Szija drága marcsikám meg szeretném kérdezni hogy régében készítettek a csoportodba szárnyas bol kakaból kocsonyát nagyon guszta volt anak a receptjét szeretném el kérni nagyon szépen meg köszönöm ha meg adod el szeretném készíteni köszönöm ha meg adod jó egészséget kívánok neked
Nálunk a Csepel-szigeten is zöldségekkel készül, nagyon lassú, pötyögő tűz fölött, több órán át. A zöldségek adják meg az ízletességét a lének (anyukám szerint). Mi még füstölt húst sem teszünk bele és így is top tízes kaja a téli időszakban. Valószínű ez is olyan étel, mint a töltött káposzta: ahány ház, annyi szokás 😘
A kocsonya nem húsleves, ez igaz . Egy sárga répa, egy kis petrezselyem gyökér nem isten káromlás. Lásd F Nagy Angéla szakácskönyve, vagy Váncsa István.
Persze annyi szokás ahány ház,, de.... Én azt mondom a kocsonya nem húsleves és ne is emlékeztessen arra. Nem való bele semilyen zöldség. Csak bőven fokhagyma. Esetleg egy fej hagyma.. Tehát fokhagyma és szemesbors, babér, só.. Ezzel addig főzzük mig a nagyobb csont ki nem jön belőle szinte magátől. A legvégén én tört pirospaprikát teszek rá és 15 percig még azzal is főzöm.. És sokféle kocsonzát ettem életemben, de szerintem ez a legjobb. És az összes ismerősöm szerint is akiknek volt szerencséje enni belőle.
Hát nem rossz,de én a levet merem ki óvatosan egy külön fazékba,és azután porciózom ki a húst és a bőrös részeket.Így nem törik össze a kocsonya.Amíg ki van porciózva a beltartalom addig feljön a felesleges zsír a tetejére.
Kedves Marcsi. A kocsonyába nem kell zöldség, viszont a füstöltet hiányoltam. A fazék aljára bármit rakni felesleges. A habot nem kell leszedni. Amikor nagy lángon felhabzik le kell venni a hot és lassú tűzön főzve tükörtiszta lesz.
A kocsonya nem húsleves és ne is emlékeztessen a húslevesre. Ezért semilyen zöldség nem való bele. Csak mondom minden csont és húsleves megkocsonyásodik, ha kellő mennyiségű bőr, ill csont van benne és jól meg van főzve. Mégse hivjuk kocsonyának.
Boldog Új Évet Kívánok. Üdv Éva Hajdúné
Ez húsleves? Minek zöldség bele?
Nagyon jó meg csinaltam
Szija drága marcsikám meg szeretném kérdezni hogy régében készítettek a csoportodba szárnyas bol kakaból kocsonyát nagyon guszta volt anak a receptjét szeretném el kérni nagyon szépen meg köszönöm ha meg adod el szeretném készíteni köszönöm ha meg adod jó egészséget kívánok neked
Nálunk a Csepel-szigeten is zöldségekkel készül, nagyon lassú, pötyögő tűz fölött, több órán át.
A zöldségek adják meg az ízletességét a lének (anyukám szerint). Mi még füstölt húst sem teszünk bele és így is top tízes kaja a téli időszakban.
Valószínű ez is olyan étel, mint a töltött káposzta: ahány ház, annyi szokás 😘
Béka nélküli vajdasági..🤗😋😄😉
Miskolci vagyok.mi mindíig főzünk bele békát is,hogy a tradíció megmaradjon
Hol lehet békát kapni?🤣
@@laszloneborbely6797 békaboltba miskolcon 🤣
:D
Én is úgy szeretem :D
mondd, hogy csak viccelsz.
Drága Marcsi a kakas bol készült kocsonya receptet kérném meg köszönöm ha meg adod
A kocsonya nem húsleves, ez igaz . Egy sárga répa, egy kis petrezselyem gyökér nem isten káromlás. Lásd F Nagy Angéla szakácskönyve, vagy Váncsa István.
Persze annyi szokás ahány ház,, de.... Én azt mondom a kocsonya nem húsleves és ne is emlékeztessen arra. Nem való bele semilyen zöldség. Csak bőven fokhagyma. Esetleg egy fej hagyma.. Tehát fokhagyma és szemesbors, babér, só.. Ezzel addig főzzük mig a nagyobb csont ki nem jön belőle szinte magátől. A legvégén én tört pirospaprikát teszek rá és 15 percig még azzal is főzöm.. És sokféle kocsonzát ettem életemben, de szerintem ez a legjobb. És az összes ismerősöm szerint is akiknek volt szerencséje enni belőle.
Hát nem rossz,de én a levet merem ki óvatosan egy külön fazékba,és azután porciózom ki a húst és a bőrös részeket.Így nem törik össze a kocsonya.Amíg ki van porciózva a beltartalom addig feljön a felesleges zsír a tetejére.
Kedves Marcsi. A kocsonyába nem kell zöldség, viszont a füstöltet hiányoltam. A fazék aljára bármit rakni felesleges. A habot nem kell leszedni. Amikor nagy lángon felhabzik le kell venni a hot és lassú tűzön főzve tükörtiszta lesz.
kell bele zöldség... zöldség nélkül az csak főtt hús.
@@jimmike10 zöldséggel nem kocsonya, hanem húsleves.
@@attiladome2275 :) ok
1 sarga 1 feher repa ennyi
Kár elrontani zöldséggel...
Egyetértek! Minek a kocsonyába sárgarépa, fehérrépa, zeller?
A kocsonya nem húsleves és ne is emlékeztessen a húslevesre. Ezért semilyen zöldség nem való bele. Csak mondom minden csont és húsleves megkocsonyásodik, ha kellő mennyiségű bőr, ill csont van benne és jól meg van főzve. Mégse hivjuk kocsonyának.
Kedves Marcsi!Ez húsleves, nem kocsonya! Nem kell bele zőldség, mit kell erőltetni.Hagyma, fokhagyma, bors, só, oszt annyi😂😅
Nem huslevesbol keszul!
Ez zöldségleves Marcsi, nem kocsonya! Fokhagyma, hagyma, bors és só. Ennyi!
az meg csak főtt hús.
Pont a mi kis Ursulánk....