Как в том анекдоте: дорогая редакция, спасибо вам за рецепт салата из ананаса с креветками. За неимением креветок мы их заменили на жареное сало, а ананас на вареный картофель. Но в целом салат нам очень понравился, вкус отменный получился!😂
@@effectmusic446 у вас чувства юмора нет? У него есть работа и продукты эти есть и даже больше, поэтому и рецепт изменил до неузнаваемости. А анекдот старый, про жителей села, у которых в те времена в сельпо не было ещё ананасов и креветок. Это сейчас всего завались кругом.
Спасибо большое за рецепт. Приготовила с копчёной курочкой, вкусно нереально. Картошка нежная, пропиталась соусом. А главное из простых продуктов. Оценила вся семья, можно и на праздничный стол подать.
Мне нравится добавлять в пассировку сметану , а потом это всё разбавлять мясным бульоном и добавлять в обжаренное мясо. Это я делаю так падливу на сметане. Так делала моя мама и мне такая подлива всегда нравилась больше чем томатная.)
Постоянно заготавливаю муку - обжариваю (сразу грамм 300 - 500) до слегка карамельного оттенка и орехового аромата и в контейнер, плотно закрыть. Ипользую в подливу для загущения, развожу сколько надо муки в воде или бульене и в подливу, никаких комков и мучнистого вкуса. А на бешамель растапливаю масло, туда затовленную муку, прогреваю вместе и дальше по инструкции - молоко, мускат. Может кому и пригодится, прям советую. А вот ру заготавливать не додумалась, но с моим методом это, наверное и не совсем целесообразно, но попробую.
Букет гарни , каенский перец, сахар добавляю обычно к бешамель который ты делал и только тогда получается бешамель который Я делаю обычно 😉😁да и ароматизирую молоко 1 - 1,5 часа
Мы ездили с сыном на рыбалку и запекали картошечку, как в моём раннем детстве. Прямо в костёр, прямо запихивали. И получилось так вкусно. Мой сын, - сказал я, - хочу. Чтобы так было каждый день. В
Константин Витальевич, просто и ОЧЕНЬ вкусно. Жена в восторге. По вашему рецепту бешамель наконец-то нормальный получился. А то всё...не то. Благодарю. Подписался. Жду свежих рецептов.
Рецепт запомнил, но все равно переделаю 😉 а почему? А потому что голова моя садовая....как готовить - так забуду 😂 А вот пассированную муку использую во все подливы и гуляшики. Особенно, в сочетании с томатной пастой к тефтелькам нравится
Шеф, приготовьте, если знаете, салат ОБЖОРКА. Вариантов много, с печенью, с курицей, с говядиной. Подскажите классический вариант, пожалуйста. С уважением Надежда.
Камбала с соусом бешамель и сверху мелко нарезать петрушкой,и посыпать смесью перца душистого и черного,мельнички нет,поэтому в ступке,ну аромат зато❤ рядом молодой картофель,со сливочным маслом и укропом ,и маленькая горочка карамелизированого лука,с морковью ❤❤❤куда я использую пассировку один из вариантов
И да камбала запанированная в кукурузной муке,или крахмале ,приобретает более хрустящую корочку,вкус❤и меньше как мне кажется берет масла на себя чем мука
Ивлев давно хотела вам сказать Когда вы прекратите выбрасывать еду в мусорное ведро Ивлев иди на улицу вы наверное давно там не были Как городиться ЗАЖРАЛИСЬ и посмотрите вокруг сколько людей голодают Они едят прямо из мусорных ящиков Неужели в адском или на ножах вместо того чтобы выбрасывать еду нельзя накормить на улице голодающих Или посмотри людей в Индии там дети голодают а в Африке воды нет Люди ее добывают чтобы только напиться ! Ивлев побойся Бога или ты думаешь что бессмертен На Божьем суде придется отвечать
Можно вопрос задать? Почему Вы говорите "ароматика", если в русском языке для обозначения приятного запаха существует слово мужского рода "аромат". Что изменилось? Мода, влияние родного запада, желание выделиться или я чего-то не понимаю??? Слоао "ароматика" нашла только в геологической энциклопедии. И обозначает оно: "АРОМАТИКА- ароматические соединения. Термин лабораторного жаргонного происхождения, в настоящее время входящий в употребление и в литературе". Причем в спец. литературе к ароматическим соединениям относятся бензол, толуолы, ксилолы, фенол и прочие. Так вы это нанюхали в этом блюде?
Как в том анекдоте: дорогая редакция, спасибо вам за рецепт салата из ананаса с креветками. За неимением креветок мы их заменили на жареное сало, а ананас на вареный картофель. Но в целом салат нам очень понравился, вкус отменный получился!😂
Это в точку
Найди работу чтоб покупать эти продукты
@@effectmusic446 у вас чувства юмора нет? У него есть работа и продукты эти есть и даже больше, поэтому и рецепт изменил до неузнаваемости. А анекдот старый, про жителей села, у которых в те времена в сельпо не было ещё ананасов и креветок. Это сейчас всего завались кругом.
😂😂😂😂
@@КонопушкаЛюбашатак у тебя тоже нет чувства юмора, не позорься
Комментаторы как будто ищут к чему-бы докопаться. А на самом деле ведь прекрасные и рецепт, и подача, и все ингредиенты как положено к месту. Спасибо
К шефу ни докопатся
Шеф лучший!
Спасибо за подсказку с цельным мускатным орехом, от всего сердца
Для дурачков
ШЕФ.СПАСИБО.ВАМ.ЗА.РЕЦЕПТ.👍❤️
Спасибо большое за рецепт. Приготовила с копчёной курочкой, вкусно нереально. Картошка нежная, пропиталась соусом. А главное из простых продуктов. Оценила вся семья, можно и на праздничный стол подать.
Мне нравится добавлять в пассировку сметану , а потом это всё разбавлять мясным бульоном и добавлять в обжаренное мясо. Это я делаю так падливу на сметане. Так делала моя мама и мне такая подлива всегда нравилась больше чем томатная.)
Да что сказать ?Просто супер❤Хочу на завтрак, и ужин!Спасибо!
Запекали этим летом картошку, много-много-много раз в костре, отмывались долго😂 Спасибо за рецепт🎉
Я приготовила сегодня очень даже вкусно особенно соус
Спасибо шеф за рецептик 👍 обязательно попробую порадовать семью.
Картофель приготовленный в костре вкус детства, ням-ням!!!
Постоянно заготавливаю муку - обжариваю (сразу грамм 300 - 500) до слегка карамельного оттенка и орехового аромата и в контейнер, плотно закрыть. Ипользую в подливу для загущения, развожу сколько надо муки в воде или бульене и в подливу, никаких комков и мучнистого вкуса. А на бешамель растапливаю масло, туда затовленную муку, прогреваю вместе и дальше по инструкции - молоко, мускат. Может кому и пригодится, прям советую.
А вот ру заготавливать не додумалась, но с моим методом это, наверное и не совсем целесообразно, но попробую.
Мучную пассировку в гуляш обязательно добавляю 😊
Спасибо обязательно попробую приготовить.
Я восхищаюсь вами.
Да можно и с водочкой такую штуку вкусную скушать. А если сверху положить ложечку красной икры то будет супер хорошо
Шеф , как всегда изысканно и вкусно ! рассказал как на лодони , любой приготовит))))
"Лодони". Какая безграмотность.🤥
Когда вкусно тогда вкусно😋😋😋😋😋
от увиденного разыгрался аппетит. огромное спасибо
Мне тоже больше нравится именно под жареная мука.....Конечно ж запекали картошку в костреШикарное блюдо.Спасибо за видео рецептик!!!!
Букет гарни , каенский перец, сахар добавляю обычно к бешамель который ты делал и только тогда получается бешамель который Я делаю обычно 😉😁да и ароматизирую молоко 1 - 1,5 часа
Мы ездили с сыном на рыбалку и запекали картошечку, как в моём раннем детстве. Прямо в костёр, прямо запихивали. И получилось так вкусно. Мой сын, - сказал я, - хочу. Чтобы так было каждый день. В
В костре не пекут только в углях
Точно прямо? Или под углом, наискось?😂😂😂
Дорогой наш Шеф, прошу вас приготовить и показать как готовиться головизна. Всех благ спасибо!!!
Как люблю рецепты от шефа! Видео просто идеальное! Эх, почаще бы!🥰
Опетитно. Спасибо Константин, Мама использует муку и масло в подлив к Мясу. Новых проектов и идей
Константин Витальевич, просто и ОЧЕНЬ вкусно. Жена в восторге. По вашему рецепту бешамель наконец-то нормальный получился. А то всё...не то. Благодарю. Подписался. Жду свежих рецептов.
Я добавляю мучную пассеровку в кислые щи, это даёт приятную кремовость и вкус, конечно
На виде подпекают, а затем соскабливают не Грюер, а сыр сорта Раклет. И шеф может ошибаться 😊
Да , неплохо . Спасибо .
Привет 👋
Отлично 👍🏻 спасибо 👍🏻
Надо приготовить 😋
Счастья и Благополучия вам ✊✊
Норм получились картофельные зразы с молочным соусом и сыром 😉😁
Спасибо огромное!!!!!
Рецепт запомнил, но все равно переделаю 😉 а почему? А потому что голова моя садовая....как готовить - так забуду 😂
А вот пассированную муку использую во все подливы и гуляшики. Особенно, в сочетании с томатной пастой к тефтелькам нравится
Спасибо шеф🤝👍
Шеф- молодец!
В Гаскони неплохое блюдо есть. Напоминает литовскиецеппелины
Шеф, подскажите рецепт вкусно приготовленных свиных почек?
Да шеф ну мне прикинь такие охрененные получается блины умат ешь.
Спасибо, очень прикольно
Мучную пассеровку использую в голубцы, мясной гуляш, в фаршированные перцы, Жульен, в любую подливу, лазанья.
Очень вкусно и аппетитно можно мне с собой завернуть?😊
Шеф, приготовьте, если знаете, салат ОБЖОРКА. Вариантов много, с печенью, с курицей, с говядиной. Подскажите классический вариант, пожалуйста. С уважением Надежда.
шеф, огромная просьба побольше мировой классики
В мире о таком не слышали.
Мучную пассировку добавляю в голубцы.
В лазанью я делаю такую же пассировку.
😂обожаю Костикаа👌🤩
Добавляем в гуляш, в лазанью
Я Ивлев Сергей.
Я готовлю не только Индигирку.
Бешамель выглядит как слезы... Сталика Ханкишиева
Благодарю
Щикарно
Здравствуйте. Пожалуйста напишите, где можно заказать ваши книги? Очень хочется их приобрести.
Бомбяо🎉
Приготовьте пожалуйста паштель де Нато
Вааще!!!
А есть интересные нестандартные рецепты сувид?
ШЕФ,ШЕФ,ШЕФ👍👍👍
Шеф, а как же" опять этой зелени наложили" (для украшения в "Битве шефов") ?
класс!!!
Шеф, а зелень ты не моешь?
Ну шеф ну заморочились . очень сложно это всё мне приготовить.
Только про Высоцкую подумал…. И интонация таже
😋
Меньший пёс жуёт в отличии от старого😊
Шеф, не до закипения, а до закипания, сорри, если что...
Шеф, а почему соус бешамель как слеза?
с пивком потянет.. xD
Сыр Раклет подпекают.)
Покажи хорошие блюда сювид
Сыр только такой или можно другой?
В борщ иногда добоволяю
А зачем эти добавки в соусе Бешамель? Так же и картофель этот уак нарнир, зачем там эти вредные капченности , которые не совместимы с картофелем. 😊
Приготовьте батат! ☺
Вы спросили вопрос, мы отвечаем ответ. Да, на даче каждые выходные запекаем картошку. Только не на участке, а на берегу реки в костре
Запекал в костре !!! Но использовал фольгу предварительно разрезав кортофель на пополам и в центр клал кусочек копчёного сала!
Надо в муку вливать молоко,комков не будет,а не наоборот
если стереть в порошок 2 мускатного ореха и съесть это , то тебя вставит похлеще любых запрещенных веществ )
Неправда. Двух совершенно недостаточно. 5-6-10 - вот это работает, но эффект крайне неприятный сам по себе.
"Зачем вы везде тыкаете эти колхозные пальмы/кусты/пучки зелени" (с) Шеф ;) к слову - не мытые :)
Шэф, приготовь шурпу)
❤ 🍻 ❤
Изысканно. Мерси.
Камбала с соусом бешамель и сверху мелко нарезать петрушкой,и посыпать смесью перца душистого и черного,мельнички нет,поэтому в ступке,ну аромат зато❤ рядом молодой картофель,со сливочным маслом и укропом ,и маленькая горочка карамелизированого лука,с морковью ❤❤❤куда я использую пассировку один из вариантов
И да камбала запанированная в кукурузной муке,или крахмале ,приобретает более хрустящую корочку,вкус❤и меньше как мне кажется берет масла на себя чем мука
Вам нужно поменять монтажера, моментами делает хорошо, но слишком перебарщивает.
Нормально всё
@konus1791 Значит ты не разбираешься в этом
@@SRXML Мне смотреть комфортно. Не обязательно быть профессиональным монтажером, что бы смотреть видео про рецепты))
@@konus1791 К чему ты это пишешь?
Я добавля в гуляш
Грюйер при санкциях? Нормального сыра давно нет, а если и продают, то это блюдо золотым будет!
Верни Раю!
Мучная пассировка неотъемлемая часть жульена 😅
Верните Юлю
Почему то газ горит не голубым цветом,а красно-желтым!?У такого чела должно быть все четенько.
У меня плита такая же как у шефа.😆🌹
Ивлев давно хотела вам сказать Когда вы прекратите выбрасывать еду в мусорное ведро Ивлев иди на улицу вы наверное давно там не были Как городиться ЗАЖРАЛИСЬ и посмотрите вокруг сколько людей голодают Они едят прямо из мусорных ящиков Неужели в адском или на ножах вместо того чтобы выбрасывать еду нельзя накормить на улице голодающих Или посмотри людей в Индии там дети голодают а в Африке воды нет Люди ее добывают чтобы только напиться ! Ивлев побойся Бога или ты думаешь что бессмертен На Божьем суде придется отвечать
У кости лучше всего получается кетчуп рекламиловать.
Ну мы в жизни не используем пассировку, все свое, даже хуже. Зачем?
Без травы бы не получилось блюдо
Если курнуть всё ништяк 😂😂
спасибо автору канала за донат на ВСУ!! все ваши деньги пойдут на нужды Украинским военным!! чеки будут потом! слава Украине!!!! ПТН-ПНХ!!!
Какие же вы жалкие 😂
Флюте🤔что это такое
Можно вопрос задать? Почему Вы говорите "ароматика", если в русском языке для обозначения приятного запаха существует слово мужского рода "аромат". Что изменилось? Мода, влияние родного запада, желание выделиться или я чего-то не понимаю??? Слоао "ароматика" нашла только в геологической энциклопедии. И обозначает оно:
"АРОМАТИКА- ароматические соединения. Термин лабораторного жаргонного происхождения, в настоящее время входящий в употребление и в литературе".
Причем в спец. литературе к ароматическим соединениям относятся бензол, толуолы, ксилолы, фенол и прочие. Так вы это нанюхали в этом блюде?
Сколько душнил в комментах
Так и подавиться можно 😣
Очень жаль что наш дорогой Шеф присоединился к алко лобби....прискорбно
Не пейти алкоголь. Кто ж вас заставляет? Можно подумать каждого алкаша замруу алкогольное лобби в магазин за чекушкой тащит.
Как же задолбали эти трезвенники,Сергеев ты зашитый походу,поэтому и завидуешь.
Бесит тупое , дебильное " приварено, приже арено
Он порой такую хрень показывает с уважением дядюшка Ганс!!!!
Что у Вас за плита??? Уж очень размер хороший