Wok einbrennen / Die dreiste Behauptung
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- Опубліковано 9 кві 2018
- Wok einbrennen / Die dreiste Behauptung
Ich wäre nicht ich, wenn ich nicht auch mal an alten Vorgehensweisen rütteln würde. Ist es eigentlich richtig wie das einbrennen so üblicherweise gezeigt wird? Ich habe da so meine eigene Meinung.
Liebe Grüße euer Dirk
Link zu AJ BBQ Der Allgäugriller
/ aj bbq - der allgäu-gr... - Розваги
Hallo Dirk, Danke für dieses Video, und Danke auch dafür daß es Menschen gibt die ihren Verstand benutzen und auch sachlich begründen was sie machen ohne tatsächlich anzuecken. Solche Videos sind immer willkommen
Gruß aus dem Südhessischen
Will ja auch nicht anecken....aber man muss ja auch mal seine Meinung sagen. Das auch noch mit Begründung. Jeder soll selbst entscheiden. So muss dat.
Vielen Dank
Super gut erklärt und genau den "Nagel auf den Kopf getroffen"!Ich bin mit einer Chinesin verheiratet ,sie hat diesem Video auch zugestimmt.Daumen Hoch ,Dirk.
Bernhard Philippi Puuuh, Glück gehabt.😂😂😂
Top Video Dirk ! Sehr gut erklärt, wieso man die Chemie erst entfernen muss, bevor man die versiegelt !!!
Super Info ich habe mir eine Pfanne gekauft und suchte Einbrennvideos! Danke vielmals und ausserdem, die ersten 5 Minuten gelacht ohne Ende!! Echt klasse und sehr hilfreich!
Ich freu mich schon auf dein Video, in dem du "ma was drinne machst"! Bist 'n Spitzentyp, Dirk, sehr informatives und durchdacht witziges Video, ich abonnier' dich 👍💎
Hi!
Bestes Video in deutsch zum Thema Wok richtig einbrennen und eine echt eine Menge Hintergrundinfos.
Vielen Dank dafür, hab meinen alten Wok nun auch mal rangenommen und so eingebrannt.
Gruß
Jan
P.S.: Lass Dich nicht von abgrundtief dummen und unqualifizierten Kommentaren davon abhalten weiterhin so qualifiziert gute Videos zu machen!
Toll erklärt! Das werde ich genau so machen. Vielen Dank für die Tipps!
Besten Dank für die informative und unterhaltsame Präsentation.
Hallo Dirk! Ohne Übertreibung ist dir mit diesem Video ein kleines Meisterwerk gelungen - Respekt! Intelligent und humorvoll, sympathisch und informativ, immer mit eigenem Gesicht. SO geht UA-cam! Grüße Stephan ♨️
Danke Stephan. Hab eigentlich gedacht das ich viel mehr Kritik bekomme. So kann man sich täuschen.
Liebe Grüße Dirk
Na, das war ja Mal ein kurzes Video von dir😂. Trotzdem sehr informativ, danke Dirk. Daumen hoch!
Gruß, "auch" Dirk 😉
Dirk Brendel Denke auch das das gut erklärt war. Hab jedenfalls alles gegeben.
Vielen Dank für die Darstellung und Hinweise!👍🏻
Moin Dirk, danke für das tolle Video. Ich mag Deine Art. Tatsächlich hätte ich ohne Dein Video meinen neuen Wok "falsch" eingebrannt. Vielen Dank und mach weiter so.
Hallo noch einmal, wie ich gestern schon erwähnt habe, hat das Einbrennen meines neuen Woks hervorragend funktioniert.
Da ich diverse Gusseisen Pfannen, Töpfe, Bräter und auch Eisenpfannen gebrauche, werde ich sie mit der gleichen Methode nachbehandeln.
Danke, lieber Dirk, für den superguten Beitrag!
Super tolles Video ! Hast Du super gemacht. Bist sicher ein spezieller Typ was die Art und Weise der Erklärung angeht, aber ich verstehe und mag die Art Deines Humors! Und bei aller Kritik die zu lesen war, du hast mit jedem Wort Recht in Deiner Erklärung 👌👍Danke !!!
Hallo Dirk, habe mich köstlich amüsiert und auch noch was gelernt!👍😂 Und einfach herrlich Dein Slang! Einen lieben Gruß, Mark
Hi, Dirk, bin durch Zufall auf deinen Kanal gestossen, aber für diesen furiosen und äusserst humorvollen Vortrag, lass ich dir glatt mal ein Abo da. LG
Vielen Dank Ulf. Finde das immer klasse wenn Leuten das gefällt was ich mache. Danke fürs ABO. LG Dirk
Sehr gutes Video, da geh ich morgen gleich in den garten und brenn mein Wok aus .
Hi Dirk, ich danke dir für dieses Video und natürlich für die Vorstellung meines Kanals. Ich sitz da gestern Abend bei Freunden und an einer Tour geht mein Handy😂. Neuer Abonnent hier, neuer Abonnent dort. Ich wusste nicht wie mir geschieht, aber jetzt leuchtet mir alles ein. Vielen Dank, dass du mich trotz der Nominierung noch berücksichtigst😉. Bist also nicht nachtragend🔥👍. Gefällt mir. Du hast mich übrigens gestern über die 1000 gebracht. Hoffentlich ergibt sich mal was, wo wir uns persönlich kennen lernen können. GLG und 1000 Dank, Andy
AJ BBQ - Der Allgäu-Griller Andy. Du glaubst doch nicht allen Ernstes das ich über die Nominierung sauer war. Ich fand dat lustig. Du hast nen Geilen Kanal und dann mach ich sowas gerne.
LG Dirk
Hab ich nie gedacht😂. Vielen Dank
Irgendwie hat mir das Video die Augen geöffnet, wie viele UA-cam eigentlich nur schmarn erzählen. Richtig gut gemacht. Auch mit Hintergrund und weit ausgeholt. Sowas hat man selten. Klasse !!!
Klasse Video! Witzig und von bestechender Logik! Ich werde meinen Wok genau so behandeln wir empfohlen 👍
Du hast zwar so eine höhnische Art die Dinge zu erklären, aber das war so super gründlich, ich danke dir: Ich werde meinen alten Wolk wegschmeißen und kaufe mir einen neuen und werde es so machen, wie du es uns gezeigt hast! Du bist wirklich super gründlich, alle Achtung. Vielen Dank. (Mit diesem Video hast du dazu beigetragen dass wir uns aus Unwissenheit nicht vergiften)
Hallo Raphael. Die die mich kennen die wissen ganz genau das ich so manchen gerne mal durch den Kakao ziehe. Das ist aber gar nicht schlimm. Ein bißchen muss man auch vertragen können. Bis dato war noch keiner sauer. Ich halte aber auch nix vom rumeiern wenn etwas klar auf der Hand liegt. Ich würde meinen Wok jetzt aber deshalb nicht entsorgen.
LG Dirk
Hi, dass Du AJ BBQ - Der Allgäu Griller in deinem Video Namentlich erwähnst, finde wir echt Cool und aus diesem Grund Danke wir Dir. Das Team vom AJ BBQ. Habe zwar noch nicht so viele Videos von Dir gesehen, aber das werde ich nachholen.
Hallo Dirk, welchen Wok hast Du gekauft bzw. welchen kannst Du mir für meinen Gasgrill empfehlen? Es gibt leider sehr viele mit sehr unterschiedlichen Preisen....Danke!
Geiler Typ und sehr gut erklärt 👍🏻👌🏻
Das beste Video zum Thema einbrennen auf UA-cam! Vielen Dank, mach weiter so!
Freut mich...Danke Marco👍
Perfekte anleitung. Einfach und effektiv. Top👍👍👍
Hat mir sehr gut gefallen!
Leuchtet mir ein und ich werde meinen gerade angekommen Wok genauso einbrennen!
Danke dir für das super Video!!!
Wünsche dir viele leckere Gerichte aus deinem Wok!!!
Habe ihn nach der Grundwaschung noch mit Spiritus ausgewischt...
Absolut rein und lebensmittelecht...
Wie sieht's bei einem Elektrowok aus, der eine Thermobeschichtung hat?
Bin gerade froh, dass dein Video das erste war, das ich zum Thema Wok einbrennen angeschaut habe :D
Morgen gehts ans einbrennen. Werde den Wok gleich erst mal ordentlich reinigen. Danke!
Sendung mit der Maus :-)
Geiler Typ, scheiß auf den Wok!
macht man(n) das mit dem stahlschwamm abkratzen auch mit guss oder eisenpfannen?
Gutes Video! Kann man Deine tolle Anleitung auch zum Einbrennen einer Eisenpfanne anwenden? Wenn ja, würde dafür auch eine Kochplatte ausreichen, die ich auf dem Balkon nutzen würde? Auch wüßte ich gerne, ob eine Eisenpfanne ebenfalls im ersten Schritt ohne Öl gebrannt werden sollte, um eine blaue Farbe zu bekommen und anschließend im zweiten Schritt mit Öl eingebrannt wird? Sorry, wenn die Fragen vielleicht dumm sind, aber ich bin nicht mehr die Jüngste (71 J) und tue mich etwas schwer in diesen Dingen. Bisher habe ich mich noch nicht getraut meine Pfanne einzubrennen aus Angst vor zu starker Rauchentwicklung (bin Asthmatikerin). Wäre schön, wenn Du mir kurz antworten würdest! Vielen Dank!
Hallöchen,ein Frage kann ich eine Gusseiserne Pfanne auch genauso einbrennen?
Peter Lustig für Erwachsene erklärt es wieder spitzenmäßig. Klasse Typ!!!!
Klasse Video Dirk,
als Test ob der Lack komplett raus ist könnte man den Wok ja mal mit Wasser befeuchten und mal paar Tage liegen lassen.
Dann kann man genau sehen ob es rostet oder nicht.
Da wo nicht ist noch eine Beschichtung anhaltend.
Anschließend den Wok nochmal reinigen und entrosten und dann wie gezeigt einbrennen.
VG Jörg
guten tageszeitpunkt Dirk, würdest du mit Gusseisenpfannen bzw. Brätern auch so vorgehen? Danke für eine Antwort und vielen Dank für dieses Video!!!
Flix Louder Hallo. Wenn du jetzt wirklich von einem Gussteil redest eher weniger. Die Oberfläche von z. B. einem Bräter oder auch DO ist rauh und verhältnismäßig porös. Da ist es wenig hilfreich den mit einem Stahlpad zu schrubben. In die Vertiefungen kämst du eh nicht rein. Auch sind in der Regel solche Teile nicht mit einem Schutzlack versehen sondern geölt oder schon fertig eingebrannt.
LG Dirk
Endlich mal einer der es verstanden hat und auch gut erklärt. 👍
Hallo Dirk Danke für dieses tolle mit Fachwissen volle Video man merkt du bist vom Fach 👍🏻👍🏻
Glg
The BBQ BEAR Michael... Vielen Dank.
Respekt, zeigs den Leuten richtig, mach weiter so:-)
Super video, vielen dank!
Danke dir, Dirk! Voll gut. So werde ich es auch machen. Und nur so.
Mach das.
Sympathisch und gut erklärt. Top!
Vielen Dank für dieses wirklich informative Video.
ich hab mir eine Pfanne am Flohmarkt gekauft und beim regerschieren wie das einbrennen so geht hab ich mir schon einige Filmchen angeschaut und ich war kurz davor die Pfanne in die Tonne zu schmeißen wegen dem Aufwand und dem Rauch und Gestank.
Dank dir hab ich die Pfanne jetzt doch noch gerettet und Super hinbekommen.
DANKE
So soll es sein. Haste doch klasse gemacht.
Ich schließ mich den Vorrednern an! Richtig geil erklärt und der Beweis war die Brühe nachm Spülen. Danke für dieses Video! Und... wer sollte Dich denn hassen dafür? Außer Deine Lehrer/innen damals ;-). Warst bestimmt so ein " Ja, aber....- Kind" Liebe Grüße und ne angenehme Restwoche. Und der Abo- Tipp ist natürlich auch wieder super!
Nein Lehrer lebt im Leben nicht mehr. Der dollste war et nich. Aber Ahnung hatte er schon.
Hi super Video, darf was Fragen,wenn ich sauber gemacht habe und den ersten einbrennung mache, muss ich warten bis es kalt wird bevor der Öl drauf kommt, danke.
Klasse. Sehr interessant für mich da ich meinem Wok nächste Woche einbrennen will. Du bist ja der Daniel Düsentrieb der BBQ Szene 😉😉
Super Video toll erklärt mit Charme und Witz und Sachverstand.
Gleich mal n Abo dagelassen... witzig, sinnvoll und einfach erklärt... Danke dafür!
Einfach SUPER ! Hatte dieses Video angeschaut obschon ich noch keinen Wok oder Eisenpfanne hatte ! Jetzt jedoch habe ich es genauso gemacht wie in diesem Video. Nun weiss ich jedoch nicht, wieso es soviel „ gescheite „ Videos mit soviel Varianten gibt ? Nach vielen Versuchen mit Kartoffel, ohne und auch Backofen mit Leinöl - nur diese hat ein super Resultat gebracht !! Vielen Dank für die funktionierenden Ausführungen und die sehr lustige Demo die hier an den Mann und Frau oder umgekehrt gebracht wird. Ein bis jetzt fast verzeifelter EINBRRENNER aus der Schweiz. Fredy am Vierwaldstättersee
Freut mich. Dann ist meine Mission erfolgreich gewesen. LG Dirk
das mal ein gutes vid zum wok einbrennen. hätte ich fast auch falsch gemacht, vielen dank fürs zeigen
Hallo, ich finde Dein Video sehr gut.
Sehr geil erklärtes Video... Danke Dirk...
Siehste Rene....jetzt weißte wie et richtisch jeht.
Sehr geiles Video! Deine Art die Dinge zu erklären, einfach super. Musste oft in mich hinein feixen. 😊
Kurze Frage, das Einbrennen im Backofen bei 250 Grad würdest du nicht empfehlen? Mal abgesehen von den Öldämpfen.
Ey cool. Hab nach deiner Methode meinen Wok eingebrannt und seh dich nun bei Genial Daneben Das Quiz. Wie geil ist das denn.
Hallo Dirk, danke für das super Video!! Ich wollte mal fragen ob auch mit Gusseisenpfanne und Gusseisentöpfe das selbe Problem machen muss? Ich habe mich ein paar Videos angesehen aber keine Hilfe. Danke
Hallo Omar
Das machst du bei Gusspfannen nicht.
@@HighnoooonBBQ wie soll man das machen? Können Sie mir bitte dabei helfen? Danke
Cooles Video, klingt alles logisch was du da berichtest. Mein Wok kommt am Freitag. Werde ihn genau so behandeln.... Freue mich schon auf dein Wok-Video...
Und? Wok eingebrannt? Hast drei Wochen Zeit gehabt.😂😂
@@HighnoooonBBQ Sorry 🙈, ja. Habe nochmals nachgebrannt. Habe ihn auch schon in Benutzung gehabt. Hat super geklappt. Habe aber tatsächlich vergessen vom gewokten ein Foto zu machen...
Hello. Wonderful Seasoning!!! You are great. Can you insert the link where to buy exactly the Wok you show in this video?
Super gemacht Dirk! Ich stelle mich mal zum Grilljunky und den Anderen in die Ecke. Sehr einleuchtend und toll erklärt.🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Fire Kitchen Wie bei der Sendung mit der Maus. Ecke stellen is nich. Finger ausstrecken und mit dem Lineal draufklatschen. Wie damals. 😂😂
Highnoooon BBQ AUAAAAA🤣🤣🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Ein schönes Video Danke 👍🙂
Sehr einleuchtende Erklärung, Super und Dankeschön
Schlaubinooon BBQ ;-) Tolles Video und wenn man es durchdenkt ,eigentlich logisch .Werde mein Stahlpfannen neu einbrennen und hätte mir vorher nicht solche Gedanken gemacht .Danke Dir Dirk ,bist echt Spitze LG Jürgen
Jürgen W Manchmal nimmt man so einiges einfach hin. Ich bin nicht anders als du.
Ganz herzlichen Dank für das Video! Sa. kommt meine chinesische Universalpfanne und dank Deiner guten Hinweise wird das einbrennen eine leichte Übung.
Alles Gute für Dich, LG, Ingo aus der Lausitz.
Also bei mir klappt es nicht so, es Brennt schnell an und fest außer dem schmeckt es nach Ranzigen öl? Ich habe Sonnenblumen öl verwendet woran kann es liegen, war der Backofen nicht heiss genug bei 250°?
Hallo Dirk, danke für das wirklich überzeugende Video, das werde ich mal meinem Bekannten zeigen, der ist nämlich der Meinung das man den Schutzlack runter brennt und dann ist ales gut. Mein Reden hat da damals nicht gefruchtet, ich nhoffe dein Video kann ihn jetzt mal überzeugen. Für mich ist das so wie du es machst genau richtig.
LG
Jörg
Hi Dirk, ich bin kurz davor mir einen Wokbrenner (mit Wok natürlich 😂) zuzulegen und danke dir vielmals für diese klasse Anleitung 😄👍👍👍👍LG Ronald
Ich schau mir das gaaaaaanz genau an was du machst.😂😂😂
Highnoooon BBQ 😂😂👍👍👍👍mach das. LG Ronald
Hallo Dirk, kannst du mir bitte sagen wo du den Wok gekauft hast bzw. wie das Material des Woks heißt?
Hi. Den Laden gibt es glaub ich nicht mehr. Hab ihn aber bei eBay seinerzeit gekauft. Der hier sieht identisch aus.www.ebay.de/itm/291596230596?mkcid=16&mkevt=1&mkrid=707-127634-2357-0&ssspo=N9xut7DwS3a&sssrc=2349624&ssuid=UEUULd0-RyS&var=&widget_ver=artemis&media=COPY
Kannst den aber z.b. auch im Asia Laden kaufen. Da hab ich die letztens sogar noch günstiger gesehen. Der heisst hier go Asia. Ist eine Kette. Das ist Carbon Stahl. Den ohne den Brenner so hinzukriegen ist nicht so einfach. Kennst du denn niemanden der sowas hat?
Super Klasse gemacht Dirk. Da liegst Du vollkommen richtig. Und die Idee mit dem Brenner ist richtig gut.
Vielen Dank. Freue mich immer wenn es einem gefällt.
ja ja der Dirk ...... Ich bin gespannt wannste den Nobelpreis bekommst :-)
verdient haste ihn schon lange ;-)
einfach nur herrlich deine Videos nur diesmal ein wenig kurz :-(
mach bitte weiter so !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
lg aus Graz
Ich war nominiert. Knapp verfehlt.
Hallo Dirk, Du hast natürlich recht. Danke für das Video. Darf ich fragen, wo Du das gute Stück gekauft hast? Der sieht richtig gut aus.
Genau so hab ich unseren Wok auch eingebrannt Dirk. Sieht nicht ganz so schön aus wie bei Dir. Passt aber. Hast Du super erklärt. Top. 👍👍👍
Danke Dirk für das lehrreiche Video!
Wollte mal Lehrer werden. Hat aber nich geklappt. Dann halt so. :-)
Sollte ich mal einen Stahlblech Wok einbrennen müssen, werde ich an Dein Video denken!
Wann versteigerst du eigentlich deinen "Rocket" Stove", ich hole mir den auch persönlich ab!!
Klasse! Du hast vollkommen Recht! Hab es auch falsch gemacht wie vermutlich fast alle....
Hi, ein sehr gutes Video mit wertvollen Informationen, dazu lustig erklärt, danke!!!
Tolles Video, es hat mir sehr viel spass gemacht zu zuschauen. Hättest du den auch ein Filmchen über Gusseiserne Bratpfannen vor dem ersten Gebrauch. Ich kann leider bei mir kein offenes Feuer machen wo es qualmt wegen den Nachbarn. Vielen dank und mach weiter so und viele Grüße.
Ein sehr lehrreiches Video. Sollte sich jeder anschauen, um sich so überaus wichtige Informationen zu verinnerlichen.
Hallo Dirk. Ich habe heute eine neue Eisenpfanne mit zwei Griffen und Rautenmuster nach Deiner Methode eingebrannt. Ich habe die Pfanne auf den Rost des Kugelgrills gelegt und konnt mit dem Dachpappenbrenner wunderbar um den Kugelgrill herumgehen und die Pfanne einbrennen. Das Ergebnis ist perfekt. Danke für Deine ausführliche Darstellung. Viele Grüße Siegfried.
hi! how much does it cost one? the one with flat boden please. let us know. i need the 30 cm carbon steel bitte. you've got a new subscriber.
Zweimal DANKE !
Für Deine Erklärung zum Wok
Für den Abotip
👍👍👍
2 mal gerne gemacht.
Lg Dirk
Heute is mein Wok angekommen, Dirk. Werde ich natürlich nach Deiner Anleitung einbrennen. Schönes Wochenende Dir und Deinen Liebsten. Gruß Frank
Klasse gemacht, immer wieder sehr unterhaltsam deine Videos !!!
Beste Grüße aus den Stauden Martin und Sebastian Team Staudengrill BBQ ✌️
Hey Mr Highnoon, nachdem ich den (Karbonstahl)Wok genau so eingebrannt habe schmeckte das Essen leicht nach Metall. Hätte ich öfter wie zweimal einbrennen müssen oder wo liegt mein Fehler? Danke und wokige Grüße ✌🏼
Hallo, kannst Du oder jemand anderes mir sagen, was man machen kann, wenn man keinen Gasbrenner hat. Wie brenne ich auf einem Keramik-Ei korrekt ein? Vielen Dank.
Das wusste ich auch nicht aber leuchtet ein mit dem anrauen.Vielen lieben Dank Gruss Micha
Meeeeeega geil, hat mir sehr weiter geholfen... Daumen hoch
Danke für die Anleitung das Wok Einbrennens. Ich habe es heute genauso gemacht. Es hat super geklappt.
So muss dat sein.👍
Hi, kann ich die Methode auch für Schmiedeeisenpfannen/Gusseiserne Pfannen nehmen?:) Erscheint mir sehr effektiv
Hallo Paul...schmiedeeisen ja. Guss würde ich eher im Gasgrill einbrennen.
Sehr gut gesagt. Du hast auf jeden Fall Recht Weiter so und allzeit gesundes kochen 😂 Der Wok sieht richtisch klasse aus.
Hallo Dirk, danke für diese sehr gute Erklärung. Habe das gleiche Modell als Wok, der mittlerweile pechschwarz geworden ist. Ab und zu wiederhole ich den Einbrennvorgang aber dann nur einmal. Das gleiche gilt übrigens für alle Gusseisen-Kochgeschirre. Einmal eingebrannt und dann nie mehr, es sei denn, man pflegt sie falsch. Ich liebe es, mit Gusseisen zu kochen. Es funktioniert überall hervorragend, selbst auf Induktion, da magnetisch.
Nochmals danke für deine ironisch- lustige, aber korrekte Beschreibung über das Einbrennen eines Woks. ( gilt auch für Gusseisen )!
Lieben Gruß
Uwe
Moin Uwe. Hab ich gerne gemacht und für hast Recht. Kochen mit solchen Teilen ist geil.
Hi Dirk,
voll korrekt - schwarz muss das Eisen sein! Und es geht wirklich nur mit dem Gasbrenner Version Unkrautbrenner / Dachpappe. Alles andere hat zu wenig Hitze.
Die Chinesen machen es auch so und drehen zwischendurch noch den "Ölschwamm" durch das erhitzte Metall für gleichmäßige Verteilung. Unter 10 kW Gas geht da gar nichts :-)
Das Thema kenne ich. Nächste Woche gibt es auch wieder "echte China - Eisenpfannen" beim Norma :-) Günstig, aber geil. Es liegt alles nur am Einbrennen.
Ich mache das Ausschrubben immer mit feinem Quarzsand in mildem Spülwasser und Stahlwolle. Da geht auch gut was ab, wenn die Teile mal angebrannt sein sollten (Löcher in der Patina, dann muss eh alles runter...)
Einbrennen mache immer mit Leisamennöl - mehrfach:
ua-cam.com/video/287lVa-HX7g/v-deo.html
Danke für das Video und dass Du mit dem üblichen Quatsch (nimm ne Pfanne ungeschälte Bratkartoffeln mit viel Salz und alles klar beim Einbrennen....) vernünftig aufgeräumt hast.
LG, Bernd
Danke Bernd....noch einer der weiß worauf es ankommt.
LG Dirk
geht auch mit Holz -Gasgrill. Für Woks ist Gas das efffektivere Mittel.
Nie habe ich so eine tolle Erklärung gesehen. Ich habe so rund 20 Grillgelegenheiten. Sicher mehr. Dein Video hat mich wirklich beeindruckt. Eine Erfahrung ohne weitere Fragen. Danke.
Freut mich das dir das Video gefällt.
Super Video, ich habe es mir nach dem Einbrennen unseren Woks angeschaut. Habe es nach der chinesischen Anleitung also doch richtig gemacht. Erfrischend Ihr Video, bitte mehr davon.
Habe da mal eine Frage zum einbrennen. Ich habe den Wok ordentlich mit Stahlwolle geschrubbt und ausgebrannt, abkühlen lassen, mit Sesamöl eingerieben und dann wieder ausgebrannt. Das ganze 3 mal. Habe an einer Stelle im Wok einen Handteller großen helleren Bereich, obwohl ich da auch ordentlich mit dem Dachpappe Brenner draufgehalten habe. Ist das wohl normal oder habe ich was falsch gemacht?
Hallo Andreas . Ich kann nur vermuten. Wenn du das Öl aufgetragen hast und dieses im Wok zu heiß erhitzt...ich sag mal , den Wok an der einen Stelle bis zum glühen bringst. Dann kann es sein das an dieser Stelle schon eine Pyrolyse stattgefunden hat. Das Öl verbrennt einfach zu Asche. Ist so wie im Gasgrill wenn du den auf 400 Grad hochtreibst. Die Stelle wird auch lange heller als die anderen Stellen bleiben. Ich würde jetzt nochmal nur an der hellen Stelle ein zwei erneute Oelschichten auftragen. und einbrennen. Du musst den richtigen Zeitpunkt abpassen. Mist . Das hätte ich z.b. noch erwähnen können. Sorry.
Bisschen langatmig, aber witzig und sehr interessant! :) Danke für den versierten Input. Eine Frage hätte ich da noch: Ist das Vorgehen (Stahlschwamm) auch bei Eisenpfannen angeraten? Meine neue Eisenpfanne kommt aus Frankreich von De Buyer und ist mit einem Bienenwachs behandelt, ich denke also eher nein. Es ist jetzt kein "billig China-Lack" drauf und der Hersteller schreibt auch nichts von Stahlschwamm. Was denkst du darüber?
Daumen hoch, mehr kann man hier nur sagen.
Hier sehen wir einen Mann, der durchaus Wissen über Metallverarbeitung und Chemie besitzt, auch wenn es für die meisten Menschen nicht so rüber kommt.
Ich komme selbst aus der Metallbranche und bin mit Produktionsprozessen, physikalischen sowie chemischen Gegebenheiten von Werkstoffen vertraut, sei es in der Produktion oder im Einsatz des jeweiligen Produktes.
Und ja, der Mann hat recht.
geiles Video, lehrreich und lustig - Top !
Danke dir Torsten
PS: sollte mit Stahlpfannen (de Bruyer) ja auch so funktionieren.... oder?
Habe nach Videos zum Einbrennen von Wok gesucht, das hier kam als erstes. Nur ...88% positives Mag-Ich-Feedback, also 12% negativ? Warum? War skeptisch... Habe das Video angeschaut. OK, der Dirk wirkt im ersten Teil des Videos schon etwas ...verrückt, dieses Grinsen und so, aber das kann nicht der Grund für die negativen Urteile sein. Video bis zum Ende geschaut und jetzt bin ich mir sicher, es waren all die anderen JuTuba, die erkannt haben, was sie falsch gemacht haben oder gar auch die Leute, die ihren Wok so falsch "eingebrannt" haben und jetzt nur sauer waren und Dirk müsste dafür herhalten! 😀 Ich werde auf jedem Fall meinen neuen Wok so wie hier gezeigt einbrennen, danke dafür!
Habe zwar nur einen mobilen "Unkrautverbrenner" mit PropanButanGasFlasche, sollte aber auch damit gehen denke ich.
Das ist soooo geil ..... Du bist toppppp !!!!!!
Danke. Du hast es bei dem aktuellem Wetter als Eisbär nicht leicht.
Ich habe meine Pfanne genauso geschrubbt und eingebrannt 👍👍👍👍👍