따로 핏물 뺄 필요 없는 소고기무국 끓이는 법
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- Опубліковано 10 лют 2025
- 밥상차려주는남자 소고기무국 레시피 입니다. 자세한 레시피는 본 채널의 일반 영상을 확인 해주세요. 시청해 주셔서 정말 감사 합니다.
*재료(4~5인)
소고기 국거리(양지,사태,목심 등 지방이 적은 부위)
무 1/3개
대파 1개
다시마
다진마늘 0.3T
국간장 1T
액젓 1T
소금 1T
후추
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/ @babchanam1
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![꼭! '이것' 넣고 끓여보세요. [소고기뭇국] 깔끔, 담백, 시원한 국물맛 비법레시피](/img/n.gif)
밥상차려주는남자 깔끔한 소고기무국 만드는 방법 입니다.
자세한 레시피는 아래 더보기를 참고 해주세요. 감사합니다!!
*재료(4~5인)
소고기 국거리300g (양지,사태,목심 등 지방이 적은 부위)
무 1/3개
대파 1개
다시마
다진마늘 0.3T
국간장 1T
액젓 1T
소금 1T
후추
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#밥차남 #집밥 #koreanfood #foodrecipe
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요리초보입니다.액젓은 멸치액젓 써도되나요?
요리 25년차 조미료 안넣고 집밥 해왔다. 근데 최근에는 넣기 시작함. 조미료 안넣고 그 맛 낸다고 옘병떠는 시간에 조미료 넣고 그시간에 다른일 하는게 삶에 이득임. 건강? 님들 반끼만 드세요. 그게 건강에 더 좋음.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ팍!!!깨닫고 가네용ㅋ확실히 맛도 틀리더라구요ㅋㅋ
개핵공감ㅋㅋㅋ
말투는 25인데
반끼만 드세요 ㅎㅎ
조미료 안넣고 요리하는게 말이 된다고 생각함?
소금 설탕 멸치액젓 다시마 다 조미료임 ㅇㅇ
끓는물에식초 조금넣고 소고기살짝데쳐서 찬물에 씻고 다시물넣고 소고기 푹끓여서 무넣고 끓이고 파많이넣고 마늘넣고 천일염간맞추면 깔끔하고 시원합니당
제 방법이네요. 맑은 국물이 나오도록. 같이 끓이거나 볶으면 탁하고 피맛이남
액젓ㅡ참치액 넣어도 되나요?
살코기는 거품만 잘 걷어내도 냄새 안나는데.. 저러면 맹맹한 맛일 듯.
덩어리도 아니고, 조각조각 난걸 물에 30분씩 담궈 두면 맛 다 빠져서 뭔맛으로 먹나요?
저도 고기 참기름으로 볶아서 하지 않고 바로 넣고 합니다 위 걷어내면 깔끔해요.데치지 않아도 되요
다시다 무조건 넣으셔야합니다
참기름으로 볶는것보단 시원해서 저도 이렇게 해 먹어요.' 아주 션~~하쥬
소고기질겨지지않을까요
냉동고기도 데쳐도 되나요?
(물론 해동하고 난 다음에요)
제가 고기 냄새를 너무 싫어해서요ㅜㅜ
네 당연하죠👍
감사합니다 선생님😊
질좋은 한우로 끓이면 조미료 없어도 국물맛이 끝내주죠 수입국거리는 국물이 별로 우러나지 않더라고요
액젓 어떤거 넣음 되나요??
나두 딱 이렇게 끓이는데. 진짜 너무 맛있어요
소고기 무국 너무 좋아해서
뼈도 없는 고기인데 핏물을 꼭 빼야할 이유가 있을까요? 맑은 국물을 내기 위함인지 궁금합니다
나중에 비교해서 만들어 보시면 차이 납니다.
고기 핏물 빼서 물넣고 끓이기
불순물 건지고 무넣어서 20분 끓인 뒤
마늘 간장 액젓 다시다 소금 넣고 끓이기
후추 파 넣고 끝
무슨 액젓이죠? 멸치 아님 참치? 혼다시 넣어도 되나요??
저는 멸치액젓 넣었지만 참치액이나 혼다시 넣어도 괜찮습니다. 맛에 큰 차이는 나지 않습니다😁
@ 감사합니다!!
이런 거 보면 고기 끓이지 않고 다진 마늘 넣지 않아도 깊은 맛 내는 울엄마 레시피가 최고중의 최고란 확신!!
액젓은 멸치액젓인가요? 참치액젓은 안되는건가요?ㅠㅠ
괜찮아요~~ 사용하셔요😁
@babchanam1 답변감사합니다!오늘저녁 도전입니다 😁
액젓이 없어서 안넣으면 맛이 많이 다를까요? 대체제가 있을까요?
요즘 소고기가 맛이 없어서 조미료 조금넣어야 맛이나더군요 안 넣으면 암맛도 없어요
소고기 맛없으면 조미료 보다는 멸치다시마양파 육수로 끓이면 더 맛나죠. 조미료 넣으면 들쩍찌근합니다.
전 조미료 굳이 안 넣어도 맛있던데 오히려 조미료 넣으면 입안에 기분 나쁜맛이 계속 맴돌고 속도 약간 니글 거리는 느낌이 들더라구요
제일 깔끔하게 소고기무우국 이네요
다시마 없으면 어떻게해용?ㅠㅠ
국거리 쇠고기는 먼저 푸욱~끓이고 나서
무우를 넣어야 합니다
뭇국좀 아시네요 거의다 같이넣고하시더라구요
그건 고기를 덩어리로 할 때죠
저리 잘게 썰었을 때는
상관 없어요
그니까요 급하게 끓일때말곤 저리 끓이면 안되죠.
고긴. 찬물 담근후 핏물 제거 .고기.무.국간장(액젓) 같이넣고 볶아(덖어) 준후에 물넣고 끓을때 갖은 양념😅 그라모 무가 맛나요. 고기 끓여서 핏물빼니 고기맛이 영
@@sunstark-d9m 응 아니야 오래끓여야 부들부들 깊어짐 다시마도 왜 버림 ㅋㅋ
다시마가 없으면 뭘로 대체 할 수 있을까요??
없으면 빼고 하셔도 됩니다 ㅎ
고기듬뿍 맛나겠어요~~😂
다시마는 끓으면 5분인지 넣고 5분인지...액젓은 무슨액젓인..요알못 들을 위해 자세하고 확실한 설명 부탁해유....
넣고 끊으면5분후에꺼내고 액젓은 집에있는거 아무거나..
@@opallee5769 오우 감사합니다!!
노금ㆍ홍
해먹어봤는데 넘 깔끔하니 맛나요!!!!
감사합니다 😋
액젖은 어떤거 넣어야하나요?멸치?까나리?
상관 없습니다 구분 못해요
근데 간장, 액젓, 소금의 역할이 다른가요??
엉아 그 고기양이 몇그램쯤돼요?
무슨 고기인가요
보통 소고기 양지 사용합니다
너무 잘 하시네요 잘보고 갑니다 감사합니다 새해 복 많이 받으세요
조미료 넣은게 좋아❤
나는 가루 조미료 안넣고 건강하게 액젓 넣어요(웃음) 액젓도 똑같은 조미료란걸 모름 이런말하면 화학 드립치는데 그런식이면 소금비롯 모든 조미료가 그럼 화학이지 그걸 말이라고 하나 근데 우리가 흔히 말하는 그 msg도 자연공정으로 만드는건데 화학식으론 다 똑같다 말해줘도 말귀못알아먹음 그냥 무식한 애들은 평생 그렇게 살게 냅두는게 맞음
다 때려넣고 마지막에 다시다 넣음 되요
미원 반티스푼 대박입니다❤
형님네 가서 차례 지낼 때 보면 이런 식으로 하지요 탕국 끓이는 방법 이에요 지금은 나이 먹어 늙었지만 젊어서 그 맛있는 탕국 생각이 나네요
청국장다음으로좋아하는 소고기무국
이강인 형 웅찔하게 때리네
버릇이 없다 소리가 팩트네
좋겠습니다 ❤❤❤
오 해먹어봐야지
조미료 선택사항 너무 좋구요
음 맛있겠네요
소고기무국은 msg 잘치는데가 제일 맛있음
같은 방법으로 우거지 넣으면 소고기우거지국
소고기뭇국에 액젓을 넣나요?!
국간장대용으로많이써요
미역국도
액젖넣으면 맛이 이상해요
소고기 핏물빼면 육즙사라지고 맛없음
찬물에 살짝담궜다가
그대로 끓임 예전!
비위생적일때 쓰던
방식! 참고하세요
국,김치찌개,스튜,왜 끓이고 다음날,다다음날 먹으면 더 맛있는지 과학적으로 참 궁금함
감사합니다
넘 맛나겠어요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
다시마는 넣고 빼는 이유가 뭔가요?
다시마 오래 끊이면 끈끈한막이나와요..감칠맛만 빼내는거쥬..
쓴맛납니다 오래 놔두면
저희엄마가 올해 86세이신데
항상 저리 고기 씻고 해서 저는 투덜거리며 인정해주지 않는 딸이였어요.
세프님 보고 엄마 요리스타일이 옳다는걸 40후반에 깨우쳤네요~❤
맛있겠어요😅
안볶아서 넘 좋아여
아무래도 볶는 과정에서 흄을 들어마시면 안좋죠. 해군 조리병출신 드림
다시다 넣으면도고
국거리용 사러가기 귀찮아서 고기만 차돌로 바꿔서 했더니 찐한 사골?로 끓인 소고기뭇국맛이에요 다들 해보시길..
최고최고쵝오다 영상 good
감사합니다❤
배우고가용 이렇게 끓여서 먹어야 겠어요
구독자도 아닌데 댓글 보니 화가 나네요ㅋㅋ 취향에 안맞으면 안보면 되고 본인 드시고 싶은대로 해 드세요 꼬우면 니가 유튜버 하세요 뭔 개나소나까지 찾고 있냐 진짜 장금이 나셨네
😅😅😅맞아요
조미료 넣는거 안먹는다면서
맛집은 잘도 찾아다니는
위선ㆍ이중성쩔은 이상한것들
많아요
걍 무시하고 사람으로 안보면됨😅😅
너혼자 왜 ㅂㄷㅂㄷ거리냐ㅋㅋㅋㅋ
그냥 쳐봐라 ㅉㅉㅉ
조미료 설탕 무사용
요리가 제대로 이지요 멋져요
저도 딱 이렇게 끓여요~~~❤
아직도 조미료 넣었다고 뭐라고 하는 무지한 사람들이 많구나.. ㅠ
글루탐산나트룸 믐에 안좋음.
간단헤시피 감사합니다
근데 소고기다시다 넣어야 맛있고요
우리나라 사람들 유독 미원,다시다를 무슨 독약으로 알고 기겁하지만 알게모르게 나가서 사먹는 음식 맛있다고 난리부르스치며 비싼돈 주고 먹는 음식에 거의 대부분 이 조미료가 들어간다는 사실을 모른다 아니 알지만 모른척 하나?
혁명적인 이 경이로운 조미료를 외면하고 이 맛을 내기위해 돈들이고 시간낭비하는 사람들을 보면 참 어리석고 골때린다고 본다
건강에 아무런 해를 끼치지않은 이 경이로운 발명품을 개발한 사람들에게 감사드린다
그러게나 말이에요 조금만으로 이만큼의 효과가 있는데 무조건 나쁘다고 할게 전혀 아닌데 말이에요 ㅎㅎ 댓글 감사합니다😁
저도 이렇게 끓여요 ..
내일 국은 소고기무국 당첨 ^^
헐...
핏물 뺀다고 국물 다 버리면 고기 맛 하나도 안날듯요
그쵸 요리는 정성이 기본인데.. 대충~ 요리 못하는 사람 특인듯
이런 사람도 요리유투버라고... 개나소나 참
.. 무슨고기가 천연 스프인줄아는듯.. 1분저오 핏물 굳힌다고 맛성분이 다 빠지면 우리나라 설렁탕사장들른 단체로 미친걸지도
@@kg7749 모든 설렁탕집이 그렇게 하지도 않고 그렇게 하는 설렁탕집이 있다면 맛없어서 망하거나 다른 조미료를 넣겠지 그리고 천연스프 맞음 모르면 좀 아닥
요리안해본 인간들 특인듯 저거버린다고 고기맛 안나겠냐? 대가리 빈소리를 아무렇지 않게하네
식당은 절대 안데쳐요
내일국은 이걸로~~~♡♡
휙휙 ❤❤
전 국간장을 너무많이넣었나봐요 국물이 갈색이됐어요ㅜㅜ 근데 맛있어요
다음번에 만들땐 더 맛있게 만드시겠네요❤️
으응? 시어머니가 말씀하셨자낭! 어머니 제가 하면 왜 어머님의 맛이 안날까요? 미원을 쳐 이녀나!라고~~~ 미원이 생길때부터 지금까지 음식할때마다 넣어드신 울엄니 90이신데 건강하십니다!
조미료를 넣을필요가 없는데 액젓을 넣고...ㅋㅋㅋ
소고기 다시다는 안넣어도 넘 맛있어요.
시원시원하게 잘하십니다❤❤❤❤❤구독누르고 갑니다 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
감기가 뚝!!떨어짐
조미료 뭐라 하는 사람들
술, 담배나 끊으세요 ㅋㅋ
조미료는 요리의 완성
소고기 물에 씻어 볶는거만 해봤지,데치는건 첨 좋은 조리방법.꼭 해볼께요.건강하시고 기쁜.즐겁고 행복한 추석연휴 보내세요.건행!!!
핏물 저리빼고 끓이는게 아님ㅋ
경상도식으로 해야 칼칼하게 먹을만 하지.
내일 소고기무국 끓일라고 고기사왔는데 알고리즘무섭당
소고기 한번 끓이고 건지면 참기름, 간장, 다진마늘 섞어서 버무린후 무가 익을동안 20분정도 재워주도 맛있음
조미료 전혀무해한데 그거가지고뭐라하는 사람들이있네 ㅋㅋㅋ
긍께 여~~~~😊
요즘 무국에 빠져 있음..
조미료 넣었다고 뭐라고 할 필요가 뭐가 있지..넣기 싫으면 안 넣으면 되는거 아닌가..영상 올려 주는 사람 힘빠지게 왜들 그래..
깔끔
육즙 아닌가?
조미료
넣고싶음 넣고
빼고 싶음 넌 빼고
넣는사람 한테 뭐라지 말고
그냥 즐겨라
소고기후추국 ㅋ
비줄 넘 조타
조미료 가지고 따지는 사람들 , 지들도 다 조금씩은 넣는다, 안 넣으면 2% 간이 이상한걸 지들도 알면서 유별떨긴 ㅉㅉ
요리의 기본에서 벗어난 것 같은데? 맛은 있나?
한가지배워네
조미료 가 뭐가 문제라고들 그러는건지
헐 소고기국에 엑젓이라???
딱내스타일,
핏물 안뺀다는 인간들..그러니까 니들께 뒷맛 비리고 맛이 없는거야. 잠깐 포로록 끓인다고 맛빠지는것도 아니고 그래서 다시다넣으라고. 다시다는 죽어도 안넣지 그런인간들이.
조미료가꼬 머라하지마삼
배달은어째먹노ㅡㅡ
자연적인고기맛. 으로 다시다는. 인공적인맛. 안되요. ~~
갠취향이니 본인이나 알아서드세요
이게 지존임 ㄹㅇ....
이거는 평상시 다넣는건데 ㅋㅋㅋㅋ
맛있는거 다빠지니 다 쳐넣지