Borbás Marcsi szakácskönyve - Mákos guba (2019.12.15.)
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy mindannyian a gasztronómia mestereivé válhassanak. Leleplezzük a legnagyobb konyhai titkokat, leromboljuk a tabukat, megtanítjuk a leghatékonyabb praktikákat, miközben ezernyi ízzel ismertetjük meg a nézőt. Megmutatjuk, hogy az egyszerű háziasszony és a Michelin-csillagos séf milyen jól megférnek együtt a konyhában, és milyen remekül inspirálják egymást. Az is ki fog derülni, mennyire fontosak a hagyományok a főzés esetében is, ám néha érdemes áthágni a szabályokat, csavarni egyet a jól megszokott recepteken.
Teljes adások a Médiaklikken:
mediaklikk.hu/...
Gasztroangyal:
• Gasztroangyal 43. rész... - Розваги
Ilyen konyhában szívesen süt,főz az ember...a nagymama konyhája, modern változatban...nagyon tetszik és a receptek is!
Minden jót kìvanok!
Annyira jò nèzni, ahogy a nèniktől vègül tènyleg megtanult sütni, főzni. Emlèkszem, a règi műsoraiban mindig olyan kis bènàcska volt, nem àllt sehogy a kezère semmi. De aztàn csak addig gyakorolt, forgatott, főzött, amìg sikerült. Termèszetes, laza, kedves ès ügyes is. 🎉❤
Annyira de annyira klassz, ahogy mesélsz közben.....imádom ezt a stilust, ilyen természetesen előadni valamit. Meg is jött a kedvem a sütéshez!
Nagyon jó hangulata van a műsornak. Élmény nézni. Kellemes karácsonyi ünnepeket kívánok!
Nagyon szeretem Borbas Marcsit es a vendegek ugyanolyan kedves, kozvetlen emberek mint Marcsi. Ez a hazaspar a kedvencem mindenki kozul. A Timi nagyon szep es el tudnam hallgatni orakig ahogy beszel.
A makos gubanak ezt a valtozatat nem hallottam. Nalunk kiflivel keszul. Viszont az extrakat amit hozza adtal szeretnem kiprobalni. Bar nemtudom honnan szerezzek karamellas szilvalekvart....
Mi mindig kiflit használtunk a gubához.
Marcsi, nagyon szép, hogy próbálod őrizni a hagyományokat, jó nézni is, nagymamám is így készítette anno a mákos gubát, mert akkor még nem lehetett kiflit kapni a boltban. Én viszont 3 gyerek és munka mellett bizony nem dagasztottam tésztát, hanem mindig kifliből csináltam, mai napig is abból készül nálunk, és tökéletes. :-) Annyi, hogy keresni kell olyan helyet, ahol még jó "testes" kiflit sütnek(nálunk az albán pékség), nem azt a felfújtat, aminek nincs közepe. Ugyanígy csinálom, mint te, annyi a különbség, hogy a mákba teszek citromhéjat, és szórok közé áztatott mazsolát, mert a fiam imádja. :-) Boldog Karácsonyt kívánok!
Marcsi, a harmad napos " bagel"-bol van a legjobb makos guba! ez bevalt NJ-ben!
@@irenhollo662 kiprobalom. Pont azon gondolkodtam hogy a bagel nem til tomott teszta.... Magyarorszag on nincs bagel szerintem. Bar nem elek Ott 20 eve, lehet hogy mar van.
Megcsináltam! Tökéletes a recept, minden pont ugyanúgy ment, a tészta pont úgy viselkedett a kezem alatt, mint a videón mutattad Marcsi! Köszönöm szépen. Még sose csináltam karácsonyra mákos gubát, és sose csináltam nem kifliből mákos gubát! Izgatottan várom a reakciókat a családomtól! :) Szeretetteljes, békés Karácsonyt kívánok.
Nagyon kedvelem Timit es Leventét.♥️🌲♥️🌹♥️
Nagyon klassz ez a Konyha ! és nagyon jól néz ki a m-guba ! enném !
Köszönöm szépen ❤️
Csodálatos
Timi és Levi 😀De jó, hogy ők is eljöttek
Kedves Erdélyi emberek! 🤗🥰
Nagyon jó, mint mindig. Imádom a gyúródeszkádat is. Megkérdezhetném hogy milyen fából van készítve és honnan lehetne ilyen nagy méretűt venni?
Marcsi !Isten eltessen sokaig !
Kivancsi vagyok ,hogy a Timike hogy lett ismerosod?
Csak azert kerdezem ,mert olyan edes es olyan gyonyoru a mosolya ,kedves a beszede ,orulok,hogy a ferjet is lathatjuk.
Boldog Karacsonyt kivanok mindannyiuknak!🌲🎅😘🙏❤
Kedvcsinalo!!;))
fini
elkészítve juj de szeretem
❤
Megcsináltam. Jó lett,de olyan kemény mint a kő. Még jó,hogy ma elloptam belőle és kiderült,egy keveset fél óráig áztattam.🤔
It is looking very tasty. Can someone get recipe in English please?
én apro gyermekek és munka mellett is gubát gyurtam belegyurtam a szeretetemet….
Hi, love your recipes...and love your kitchen...but the bowl you are preparing is so nice..tell me where you bought it?
Legli keramia makes them
Levit és Timit nagyon szeretem. Jó, hogy Marcsi meghívja őket közben. Marcsika, hol is van az ő vendéglőjük? A Gasztroangyalban volt, emlékszem.
Még sosem csináltam saját tésztából mákos gubát, de úgy látszik ez a karácsony az újdonságokról fog szólni. Amire nagyon kíváncsi lennék, hogy az a szép világos méz: ő milyen fajta?
Hol van ma már mákdaráló??? Sehol.
Pl. Vasedényben vagy háztartási felszerelés boltban. Vagy neten.
minden varrógépszaküzletben !
Egyáltalán nem csak karácsonykor csinálunk...jó asszony hol élsz te?
A székelyek sajnos olyanok, hogy csak a saját ételük a jó, és ahogy ők csinálják. Ebből a maradiságból nagyon jól élnek.
Soha nem hallottam hogy valaki mákosgubát eszik karácsonykor :)
Nálunk, Bácskában, az a hagyomány, hogy karácsony böjtjén (karácsonyt megelőző nap), eszünk mákos gubát.Mézes dió, alma, fokhagyma, utána bableves, végül a mákos guba. A családfő annyi szeletre vágja az almát ahányan vagyunk és mindenkinek ad belőle. Ez az összetartozás jele. Az asztalra nem csak annyi terítéket kerül ahányan vagyunk, hanem még eggyel több.Arra a tányérra teszünk minden ételből egy falatot, amit azután kiteszünk a madaraknak. Ez nálunk hagyomány, a nagyszüleim nagyszüleinél is így volt és szeretném ha az én unokáimnál is így lenne.
@@szepliget ez nagyon szép szokás :)
@@szepliget Nálunk Palócföldön ugyanezek a szokások voltak/vannak.
@@szepliget a mézes diót értem. az almát is értem. a fokhagymát nem értem. tényleg. nem kötözködésből: esznek 2 gerezd nyers fokhagymát egy kis mézes dió és alma után? és utána bablevest? vagy hogy? arról már hallottam, hogy egy almát szétosztanak úgy, hogy mindenkinek jusson belőle - ez nagyon szivmelengető nekem
@@andreahirtelen1486 gyerekkoromban én is vonakodtam a fokhagymától. Pár falat az egész. Minden az asztalon van és tányérunkra kerül a családfőtől az alma, ami mellé még vehetünk többet is, a dió és a fokhagyma, mindez mézzel. Azután jön a másik tányér vajas fokhagymás bablevessel és az utolsó fogás a mákos guba, Föltételezem, hogy minden ételnek szimbolikus értéke volt, az egészséget( méz, alma, dió, fokhagyma )a gyarapodást( bab, mák), az összetartozást a szétvágott alma jelképezte. Nálam mindez a folytonosságot. Nem velem kezdődik és nem velem végződik a családom:::)
A TY
Can you translate in Romanian?
na, ez igazán furcsa, h erdélyi létükre nem is hallott a nő a mákos gubáról :D
amúgy az édességgel pont úgy vagyok, mint a vendég, ha nincs elég belőle, inkább meg sem kóstolom, mert keveset enni egyszerűen lehetetlen számomra :D
Hogy rájuk förmedt. :D nem baj ha enni kell akkor enni kell.
Itt Erdélyben nincs hagyománya ennek az édességnek.
Jó sok cukorral készül....😑