Kocsonya recept, isteni finom / Anzsy konyhája

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 81

  • @miklosnevarjasine-du2rn
    @miklosnevarjasine-du2rn Рік тому

    Igen nagyon finom.
    Köszönöm.

  • @lazarvilmos3712
    @lazarvilmos3712 2 роки тому +1

    Koszi

  • @suec9816
    @suec9816 5 років тому +3

    En is nagyon szerettem. Nagyon jol csinalod!

  • @balintneczako3882
    @balintneczako3882 5 років тому +4

    Nálunk is mindenki nagyon szereti a kocsonyát, szilveszterre el is készítem kb. mint Te!
    Én is szívből gratulálok a pindurkához és nagyon sok boldogságot, erőt-egészséget kívánok!!!

    •  5 років тому +1

      Köszönjük szêpen! 🥰😘

  • @kisilonka
    @kisilonka 5 років тому +2

    Imádom a kocsonyát,ecettel hagymaval.Gratulálok a babához,jó egészséget kivánok az egész családnak,

    •  5 років тому +2

      Köszönjük szépen! :)

    • @bettinavass8141
      @bettinavass8141 5 років тому

      @ megszületett a baba?

    •  5 років тому

      Igen, már 5 hetes. 🥰

  • @mariagal3734
    @mariagal3734 5 років тому +2

    Nagyon guszta volt és én is imádom. ❤

  • @hangyahangyovna5612
    @hangyahangyovna5612 5 років тому +2

    Pontosan így, ilyen arányokkal csinálom én is, csak 10 literes fazékban, dupla mennyiségből. És pont ilyen műanyag dobozkákba szortírozom szét. :D Nekem könnyebb, ha a fűszereket teatojásban teszem bele. Nálunk igény, hogy lezsírozzam. Ami zsírt leszedek, átsütöm, és kenyérre kenjük. Finom.

    •  5 років тому +1

      Én a kész kocsonyáról szedem le a zsírt, kenyérre kenem+pici só. Isteni zsíroskenyér lesz belőle. 😉☺️

  • @gaborhalasz49
    @gaborhalasz49 4 роки тому

    Szia nagyon szép és gusztusos a kocsonyád pont az én ízlésemnek megfelelő, gratulálok. Üdv Gábor Törökbálintról!

  • @szabinabiro66
    @szabinabiro66 5 років тому +4

    Szia!Én is így készítem.Nagyon szeretem,főleg pirospaprikával meghintve,héjában sült krumplival.A legjobb része a porciózás.Ilyenkor mindig csipegetek egy kis főtt husit.Gratulálok a babához,jó egészséget,sok örömet kívánok. :)

    •  5 років тому +1

      Igen, azért meg kell kóstolni mindent, hogy biztos megfőtt-e 😘😍

    • @andreeaciobanuc404
      @andreeaciobanuc404 2 роки тому

      @ Nem erzik tulsagosan erosnek a diszno iz?

  • @martaantal1511
    @martaantal1511 5 років тому +11

    A borsot és a köménymagot teatojásba kell tenni és egyszerűbb a dolgod!

  • @istvannemarvanykovi1421
    @istvannemarvanykovi1421 Рік тому

    Köszi szépen így fogom csinálni én is

  • @antiparker6226
    @antiparker6226 5 років тому

    szuper!

  • @anikosimonne
    @anikosimonne 5 років тому +11

    Én is nagyon szeretem a kocsonyát, de én nekem nem ízlik bezöldségelve csak ahogy a Nagymamám főzte: só, bors, hagyma és 1 fej fokhagyma, sok bőr, egy kis füle, farka és 1 jó nagy húsos csont és kis csülök. Sokáig főzöm, lassú tűzön 5-6 órát. Kicsit hagyom hűlni és úgy könnyű leszedni papírtörlővel a tetejéről a zsírt. A húsos csontot tormával nagyon szeretjük és melegen megesszük. A hozzávalókat kicsontozom és elosztom tálkákban, rászűröm a levet és kint a hidegben hamar megdermed. Csípős paprikával megszórom, csurgatok rá kicsi citromlevet és olyan finom, alig lehet abbahagyni. A megmaradt lét bezöldségelem fehérrépa , s. répa, zeller, kelkápozsta és kész a csontleves. Isteni finom. Mi így szeretjük. Most fogyott el egy jó nagy adag kocsonyánk. Azt hiszem Karácsonyra is fogok főzni. :)

  • @anikosimonne
    @anikosimonne 5 років тому +3

    Sok boldogságot kívánok a babához és jó egészséget, nagyon kellemes ünnepeket :)

    •  5 років тому

      Köszönjük szépen! 😘

  • @fenyvesilaszlo7661
    @fenyvesilaszlo7661 5 років тому +1

    Klassz! :) A nagyobb fazék tényleg időszerű lenne.. :)

    •  5 років тому

      Igen, tudom. Rajta vagyok! :)

  • @YamaikoHiro
    @YamaikoHiro 4 роки тому

    Anzsy néni milyen perkel solozta le a fleshpoundot?

  • @gergo_89
    @gergo_89 5 років тому +2

    Nagyon jó lehetett mindenkinek boldog telet kívánok

  • @kalmanartai7701
    @kalmanartai7701 5 років тому +2

    Első (és egyben utolsó) hiba szerintem: nyers hús.... Nálam kizárólag füstölt hús kerülhet a kocsonyába. De természetesen ízlések és pofonok...
    Viszont egy jó tanács: főzés alatt folyamatosan szedni kell a zsírt és akkor nem lesz olyan (bocsánat, de) gusztustalanul zsíros a kocsonya teteje a dermedés után. Amikor szépen gyöngyözik a lé, a fazék pereménél gyűlik össze a zsír. 15 percenként kanállal lefölözöd és gyönyörű lesz az eredmény.

  • @martapeter7573
    @martapeter7573 5 років тому

    Kellemes karacsonyi unnepeket kivanok boldog uj evet nagyon gazdag uj evet angliabol. Szia jo fozest

  • @katalingyuracznehorvath7526
    @katalingyuracznehorvath7526 5 років тому +2

    Szia. Ezt pont igy készítem én is😊 Nagyon szuper vagy😀 Picúrhoz szívből gratulálok, jó egészséget kívánok!❤

    •  5 років тому +1

      Nagyon szépen köszönjük! 😊

  • @annastiffmajer456
    @annastiffmajer456 5 років тому +3

    Így főzöm én is a kocsonyát, csak a csülök füstölt. Nem teszek bele annyi fokhagymát, csak 2-3 gerezdet, viszont a végén a forró levet átszűröm frissen zúzott 5-7 gerezd fokhagymán át.Így nem kell annyi fokhagymát használni, mégis intenzív az íze, ha esetleg nem, akkor lehet átönteni 2-3szor is.
    De nekem az a tapasztalatom, hogy elég egyszer, különben már nagyon intenzív.
    Van még egy másik tippem is: Közvetlen a kocsonya főzés után rizottót csinálok:
    Fözök pörköltet; bele főzöm a rizst, /esetleg 2-3 gombát, 1 marék zöldborsót/, sózom, borsozom és a legvégén hozzáadom a kocsonyában főtt kockára vágott zöldséget. Sajttal megszórva tálalom.
    És megvan a következő ebéd / vacsora/
    És gratulálok a gyermekedhez: Mi lett? Kislány, kisfiú? Mi a neve?

    • @hangyahangyovna5612
      @hangyahangyovna5612 5 років тому

      Jó tipp a rizottó a kocsonyazöldséggel. Legközelebb megpróbálom. Ha marad rizottóba való. :)

  • @zordokin6794
    @zordokin6794 Рік тому

    Szia. Ez körülbelül mekkora fazék? Köszönöm.

    •  Рік тому +1

      Ez egy 5 literes fazék. 😊

    • @zordokin6794
      @zordokin6794 Рік тому

      ​@Köszönöm. Holnap nálam is készül, kuktában tolom majd. Az 9l-ig tölthető. Akkor kb 10tanyer lesz belőle. Már csorog a nyálam 😂

    •  Рік тому +1

      Kuktában főztem tavaly én is. Nagyon finom volt, kicsit zöldségesebb, teltebb íze van, de nem rontja el. Jó étvágyat! 😘

    • @zordokin6794
      @zordokin6794 Рік тому

      @ Nem szoktam tenni bele zöldséget 🙂 Köszönöm. Amúgy ha tea tojásba teszed a fűszereket akkor könnyebb dolgod van a szűrésnél. 😉

    •  Рік тому +1

      Igen, már írták előtted is. Zseniális ötlet.

  • @oliver.1437
    @oliver.1437 5 років тому +2

    Szia!☺ Azt szeretném kérdezni, hogy lesz-e bejgli készítős videó?☺

    •  5 років тому +1

      Szia! Köszi a kérdést. Van egy Karácsonyi lejátszási listám tavalyról, ahol már készítettem bejglit és sok minden mást is. Itt a linkje, válogass kedvedre. :)
      ua-cam.com/play/PLy7MtpRIqQn6LpwNxi92S08y8-29gSOLq.html

  • @ferenctoth4580
    @ferenctoth4580 5 років тому +2

    Nagyon finom lehet én még rakok bele egy kevés füstőlt cuccot 🙂

    •  5 років тому +1

      Azzal is finom.🥰

  • @irengazso5604
    @irengazso5604 5 років тому +1

    Nagyon finom gratulálok én is így készítem. Te anzsi jól hallottam valami 👼 angyali hangok ütötték meg fuleimet? Ha tévedek bocsi

    •  5 років тому +3

      Akkor még nem volt meg a pindúrka, de mostmár 3 hetes, ha erre gondoltál :)

  • @priskakissova7414
    @priskakissova7414 5 років тому +2

    Szia 😊 én is hasonlóan készítem , már tervben van, csak bőr hiányzik 😋 Gratulálok a picihez,sok egészséget nektek 😊👋👋

    •  5 років тому +1

      Köszönjük szépen! :)

    • @windmill6937
      @windmill6937 5 років тому

      Szuper jó lesz szilveszterre. Köszönöm szépen a receptet!

  • @YamaikoHiro
    @YamaikoHiro 4 роки тому +1

    Húsleves puding

  • @Betli111
    @Betli111 5 років тому +1

    Nagyon jól néz ki! De hol a főt tojás?
    Nekem nem kocsonya a kocsonya a főt tojás nélkül. Ha legközelebb csinálsz kocsonyát próbáld ki! Hátha neked is ízleni fog. Egy tálba 1 tojás félbe vágva, csak a próba kedvéért.....
    Boldog ünnepeket! Boldog új évet!

    •  5 років тому +1

      Ismerem ezt az elkészítési módot, nálunk nem szokás, de mivel imádom a főtt tojást majd kipróbálom.

  • @sandorneszekszardi7595
    @sandorneszekszardi7595 5 років тому +2

    kőszi areceptet énis igy főzőmés imádom nem győők eleget főzni

  • @MrMerlin30
    @MrMerlin30 5 років тому +6

    A csontból kijövő "zselé",az a kollagén! Ettől dermed meg a lé!

    • @judittorok4096
      @judittorok4096 5 років тому +2

      Minél több a belefőtt bőr, annál keményebbre dermed a lé. A fokhagyma is számít.

    • @sandormegyesi8435
      @sandormegyesi8435 11 місяців тому

      @@judittorok4096Köszi Neked a megerősítést a bőrrel! Első kocsonyám nem dermedt meg, valszeg a relatíve kevés bőr miatt! Egy kedves kollégám is pontosan a bőrt nevezte meg kudarcom okának. :)

  • @jozsefkaszas4665
    @jozsefkaszas4665 5 років тому +3

    A kocsonya nem húsleves! Abba a són,babérlevélen és foghagymán kívül más nem kell ! A túlfözött kocsonya pedig megreped,ezért azzal nagyon kell vigyázni,továbbá a kezdök szürik,a profiké tiszta !

    •  5 років тому +2

      Na kedves! Erre mondtam az elején, hogy megosztja az embereket, amit nyilván hallottál/láttál, ha megnézted a videót! Légy nyitott új dolgokra és kóstold meg többféle képpen is. Ahány ház, annyi szokás.

    • @Gimilla
      @Gimilla 5 років тому +1

      @József Kaszás Na egy újabb okostojás!!! A hozzászólók között több olyat is találsz, hogy én is így főzöm. Sokkoljalak? Máshol még főtt tojás is kerül bele, na mit szólsz hozzá??? Amúgy ha nem szűröd le akkor a szétfőtt fokhagyma darabjai is belekerülnek és az úgy már nem lesz tiszta lé.... A videón meg látszik, hogy nincs megrepedve Anzsy kocsonyája. Soha életemben nem hallottam még ekkora hülyeséget, hogy repedt kocsonya.😂😂😂😂😂
      Megnézem a te kocsonya videódat is, ja nincs.....

    • @hangyahangyovna5612
      @hangyahangyovna5612 5 років тому

      A kocsonyát nem lehet túlfőzni. Akkor reped, ha hirtelen hűl. Sok profi videóját megnéztem, mindegyik szűrte.

    • @dopamin81
      @dopamin81 4 роки тому

      József Kaszás ha te foGhagymaval csinálod, akkor inkabb ne okoskodj;)

    • @pusomaj570816
      @pusomaj570816 3 роки тому +1

      Mindenki ugy fozi, ahogy otthon latta. Ki irta le, hogy ez, vagy az kell bele. Tegyen bele mindenki, amit akar. En pl. Nem rakok bele fustolt hust, mert nem birja a gyomrom. Van aki utalja a baberlevelet. Anelkul is jo. Ahany haz, annyi szokas. Nem fitymaljuk mas ennivalojat.

  • @irenavaskova7003
    @irenavaskova7003 5 років тому +1

    fincsi,imádom de hagymával és ecettel,már bevan tervezve

  • @gergo8853
    @gergo8853 5 років тому +1

    Mikor szülsz?

    •  5 років тому +1

      A baba már 3 hete megszületett. :)

    • @gergo8853
      @gergo8853 5 років тому

      @ jaa

    • @gergo8853
      @gergo8853 5 років тому +1

      @ lesz majd róla videó? 😁

    •  5 років тому

      @@gergo8853 Azt még nem tudom. :)

  • @jimbim7801
    @jimbim7801 5 років тому +2

    Ez nem kocsonya ,hanem húsleves.

    •  5 років тому

      Azért ez elég szegényes lenne húslevesnek 5 szál répával és 2 petrezselyemmel.

    • @pusomaj570816
      @pusomaj570816 3 роки тому +1

      Es ha husleves? Te eszed? Nem igaz, hogy mindent le kell huzni. Miert kell mindig jobbnak, kulonbnenek hinni magatokat? Nem ugy van. Senki nem kulonb a masiknal. Te lehet kocsonyat jol fozol, mas pedig toltott kaposztat. Nem kell odacsipni mindig. Elveszitek az ember kedvet a fozestol.