COMO FAZER CHILLI MEXICANO :: UNDERCHEF
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- Опубліковано 17 жов 2024
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INGREDIENTES
500g de feijão preto
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
1 tomate picada
3 dentes de alho
800g de coxão mole
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de sobremesa de páprica defumada
1 colher de sobremesa de cominho
Pro molho
50g de bacon
1 tomate
2 pimentas dedo de moça
2 cebolinhas
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Adorei seu jeito!
nossa, eu que to aqui desde o começo do canal praticamente... procurando algum chef maluco disposto a compartilhar o conhecimento valiosíssimo a troco de quase nada no youtubil, me sinto muito feliz em ver que deu certo e o canal cresceu muito! Pra quem chega agora, isso aqui nao é so um canal de receita! É um canal de receita "simples", facil de fazer, com ingredientes encontraveis... etc... feitas por um cara que manja muito. Aqui você tem a chance de aprender coisas que em pouquíssimos lugares vc poderia aprender sendo um chef de fim de semana. Underchef, vc vive agradecendo likes, seguidores e carai a 4... pois entao, OBRIGADO VOCÊ!
Que isso maninho! TJ!! Pra cimaaa
Tem vários canais nesta mesma pegada. Canal Cansei se ser Chef faz isso com maestria.
O canal e seu apresentador mandam muito bem, parabéns pra equipe
Com certeza. Ele é leve pra ensinar!
@@gustavomaia_bbq4126 Gosto também do CSS, mas antes quando ia fazer as receitas dele aparecia no meio dos ingredientes "goma laca de leite de lontra do Alasca", ou então "raiz de peroba das Filipinas defumada"... Mas parece que hoje em dia ele está fazendo umas versões com ingredientes mais acessíveis
Gabriel, que tal, de vez em quando, sair um pouco de trás do balcão e gravar na feira, no mercado... dando dicas de como escolher os vegetais, peixes, carnes...? Tipo na abertura do vídeo, ou algo assim, sei lá fica a sugestão.
Legal, gostei, quem sabe até ele faz a propaganda do vendedor/comerciante/comercio e prova dos ingredientes deles (fazendo o vendedor faturar depois se os produtos forem de qualidade), aliás ele pode receber vários produtos, provar e ser o garoto propaganda, aproveitando q muitas receitas são importadas e os produtos são mais caros no Brasil. :-) #ficaadica
ótima ideia
Up👏👏👏😜
Boa!
Boa
Meu chili con carne leva feijão vermelho, mas já fiz com feijão preto e ficou bom. Na verdade, pode ir qualquer feijão. Para substituir a carne de porco moída que não se encontra nos açougues, desmanchei umas linguiças toscanas sem pele, acrescentei à carne de vaca moída, e ficou muito bom, ainda por causa do tempero que elas já tem. Em vez da massa de tomate, vai uma lata inteira de tomate em cubos ou passata (meio frasco). Em vez da tequila, uísque americano (bourbon), ou mesmo escocês. Funciona. Vou experimentar esse molho de defumados. Deve ficar deslumbrante. Fiz uns linguine alla carbonara baseado na sua receita e não conseguia parar de comer.
Cara eu tomei coragem. E fiz aqui em casa e deu certo manoooooo! Agradeço desde já por ter nos ensinado vc é fera. Tmjjjjjjjjj
Valeuuu! Q daora q fez!
muito real isso! sou de São Paulo e por sampa e interior não via muito o pessoal usando cominho e coentro, quando fui pra Minas e centro e nordeste fo país, vi qur o pessoal usa muito cominho e coentro!
ANTONIO Parabens pelas premiacoes.
Que receita absurda! Já vai ser minha décima vez fazendo e conquista todo mundo que come!! Única receita boa que achei pela Internet, já fiz várias outras e sempre faltava sabor, mas essa... SEM PALAVRAS!
Boa!! Que bom que gostouuu!
Fizemos essa receita passo a passo. Ficou maravilhoso! Esse molho defumado é incrível. Parabéns!
iradoo!!
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Tenho amigas mexicanas e elas usam Chile rojo para dar cor e Chile rabanero ou ralapeño para a picancia! Amo amo de paixão comida mexicana! Ela e cheia de sabor e muita sustância!
Uilanilza Luciana essa é um Tex Mex mais classicao, mto bommm
Canal Underchef hei parabéns pelo canal! Amo a sua diversidade cara tu não deixa de mostrar pra gente uma receita por falta de ingredientes, tu só vai lá e usa o que tem isso é muito bom! De verdade pessoas como eu que acostem o teu canal aprende bastante e fica feliz por você sem frescura mostrar tudo certinho! Continue assim! Que a humildade não te abandone!
Show de bola, fiz ontem aqui em casa para receber um casal de amigos, não sobrou um grão de feijão se quer, as crianças também adoraram, realmente ficou muito bom.
que demais Alexandre!
Sensacional..... muito bom mesmo! Feijão com cominho,louro e coentro é melhor coisa que tem....
Acho que Sábado terá noite mexicana em casa.... arriiiiba!!
Chefe te agradeço muito por suas receitas maravilhosas, já fiz a paella que foi um sucesso e hoje me salvou com essa receita maravilhosa, que fiz sem a carne, pois estava recebendo vegetarianos e usei feijão comum, amaram. Gratidão
Obrigado pelo carinho!
Show de bola. Aprendi na década de 80 a receita de Chilli Beans assim: Feijão vermelho, carne moída, molho de tomate, muito queijo muçarela e pimenta.
Poderia falar o passo a passo?
Uhmmmm quero essa receita tb!
(: "Mozzarella" e mais como fazem em Texas porque os Mexicanos nao usam tanto a "Mozzarella" como nos usamos porque eles tenhem varios queijos na Terra deles que sao muito bons tambem!!!! ... ☺
Fiz e ficou mto bom!!!
Olá gosto muito da sua receita.
valeu!!
Já fiz o risoto de cogumelos e ficou incrível! Agora bora reproduzir esse chilli maravilhoso, parabéns!
Obrigadoo querida
Já fiz várias vezes essa receita. É incrível! Parabéns pelo canal.
Muitíssimo obrigado!!
Sempre antes de fazer uma receita vejo vários vídeos... Incrível como o nível das tuas receitas é sempre muito maior! Nessa receita então! Parabéns!!
Muuuuito obrigado Michele!!
Ja testei essa receita e garanto que é a melhor😃
Amo suas receitas, e acho você muito didático ❤ melhor canal de receitas, na minha opinião.
Que demais Diego!
Beleza de receita!!!!!!! Obrigada. Vou fazer
Boa!! Obrigado!
Eu não pedi por esse vídeo, mas agora eu descobri que eu precisava! MT foda
Hahahaa vai q vai
Fiz hoje foi o melhor sucesso.
que maravilha!!
Muitas receitas suas eu faço pros meus amigos fim de semana.Essa é uma que vou fazer!O cenário é o de menos, o que vale mesmo é a qualidade das suas receitas e o jeito que vc passa.Eu adoro!❤️👍
Showwe
Ah! Simpatizei com o VL!🤗
Acabei de fazer e te falar... Que delícia de receita.. rapaz.. mas eh forte na pimenta.. o q eh ainda melhor
Show Nery!!
Boa tarde, agradeço tua receita Mara kkk maravilhosa fiz igual tu ensinou,ficou dos deuses obrigada mesmo Gabriel....manda mais , luz pra você !!!
SÓ DE ASSISTI A RECEITA SINTO MINHA BOCA ARDEEERR
hahahaha
Receita bem interessante, a parte da carne de porco, extrato de tomate, sofrito e tals me lembra muito o autentico molho bolonhesa... e o melhor chili que ja fiz foi usando um autentico "ragu alla bolognese" que eu tinha congelado, dai taquei temperos, pimentas e feijão.
Aliás, quando vou fazer chili gosto de usar aquele feijao roxão... mas tbm ja fiz muito chili otimo usando um feijao "velho", carne e um bom molho.
Cara, já perdi as contas de quantas vezes fiz essa receita que aprendi aqui. FAZ MUITO SUCESSO ENTRE OS AMIGOS E FICA DELICIOSO! Parabéns parceiro!
irado Mateus!!
@@CanalUnderchef tmj!
Esse eu fiz , segui a receita a risca e fez maior sucesso aqui em casa .... top demais
que demais!
Cara, q coicidencia, almocei uma imitação deste prato hoje, tava c/pressa e sem os outros ingredientes. Qdo morei na Alemanha provei desta comida, é delicia pura, ontem senti saudades deste tempo e fiz bem basiquinho: carne moida, pimenta, 🍅 , feijão e acompanhou o arroz bco. Meu, pensa numa delícia? Pois é..., qualquer dia vou fazer desta sua receita, mas para recepcionar o meu irmão q virá me visitar. Depois te digo como ficou. Ps: já vistei o sul do México (Toluca) e por lá este prato não é conhecido. Na Alemanha ele é conhecido como "chili com carne" , enjoy your meal :-)
Gabriel, muito obrigado cara, essa receita que tentei replicar hoje proporcionou momentos ótimos na minha família, antes de conhecer o canal não sabia nem fazer um arroz e com essa já são várias receitas diferentes que consigo fazer. As suas explicações são ótimas e passa o conhecimento sem mimimi, parabéns, não pare!! Seu canal muda vidas, 👋🏻👋🏻👋🏻
Valeu Rodrigo! Muito legal ler seu texto
Eu assisto esse vídeo de madrugada depois não consigo dormir de vontade de comer. Afffff delícia de canal
hahaha fome!
Adorando seus vídeos, estou usando em minhas aulas remotas! Muito obrigada!
Bons estudos!
Que delícia gratidão vou fazer!!! Amei o defumado
É uma delícia!!
Legal ver esse canal sendo reconhecido ...estou aqui desde os 30 mil inscritos
Showww
Somos 2. Interessante que depois dos 80k o canal avuo
parabéns adorei obr pela receita
Eu agradeço
Estou aprendendo sou curiosa em Td mexicanos amo
maravilha!
Adorei o fundo musical desse vídeo, me lembrou aqueles faroeste antigos, sensacional.
Eu reproduzi essa receita para uma janta com os amigos e todos amaram, chegaram a dizer até que era o melhor chilli que já tinham experimentado! Obrigada Gabriel, você arrasa!
Sensacional!! Feliz em saber!
Incrível como vc só melhora. Sensacional !
Valeuuu
Eu chego mais ou menos 2h da manhã.... Eu geralmente almoço na casa onde eu trampo... Eu vou pegar uma receita e fazer pra minha paciente comer.... Essa receira eu to babando pra fazer😍😍😍😍😍
Boaaa meu querido
Adoro comida mexicana....e essa pareceu que ficou muito boa! Mais uma excelente receita “pra” conta! Ah e vendo a panela que fez a receita acabei de compra uma igual na internet...acabou rolando um merchandising sem querer eu acho!!! Parabéns!
Bahahahaha impactado!
Vou fazer amanhã com feijão preto, igualzinho a sua receita! Obg
Maravilhoso
Genial Chef!! Acabei de fazer e está top! Grato!
Parabéns!
Sensacional!
Hoje vai ser a terceira vez que eu faço essa receita, e é simplesmente esplêndida! Sempre seguindo o passo da tudo certo! ✨
Que maravilha!! =)
Obrigada pela receita vou fazer
Gosto muito da sua didática. Parabéns pelo canal, te desejo muito sucesso!
obrigado!
Adorei!!
Valeu demais!
Adorei seu canal! Prático e direto, imaginei o cheiro das comidas aqui... 😆🤩😍👏🏻
boooa!! Que legal!
to com tanta água na boca, vou ter que fazer essa receita ainda hoje 👀
quero ver ein
@@CanalUnderchef Eu fiz!! Com algumas alterações pq não tinha todos os ingredientes em casa.
E vou te falar... é uma DELÍCIA!!
Ficou muito bom só com o que eu tinha em casa, imagina se colocar todos os ingredientes 😅
Com certeza vou fazer de novo, agora com todos os ingredientes e depois conto aqui pra vocês 😘😘
Sugiro usar o feijão vermelho ou rajado, fica 10/10!
Siempre un maestro de la cocina. Gracias che
gracias cumpadre
Muito bom! Testei a receita e ficou maravilhoso!
que bom que bom!!
Esse canal deveria ter muito mais inscritos
devagarzinho a gente chega la
Cara, quando eu vi os ingredientes eu pensei: é a minha receita de chilli. Mas o preparo é bem diferente do meu. Valeu a dica dos defumados!
show!
Cada vídeo aprendendo mais, parabéns!!! 👏👏👏👏👏
Adorei a receita. Gosto muito de comida mexicana...
Seus vídeos São top. Parabéns
Não como carne vermelha mas me animei a tentar com proteína de soja só p sentir essa base de molho aí, adoro!!! 👏👏👏
Carne de soja fica bom tbm, só que mais leve e com sabor menos marcante
Gostaria de aprender mais sobre a importância da acidez nos pratos... exemplos práticos de acidez agregando sabor ao prato principal/ proteínas
Falaremos sobre - acidez = salivação
Cara tu é fera mermão!!!! Muuuito bom.
Valeu demais Paulo!!
Vou testar esse caldo defumado na minha receita, que é bem parecida com essa, exceto que eu deixo o bacon ficar crocante, retiro e coloco ele no final de novo para dar textura.
Boaaa
Fenomenal, Chef! Sempre quis uma receita de Chilli mais original. Mandou bem. Para acompanhar alguma boa Tequila 100% Agave Azul. Para vc ver. Eu fazia o Chilli com predominância de feijão e a carne como parte minoritária.
Vamo que vamo! As proporcoes ajuste a seu gosto mesmo hein!
Amei essa receita de chilli con carne!!
que legal que tá vendo receita antiga =)
Gabriel, fiz hoje a receita do chilli... e estou me perguntando por que não fiz antes 🤔 fiz com sua receita de feijão estilo PF. O resultado foi incrível! Eu pensava que sabia fazer chilli, até assistir seu vídeo passo a passo! Jesus e a salsa-coração da receita? Pelamor, nota mil! Parabéns! PS eu não tinha tequila 🥰
Que sensacional Juliana!! Obrigado!!
um ano e meio depois, achei esse vídeo. Sensacional, ótimo trabalho Gabriel e Yuri.
que otimo!!
Ameeeeiiii ❤️ eu uso cominho no dia a dia... E amo coentro !!! Perfeita a receita !!!
Aí sim!! Gostei!
Amo os temperos que tu usa.
www.loja.brspices.com.br - só coisa boa!
Estou finalizando, mas não fiz essa mistura no mix. Nunca comi isso e muito menos fiz. Fazendo A pedido do meu namorado americano . Espero que seja aprovada! Usei feijão vermelho
Conta como ficou!!!
eu amo cozinhar assistindo seus videos
showw!!
Chilli e doritos meu deus que casal perfeito que composição perfeita❤
hahaha sim, indulgente
Sábado vou fazer essa receita!
Booooa!! Bom demais!!
(: Muito Bom Esse "Chili" ... 🍜☺
(: De verdade ... E uma das melhores que ja vi!!!!! ... 🍜☺
gracias
Noooossaaa!!!Que coisa mais tentadora!!!
é muito bom!
Nunca comi. Farei para experimentar. Valeu
Maravilha
Gente, vc falando espanhol es maravilloso ❤️
hahahaha gracias!
Parabéns pelo canal! Tenho dificuldade geralmente de seguir receitas do UA-cam em geral porque sou chef e desconfio muito de algumas receitas. Mas as suas são ótimas! Obrigada pela noite de chilli em quarentena :)
que maravilha Luana, obrigadoo!!
Vou fazer, deve ser uma delícia 😋
Fica muito bom!!
O cachorrinho passando foi ótimo! 😍❤️🌹
hahaha ele nao aguenta!
eu não curto rango mexicano, mas vou fazer só pq é do Underchef! \m/
Fazzzz
Mandou bem cheff... adoro comida mexicana! Vou fazer em breve!
aeee
Me gusta tú mezcla de castellano que te sale muy bien! Saludos!
gracias!
Canal Underchef se usar a carne moída de porco, qual parte pediria para moer no açougue?
Paleta ou mesmo pernil
Eu preciso experimentar essa receita! Show!
É mto boa!
Adorei você Gabriel ! Show de bola
Suas receitas , man 😍
valeu valeu!!
Essa receita com um arroz soltinho que maravilha
Com ctza!
Cominho, pimenta, alho, cebola e limão a base de tudo pra gentr que cozinha aqui no Nordeste
SIM! Tudo a ver...origens e raízes semelhantes
Preciso disso 😋😋 vou fazer
Faz e conta como ficou!!
Nossa, amei muito! Isso sim é cozinheiro, né?
baababa obrigadooo!! GRacias!
Pra quem não come porco, pode substituir o bacon pelo que chef??? Obrigada pelas receitas .
Pode nao usar apenas!
Gabriel se eu conseguir a carne de porco moída, mantenho o bacon ou não?
a gosto!!
Ahhhhh tava querendo uma receita FODA de chilli hoje mesmo, yes! Nem comecei o vídeo, mas já sei que vou reproduzir é a tua kkkk valeu
Hahahahaa claroo
Show de receita 👏👏👏👏👏
obrigado!!
Parece muito bom. Seria legal um Vídeo com Molho Bechamel ( de vdd com Cebola Piqué e tudo mais).
Ja temos video de Bechamel no canal..nao sou fã de cebola com cravo no molho
Qual a marca e modelo de faca que você usa nós vídeos?
faca chef da
Zwilling
1:50 como se chama esse equipamento parecido com a boca de um fogão em miniatura que você usa para defumar o tomate?
fogão frontier amigo
fogareiro de camping - bota no google que acha!
Os ingredientes na descrção estão errados kkkk, adoro o canal, abraço.
Recomenda livros e lojas online pra quem gosta de cozinha, por favor.
cara, nao tem errado na cozinha, tem invençoes hahaha
@@watchman1969 é errado, qndo o vídeo é de chilli mas os ingredientes na descrição são de rabada né kkkkk
@@mayconfabriano837 hahaha como eu disse, eu faço chili aproveitando bolonhesa e feijao do dia a dia... tenho certeza que um chili de rabada deve ficar bom ^^