꽈리고추 멸치볶음 정말 맛있게 만드는 비법은 바로 "이것"입니다
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- Опубліковано 13 лис 2020
- 김대석 셰프의 29년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 꽈리고추 멸치볶음 레시피를 공개하겠습니다.
[꽈리고추 멸치볶음 레시피]
[꽈리고추볶을때 재료]
1. 꽈리고추 180g
2. 식용유 1스푼 반(9g)
3. 진간장 2스푼(16g)
4. 정수물 1/4컵(50g) 종이컵
5. 함초소금 2꼬집
6. 멸치액젓 1스푼(9g) 포인트!
7. 다진마늘 1스푼(11g)
8. 매실엑기스 1스푼(9g)
9. 올리고당 1스푼(12g) 마지막 코팅
[멸치볶을때 재료]
1. 멸치 80g
2. 미림 1스푼(11g)
3. 식용유 1스푼(6g)
4. 올리고당 1스푼(12g)
[전체 볶을때 재료]
1. 참기름 1스푼(5g)
2. 통깨 1스푼(4g) - Навчання та стиль
![장경동 목사의 부흥특강 - 돈 조심 [고화질 시즌2]](http://i.ytimg.com/vi/tDHE2xfF_2w/mqdefault.jpg)
셰프님 진짜 꼼곰하시네요. 가만 보면 도마도 깨끗하게 쓰시고 아무리 간단한 반찬이라도 아주 상세하게 설명해 주시네요. 감사합니다.
맞아요!!
음식 만들면서 간간히 하는 말씀에 또 귀한 정보도 있고 재미도 있어요!!!😂😂
매일 매일 배워도
맹글때는 생각안나서
한영상을 열번씩봅니다.
감사합니다..🙆
마음이 따뜻한 남자 김세프님 늘 기다려짐니다 셈 따라 요리 잘하고있담니다 참 훌륭한 요리더라요
오늘도 행복을 선물해주시고
정말 고맙습니다
멋진주말 보내셔요^^
@@KimChefTV '
간장으로 했더니 색이 안좋아서 고민이였어요.
고추도 살아있고 비린내도 잡아주는 센스!
쉐프님은 천재이십니다.
넘 좋은메세지 감동했어요
늘ᆢ행복하시길 바랄게요
고맙습니다^^
방송 잘 봤습니다 ~
수고많으셨어요 ~^^
요리를 잘 하셔서
가족분들이 참 좋아하시겠어요 ~^^
네 멸치를 밀따구라
하는것은
여수지방의 방언이죠
밀따구라 하실때
웃음이 나왔습니다
저도 그얘길 지금도 들으면서 살고 있거든요 세프님 오늘도
감사합니다
잘 배우고 갑니다
저 이레시피 고대로 해봤는데 정말
맛있었어요♡♡♡
안맛있을수가 없는 찐레시피예요
정말 마음이 따뜻한 쉐프님 이십니다 행복을 주시는 분이십니다 잎으로도 계속 해 주십시요
ㅕ
와 셰프님 방법 그대로 꽈리고추 멸치 볶음했는데 꽈리고추는 식감 아삭 하면서도 간이베어있고 멸치는 비린내없이 부서지지도 않고 너무맛있어요 자꾸 땡기는 맛이네요 ㅎㅎ 밥을 부르는 맛 너무 맛있어요 😂😊😊😊❤❤❤❤
항상 정겨운 쉐프님
오늘따라 얼굴이 화사 하십니다.
감사합니다~
쉽고, 간단한 그러나 막상 제맛 내기가 어려운 요리들 하나 하나 잘 배우고 있답니다.
다 방법이 있었네요~ 내일 당장 해서 먹어야겠어요.감사합니다
마음이 따뜻한남자!
미소가 므찐 남자!
멘트 정스런 남자!
레시피 솔직한 남자!
오늘도 맛있는 요리
감사 드립니당😄
꼼꼼하면서 잼나게 설명해 주니
요리가 즐겁습니다.
세프님의 찐팬이 되었읍니다.
감사합니다.고맙습니다
the video is good my friend likes it👍👍👍👍👍
꽈리고추멸치볶음!
아하!꽈리고추랑멸치를
따로볶아주네요♡
멸치액젓넣는것도 팁!
오늘도 레시피 감사함♡
저도 너무 좋아해요 ♡~쉐프님~넘 감사합니다 ~
정말 고맙습니다
주말 즐겁고 행복하셔요^^
끝까지세세하게잘알려주시는
쉐프님
최곱니다
물과 멸치액젓이 꿀팁이네요~
김대석셰프님 최고입니다~
셰프님! 정말 감사합니다~^^
오늘 뚝딱 만들어서 맛있게 먹었어요.
셰프님 덕에 입맛이 좋아졌어요~너무 감사합니다~
간결하고 빠른 진행 넘 좋아요 세프님 음식 정말 맛있어요 언제나 감사합니다
셰프님,,감사합니다 ,잘하시네요 ,나도 해먹어야 겠네요^^
꽈리고추멸치볶음, 이렇게하면,색도예쁘고맛도좋겠네요.👍
꽈리고추 멸치볶음은 각각 따로따로 볶고 요리한 다음에 최종적으로 합치군요.고추색이 살아있고 맛있는 요리 잘 배웠습니다. 감사합니다
항상 보면서 잘배우고
있습니다 감사합니다👍
선생님,진짜 맛있어서 날마다 해 먹다 오늘은 3배 양을 해버렸네요. 밥도둑 와 진짜 맛있어요.👍👍👍
마음이따뜻하시고
목소리가다정하신 김대석쉐프님
항상 최고의반찬 잘배우고 기분좋게돌아갑니다.
고맙습니다♡
자세한 설명으로 맛있는
요리가 될것같아요.
감사합니다^~^
소박하고서민적인요리재료로맛나게고풍지게최고의맛입니다👍
멸치액젖을 넣는게 키포인트군요.
레시피 공유해주셔서 감사합니다.
꼭해봐야 겠어요.😄
오늘도 소중한시간 넘넘
감사합니다^^
잘 배우고 갑니다.건강하시고 좋은음식 많이해주세요~^
알고니즘이 왠일로 좋은 채널을 소개해줬네요~
구독 박고 갑니다👍
셰프님!
감사합니다 ~🙏
오늘 제대로
배우고 갑니다~~👏👏👏👏👏
늘 쉽게 갈쳐주는 레시피 감사감사 👍
영상 잘봤습니다
쉐프님 덕분에 요리솜씨가 좋아질듯해요~~
감사합니다
편한밤 되세요^^
매일 배우고 있습니다 오늘도 하나 배웠네요 선물드립니다
응원주셔서 감사합니다
저반찬이쉽고도
어렵더라구요
근데
팁을알려주시니감사드립니다
옛날에는그냥고추장에찍어먹어도맛있었어요
셰프님 감사합니다맛있게만들어먹을게요
과리고추~맛 있겠어요^^ㅎ 김 뻔여사도~한번해 볼게요♡♡감사합니다 ♡♡
,,,,,,
맛있게~보입니다
꽈리고추 멸치볶음은 진짜 밑반찬으로 참 좋은거 가타요~~ 쉐프님 레시피 감사합니다^^
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다^^
항상 꽈리가 먼가 아쉽고 심심하다 생각했는데 비법을 이제서야 알다니 너무 감사드려요^^
....
세프님설명을정말로 재밌게한당게요
마음이 따뜻한 세프님
휴일 아침 영상시청 잘 봣습니다
세프님은 만능요리사 인정
오늘도 풍미와 맛이 어우러지는
꽈리고추 멸치볶음 잘 배워갑니다
구독 좋아요 누루고 휴일 아침을
열어봅니다 항상 건강하세요
휴일아침 일찍응원주셔서
정말 감동했어요
휴일 즐거움이 함께하시길
바랄게요^^
감사합니다
마음이 따뜻한 셰프님 요리엔 자상한 설명과 따뜻한 온기가 묻어 있어 참 좋은것 같아요😊
늘 꿀띱 콕콕 숨어 있는 영상 공유 넘 감사드립니다.
많이 배우고 늘 응원하고 있답니다.
편안한 밤 되시고 마실 건너오시면 대환영입니다 👏👏❤❤
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다^^
i dont mean to be so offtopic but does anybody know a method to get back into an Instagram account?
I somehow forgot the account password. I would love any tips you can give me.
변함없이 좋은레시피 감사합니다 솁 항상건강하세요!
오늘도 찾아주셨네요
늘ᆢ고맙습니다~^^
정말따스한말씀과음식정말맛있어요감사해요
새로운 방법 알게돼서 좋아요
맛있을것같아 해봐야겠어요~
감사합니다
멸치볶음에 밥한공기 뚝딱 할거 같습니다 쉐프님 감사.
잘보고나갑니다.
맛나겠네요.
감사합니다.
마음에 쏙들어요 사장님은 인상도 최고로 좋습니다 건강 하세요
늘 감사합니다 ^^♡
본인의 노하우를 공개해주시니 감사합니다 ^^♡
우주 최강
김대석 쉐프님 ㅋ
너무도 감사하오며
늘 기대됩니다~~~
은혜와사랑
넘치실겁니다~~~
꽈리고추 멸치볶음 넘 맛나겠네요 짱~!!!
미소가 따뜻한 남자 김대석 셰프님이시네요 미소가 환짝 예뻐요 ㅎ
멸치액젓과미림이라 ^^ 더맛잇겟네요 ~멸치뽁음을할때 비른내를잡아주면서도 액젖은그풍미를 더할것같네요 ^^
김대석쎄프님 우리한식의 대가이십니다 실패없는려시피
많은 쉐프들이 있지만
여러모로 최고십니다
위생도 깔끔해서
더 굿입니다 👍
.?? . ? !
지금 꽈리고추 멸치볶음 만들려고 사왔는데 믿고보는 김대석셰프님 이라서 찿아서 영상보면 만들고 있어요.감사합니다.
인상좋으신세프님잘보고갑니다
저도해봐야겠어요^^
꽈리고추 방송중 제일 맛깔스럽네요
감사합니다. 그대로 해보려고요.
감사합니다~
이요리 자주했는데 늘 맛이 긴가 민가 했는데
선생님 덕분에 완전정복 합니다.
감사합니다~~!!
내마음을 진심으로
알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다^^
잘봤습니다 ^^
며느리도 안가르쳐준 비법이 멸치액젓이었군요
^^
구독합니다
따라해볼께요
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다^^
음식 하나하나 정성 가득하세요~~
너무 맛있을 것 같은 요리군요 만드는 방법을 보여 주셔서 감사합니다!
멋진 동영상 감사합니다!
앞으로도 교제 감사합니다!
오렌지빛을받아
황금빛으로 물드는
하루보내시길 바랄게요~^^
꽈리고추 한 봉다리 들어왔는데 쉐프님 덕분에 맛난 반찬 얻어가요^^
많이 배우고 갑니다 사장님 쵝고~~~
태어나서 처음으로 꽈리고추멸치볶음을 성공했습니다~!감사합니다 ^^
김대석 셰프TV님` 안녕하십니까 반갑습니다^^*
깜짝 놀랬더랬습니다 (왜냐구요)
전 황수관 박사님께서 환생하셨나 했습니다 ㅎ
어쩌면 살짝 웃음띤 모습이 꼭`~ㅎ
전 쭈글쭈글한 꽈리고추 요리와 더불어 사랑의 긴 끈을 잡으며 갑니다
남은 로후시간도 잘보내십시요^^*
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다
좋은말씀 잊지않겠습니다^^
고맙습니다^^
여러가지 따라해 봤는데 이 레시피가 가장 성공적이 였어요! 고맙습니다~
제가 해본 꽈리고추 멸치복음중 최고입니다
구수하니 질리지도 않고 셰프님 감사합니다
셰프님 상세한 요리빕법 잘배어갑니다
말씀도 예쁘게 잘하시고 음성도 이쁘시고 음식도 늘 깔끔히 잘하십니다. 구독. 좋아요~~.
제일 첨에 있었던 불고기양념 넣었던 멸치볶음 레시피 영상이 없어졌네요
유용하게 잘봤었는데요~
어쩌죠
새롭게 새로운버전으로
만들었습니다
항상 시청해주셔서 감사합니다^^
맛나게 잘하시네요
감사합니다
세프님 따라서 했어요~
감사합니다~🙏
그대로 따라했더니 진짜 맛있어요!!!
꽈리고추 멸치볶음 잘배웠습니다 감사합니다 👍
감사합니다
내가 좋아하는 반찬 실패 안하고 잘할수 있을꺼 같습니다
감사합니다
안녕하세요너무감사합니다
쉐프님~~~너무 맛있어요~~~감사합니다~~!!!!
꽈리고추 멸치랑 당장해먹어봐야겠어요ㅎ
잼있게 보고 갑니다♡
맛있게 만들었어요 감사합니다 🙏 ㅎ
매번실패했는대
요대로하니까.정말맛있어요
감사합니다~^^
김대석셰프님이알려주시는데로요리하니맛있다는 말도 많이 듣고드뎌
조리사로 일하게 되었습
니다 요리할때 도움을
많이 받고 있습니다
감사해요~~
꽈리고추 멸치볶음 잘 봤어요^^ 고추가 살아있게 맛있게 볶으시네요.
ㅋㅋ 목소리만 듣다가
얼굴 뵈니 너무 좋아요
우와 정말 맛있게 잘 되었어요~~^^
ㅎㅎ 쉐프 님 귀엽당 ~^^
이렇게 하면 ~~맛있습니다 ㅎㅎ
구수하고 꾸밈없는 순수함에
응원합니다
오늘요리는 밑반찬 꽈리멸치고추볶음!기름에3분정도 볶다가크고 식혀서 다진마늘.깨소금.약간붉은고추.미림.올리고당넣고 골고루 볶는다
좋은영상 말씀잘들었습니다 감사합니다
즐겁고알찬 보람된시간 보내세요👍🤗😋👍🍀💖☕
기름도 적당히 쓰시고 정말 맛있는 요리같아요. 감사합니다^^
항상 자상스러운 설명 정감이 느껴져요^^
내마음을 알아주시니
포근하고 따뜻한
배려가 너무 고맙습니다^^
고맙습니다 감사합니다
요리를 사랑하심에 전해지니 감사합니다
오늘도 잘배우고 갑니다 감사합니다~~
만들었더니 맛나네요
딸래미도 주려고 많이 만들었습니다^^
맛난 꽈리고추 볶음 알려주셔서 맛나게 만ㄷ.ㄹ어 먹었습니다
정말 밥도둑입니다
꽈리고추와 멸치볶음의 비법나열 ! ㅡ
수고했습니다 ! ㅡ
이 반찬만들때 매번 실패했었어요..열심히듣고 잘배워보고 갑니다 언제나 말씀도 구수하시네요~~~