮
    しかしこの人、サングラスして料理は斬新🤭www

  • @wami6428
    @wami6428 Місяць тому

    出汁とる時ほっぺた膨らましてる!食べ終わってそのまま2杯目つくってるみたいな流れになってる😂

  • @kouhaku-tuukawa-channel
    @kouhaku-tuukawa-channel Місяць тому +1

    さすがプロだ
    動きからして張りがある

  • @user-rz9ye6vj3v
    @user-rz9ye6vj3v 2 місяці тому +6

    いりこの代わりに指入れてそうな雰囲気から繰り出す丁寧な料理のギャップがいい

  • @user-bm6pk5pf8p
    @user-bm6pk5pf8p Місяць тому +2

    よくわからんが無言でカッコつけているのがムカつくようで心地いいな。

  • @user-vx5py2rn1v
    @user-vx5py2rn1v 18 днів тому

    だしから作るのいいな~っと思いました。人生で一度やったことあったかなかったかってくらいなので、暇だし今度買い物行ったらだし頑張ってみます。

  • @tknneed4381
    @tknneed4381 Місяць тому +2

    絶対美味いやつや〜🤤

  • @user-by1kp6bm4g
    @user-by1kp6bm4g Місяць тому +1

    厳ついけど手際良く普段から料理してるのが分かる〜👍✨
    あたしも昨日素麺食べた😊
    美味しそう〜😋👍
    編集も上手✨✨✨
    ギャップあるのもそそるね~🥰

  • @user-pf6nq9xp4u
    @user-pf6nq9xp4u Місяць тому +1

    美味しそう。すぐ食べたい!!
    出汁待ち出来ない。

  • @user-dk1cl3pm7r
    @user-dk1cl3pm7r 14 днів тому

    そうめん好きだからと思ってちらりと見たら惚れてまうやろだった。

  • @kp1170
    @kp1170 2 місяці тому +2

    使い込まれた調理器具にぐっときた

  • @user-zl2ep5nc2w
    @user-zl2ep5nc2w 2 місяці тому +17

    こらはこの夏絶対しなきゃだな
    美味そ〜う
    大さじ2とか場面場面に表示あると分かりやすくてもっと嬉しい

    • @user-jo6ho9sp9n
      @user-jo6ho9sp9n Місяць тому +4

      ソーユーのを無くしてるのが良いのよ😂

  • @TV-od8gv
    @TV-od8gv Місяць тому

    みてくれと仕事がギャップ萌え😂

  • @user-ju1ks1vj5x
    @user-ju1ks1vj5x 2 місяці тому +2

    ちゃんと料理してる

  • @purpleanemone706
    @purpleanemone706 Місяць тому +1

    美味しそうですね🤤
    次、作ります。
    ありがとうございました🙏

  • @user-wk1yi6up4n
    @user-wk1yi6up4n 2 місяці тому +6

    少しつゆの味薄めにして鶏肉を生ハムに変えて食べてみようかな

  • @bird-lover-masu
    @bird-lover-masu Місяць тому +1

    子どもの頃はそうめんのつゆは自家製の煮干し出汁だったなぁ。

  • @user-md6pm9gm2w
    @user-md6pm9gm2w 15 днів тому

    そうめんには、卵とハムが必要なんですが、シンプルなこの食べ方も良さそうです。やってみます。暑すぎますもん。

  • @hereafter-cw8mz
    @hereafter-cw8mz 16 днів тому

    旨そうだなあ。。ため息がでるわ

  • @user-nd4sq5gw6z
    @user-nd4sq5gw6z Місяць тому +1

    グラサン食堂!全ての食材に感謝!

  • @user-xq1pb3vt3n
    @user-xq1pb3vt3n Місяць тому

    アレンジは重要ですね☺

  • @user-pp4kq3zz7d
    @user-pp4kq3zz7d Місяць тому +2

    サングラスずっとかけてるwww

  • @bbb6904
    @bbb6904 Місяць тому

    煮干しの頭と腹取るあたり最高ですね。ガッザッパッて動画は見せてるけど、こういう丁寧な仕事に信頼性が増し試してみたくなった😍👌

  • @user-pu1nh6bx1b
    @user-pu1nh6bx1b Місяць тому +1

    そうめんを冷水で締めると、めっちゃ美味しくなるのに今頃気づいた。

  • @user-vr4wd5rs7o
    @user-vr4wd5rs7o Місяць тому +1

    上手い 美味い 旨い

  • @dair4101
    @dair4101 Місяць тому

    面倒臭そうに作ってるけど、出汁の取り方とか凄っごく丁寧w美味いってw

  • @user-hl5cy4is8m
    @user-hl5cy4is8m Місяць тому +3

    なにも喋らずに作ってるのがかえっていい味出してるな

  • @론냥이
    @론냥이 2 місяці тому +16

    おいしそうですね。。。

  • @user-do4zm8pr1r
    @user-do4zm8pr1r 19 днів тому

    生活感があってなんか良いね🎉

  • @xinxinnitta3532
    @xinxinnitta3532 10 днів тому

    菜っ切り包丁ってのがいいなぁ

  • @user-iy9mc6gj5m
    @user-iy9mc6gj5m Місяць тому +6

    イカつい兄ちゃんやるなぁ🤗

  • @user-sr2gr3dl1f
    @user-sr2gr3dl1f 2 місяці тому +1

    手際よくてカッコええな

  • @uki0630
    @uki0630 2 місяці тому

    氷の音が好き。ネギも美味しそう。

  • @yk-li5un
    @yk-li5un 24 дні тому

    啜る食べ方を嫌う国文化もあるそうだけど、やっぱ麺類を豪快に啜る音はただただ食欲を刺激されるのだ

  • @user-su8rt9ly4o
    @user-su8rt9ly4o 24 дні тому +1

    おもしろいです🎵さらにおもしろいです🎵

  • @user-ze1mu7vr5z
    @user-ze1mu7vr5z Місяць тому

    出汁の取り方もですが、全ての所作が丁寧!
    マネしたい!

  • @llife-w-vh
    @llife-w-vh 2 місяці тому +2

    ヤマモリのそばつゆ缶が添加物入ってなくて好きだったのにペットボトルが主流になってそれはぶどう糖液糖が入っている。
    缶を取り寄せるかこれを作ってみます😊