ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนไส้ทะลัก วิธีการอบด้วยเตาอบ หม้ออบลมร้อน หม้อทอดไร้น้ำมันพร้อมคำนวณต้นทุน|ป้าหนึ่ง
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนไส้ทะลัก หอมหวานละมุน แต่งหน้าด้วยชิ้นมะพร้าว ถ้าทำตามคลิปรับรองชิ้นมะพร้าวไม่จมลงในเนื้อเค้กแน่นอนค่ะ!
เค้กชิฟฟ่อนในคลิป นุ่ม ฟู เนื้อละเอียดละลายในปาก เพราะป้าใช้แป้งสาลียูเอฟเอ็มสำหรับทำเค้ก ตราพัดโบก
เป็นแป้งสาลีคุณภาพสูงจากแบรนด์แป้งข้าวสาลีเจ้าแรกในประเทศไทย! ที่ผู้บริโภคไว้วางใจกว่า 60 ปี
ป้ามั่นใจแป้งยูเอฟเอ็ม “คุณภาพทุกถุงวางใจได้”
ตรงกลางเค้กป้าใช้แป้งกวนไส้ ตราดาว เป็นไส้มะพร้าวอ่อนจะมีความชุ่มฉ่ำ หอม อร่อย หวาน ละมุน กินพร้อมเนื้อเค้กจากแป้งสาลียูเอฟเอ็มสำหรับทำเค้ก ตราพัดโบก แล้วฟิน เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม
ส่วนการอบจัดเต็มให้ทั้งเตาอบ หม้ออบลมร้อน และหม้อทอดไร้น้ำมันจ้า😁 ...... ไปลงมือทำกันเล้ยยยยยยย
-------------------
A. สูตรเนื้อเค้กชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน (พิมพ์ขันข้าวเบอร์ 8 - 16 ถ้วย)
แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำเค้ก ตราพัดโบก 100 กรัม
ไข่แดง 4 ฟอง (เบอร์ 2)
น้ำมันพืช 45 กรัม
กะทิ 45 ml
น้ำมะพร้าว 35 ml
น้ำตาลทราย 36 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
-------------------
ไข่ขาว 4 ฟอง (เบอร์ 2)
น้ำตาลทราย 50 กรัม
น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา
-------------------
เนื้อมะพร้าวอ่อนสำหรับแต่งหน้า
-------------------
B. สูตรไส้มะพร้าวอ่อน (16 ถ้วย)
เนื้อมะพร้าวอ่อน 100 กรัม
น้ำมะพร้าว 100 ml
กะทิ 100 ml
น้ำตาลทราย 30 กรัม
แป้งกวนไส้ตราดาว 15 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
-------------------
สารบัญ
0:18 การทำไส้มะพร้าวอ่อน
1:32 การทำแป้งเค้ก
4:52 พิมพ์ที่ใช้
5:12 การเทแป้งเค้กลงพิมพ์
5:50 การอบด้วยเตาอบ
6:21 การอบด้วยหม้ออบลมร้อน / หม้อทอดไร้น้ำมัน
6:48 ขั้นตอนหลังอบ
7:25 ต้นทุนวัตถุดิบ
#ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน #แป้งพัดโบก #แป้งเค้ก #ufm #ยูเอฟเอ็ม #เข้าครัวกับยูเอฟเอ็ม #แป้งสาลียูเอฟเอ็ม
สารบัญ
0:18 การทำไส้มะพร้าวอ่อน
1:32 การทำแป้งเค้ก
4:52 พิมพ์ที่ใช้
5:12 การเทแป้งเค้กลงพิมพ์
5:50 การอบด้วยเตาอบ
6:21 การอบด้วยหม้ออบลมร้อน / หม้อทอดไร้น้ำมัน
6:48 ขั้นตอนหลังอบ
7:25 ต้นทุนวัตถุดิบ
A. สูตรเนื้อเค้กชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน (พิมพ์ขันข้าวเบอร์ 8 - 16 ถ้วย)
แป้งสาลียูเอฟเอ็ม สำหรับทำเค้ก ตราพัดโบก 100 กรัม
ไข่แดง 4 ฟอง (เบอร์ 2)
น้ำมันพืช 45 กรัม
กะทิ 45 ml
น้ำมะพร้าว 35 ml
น้ำตาลทราย 36 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
-------------------
ไข่ขาว 4 ฟอง (เบอร์ 2)
น้ำตาลทราย 50 กรัม
น้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา
-------------------
เนื้อมะพร้าวอ่อนสำหรับแต่งหน้า
-------------------
B. สูตรไส้มะพร้าวอ่อน (16 ถ้วย)
เนื้อมะพร้าวอ่อน 100 กรัม
น้ำมะพร้าว 100 ml
กะทิ 100 ml
น้ำตาลทราย 30 กรัม
แป้งกวนไส้ตราดาว 15 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
-------------------
❤
@@par_1_tung_po😢
❤❤❤ขอบคุณสตูรทีสอนทุกสูตรค่ะลองทำขนมปังไส้กรอกอร่อยค่ะ
@@par_1_tung_poป้าหนึ่งค่ะถ้าใส่พิมพ์กลม ต้อง1/2ปอนด์ หรือ 1ปอนด์ค่ะ อบกับเตาอบและหม้อทอดไร้น้ำมันค่ะ
ขอบคุณนะคะ สูตรนี้ ลองทำตามแล้วคะ อร่อยมากคะ
ขนมน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณสูตรดีๆที่นำมาแบ่งปันค่ะ
ขอบคุณนะค่ะที่แบ่งปันสูตรต่างๆๆ ให้ได้ลอง ได้มาเป็นอาชีพเสริม❤
แป้งเค้ก จะให้นุ่มๆๆ ร่อนสองสามรอบ
แล้วตะล่อมแบบกล่อมลูกอ่อนนะ
จะได้เนืัอเค้กนุ่มๆไม่เหนียว
ตะล่อมแบบเบามือค่ะ อย่าตีนาน😮😊
🥰
@@par_1_tung_po รับรองเลย ufm แป้งดีมากกก ความชื้นสัมพัทธ อะไร นี่ทำให้เราทำขนมได้แบบสบายและ อ.ย. มากกกก จนคิดว่าตัวเองเก่งจัง อิอิ
ป้าหนึ่งทำGrimace shakeได้มั้ยคะ
ขอขอบคุณสำหรับเมนูแนะนำ🤤😋👍👍👍
🥰
น่าทานครับน่าทานมากๆเลยครับ
ป้าหนึ่งขนมอยู่ได้กี่วันคะ
อบเเบบใส่ในซึ่งได้ไหมคะ
สนใจคะเเนะนำด้วยคะ
ลองทำแล้วคะ ของปุ๋มตัวแป้งกลิ่นออกไข่ไปนิดคะ เปลี่ยนน้ำมันเป็นเนยจืดดีไหมคะ
good video
เนื้อมะพร้าวกับน้ำมะพร้าวใช้แบบแช่แข็งที่ขายในแม็คโคได้มั้ยคะ
สูตรของคุณอร่อยมากฉันชอบมันมาก
สุดยอดของเทคนิคและความรู้ในส่วนของวัตถุดิบอย่างระเอียดและถ่ายทอดด้วยน้ำเสียงที่ชวนฟังยิ่งนักค่ะ
เค้กน่ากินครับ
พิมพ์แบบนี้พอเค้กฟูขึ้นมาแกะขนมออกยากจังค่ะเลอะค่ะ
ไส้มันจมลงก้นถ่วยหมดเลยอะค่ะแก้ไงหรอคะ
ติดตามตลอดชอบที่สุด
Loveee❤️
@@par_1_tung_po ตอบไวจัง
เลิฟๆๆๆๆๆเช่นกันค่ะป้าหนึ่งขาหนูยากให้ป้าหนึ่งสอนทำข้าวหมกขายนักเรียนหน่อย กับสูตรเตี๋ยวเรืออยุธยาถ้วย20นะๆๆๆๆๆๆ
ไม่มีกะทิ ใส่นมสดแทนได้ไหมค่ะ
อยากได้ปริมาญสามเหลี่ยมสูตรนึงจะได้กี่อันค่ัะ
น้ำมันพืชใช้เป็นน้ำมันถั่วเหลืงได้ไหมค่ะ
ถ้าไม่มีแป้งกวนไส้ใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างคะ?
ถ้าเทใยพิมพ์ปอนด์ ได้กี่ปอนด์ค่ะ ครึ่งปอนด์หรือ1ปอนด์ค่ะ ป้าหนึ่ง
ป้าค่ะ มีสอนคูณสูตรมั้ยค่ะ
เตาอบ 30ลิตร อบ 2 ชั้นได้มั้ยคะ ? กลัวไหม้/ไม่สุก
ทำสปันจ์อบหม้อลมร้อนแล้วก้นยุบเกิดจากอะไรคะ
ถ้าทำขายเป็นชิ้นต้องใส่กล่องเบอร์อะไรคะ
อะไรที่ใส่มะพร้าวอ่อนคือของโปรดเลยครับน่าทานมากกกกก😃😄🤤🤤🤤🤭
♥️
ใช้พิมพ์ขันข้าว 10 cm จะลองด้วยถ้วยกระดาษเบอร์อะไรครับป้า
ทำยังไงให้ไส้ไม่จมคะ
1:10พอเย็นหน้าจะ แฉะทำไงดีคะ
สูตรนี้นึ่งได้มั๊ยคะ
สวยน่ากินมากๅ
นำไปนึ่งได้ไหมค่ะ
ใช้นมสดเมจิแทนมะพร้านได้ไหมค่ะ
นํ้ามันพืช ของยี่ห้ออะไรค่ะ
Ingredients please
Recipe please
ถ้าทำขายชิ้นละกี่บาทหรอคะ
ไม่มีเตาอบนึ่งได้ไหมคะอยากทำ
ตอนวอมเตา ต้องวอมกี่นาทีค่ะ
เก็บนอกตู้เย็นไว้ได้กี่วันคะ
น่าทานมากเลยค่ะสูตรป้าหนึ่งทำตามง่ายอร่อยไม่เคยทำให้ผิดหวัง❤❤
🥰
ลองทำแล้วทำไมรู้สึกคาวไข่คะเกิดจากอะไรคะหรือว่ากลิ่นเขาเป็นแบบนี้
ที่ทำมาไม่คาวค่ะ หลายๆคนทำตามจนสามารถขายสร้างอาชีพได้ มาแล้ว
ถ้าคาวสาเหตุอาจมาจากไข่ที่ไม่สด ลองเปลี่ยนไข่ดูค่ะ
ขอบคถณคะ
ขนาดเตาอบเท่าไรคะ
เก็บได้กี่วันค่ะ
ไม่ใส่ใส้ได้ไหมคะ
นึ่งได้ไม้คะ
🌷
แป้งสาลี กับแป้งเค้กอันเดียวกันมั้ยคะ
ไม่นะคะ
นึ่งได้มั้ยค่ะ
อบเสดแล้วหน้าเค้กหลังอบ แฉะ ต้องทำไงคะ
เพิ่มเวลาอบค่ะ ถ้าปรับเตาได้ก็ให้ใช้ไฟบนอย่างเดียวตอนเพิ่มเวลาอบ
นึ่งได้ไหม
ว่างขนมชั้นไหนของเตาคะ
กลางค่ะ
เตาอบป้าขนาดกี่ลิตรคะ
60 จ้า
@@par_1_tung_po
ขอบคุณป้ามากๆคะ
..❤️
ป้าหนูทำออกมา ทำไมขี้เหร่ ไม่สวยเหมือนของป้า