전라도할매의 비법! 꽈리고추 보다 맛있는 청양고추멸치조림! 청양고추멸치무름 황금레시피
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- Опубліковано 11 гру 2021
- #꽈리고추멸치조림 #청양고추멸치조림 #박일만고추조림
오늘은 구독자님의 요청으로 청양고추멸치조림을 준비했어요!
꽈리고추멸치조림보다 훨씬 더 맛있는 땡초멸치조림!
알싸한 맛과 매콤한 고추의 맛이 일품입니다 ^^
또 멸치를 물러지지 않게 하는 방법도 있으니 잘 봐주세요~!
*재료소개
청양고추(300g) 간장 (50g) 맛술(2큰술) 물(5큰술) 멸치액젓(1큰술)
올리고당(2큰술) 멸치 (50g) 마늘(15개) 매실청 (2큰술) 깨 (1큰술)
엄마가 농사지은 땡초가져와서 이시간부터 조림했는데...
와...간보다기절할뻔햇어여ㅋㅋ
너무맛있어영♥
어릴때 할머니랑오래지내서
전라도음식이 입에딱!이거든요♥
특히밥갈아서 김치에넣는거보고 괸희울컥!헤헤♥자주올려주세여♥
맛있게 드셨다니 넘 감사드립니다♥
할머니 생각나시고 할머니 음식 그리우실 때 언제든 놀러와주세요 ♥
엄니 진짜 찐이시네요 멸치랑 볶을때 다른사람들은 멸치랑 같이 하던데 엄니 멸치를 나중에 넣으시니 멸치도 쫄깃 하니 더 맛있네요 최고세요~~~ 엄니 사투리 들르니 돌어가신 울멈니가 너무 생각나네요❤❤❤❤❤
보기만해도 군침돌고 맛나보여서 👍 찍어 부렸소~^^
저도 매운거 좋아하는데
당장 만들어서
고기랑 같이 싸먹으면
맛이 상상이 됩니다~
배울거많은 이채널!
그저 감사합니다~
삼겹살의 느끼함을 싸악 잡아준답니다!
넘 맛있으니 꼭 해보세요😍
댓글 감사해요😍😍
남편이 전라도사람인데 입맛이 너무 까탈스러운데 맛있다고 엄지척해주네요!! 뿌듯합니다!!ㅎㅎ 감사합니다!!🤗🤗
침 넘어간다
맛을 알기에
보고 따라해봣는데 정말 맛있었어요 ㅎ
맛있게 드셨다니 기분이 너무 좋아요 댓글 남겨주셔서 감사합니다 ♥
최고~~
지금 방금 만들어봤어요.
오~맛있네요
맵긴 맵죠
그래도 졸이면서 중화된듯요
맛있어요
엄지척~!!!!
사람들 입맛이 다 달라서 음식유투브 만들어 먹어보고 맛있다는 느낌 거의 못받았는데 이건 진짜 맛있더라구요.
맛있게 드셨다니 최고입니다😍😍
다른 메뉴들도 입에 맞으시는 음식들이 많이 있으시길 바래요😍😍
와 만들어 먹어야지 내가좋아하는 청양고추무릅
감사합니다!! 구독자님도 맛있게 성공하시길 빌겠습니다😍
덕분에 맛있게 잘 해먹고 있어요
감사합니다 ~건강하세요
감사합니다~~ 맛있게 드세요 😍😍
매콤하니 칼칼할거 같네요,,잘봣습니다~
매콤해서 밥맛을 확 살려준답니다😍
댓글 감사해요😍😍
시골스런 반찬
밥먹고 싶네요.
잘보고 갑니다.
감사합니다~~^^ 맛있게 성공하세요 😘
만들어본적없는데 레시피보고 한번 만들어봐야겠어요 감사합니다^^
맛나게 해보세요~~~
매운 거 좋아해서 한번 따라해봤는데
삼겹살 생각이 절로 나네요
삼겹살이랑 청양고추조림이랑 쏘주 한잔 딱 하면 기가 막히것어요
기가멕혀블죠~ 맛나게 드세요😍
잘 배우고 갑니다 오늘도 수고하셨어요
며느리님 또 와주셨네요~^^
감사합니다😍😍
진짜진짜 맛있네요!!
감사합니다~~^^ 맛있게 되셔서 행복하네요 😘
오늘 두번째 레시피대로 청양고추 조림 했는데 멸치도 안불고 넘 맛나요 조카가 매운걸 좋아해서 먼저 만들어 갔다줬더니 잘 먹는다네요 뿌듯해요 늘 맛있는 레시피 올려주시고 매일 발전하시길 기원합니다^^😊 ^^~~~😊😊😊
감사합니다~!! 맛있게 드세요 ❤❤
아따아줌마 당장 해봐야겠어요 밥도둑이죠
어머니 오래오래 건강하셔서 음식 노하우 많이 가르쳐주세요
구독자님 감사해요 넘 기분 좋아요😍
댓글 남겨주셔서 감사합니다🥰
이 레시피는 정말 맛있어요 남편이 매운걸 못먹어서 저는 꽈리고추로 했어요 ㅎㅎ 할머니가 해주시던 멸치꽈리고추 조림이 너무 먹고싶어서 사먹어도 보고 온갖 레시피 다따라해보고 혼자 이것 저것 해봤었는데 ㅜㅜ전라도 음식이 제일 비슷해서 일부러 전라도 레시피를 찾아서 했는데 드디어 성공했어요. 임신중인데 아무것도 먹고 싶지않고 입맛이 없었는데 한통 해놓고 매끼 맛있게 먹고 있어요 정말 감사합니다♥ 정말 맛있어요 !!!!
맛나게 성공하셔서 넘 행복합니다😋❤
고추무름 맛있죠~입맛돌고 밥도둑~
청양고추로 하면 더 맛있습니다 ^^ 밥도둑 인정~~
맛있어 보여요~^^ 도전 가봅니다
도저언~!! 맛나게 하셔서 삼겹살이랑 드셔보세요😍😍
아는맛이라 더 먹고싶은네요~^^
아는 맛이 더 무섭죠~?
입에 침 고이는 아는 맛😍😍
재미있게 잘 보았습니다
감사합니다~~ 맛있게 성공하세요😊
넘 맛있겠어요 ~~ 최고최고!
구독자님을 위해 준비한 메뉴입니다😍
꼭해보셔요😍
@@addaajumma 오늘 저녁에 바루 해먹었어요. 진짜 할매 손맛 죽여부려요... 친정할매 생각도 나고.. 밥 너무 먹어서 돼지 되버리것어유 ㅋㅋ~
이대로 했더니 대박!
딱 제가 원하던 맛이예요.
이렇게 단순 간단한데 이런 깊은 맛이 너무 맛있습니다.
잘 먹을게요.
재밋게 봐주셔서 감사합니다 맛있게 드세요!! 😍😘
매콤 밋있겠어요
저도 해봐야겠어요
매운거 좋아하시면 입맛에 착 맞으실 거예요 🥰 댓글 감사합니다😍
오늘 꼭해보겠습니다
감사합니다ㅡ😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤
감사합니다~~ 맛있게 성공하세요😊
오메 ~~
우리 어머니 오늘은 얼마나 많은사람이 죽을까 걱정되네요.
어머니 건강하세요.
두분다 사투리가 정겹습니다.
오메~~~~ㅋㅋㅋ
엄니 요리 드시고 행복해죽는건 괜찮으시죠? 재밋게 봐주셔서 감사합니다😍
Awesome
Good
어머님말씀너무정겨워요..엄마가보고싶네요 .저도만들어보겠읍니다💕
감사합니다~~^^ 맛있게 성공하세요 😘
밥도둑 청양고추로 해볼깨요~^^
매운 음식 좋아하시면 정말 맛있게 드실 수 있으실 거예요 💞💞
이세입니다. 요리 따라 해보니까 이제 엄마보다 잘해요.
우리 식구 다 너무 너무 잘 먹었어요. 뿐만 아니라 모든 레시피들이 너무 맛있어요. 감사합니다! 미국에서
재밋게 봐주셔서 감사합니다 맛있게 드세요!! 😍😘
어제저녁에는무우깍두기를했는데.너무맞잇게돼서.남편이잘드시더라고요.멸치복음잘못하는데해볼께요.^감사합니다
맛있게드셨다니 넘 기분 좋아요😍
댓글 남겨주셔서 감사합니다🥰
청양고추 조림은 생각조차도 못했는데 꼭해먹고싶은데요 매운맛을(청양고추) 아주좋아하거든요.
매운맛 좋아하시는 분들은 이 맛을 잊으실 수가 없지요잉😍😍 꼭 해드셔보세요😍
저도 꽈리고추는 안쓰고 매운고추로 멸치 고추저림을 합니다. 역시 매워야 제 맛이죠
맞습니다~^^ 매콤해야 제맛이죠😍😍
기름안느니까.너무좋내요
여름 입맛을 잡아주는
성공했네요
텃밭에 조금심은 청양고추가많아서 듬뿍넣코
했더니 참말로 밥도둑
손이가요 손이가~~
남편 매워도 겁나 잘먹습니다
감사~~^^
맛있게 성공하셨다니 행복합니다 😘
구독했어여..😁💕💕💕😁😁😁
고추무름 간만에 들어보네요
이제 알았어요 왔따 맛있네요
와따 겁나게 맛있지요~~😍😍
따님이
정말 착하시네요
잘배우셔서 마니 보급해 주셔요🎉
재밋게 봐주셔서 감사합니다 맛있게 드세요!! 😍😘
전라도 음식이 맞있습니다 말씀도 잘하시고 낼당장 밭에 고추따와서 멸치 사왔으니 만들어 볼겁니다❤ㆍ
완전 밥 도둑이니까 맛나게 드세요😋❤
제가 참 좋아히는 메뉴입니다
매운거 좋아하시면 정말 딱이죠~~ 😍😍
깍두기 아주맛있게. 먹어습니다.
맛있게 드셔주셔서 감사합니다 💞💞
오늘도 잘배우고갑니다
도전!
아따아줌마 믿고 한번만들볼께요
만들어보시고 성공햇는지
댓글달아주세요
워메~~ 매운거 환장하는디
꽈리고추 말고 청양고추로 하니까 완전 제 스타일인데요??
꼭 해먹어 보겠습니다
청양고추로 해야 매콤하니 좋죠😍
저도 요 영상보고 따라했는데 국물을 너무 졸였나봐요 ㅋ멸치 넣는순간 국물이 싹 읍어져서 ... 맛은 있는데 넘 마른느낌 매콤 달콤 맛있게 먹겠습니다.
저 5년 넘게 아침 안먹는 사람인데,
청양고추멸치조림 생각나서 눈뜨자마자 먹고있어요. 진짜 게장보다 더한 밥도둑…
고추조림 김에 싸먹으면 계속 들어가요…..
구독하고 갑니다….
우와 입맛에 맞으셨다니 넘 행복합니다!
댓글감사합니다😍
아따아줌마 할머니 광팬됏어요
매콤한고추에 멸치
끝내주겟네요
오늘당장 만들어봐야겟어요
감사합니다 맛있게 해 드셔보세요😍😍
맘에 딱 와 닿는 영상입니다
구독을 안 누를 수가 없게시리~
아고 맘에 와닿는 영상이었다니 넘 행복합니다 💞💞
고추 멸치조림 국물에 밥 비벼 먹어도 맛있죠
땡초라 쬐끔 매우실수도 있어요🤣🤣
아따님! 온몸이 오들오들 추운 겨울
가족들과 따뜻하게 잘 지내고
계시죠?!🥶💏 오늘도 세상에
하나밖에 없는 매력 넘치는 영상
듬뿍 느끼러 왔어영!👉💯👍❤
아따요! 이번 레시피 어쩔겁니까!😭
그냥 이건 맵쌉하이 스트레스&칼슘
덩어리 콜라보 쥑입니다요!👍💯🍚
아무것도 한게 없는거 같은데
한 해가 벌써 끝나가고 있어영😭
남은 한 해 아프지 말구 코로나가
다시 심각한데 항상 조심하시구
가족들과 건강하게 보내세영!🤞❤
정성스러운 댓글 남겨주셔서 넘 감사해요 😍😍 모녀님도 맛난 요리 맛나게 해서 영양 듬뿍 식사하세요 😍😍
@@addaajumma
우리 아프지말고 건강하기!💏❤
초보 농부는 공부할 것이 많아 여기 저기 둘러보고 갑니다.
감사합니다~! 맛있게 드세요 😊
더보기에
레시피좀
부탁드려요.^^
어렸을때 많이 먹었던 음식들이 나와서 기분이좋네요.
설명을 정말잘해주시네요.
우리부인안테도 만들어주라고 해야겠네요~^
의아심을. 갖고 먹어보니 정말 맛 있네요.
감사합니다~!! 맛있게 해드세요 😊 😊
딱 제입맛이네요. 근데 고추가 부드럽지 않고 뻣뻣하지않을까요.
고추를 졸여내기 때문에 뻣뻣하지 않아요 댓글 감사합니다 😊
ㅋㅋㅋ꼭 꽈리안써도 돼죠 꽈리비싸다고 ㅋ 근데 청량은 항시 집에 있죠 청량진짜맛있어요 저도 장조림할때 꽈리안써요 ㅋ청량고추 더매콤하니 밥도둑놈이여 ㅋㄲ엄니 최고♡♡매실이 단맛도있지만 살균효과도 있어서 엄니말씀 맞어요 오래가죠
윤지님 짱😍😍
항상 힘나는 댓글 남겨주셔서 감사해요~~
윤지님은 기본적으로 요리를 잘하시는 거 같아요!! 맛있게 해드시고 행복하세요😍
@@addaajumma 아이고황송합니다 언제나 따뜻하게 답변 해주시는 언니 진정한유튜버 ♡♡♡알라뷰 쏘마취 ㅋ
아따 제일 재밋고 입맛돋구는 요리@@addaajumma
고추복음할때 간장은 집에서 담은건가요 구독하고갑니다 답글주세요
저희 시부모님도 전라도신데 사투리 똑같으시네요 ㅎㅎ
전라도 할매들 다 비슷하죠 😍😍
1큰술은 일반밥수저인가요? 계량스픈인가요?
우연히 올라온 전라도할매의 비법이란 제목의 영상을 보고 들어왔는데 돌아가신 엄마생각이 나네요. 엄마가 어렸을 때 여름이면 꼭 이렇게 해주셨어요. 제고향도 전라도입니다. 꽈리고추로 볶은것하고 청양고추하고 볶은 것은 맛이 달라요. 하는 방법도 다르구요. 청양고추로 볶은건 진짜 밥도둑 맞습니다. 돌아가신 아버지도 참 좋아하셨는데.... 저도 고추사다가 이렇게 해봐야겠어요. 감사합니다
감사합니다^^ 맛있게 드셔보세요!
동향이라 친정엄마 음식 솜씨 같으세요 간장은 조선간장이에요?
선생님 요리책 추천해주세요
장담그는거
집밥
반찬
쌜러드
손님요리
생선요리
고기요리
계절김치등등 다 사고싶어요.
꼭부탁드립니다.
요리책은 별도로 저희가 내질 않아서요 ㅠㅠ 영상보고 하셔야 하세요~!!
감사합니다!! 맛있게 드세요 ♥
워메~ 홍어조림 가능하신지요~^^?
홍어는 조림을할수없어요
살이 다 녹아버려요
홍어찜은가능합니다
감사합니다
@@addaajumma 저도 홍어찜 너무 궁금혀요.
홍어찜, 홍어애국 맨날 오리지널이다 유튜브보고 도전해봐도 실패하는 요리.. ㅠㅠ
@@user-vi4nv4sb7r 한번 엄마한테 해달라고 말씀드려볼게요😍
레시피중에 마늘 넣고 다음에 어떤 양념 넣었나요?
그 다음에는 맛술이 들어갔습니다 ^^
아따 환장하겠구먼
간장 물 붓고 마늘뭇고 맛술 매실 올리고당 고추 넣고
양념은 기가막힌데 청량고추는 한두개만넣고 꽈리로해야겠어요 맵찔이들은 못먹어요 매워서
재밋게 봐주셔서 감사합니다 맛있게 드세요!! 😍😘
강불로 하는거죠? 밥수저 계량인가요?
네 밥수저 계량입니다^^
확실히 먹어보진 않았지만 꽈리보다 청양고추가 더 맞있을듯
선생님뗑초조림저도선생님따라햇더니너무맛잇써요조은영상감사함니다사랑함니다👍💘😄
감사합니다 구독자님 👍 맛있게 드세요💘
맨날 누가죽어브러야 밥도둑이제 ㅋㅋ 매운내만그러죠 익히믄 덜매웁조 ㅋㅋ아어떻게 나사투리안쓸란디 왜 이거보믄 다시 도로아미타불 되브러 ㅋㅋㅋ오메오메 언니나어째요 ㅋ중독되븟어요 히히
도로아미타불ㅋㅋ 저희도 자주 쓰는데 윤지님이 남겨주시니 더 정겹네요 😍😍😍 항상 예쁘게 봐주셔서 넘 감사드려요 😍😍
💘💘💘💘💘💘💘👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿
감사합니다~~ 맛있게 성공하세요😊
이거 밥강도입니다
밥강도 ㅎㅎㅎㅎ 넘 재밋어요 🥰🥰
청양고추 매워서 못먹는데 맵지 않을까요?
매운 거를 잘 못드시면 청양 대신 꽈리나 일반 고추로 하셔도 맛있으실 거세요 💞💞
요즘 청양고추가 품종을 개량한건지 그다지 맵지 않네요.. 예전의 땡초가 그립네..
물기가 있어서, 멸치가 퍼질거같은데 안그런가 보죠?
오래두면 약간 퍼지긴 하는데 양을 아주 많이 하지 않으시면
다 드실 때까진 식감 괜찮습니다^^
멸치가 작은거같은데 똥을다따야되나요?
헷갈려부네
당연히 멸치똥을 따야지요
꼭한번 만들어보세요
감사합니다
@@addaajumma
글쿠만요^^답감사합니다
저는 저렇게작은맬친데 똥을따야맛나나ㅎ
해먹어볼께용
중멸치에요
똥을따고정리하니 적어보이나봐요
똥을따지않으면
끓이면 쓴맛이나요
감사합니다
@@user-rd9ti1cl1i 저도 똥따야하는지 몰랐어요. 그동안 그냥 썼다는 사실~~
간장이 진간장인지 국간장인지 궁금해요~
진간장으로 했습니다 ♥ 맛있게 해드셔보세요 ♥
조림 다 된 고추는 안 매워요? 먹을만 해요?
조림이 다 돼도 청양고추라서 매콤한 맛이 남아있습니다^^
바쁘신데 답글까지. 건강하세요
이렇게안저어도돼는데 왜이렇게젖고만있죠
어지러워요
가끔씩저어도될듯요
고추 맛을 아시는분
감사합니다~~앞으로도 맛난 요리 많이 올려드릴게요~~😍😍
오매 지금 만들고 한숨 돌리는데 손이 겁나게 화끈거리는구만요ㅋ
청양 고추가 겁나 크길래 반 갈라서 잘랐더니 그런가봐요~~ 맛은 기가 막히네요~~
감사합니다~~!! 맛있게 드세요 ♥