ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน สูตรนี้ดีจริงๆ เนื้อเค้กนุ่มละลายในปาก หอมหวานมันฟินน
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- ใช้พิมพ์ขันข้าว 10 cm. สูตรนี้ทำได้ 6 ชิ้นค่ะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
** อัตราส่วนไข่แดง**
ไข่แดงของไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์2)
น้ำตาลทรายบดละเอียด 60 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช.
กะทิ 80 ml.
น้ำมันพืช 40 ml.
แป้งเค้ก 100 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
**อัตราส่วนไข่ขาว**
ไข่ขาวของไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 2)
น้ำตาลทรายบดละเอียด 60 กรัม
ครีมออฟทาทาร์ 1/4 ชช. (ใช้น้ำมะนาวแทนได้)
เนื้อมะพร้าวอ่อน 2 ลูก
พิมพ์ขันข้าว 10 cm.
Ingredients:
Egg yolk 3
Sugar 60 g.
Vanilla Extract 1/2 tsp.
Coconut milk 80 ml.
Vegetable oil 40 ml.
Cake flour 100 g.
Baking powder 1 tsp.
**********************
Egg whites 3
Sugar 60 g.
Cream of Tartar 1/4 tsp.
*Bake 165 c. 25-30 minute*
**ในส่วนของแป้ง ผสมแค่พอเข้ากัน อย่าคนนาน เนื้อขนมอาจจะเหนียวได้
**ชามที่ตีไข่ขาวต้องสะอาด ไม่มัน ไม่เปียก ไข่ขาวจะขึ้นฟูดี
**อบขนมด้วยไฟ 165 c. ประมาณ 30 นาทีกำลังดี ขอบและก้นขนมจะไม่แฉะ
**ขนมที่อบเสร็จร้อนๆ ให้กระแทกเพื่อปรับโครงสร้าง
**เมื่อขนมเย็นสนิทก็นำออกมาจากพิมพ์ได้เลยค่ะ
#ชิฟฟอนมะพร้าวอ่อน #เบเกอรี่
![[UA] Team Vitality проти NAVI | IEM Cologne 2024](http://i.ytimg.com/vi/wttO1zVRTC0/mqdefault.jpg)
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ facebook.com/maeceenongmoddy/
ขอบคุณค่ะแม่
ปริมานสัดส่วนของแต่ละวัสถุดิบอย่าละเท่าไหร่คะ
ดูสัดส่วนจากไหนคะ
@@user-om7wu2oi2b .
@@user-om7wu2oi2b มต
เห็นด้วยกับหลายๆคอมเม้นเลยคะ ส่วนตัวติดตามทำอาหารรวมทั้งขนมที่แม่ซีสอนหลายอย่าง อร่อยมากคะ ทำกินตลอด ทุกวันนี้ตื่นมาปุ๊ป ดูก่อนเลยแม่ซีจะสอนอะไร😄 ขอบคุณมากคะแม่ซี!! 🙏🏻😃
ชื่นใจจัง กำลังใจมาเต็มเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ 🙏🙏🙏
ขอบคุณแม่ซีมากๆค่ะที่บอกสูตร
ลองทำตามล่ะจ้ะ อร่อยมากลูกๆก็บอกจ้ะ
สูตรนี้ใช้ได้เลยจ้ะ
สูตรนี้อร่อยจริงค่ะ ใส่ขันข้าวเบอร์8 ได้12ชิ้น ทำแล้วจะเอาไปใส่บาตรพรุ่งนี้ค่ะ ขอบคุณสูตรดีดีนะคะ
อนุโมทนาสาธุบุญด้วยนะคะ 🙏
ชอบมากเลยค่ะ ทำตามหลายคลิปแล้วชอบที่บอกเทคนิควิธีทำอย่างละเอียดไม่หวงเลย ขอบคุณนะคะ
ต้องขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะที่รับชมคลิปแม่ซี 😍
ขอสูตรส่วนผสมหน่อยค่ะไม่มีบอกเลย
ขอบคุณแม่ซีนะคะ สูตรขนมที่ทำตามแม่ซี ทำได้จริง อร่อยจริงค่ะ ทำตามที่แม่ซีสอนจะได้ขนมที่อร่อยมากๆ ค่ะ
ดีใจจัง ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
เพิ่งอบเสร็จร้อนๆเลยค่ะ เชฟแม่ซี หอม นุ่มอร่อย จะทำใส่บาตรพรุ่งนี้พอดี ขอบคุณอาจารย์มากๆค่ะ ที่แบ่งปัน
อนุโมทนาสาธุบุญด้วยนะคะ 🙏
แม่ซี หนูทำตามคลิปนี้แล้ว อร่อยล้ำเลิศ คุณแม่หนูชอบมาก ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆค่ะแม่ 🙏🏻
ดีใจจัง ขอบคุณนะคะ😍
สวัสดีค่ะ แม่ซี
วันนี้ ลองทำแล้วค่ะ
เนื้อเค้กชิฟฟ่อนนุ่มมากค่ะ
แต่สงสัยว่าเนื้อมะพร้าวที่ตกแต่งหน้าเค้กทำไมมันแข็งค่ะ ( ใช้ของ all coco ) จากแมคโคร ค่ะ ไม่มีมะพร้าวสดค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
เนื้อมะพร้าวอาจจะหนาไปค่ะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากค่ะ
คราวหน้าจะแก้ไขค่ะ
ขนมแม่ซีอร่อยทุกสูตรเลยค่ะ ขอบคุณแม่ซีนะคะที่แบ่งปันสูตร
ยินดีและขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
ขอบคุณนะคะ ดูแล้วทำง่ายจัง เทคนิคบอกละเอียดเหมือนเคย เยี่ยมค่ะ
ขอบคุณค่าาา ❤❤❤
ขนมน่ากินมากค่ะแม่ชี ทำเสร็จแล้วสวยมาก
ดูท่าดูเหมือนจะนุ่มมากค่ะ อยากกินซัก สองอันค่ะแม่ชี
ส่งให้เลยค่ะ 😍
น่ากินมากที่สุดเลยค่ะแม่ซี วิธีทำก็ไม่อยากเกินไป แคทจะไปบังคับน้องสาวทำให้กินค่ะ😁😁😁
อร่อยมากๆค่ะ แม่ซีคอนเฟิร์ม ❤
สอนละเอียด ดีมากค่ะ สอนเทคนิคและความรู้
ดูแล้วเข้าใจเลยคะ🥰
ขอบคุณค่าา😍
ทำตามแล้ว อร่อยมากค่ะอยากส่งภาพการบ้านแต่ส่งภาพไม่เป้นค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ
ไปที่แฟนเพจได้เลยค่ะ แม่ซีน้องมดดี้channel
ชิฟฟ่อนทำตามแล้วคะ...ทำมัยแป้งถึงออกเปรี้ยวคะ...ตอบหน่อยคะ
หรือว่าเป้นรถนี่คะ
ลองทำตามแล้วค่ะ ดีงามมาก
อร่อยมากค่ะ ลูกค้าติดใจค่ะ มีออเดอร์เรื่อยๆค่ะ ขอบคุณสูตรมากค่ะ
ดีใจจัง เฮงๆปังๆนะคะ
นุ่มฟู อร่อยมากๆเลยค่ะแม่ซี ขอบคุณสูตรดีๆที่มาสอนทำค่ะ❤️❤️❤️
ยินดีค่าาา 😍😍😍
แม่ซีสอนละเอียดมากเลยค่ะ เคล็ดลับนิดๆหน่อยๆแต่สำคัญ
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ขอบคุณมากค่ะแม่ซี🥰🌹🌹🌹🌹 ทำสองครั้งแล้วค่ะอร่อยมากเลย วันนี้ทำไปทานที่ทำงานด้วยค่ะ
ดีใจจังค่ะ ว่าแล้วแม่ซีก็อยากกินอีกนะเนี่ย
ฮู้ยๆ สูตรนั้น่าลองทำค่ะแม่ชีน่าทานมากๆ ชอบมากชิปฟ่อน นุ่มๆที่สุด
ทานกับกาแฟ ฟินสุดๆค่ะคุณสน😍
ขอบคุณคลิปดีๆแบบนี้ค่ะ ขนมอร่อยทุกสูตรเลย 👍🏻
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍😍😍
ชอบมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ
ยินดีและขอบคุณมากๆค่าา😍
ติดตามตลอดเลยค่ะ...คุณแม่เก่งมากๆเลย
เขิลเลย ขอบคุณมากๆนะคะ
ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน น่าอร่อยค่ะแม่ซี
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
อธิบายชัดเจนมาก ทำตามได้ทันที ขอบใจจ้ะ
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ 😍
ชิฟฟ่อน กาแฟร้อนตอนเช้า
พอดีเลยชอบจ้า
ฟินเนาะ😁😁😁
เห็นแล้วค่ะ....😙🤤🤤น่าทานอ่อนนุ่มมาก แถมท้ายเคล็ดลับมีให้ด้วยแม่ซีนี่น่ารักตลอดเลย
ขอบคุณมากๆนะคะ😍
น่ากินสุดๆค่ะ😋😋😍ดูนุ่มมากมายด้วยค่ะ
นุ่มมากๆเลยค่ะพี่กุ๊กไก่ 😁😁😁
สูตรนี้ชิฟฟ่อนไม่ใส่เกลือใช่มั้ยคะ
น่าทานมากเลยค่ะ อยากลองทำดูแต่ยังไม่มีเตาอบเลยค่ะอิอิ
ลองนึ่งดูค่ะ น่าจะได้ค่ะ 😍
ขอชิฟฟ่อนหอมๆอร่อยๆสักชิ้นค่ะคุณซี ขอบคุณสูตรนะค่ะ
ให้สองชิ้นเลยค่ะ ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
ทำตามแล้วค่ะอร่อยมากเลยค่ะ
ดีใจจังค่าา😁
เห็นวิธีการทำน่ากินมากๆเลยนะครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ 😍
สวัสดีค่ะ รบกวนขอถามแม่ซีว่า ถ้าเราจะทำชิฟฟ่อนใส่ลูกเกดธรรมดา ต้องลดสัดส่วน ส่วนผสมอะไรลงบ้างมั้ยคะ นอกจากกะทิ ขอบคุณมากค่ะ
อย่างนี้ทำได้แน่ขอบใจจ้า
ยินดีค่าา
เก็บรักษายังไงคะ? /อยู่ได้กี่วันหรอคะ? / ถ้าใส่พิม 3ปอนด์วงกลม ต้องทำกี่สูตรคะ? (จะทำขายอ่ะค่ะ)
ติดตามช่องแล้วนะค่ะ ขอลคุณที่แชร์
ขอบคุณมากๆค่ะ 😍
หิวอยากกินมากๆคะแม่ซี
เดี๋ยวส่งผ่านจอให้นร้าา 😍😍😍
มาไล่ดูอีกแล้วเพลิดเพลินใจ
ซื้อเตาอบมาแล้วลองทำตามสูตรนี้ค่ะ เนื้อเค้กนิ่มมากค่ะแต่ทำไมหน้าเค้กหนูมันกรอบค่ะต้องแก้ไขยังงัยค่ะ
ไฟอาจจะแรงไปค่ะ ต้องลดไฟลงสักหน่อยนะคะ
เด๋วลองทำจ้าพี่ดาลองสูตรขนมงาทอด(อิตุย) อร่อยมากจ้าทำขายได้เลย
ขอบคุณมากเลยค่ะพี่ดา 😍😍😍
สุดยอดเลย สีสันดูน่าอร่อยสุดๆเลยค่ะ👍
ขอบคุณค่าา
ทำง่ายกว้าที่คิดครับ ของชอบซะด้วย นุ่มละมุนลิ้น😛😛😛
กินกับกาแฟเพลินๆเลยค่ะ 😍
ต้องลองแล้วค่ะขอบคุณค่ะ
อร่อยๆๆค่าา ลองดูนะคะ 😍
ขอบคุณสูตรเค้กมะพร้าวค่ะ
ยินดีค่าาา😍
นุ่ม ฟู อร่อยค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
หอมหอมน่ากินมากเลยครับ😊😍
ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
น่าทานที่สุดเลยค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
แม่ซีคะ ในกรณีที่ทำเยอะๆเค้กสามารถรออบได้นานไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ขนมตัวนี้ทำเสร็จต้องรีบอบเลยค่ะ ไม่งั้นแป้งยุบ ถ้ารอสัก 30 นาทีก็พอไหวอยู่ค่ะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะแม่ซี
น้องซีน่ากินมากจ้า
เดียวต้องลองทำบ้างละจ้า
ต้องจัดค่ะพี่แต๋น😍
ทำแล้วคะอร่อยนุ่มจ้าไม่รองนํ้าอบธรรมดาครั่งแรกที่ใช้เตาอบแบบไม่คู่มือ😀😀😀แต่ก็ได้นะขอบคุณนะคะ
ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้
ยินดีค่ะ 😍
ดูน่าอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ต้องทำค่ะ ต้องทำ น่าหร่อยมาก
รับประกันความอร่อยค่าา 😁
สีสวยน่ากินมากเลยค่ะแม่ซี
อร่อยด้วยนร้าาพี่น้อย 😍😍😍
ตอนอบไม่เติมน้ำใส่ลงไปจะเป็นอะไรไหมค่ะ ถ้าเทใส่ถาดใหญ่ไปเลยค่ะ
ขอบคุณคะ น่าทานมาก กดติดตามแล้วนะคะ😊😘
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ😍
แม่ซีค่ะ ขอสอบถามค่ะ เวลาทำแล้ว ตูดขนม เป็นไตๆ เกิดจากอะไร ขอบคุณค่ะ
สักชิ้นค่ะสักชิ้น น่าทานมากๆค่ะ
ให้สองชิ้นเลยค่ะ 😁
ของชอบๆเพพึ้งเห็น😎
😍😍😍
สวัสดีปีใหม่ครับ
ทำแล้วอบออกมาหด ก้นแฉะ พักไว้ข้างนอกผิวขนมจะเหนียวๆเยิ้มเหมือนไม่แห้งดีเป้นเพราะอะไร เวลาอบก้อหน้าเหลืองดี ฟูสวย
ต้องเพิ่มเวลาอบอีกสัก 5-10 นาทีค่ะ
ละเอียดดีคะน่าทานมากคั
ขอบคุณค่ะแม่เพชร 😍
น่ากินมากเลยแม่ซี
มากินด้วยกันเร็วแม่จ๋า 😍
รบกวนสอบถามแม่ซีคะ..ถ้าเราใช้หม้อทอดไร้น้ำมันอบต้องใช้ไฟเท่าไหร่และเวลาเท่าไหร่คะ
น่ากินมากเลยค่ะ😋😋😋
อร่อยนร้าาา 😍
สูตรของแม่ชีอร่อยมากไปค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ลองทำแล้วค่ามะพร้าวจมแก้ยังไงดีคะ
แม่ซีรบกวนถามหน่อยจ้า ถาดสีดำที่แถมมากับเตาอบ ใช้รองน้ำอบขนมได้มั๊ยคะ ขอบคุณล่วงหน้าจ้าา🥰
ได้จ้า
ทำแล้วค่ะแม่ซีขนมนุ่มอร่อยมากๆเลยค่ะขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตรมาให้ไดทำค่ะ💖💖🙏🙏
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
ทำแล้ว ลูกชายชอบมากค่ะ ขายดีด้วย
คำถาม
อบแบบไม่รองน้ำได้มั้ยคะ?
อบแบบไอน้ำได้มั้ยคะ?
ได้เลยค่ะ
@@maeceenongmoddy อบไม่รองน้ำได้ใช่มั้ยคะ
แม่ซีคะ น้ำที่รองเป็นน้ำอุณหภูมิห้องหรือ น้ำอุ่นคะ
รบกวนถามแม่ซี ขนมก้นแฉะเกิดจากอะไรคะ ทำออกมาแฉะนิดหน่อย แต่นุ่มมาก
อบเพิ่มอีก 5 นาทีนะคะ
อยากให้ลงเค้กหน้านิ่มรสโกโก้แบบนึ่งสามารถทำได้ป่าวคะ
ได้ค่าาา
@@maeceenongmoddy น่ากินมากค่ะ
น้ำรองอบไม่ใช้น้ำร้อนเหมือนอบเค้กไข่ญี่ปุ่นเหรอคะแม่ซี
น้ำอุณหภูมิห้องได้เลยค่ะ😊
ถ้าเราทำขนมตามสูตรนี้
แต่เราจะอบขนมในหม้ออบ
ลมร้อน เราต้องใช้ไฟอบขนม
ประมาณกี่องศาคะ
ใช้เวลาอบขนมกี่นาทีคะ ใช้หม้ออบลมร้อนทำขนม
ได้ไหมคะ หน้าขนมจะแห้งไหม้ไหมคะ
เนื้อขนมจะฟูนิ่มเหมือนกับ
แบบนี้ไหม อยากลองทำดูคะ
ขอคำแนะนำด้วยนะคะ
(ในกรณีที่เราไม่มีเตาอบนะ)
ขอบคุณมากคะ
ลองเอาถ้วยเล็กๆใส่น้ำวางไว้ข้างล่างดูนะคะ ขนมจะนุ่มไม่แห้งค่ะ ใช้อุณหภูมิเท่ากันก็ได้ แต่เวลาอบอาจจะต้องลดลง ลองสังเกตุว่าขนมฟู หน้ามีสีเข้มขึ้นก็เปิดฝาเช็คสุกได้เลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ ❤❤
ยินดีค่าา 😍
ยายทองขอชิมบ้างชอบมากค่ะน่าทานมากๆจ้าแม่ชี👍👍
มาค่าๆๆยายทอง ขอบคุณมากๆนะคะ
ขอบคุณคะ
ยินดีค่าาา 😍😍😍
แม่ซีคะ น้ำตาลบดละเอียดคือเอาไปปั่นเพิ่มหรอคะ หรือถ้าใช้น้ำตาลทรายเบเกอรี่แทนได้ไหมคะ
ได้เลยค่ะ😊
เสียงนุ่มนวลน่าฟังค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ 😍
แม่ซีคะมีคลิปทำเค้กไข่มั้ยคะโดยใช้ขันข้าวน่ะค่ะหนูอยากทำตามมากค่ะหนูลองทำหลายครั้งแล้วค่ะเจอแต่ปัญหาค่ะขอบคุณค่ะ
ไว้จะทำคลิปลงให้นร้าา
@@maeceenongmoddy ขอบคุณจ้าแม่ซี
กองส่งเสริมการมีงานทำ กรมการจัดหางาน ขออนุญาตแชร์นะคะ
ยินดีค่ะ ขอบคุณนะคะ😍
ถ้าไมีมีเตาอบ ใช้สิธัไหนได้คะแม่ซี
น่าทานอีกแล้วค่ะ😋😋😋
รับสักชิ้นไม๊คะ 😁
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ😄
@@maeceenongmoddy ชๅ
สูตรนี้สามารถเปลี่ยนหน้าได้ไหมค่ะ
ได้ค่ะ
สูตรนี้ไม่ต้องใส่เกลือหรอค่ะเเม่ชี
จ้า
ใส่ในกระทงจีบ3219 ได้ใช่ไม๊คะอาจารย์
ขอบคุณค่ะ
น่ากินทุกอย่างสงสัยว่าไอ้คนที่มันกดไม่ชอบมันกินไม่เป็นหรือไง
มีทุกคลิปเลยค่ะ 😄😄😄
อย่าไปสนใจเลยค่ะ พวกขวางโลก สงสัยไม่มีใครรัก😁
เปิดดูรอบดึกนี่ไม่ดีเลย ทำให้หิวอีกแล้ว😃😃
😄😄😄
ถ้าใช้พิมขันข้าวเบอร์8อบกี่นาทีไฟเท่าไรคะ
เราสามารถเอามะพร้าวปั่นใส่กะทิด้วยได้ไหมคะ แล้วใส่ถาด8*8*1.5 จะล้นไหมคะ
ทำตามสูตรดีกว่าค่ะ 😍 ใส่พิมพ์ 8*8 ได้ค่ะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ
อยากได้วิธีทำเค็กกล้วนหอม หรือมัฟฟินกล้วนหอมก็ได้ค่ะแบบนุ่มใน ขอบคุณค่ะ
คลิปนี้ค่ะ😍 ua-cam.com/video/zwUijeZ1POQ/v-deo.html
แม่ซีค่ะ รบกวนถามค่ะว่าชิ้นขนาดนี้จะขายราคาเท่าไหร่ค่ะ ขอบคุณค่ะ
ชิ้นละ 25-30 บาทได้เลยค่ะ จัดใส่แพคเกจให้ดูดีนะคะ😊
อยากทำจะลองทำค่ะจะได้มีรายได้บ้าง
แม่ซีคะใช้กะทิกล่องได้มั้ยคะ
ถ้าใส่นมข้นจืดแทนกะทิได้มั้ยค่ะ
ถ้าอยากได้จำนวนชิ้นเพิ่ม เพิ่มสองสูตรได้มั้ยค่ะ.. คูณ2ทุกอย่างมั้ย
ได้ค่ะ
แม่ซีใช้เตาอบยี่ห้ออะไรคะ กำลังจะซื้อเตาอบค่ะ
ยี่ห้อ HAFELE ค่ะ😍
@@maeceenongmoddy ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้ใช้นมสดแทนกะทิได้ไหมคะแม่ซี