Bende Aydinli biri olarak oneride bulunmak istiyorum.Kayinvalidem patlican ve biberleri butun olarak haslayip kabugunu soyarak yapiyor daha lezzetli oluyor.
Bende 26 yıl önce aydında yaşadım emine teyzem yapardı bizde afiyetle yerdik bende bu tarifi unutmuştum çok teşekkür ederim size ellerinize sağlık çok güzel bir lezzet sayenizde yeniden yapacak
Eksili tursudur adibsumak sıkariz sarmisak limon tuzu kuru nane patlican biberide dograyip haslanir soguk suya tutulur ben kendi suyuyla yapiyorum aci sevdigimden cok guzel oluyo 3 kg luk satil yaptim gecende hatayim cok yapar sever yaz gunu cok ixeriz her yemegin yaninda ama makbul olani mercimekli bulgur pilavidir cok mukemmel bi ikili😊😊😊
Elinize sağlık. Bizde Aydın Çineliyiz. Rahmetli anneannem bunu közleme patlican biber ve koruk ekşisi ile yapardı. Yıllar önceki tatlar. Rahmetli anneannem turşunun yanında kavurmalı bulgar pilavi yapardı. Mükemmel olurdu. Sizi takip etmeye başladım. Yöremizin uyutulan tatlarından muhakkak yapmanizi bekliyorum. Kuşadasından saygılar.
Limontuzu yada limon suyu ile nasil yapılır onunda bilgisini verseydiniz keşke yurtdisinda nerden bulayım goruk limon tuzunu zor buluyorum 😉🤷
4 роки тому
Limon tuzu ile hiç denemedik ama limon ya da limon sosu kullanılabilir. Ekşi miktarı, türü tamamen damak zevkine ve imkanlara bağlı. Mevcut tarif için 1 ya da 2 limon kullanabilirsiniz.
hayir olmamis bu haşlama tursu ,gelin turşusu közleme biber patlicanla olur ,Aydın lıyım iyi bilirim
3 роки тому
Doğma büyüme Aydınlıyız ve burada yaşıyoruz. Közleme ile de olur evet haklısınız fakat burada bir çok işletmede de bu yöntem ile yapılır. Herkesin közlemek için imkanı vakti olmayabilir, bu pratik yöntemdir.
Hayır bu haşlama lı olanı gelin turşusu kozleme patlıcan biberden olur
3 роки тому
Semra hanım biz her ikisini de yaparız. Kimisi köz tadı sevmez kimisi çok sever. Herkes közleyerek yapamaz belki. İlerleyen günlerde közlenmiş versiyonunu da yapacağız tarifin.
Bildigimiz patlican tursusu koruk suyuyla ve yagli zeytinyag koyarsak dolapta donar videoyu 2 dak dada anlatabilirsin video cok uzun
3 роки тому+1
Keşke dilimizi daha iyi kullanarak eleştiri yapsaydınız. Aydın ve çevresinde yapılan geleneksel bir yiyecek bu. Üstelik çok da sevilir. Yağlı zeytinyağı kısmını tam anlayamadım ama dolaptan çıkarılıp 5 10 dakika sonra servis yapıldığında donukluk olnmuyor. KAldı ki çok fazla donup rahatsız edecek kadar zeyitnyağı kullanmıyoruz.
@ dilimizi cok iyi kullarak derken daha nasıl anlasılır bi türkce bekliyosun acaba meshur olabilir bir kavanoza 1 kasık zeytinyağı da koysan homojen olmuyo sisenin azında donuyo ben daha once buna benzer yaptıgım için dedim herkesin midesi bilir bu yagsızda yapılır
3 роки тому+2
@@isimsiz8466 Ege bölgesinde has zeyitnyağının içine kekik pul biber koyulur, biraz da limon sıkılır ve ekmek bandırarak afiyetle yenir. Kalanı dolaba koyulur, ertesi gün kahvaltıda tekrar çıkartılır yenilir. Bu bölgeye has bir yiyecek ve doğrusu bu tarifte ki gibidir. Siz kendi damak zevkinize göre değişiklik yaparsınız o başka. Ama bu tarif böyle yapılır, bu şekilde tüketilir. Afiyet olsun :)
Bende Aydinli biri olarak oneride bulunmak istiyorum.Kayinvalidem patlican ve biberleri butun olarak haslayip kabugunu soyarak yapiyor daha lezzetli oluyor.
Bu şekilde denediniz mi?
Evet
Enn sevdiğim ellerinize sağlık teşekkürler ödemiş 'ten selamlar
Selamlar
Annemler tireden bu terotarli tursuyu cok ozlemistim ellerinize saglik
tesekkurler.
Teşekkürler :)
Bende 26 yıl önce aydında yaşadım emine teyzem yapardı bizde afiyetle yerdik bende bu tarifi unutmuştum çok teşekkür ederim size ellerinize sağlık çok güzel bir lezzet sayenizde yeniden yapacak
Biz teşekkür ederiz :) afiyet olsun :)
Eksili tursudur adibsumak sıkariz sarmisak limon tuzu kuru nane patlican biberide dograyip haslanir soguk suya tutulur ben kendi suyuyla yapiyorum aci sevdigimden cok guzel oluyo 3 kg luk satil yaptim gecende hatayim cok yapar sever yaz gunu cok ixeriz her yemegin yaninda ama makbul olani mercimekli bulgur pilavidir cok mukemmel bi ikili😊😊😊
Öyle de deneyelim. Teşekkürler:)
@ tabiki bi harika olur sumagi bibtasirim kaynatin ve sogutut koyu reng secin tanelarini
Eline saglik kardesim çok güzel yaptin. Aynisini yapacam.
Teşekkürler, afiyet olsun.
Elinize sağlık. Bizde Aydın Çineliyiz. Rahmetli anneannem bunu közleme patlican biber ve koruk ekşisi ile yapardı. Yıllar önceki tatlar. Rahmetli anneannem turşunun yanında kavurmalı bulgar pilavi yapardı. Mükemmel olurdu.
Sizi takip etmeye başladım. Yöremizin uyutulan tatlarından muhakkak yapmanizi bekliyorum.
Kuşadasından saygılar.
Teşekkürler :) Bu konuda planlamalarımız var.
Harika, yöresel bir lezzet. Ellerinize sağlık, yedim ama kendim yapmadım yapmak lazım.
Yazın çok güzel oluyor, tavsiye ederiz.
Harikasın 👍👍👍👍👍👍👍❤️
Tskler, emeginiz saglik ❤
yaaa ne zamandır bunu arıyorum sırf sarımsak ağartma kısmı için ben közlemeli deniycem bakalım
közlenmişi de çok güzel oluyor. sadece patlıcan biraz dağılıyor
Harika unutmuştum yapılışını annem yapardi ödemişli annem
İftara yapıyorum şimdi😋Aydın'lılar bilir tadı harika yazın sofralarda serin serin tüketilir😋😋Ellerinize sağlık 💐
Afiyet olsun 😊
Ellerine sağlık hiç duymamıştım bu tarz bir turşu
Aydın ve çevresinde bilinir daha çok.
Elinize sağlık bu turşu ödemiş yoresindede çok yapılır ,ve köz patlıcanla yapılanida çok lezzetli olur
Bu sene közlenmiş versiyonunu yapmayı planlıyoruz. Teşekkürler :)
Koruk bulmak zor ,bizde bahçe yok kiiii
Limon kullanabilirsiniz koruk yerine.
Tam bizim Aydın usulü. Birde közlenmiş patlıcan biberle yapsaydınız 10 numara diyecektim ama yinede en iyi tarif. Üstüne tanımam. Ellerinize sağlık
Teşekkür ederiz. Bu sene aynı tarifi közlenmiş versiyonunu paylaşmayı düşünüyoruz. Yaz gelsin sebzelerimizi hasat edelim ondan sonra.
Süper anlatım, deneyeceğim 🙏🏻
Şimdiden afiyet olsun
Off olsa da yesek😋
yapması basit :)
❤❤❤❤ teşekkürler
Eline sağlık çok güzel olmuş
Teşekkür ederiz :)
Harika ellerine sağlık mükemmel 👏👏
Teşekkürler :)
Annem patlıcan ve biberleri közler. O da çok lezzetli oluyor. 😊
Evet, çylesi de çok güzel olur.
Eline sağiık . Rahmetli annem de senin gibi yapardı; goruk suyuyla
Allah rahmet eylesin
❤️❤️❤️❤️
Teşekkürler
Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor
teşekkürler
Nazilli 'nin düğünlerde yapılan turşu tarifinide paylaşabilirmisiniz? Teşekkürler 🙋♀️
Aynı turşu, genel olarak bu şekilde yapılıyor. Ufak tefek farklılıklar olabilir sadece.
Ellerine sağlık 👍👍👏👏🌹
Teşekkürler :)
Siz bunu birde Maraş usulü sumak ile yapın 😋😋😋😋😋
Onu da deneyelim :)
Ellerine saglik 🙏🏽☺️
Teşekkürler
👍
Teşekkürler
Çok severim harika olmuş 👍
teşekkürler
Limontuzu yada limon suyu ile nasil yapılır onunda bilgisini verseydiniz keşke yurtdisinda nerden bulayım goruk limon tuzunu zor buluyorum 😉🤷
Limon tuzu ile hiç denemedik ama limon ya da limon sosu kullanılabilir. Ekşi miktarı, türü tamamen damak zevkine ve imkanlara bağlı. Mevcut tarif için 1 ya da 2 limon kullanabilirsiniz.
hayir olmamis bu haşlama tursu ,gelin turşusu közleme biber patlicanla olur ,Aydın lıyım iyi bilirim
Doğma büyüme Aydınlıyız ve burada yaşıyoruz. Közleme ile de olur evet haklısınız fakat burada bir çok işletmede de bu yöntem ile yapılır. Herkesin közlemek için imkanı vakti olmayabilir, bu pratik yöntemdir.
yazın çok güzel olur soğuk soğuk
hemde nasıl :)
😀👍
Teşekkürler
Harika bi lezzet deneyeceğim sonucu yazarım
Teşekkürler, şimdiden afiyet olsun
@ ben teşekkür ederim süper oldu kayinvalidemle aramız duzeldi
Görüntü çok iyi. Peki koruk yerine limon ya da başka bir ekşi kullansak nasıl olur sizce?
Tabi kullanabilirsiniz. Koruk her zaman bulunamayabilir.
Summak koyabilirsiniz ekşi olur
sizin vidyoyu asker arkadima aticam kendisi aydinli
teşekkürler :)
Kendi suyunu tekrar ilave mi ediyoruz acaba
Haşlarken kullanığımız suyu ilave etmiyoruz.
Ayrı sumu ilave ediyoruz şimdi deniyorum da
@@yorukkz8910 biraz geç oldu ama evet :)
@ tşkler
@@yorukkz8910 rica ederiz :)
Hayır bu haşlama lı olanı gelin turşusu kozleme patlıcan biberden olur
Semra hanım biz her ikisini de yaparız. Kimisi köz tadı sevmez kimisi çok sever. Herkes közleyerek yapamaz belki. İlerleyen günlerde közlenmiş versiyonunu da yapacağız tarifin.
Bildigimiz patlican tursusu koruk suyuyla ve yagli zeytinyag koyarsak dolapta donar videoyu 2 dak dada anlatabilirsin video cok uzun
Keşke dilimizi daha iyi kullanarak eleştiri yapsaydınız. Aydın ve çevresinde yapılan geleneksel bir yiyecek bu. Üstelik çok da sevilir. Yağlı zeytinyağı kısmını tam anlayamadım ama dolaptan çıkarılıp 5 10 dakika sonra servis yapıldığında donukluk olnmuyor. KAldı ki çok fazla donup rahatsız edecek kadar zeyitnyağı kullanmıyoruz.
@ dilimizi cok iyi kullarak derken daha nasıl anlasılır bi türkce bekliyosun acaba meshur olabilir bir kavanoza 1 kasık zeytinyağı da koysan homojen olmuyo sisenin azında donuyo ben daha once buna benzer yaptıgım için dedim herkesin midesi bilir bu yagsızda yapılır
@@isimsiz8466 Ege bölgesinde has zeyitnyağının içine kekik pul biber koyulur, biraz da limon sıkılır ve ekmek bandırarak afiyetle yenir. Kalanı dolaba koyulur, ertesi gün kahvaltıda tekrar çıkartılır yenilir. Bu bölgeye has bir yiyecek ve doğrusu bu tarifte ki gibidir. Siz kendi damak zevkinize göre değişiklik yaparsınız o başka. Ama bu tarif böyle yapılır, bu şekilde tüketilir.
Afiyet olsun :)