Also es gibt echt Leute die päpstlicher sind wie der Papst!!! Immer diese Diskussion mit den echten Blumen und was passieren könnte!!! Ehrlich gesagt kann ich das nicht mehr hören! Hat sich mal jemand Gedanken darüber gemacht was man über die Industrie in den Lebensmittel an Schrott in sich rein geschaufelt bekommt? Fragt da jemand? Nein. Und dann kommt man mit sowas. Lisa. Ich find die Torten mit echten Blumen einfach toll u deine sind immer wunderschön. Lass dich nicht beirren u ich bin mir sicher das du weißt was du tust! Ich liebe echte Blumen in Torten auch u ich mach das auch weiterhin. Wenn jemand ein Problem damit hat Muss er es ja nicht umsetzen. So einfach ist das. Das musste ich jetzt einfach los werden!
genau das dachte ich mir auch! wir werden zum teil vollgestopft mit E-nummern, Chemie & sonstigen furchtbaren sachen! Aber wenn es um ein Hochzeitstorte geht, mit minimaler floralen Deko - dann dreht sich die welt anders rum ;) Aber so ist leider meine "Lage" als "onlineperson": man kanns nicht jedem recht machen & irgendwer muss immer moppern ;)
Ja, ich finde diese aufwändigen Zuckerblumen auch dämlich. Die werden ja auch nicht gegessen, sind nur theoretisch essbar. Und künstliche?! Ne.....echte Blumen sind einfach traumhaft schön!
Das Hochzeitsthema war richtig schön, zumindest was im Video zu sehen war. Die Torten sind natürlich wie immer großartig geworden aber ich war schon ziemlich geflashed von dem Ambiente. Hat alles gestimmt.
Mega das du jetzt das Video gemacht hast.. Ich mache im Juli genauso eine für Freunde.. und jetzt sind alle meine offenen Fragem und Überlegungen geklärt.. vielen lieben Dank dafür und auch für alles andere was du mit uns teilst
Wunderschöne torte.🤩😍 vorallem die Blumen runden das super ab. Ich persönlich finde das überhaupt nicht schlimm wenn sie minimal die torte berühren. Wenn manche wirklich wüssten was die Industrie uns vorsetzt, wären sie froh über die paar Blümchen. 😉 Übrigens, es ist back to you von Selena Gomez 😊 auch gerade mein Lieblingslied 🎵
Wenn es jemanden gibt, der absolut nicht backen kann, bin ich das xD aber ich liebe es dir zu zuschauen. Deine Stimme ist so schön angenehm zum Zuhören ♡♡ liebe Grüße aus Stuttgart
Letztes Jahr habe ich auch einen Hochzeitstorte, einen Naked Cake, für eine Freundin gemacht. Muss sagen, semi naked cake gefällt mir im Gegensatz dazu nicht so gut. Aber interessant finde ich dein Video, alleine schon wegen dem Stapeln. Zum Beispiel, dass du auch für die unterste Torte Biskuit nimmst, hatte immer gedacht (trotz Stützen), dass das nicht so stabil ist, aber du beweißt das Gegenteil. Danke auch für deine Erklärung zum Transport. ich habe immer vor Ort in der Location gestapelt aus Angst, dass beim Transport was schief geht. Vielleicht überwinde ich mich aber mal. Danke für deine Videos und Inspirationen.
OMG, ich finde das Video so hilfreich und so so so cool wie du das alles machst *Smiley mit Herzaugen* Ich soll demnächst auch eine Hochzeitstorte machen, aber traue mich nicht die zu stapeln, das Video hat mir definitiv weitergeholfen und alles bisschen näher gebracht. Danke dafür :)
Hallo Lisa. Ich übe grade eine Hochzeitstorte backen und deine Videos helfen mir sehr. Ich Frage mich nur ob du immer mit deiner Buttercreme füllst? In welchem Verhältnisse mischt du diese dann mit zb Früchtekompott oder Schokolade? Kann man auch deine Mokkacreme für eine dreistöckige Torte zum füllen verwenden? Eine Aftereight Füllung würde ich auch gerne umsetzen. Würde mich über ein paar konkrete Rezepte bzw Verhältnisse zu Füllungen freuen. ☺️Vielen lieben Dank. Deine Videos und Rezepte sind einfach genial😍
Vielen Dank für deine Tips Liebe Lisa, Die kommende Woche steht auch eine torte an mit echten Blumen. Kann man die blumen schon einen Tag vor dem servieren auf die torte stecken und im kühlhaus lagern, oder ist es besser sie erst am Tag wo sie serviert wird anzustecken? Würde mich über eine Antwort freuen, danke 😘😘
Liebe Lisa, ich weiß nicht, wie oft Du solche Mengen zu verarbeiten hast, aber warum hast Du eigentlich keine Profi- oder Gastromaschine? Ist schon bewundernswert, dass Du alles mit einer (bzw. zwei Haushaltsküchenmaschinen) machst. Tolle Torten, war man sicherlich begeistert.
Hallo Lisa, in Anlehnung an diese Torte backe ich zur Hochzeit meiner Schwester auch eine naked cake Hochzeitstorte. Ich würde die Torten auch gerne unterschiedlich befüllen, weiß aber nicht, was da zur italienischen Buttercreme passt. Ist das eine Himbeercreme? Und gibt es dazu ein Rezept? Das wäre sehr lieb, wenn du mir das verrätst! ☺️ LG Julia
Ich weiß, dass ich etwas spät auf das Video aufmerksam geworden bin, aber habe da mal eine Frage. Hast du die frischen Blumen am Freitag schon auf die Torte gemacht und die dann am Samstag erst geliefert? Sprich waren die Blumen seit Freitag auf der Torte ohne Wasser und sind auch nicht eingegangen?? Hoffe auf eine Antwort 😊 Ansonsten sehr schöne Torten 😍
Sind dir super gelungen! Danke für dein Video 😊👍 Ich heirate auch, aber im August. Unglaublich, es sind nur noch gut 2 Monate. Und wir werden auch echte Rosen in unserer Torte haben 🌷
Hast du die 6 fache Menge deines Biskuitrezeptes für eine Hochzeitstorte angefertigt oder für beide zusammen? Also brauche ich für eine Torte die 3 fache oder die 6 fache Menge deines Rezepts aus der Infobox?:) Danke und Lg schon mal
Liebe lisa ich habe genau so ein Projekt in der Art vor mir 😊 also die gleichen Durchmesser die deine Torten hatten, nur darf ich nur eine machen 😉 Vielen Dank erstmal für dein Video, es ist sehr sehr hilfreich. Ich habe eine Frage, sind die Mengen bei dir für beide Torten? Wenn ich nur eine mache, reicht es ja eigentlich wenn ich vom Biskuit und der buttercrwme die 3 fache Menge nehmen würde, um auf Nummer sicher zu gehen die 4 fache? Ich würde mich sehr freuen wenn du das noch Leistung mir eine Antwort geben könntest, vielen dank 💖💖
Huhu Lisa, erstmal, Du bist einfach Superspitzenklasse. Deine Meisterwerke sind der absolute Wahnsinn. :) Jetzt zu meiner Frage: Kann man eine Torte mit Sahnecreme füllen und mit Buttecreme einstreichen, oder muss immer alles mit derselben Creme verarbeitet werden ? LG und weiter so :)
Hi Manuela, das kannst du auf jeden fall, klar! :) Ich tendiere bei einer "Mischung" von Cremes aber meistens dazu bei Sahnecremes eine Ganache zum einstreichen zu nehmen.
Meine liebe 🎂 Fee Lisa, mit Achtung aber auch bewunderung, habe ich das dreistöckige Hochzeits- hochzeitsvideo angeschaut. In allen Jahren meiner Konditoren- Patisseuse Praxis, haben wir jede Menge Deko- Variationen Praktiziert, wir haben verschiedene Blumenspritztechniken Modelier- Filigranarbeiten aber ganz viele frische essbare Blumen verarbeitet. Aber wir haben diese vorbehandelt z. B. im abgekühtem Leuterzucker die Blüten getaucht,, etwas abtropfen lassen, danach mit Zucker berieselt kühl gelegt und zum Schluss auf die Trapiert! Das ist nur ein kleiner Tipp sieht ganz toll aus! Natürlich hat ein jeder seine eigene Ausbildung erlernt, das ist doch ganz klar! Es soll kein Kritik sein, bitte nicht falsch verstehen! Ich habe langjährige Berufserfahrungen und ich fertige heute noch viele 🎂 und auch diverse Gebäcksorten für so einige Kunden und guten Freunden her soweit es mein gesund heitlicher Zustand zulässt. Ich freue mich schon auf Weihnachtsbäckerein mit den Schulkindern und Kindern von Kinder- gärten, das ist super-spitze Somit erwecke ich den Kindern die Lust aber auch die Liebe zu kteativem Backen, 3erlernen schon den Bäcker beruf und 2 den Konditorberuf, da bin ich ganz stolz, so gehen die Handwerksberufe nicht ganz unter! Für heut einen schönen Sonntag, weiterhin viel Freude im Berufund schöne kreative Ideen! Fur die Zukunft beste Gesundheit für dich und alle Angehörigen! Eine besinnliche bevorstehende Adventszeit wünscht von Herzen, Hannelore aus Sachsen👍👍👍👍✋✋🙏🙏😃😃😃😃😃💕🙏🙏🙏
Hallo Lisa, sehr schöne Torten. Der Seminaked-Look sieht besonders gut aus bei 3-stöckigen Torten finde ich. Und die Dripping-Deko passt super dazu. Du schreibst unten irgendwo, dass du Tetraeiweiß benutzt hast. Kannst du mir sagen, wo ich das bekomme. Ich habe eine Allergie auf rohes Hühnereiweiß und kann deshalb so manches nicht machen. Das Tetraeiweiß ist ja erhitzt worden und ich würde das gerne mal ausprobieren. Dann könnte ich auch italienische Buttercreme oder sogar meine geliebte Mayo wieder machen.
ich kaufe das in der Metro, also im Großmarkt! Da gibts natürlich auch vollei pasteurisiert :) Würde mich sehr für dich freuen! Ansonsten gibt es aber auch ein neues Produkt bei Amazon zukaufen, habs selbst noch nicht probieren können aber einige meiner Kursteilnehmer hatten gute Erfahrungen damit :) (ich glaube eine weisse flasche mit grünem ettikett?)
Superschöne Torten! Ich finde der semi-naked style passt besonders gut in solche rustikalen Locations (rohe Backsteinmauern, etc.), wirkt aber durch die Deko gar nicht schäbig. 😍👍👍 Kurze Frage: sind Deine Größenangaben der Rundformen immer der Innendurchmesser? Eine "20er" Springform hat ja zB nur 18 cm Innendurchmesser.
Kuchenfee Lisa Danke für die Antwort!:) hat mich etwas verwirrt, weil du bei deiner anderen Seminaked Torte das 5-fache Rezept genommen hast;) Aber die wurde ja auch höher.
Hallöchen, liebe Lisa. ...sehr schöne Torte und alles supi erklärt! Hab ne Frage zur Blumendeko:kann man die auch einen Tag vorher auf der Torte drapieren, oder sollte das am Tag der Feier erst passieren? Würden die stark welken wenn man das einen Tag vorher machen würde? Würde mich über eine Antwort sehr freuen. ...
Es gibt wohl Blumen die über Nacht halten aber das wäre mir viel zu riskant :( ausserdem dauert das dekorieren mit den Blumen meistens nur wenige Minuten & ist daher schnell gemacht 😉
Und was mir grad noch einfällt : es gibt so Blumen Picker von Wilton eo du wasser einfüllen kannst damit die Blumen länger halten, vielleicht ist das eine Option für dich :)
Liebe Lisa, meinst du ich könnte die Torte 2 Tage vorher fertig stellen? Oder würdest du davon abraten? Habe auch ein wenig Bedenken, dass wenn die Torte mit Buttercreme eingestrichen wird, zu trocken wird. Und würdest du generell einen Biskuit empfehlen, bei einer mehrstöckigen Torte (4!) oder würde auch Wiener Boden gehen, da auch saftiger. Das ganze soll halt stabil sein.
Aaaaalso, 1. welcher Boden in deine -kommt ist meiner Meinung nach total egal solange die Torte eben vernünftig mit stützen gehalten wird, denn dadurch lastet das Gewicht der Torten eben nicht auf den Torten sondern auf den stützen. Und bezüglich der haltbarkeit würde ich abraten, soweit im vorraus zu backen. Aber vielleicht backst du mal eine etage probe und schaust wie sich die Torte verhält und ob du immer noch zufrieden mit deiner Torte bist oder eben nicht ;)
@@kuchenfee Ich daanke dir! Hab schon einige Böden Probe gebacken. Jetzt ist der Biskuit an der Reihe.. Rührteig war mir schon mal zu mächtig.. Ich liebe es, mit jedem Backen etwas dazu zu lernen. Man kann sich 100e Videos anschauen, aber selber Backen ist echt die beste Lernmethode. PS: Du bist eine sehr angenehme Person. Freue mich auf jedes einzelne Video von dir😘
Ich heirate in 4 Wochen und werde die Torte selbst machen. Deine Tipps nehmen mir etwas die Angst das was schief läuft ☺ Deinen Kuchenfuß finde ich wirklich richtig schön! Nur leider erkenne ich das Lied nicht 😑 Die Tortenfigur brauche ich auch noch.... Die Holz Scheiben mit den Tiermotiven und dem & sind die lebst gemacht oder wo kann ich die finden?
Könnte es back to you von der Gomez sein? Ich bin sicher schon zu spät od?? Hatte 2 Tage kein Internet. Schade 😢😢 hätte gerne auch so einen Fuß bekommen. Schade Tolles Video ich liebe seminaked und das mit den Blumen ist mega!!!
Hallo Lisa, du hast am Ende in deinem Video erzählt, dass du im nächsten genauer auf das Lagern im Kühlschrank eingehst. Leider finde ich das Video dazu nicht, könntest du es kurz hier verlinken? Danke Ich will in ein paar Tagen für meine Schwester eine Semi Naked Cake Hochzeitstorte backen :) Lg Julia
Hallo, kannst du mir bitte das Rezept geben von der Buttercreme. Bei dir auf der Seite, sind verschiedene und ich weiß nicht welches du genommen hast. 2, frage. Wird die Buttercreme nicht mit der Zeit bisschen gelblich?
Ich verkaufe die Torten ja nicht & habe daher keine Kalkulation für sowas, sorry :( Aber vielleicht hilft folgendes: In verschiedenen Betrieben in denen ich gearbeitet habe, wurde die nach Stücken berechnet & pro Stücke lag der Preis bei allen zwischen 4-12€ :)
Die links gehen alle nicht auf:( und was ist die füllung in der torte haben sie da ein rezept dazu? Und wie viel cm sind die springförme die sie verwendet haben
Welche Größe & welche Höhe die Torten hatte, wird in den ersten 30 Sekunden des Videos SOFORT eingeblendet und erläutert. ALLE Rezepte sind in der Video Beschreibung zu finden und funktionsfähig.
Ach mist, deinen Kommentar habe grade erst im Spam ordner gesehen! Aber ja, ist richtig :) Somit schicke ich dir auch einen Tortenfuß :) Magst du mir deine Anschrift an info@kuchenfeelisa.de schicken? :)
Hi Lisa :) Das sind wirklich zwei hübsche Torten geworden. Würdest du dir als gelernte Konditorin zur eigenen Hochzeit selber deine Torte backen oder wäre dir das zu stressig? Ich heirate nächstes Jahr und überlege, meine Torte selbst zu backen. Ich bin aber nicht vom Fach und weiß nicht, ob das nicht vielleicht eine blöde Idee ist^.^
hab ich auch schon überlegt ;) Ich weiss es ehrlich gesagt nicht. ...vermutlich würde ich das abhängig von der Torte machen! Ob ich zb. eine mega etagen Fondant Torte will oder doch einen rustikalen naked cake ;)
Ich habe für Freunde auch schon Torten zur Hochzeit gemacht, aber für meine eigene wurde es schon verboten, auch wenn da eh noch nichts feststeht. Soll wohl Unglück bringen. Ich denke, den Tag sollte man genießen und hat vorher auch sonst genug zu tun.
Kiggie H genau der gleichen Meinung bin ich auch. Backe auch leidenschaftlich und hab schon die Hochzeitstorte für Freunde gebacken, aber meine eigene lass ich dann doch lieber machen. Außnahmsweise mal 😉
Danke für eure lieben Antworten :) ich werde mir das auch noch mal gut überlegen und bis dahin ein paar mal Probebacken- und einstreichen :P dann kann ich den Aufwand vielleicht besser einschätzen. Bei Lisa sieht das immer so einfach-locker-flockig aus :P
Hallo Lisa 😋 ich hab da mal wieder eine Frage😂 vielleicht kannst du mir ja weiterhelfen... Würde gern eine Hochzeitstorte zwei Etagen, ca 20cm u 15cm hoch machen evtl eine 23iger u eine 17ner. Allerdings sollen beide Etagen aus Mousse bestehen 🤔 ob das wohl hält? Natürlich mit Stützen und Platte dazwischen... Falls jemand schon Erfahrungen damit hat, gern her damit🤗 drück dich und weiterhin viel gute Energie für dich!
hm.. schwierig. Bin bei Torten füllen leider gar kein Freund von allem was Mousse / Sahne / Joghurtiges Betrifft :( Aber mein Grundsatz "durchgekühlt & gut stabilisiert" wird wie es bei dir klingt eh schon berücksichtig, daher denke ich, wird das aufjedenfall klappen. :) Ich bin nur etwas überrascht mit den Höhen deiner Torten! 20cm ist ein richtiger Turm! Da würde ich wahrscheinlich mit einer zwischenplatte in der Torte arbeiten sodass du quasi 2 Torten stapelst aber das natürlich beides die gleiche größe ist und somit nicht erkennbar das es 2 Stück sind ;)
Liebe Lisa ich möchte für unsere Hochzeit die Torte selber machen da wir nur klein heiraten mit 28 Personen bin ich mir so unser wie groß sie sein muss ich hätte sie gerne 2 stöckig hast du einen Tipp für mich Lg Jenny
ich liebe sie & bin daher kein Fan von Ganache oder allem Sahnigen/quark,frischkäse,marscapone artigen Sachen in Hochzeitstorten. Geschmackssache, weisst du doch ;) !
Lisas italienische Buttercreme ist überhaupt nicht zu süß und man darf bei dieser Creme ja auch etwas mit der Zuckermenge variieren... wenn man sie dann noch mit frischen Früchten aromatisiert, ist das echt eine super leckere Füllung, die nicht zu mächtig ist.👍
Hallo liebe Lisa, die Torten sind schön, aber leider nichts besonderes. Was ich garnicht verstehe, dass du echte Blumen benutzt. Du sagst zwar, dass die Blumen nicht giftig sind, was aber in meinen Augen so nicht stimmt, denn solche Floristenblumen sind ausnahmslos alle gespritzt. Du benutzt zwar Strohhalme um sie in die Torte zu stecken, aber eine Versiegelung der Stiele hast du vergessen, was das mindeste sein sollte. Denn auch ein versiegeln der echten Blumenstiele ist keine Sicherheit, dass nicht doch etwas von den gespritzten Giften der Blumen, in oder auf die Torten gelangt. Ich finde den Tortentrend mit echten Blumen sehr fragwürdig. Nur um einfache Torten gut aussehen zu lassen. Ich frag mich immer, was das soll und was das Gesundheitsamt dazu sagen würde. Zumal die Torten auch noch 4 Stunden ohne Kühlung gestanden haben, der ungekühlte Transport kam ja auch noch dazu. Ganz ehrlich, ich mag deine Videos eigentlich sehr, nur das ist doch sehr unprofessionell. Leider😞
Italienische Buttercreme hält sich ungekühlt bis zu 3 Tage :) Ausserdem habe ich Tetraeiweiß verwendet welches pasteurisiert ist. Ich denke in diesem Bereich weiss ich sehr gut was ich tue :) Ich persönliche sehe kein Problem mit echten Blumen auf Torten aber das ist nunmal Geschmacks- als auch Einstellungssache (Finde Zuckerblumen, wenn nicht PERFEKT hergestellt, einfach nur furchtbar. Gegessen werden die nicht & bezahlen möchte die eig. auch niemand.). Ja, die Blumen sind definitiv gespritzt, da gebe ich dir recht. Aber die kleinen Stellen die die Torte berühren sind sicher nicht tötlich. Meine Floristin des Vertrauens wird vor jeden Torte zu Rat gezogen falls etwas hochgiftig ist oder staubt. In dem bald folgenden Video werde ich auch noch dazu raten die Blumen an der Unterseite mit etwas Schokolade zu bepinseln damit die Punkte die in kontakt mit der Torte kommen noch weiter geschützt sind. Wenn es machbar ist, stecke ich die blumen aber auch nie 100% in die Torte sondern lasse immer einen Müh abstand. Thema Gesundheitsamt: Die nicken das größtenteils auch ab & sind bereits konsultiert worden ;) Solange aufgelistete Dinge natürlich beachtet werden. & wenn dus genau nehmen möchtest, vielleicht schaust du dir dann mal die Royal Wedding Torte an, denn selbst da sind echte Blumen auf der Torte verwendet worden. ;) Süße Grüße.
Immer diese 😲😲😲😲 böse giftige Blumen Fraktion. Auch Bioobst ist nicht völlig frei von Pestiziden u was in unseren restlichen Nahrungsmitteln so drin ist, wollen wir lieber gar nicht wissen. Also haltet mal den Ball flach, wegen der Anlehnung der Blumen u dem EVENTUELLEN Tropfen Blümchenwasser. ( Immer mit dem Hintergedanken, ihr müsst Lisas Supertorten ja nicht essen) Danke Lisa für deine erstaunlich sachliche Antwort😘 und deine tollen Videos, die immer mit soooo viel Arbeit verbunden sind.
Kuchenfee Lisa , oh ja die englische Torte hab ich gesehen, d.h. aber nicht gleich, dass dieser seltsame Trend unbedenklich ist. Ausserdem glaube ich nicht, dass deine Zuckerblumen furchtbar aussehen würden. Es gibt übrigens Bio Blumen Züchter, die explizit essbare Blumen verkaufen. Da kann man auch sicher sein, dass keinem Gast was passiert, und dafür muss es nicht gleich tödlich sein😏, wie du schreibst. Nun ja, schlussendlich liegt es in deiner Verantwortung. Dazu gibt es hier zb. gute Informationen. Und ich glaube auch kaum, dass das Gesundheitsamt gespritzte also Non-Bio Blumen in Torten abgesegnet hat. minhcakes.ch/frischblumen-auf-der-torte-ja-oder-nein LG ...PS: ich mein das nicht böse, halte es nur für Bedenklich.
ich kann dein Bedenken absolut verstehen. Aber wenn es so furchtbar schädlich wäre, würde ich das nicht zeigen. Auch meine Freunde/brautpaare werden da immer aufgeklärt & sehen das "Problem" ;) Vielleicht schaust du auch mal bei Marcel Paa vorbei - er ist konditormeister mit eigener großen konditor in der Schweiz & wird dir das gleiche sagen :)
Also es gibt echt Leute die päpstlicher sind wie der Papst!!! Immer diese Diskussion mit den echten Blumen und was passieren könnte!!! Ehrlich gesagt kann ich das nicht mehr hören! Hat sich mal jemand Gedanken darüber gemacht was man über die Industrie in den Lebensmittel an Schrott in sich rein geschaufelt bekommt? Fragt da jemand? Nein. Und dann kommt man mit sowas.
Lisa. Ich find die Torten mit echten Blumen einfach toll u deine sind immer wunderschön. Lass dich nicht beirren u ich bin mir sicher das du weißt was du tust! Ich liebe echte Blumen in Torten auch u ich mach das auch weiterhin. Wenn jemand ein Problem damit hat Muss er es ja nicht umsetzen. So einfach ist das. Das musste ich jetzt einfach los werden!
genau das dachte ich mir auch! wir werden zum teil vollgestopft mit E-nummern, Chemie & sonstigen furchtbaren sachen! Aber wenn es um ein Hochzeitstorte geht, mit minimaler floralen Deko - dann dreht sich die welt anders rum ;)
Aber so ist leider meine "Lage" als "onlineperson": man kanns nicht jedem recht machen & irgendwer muss immer moppern ;)
Ja, ich finde diese aufwändigen Zuckerblumen auch dämlich. Die werden ja auch nicht gegessen, sind nur theoretisch essbar. Und künstliche?! Ne.....echte Blumen sind einfach traumhaft schön!
Das Hochzeitsthema war richtig schön, zumindest was im Video zu sehen war. Die Torten sind natürlich wie immer großartig geworden aber ich war schon ziemlich geflashed von dem Ambiente. Hat alles gestimmt.
Soooooo schön. Auch die Location. Ich mag das total gern so rustikal und dann was feineres dabei. Alles gute den Hochzeitspaare!
Gerade deine Kirsch-streuseltaler gebacken. Duften megaa gut. Danke fürs Rezept!❤
Jetzt erstmal das Video gönnen
Wie schön, dass man noch ein paar Eindrücke von der Hochzeit bekommen hat
Richtig toll! Backe Ende Juli meine erste Hochzeitstorte und werde langsam immer nervöser, daher sind mir deine Tipps goldwert :-*
Mega das du jetzt das Video gemacht hast.. Ich mache im Juli genauso eine für Freunde.. und jetzt sind alle meine offenen Fragem und Überlegungen geklärt.. vielen lieben Dank dafür und auch für alles andere was du mit uns teilst
Wunderschöne torte.🤩😍 vorallem die Blumen runden das super ab.
Ich persönlich finde das überhaupt nicht schlimm wenn sie minimal die torte berühren. Wenn manche wirklich wüssten was die Industrie uns vorsetzt, wären sie froh über die paar Blümchen. 😉
Übrigens, es ist back to you von Selena Gomez 😊 auch gerade mein Lieblingslied 🎵
absolut liebes! Wir konsumieren unbewusst soviel mist leider :( Da sind die milimeter blümchen sicher das kleinste Problem ;)
Ich will garnicht wissen wie oft ich diese viedeo schon angeschaut habe 😂 gefühlt alle 3 Monate
Wenn es jemanden gibt, der absolut nicht backen kann, bin ich das xD aber ich liebe es dir zu zuschauen. Deine Stimme ist so schön angenehm zum Zuhören ♡♡ liebe Grüße aus Stuttgart
Zwei Wunderschöne Torten! Und ich finde die Semi-Naked so toll, ohne den Fondant
Mega Hübsch, geworden Lisa ❤️ mein Respekt,bin noch weit entfernt sowas zu können 😉
übung macht den meister :)
Ja ich würde auch gerne so eine Torte kreieren... 😍
Lisa.... Wunderschön. Ohne Worte... Einfach wunderschön..
Letztes Jahr habe ich auch einen Hochzeitstorte, einen Naked Cake, für eine Freundin gemacht. Muss sagen, semi naked cake gefällt mir im Gegensatz dazu nicht so gut. Aber interessant finde ich dein Video, alleine schon wegen dem Stapeln. Zum Beispiel, dass du auch für die unterste Torte Biskuit nimmst, hatte immer gedacht (trotz Stützen), dass das nicht so stabil ist, aber du beweißt das Gegenteil.
Danke auch für deine Erklärung zum Transport. ich habe immer vor Ort in der Location gestapelt aus Angst, dass beim Transport was schief geht. Vielleicht überwinde ich mich aber mal.
Danke für deine Videos und Inspirationen.
Sooooo schön. Beide Varianten sind super geworden. Die mit den 3 Cake Toppern fand ich fast noch besser. Aber ich liebe halt Eulen.
Danke liebes
Wow wie schön sind die Torten geworden.
Wow...unglaublich schön
Ich liebe deine Videos 😊😊❤️ Dankeschön fürs mitnehmen!! Sehr schöne Torten!
OMG, ich finde das Video so hilfreich und so so so cool wie du das alles machst *Smiley mit Herzaugen* Ich soll demnächst auch eine Hochzeitstorte machen, aber traue mich nicht die zu stapeln, das Video hat mir definitiv weitergeholfen und alles bisschen näher gebracht. Danke dafür :)
danke für den lieben Zuspruch! Da freu ich mich sehr drüber :)
Super video👍🏽 kannst du auch ein Video zu der Creme aus dem Kuchen machen? (der roten, vermutlich Erdbeer)
Wunderschön die Torten
Hallo Lisa. Ich übe grade eine Hochzeitstorte backen und deine Videos helfen mir sehr. Ich Frage mich nur ob du immer mit deiner Buttercreme füllst? In welchem Verhältnisse mischt du diese dann mit zb Früchtekompott oder Schokolade? Kann man auch deine Mokkacreme für eine dreistöckige Torte zum füllen verwenden? Eine Aftereight Füllung würde ich auch gerne umsetzen. Würde mich über ein paar konkrete Rezepte bzw Verhältnisse zu Füllungen freuen. ☺️Vielen lieben Dank. Deine Videos und Rezepte sind einfach genial😍
Ich glaube das Lied war „Tell me you Love me“ von Demi Lovato 😉
Wunderschöne Torten liebe Lisa. Da bekommt man direkt Lust nochmal zu heiraten 😊
So eine hätte ich auch gerne auf meiner Hochzeit 🎩💕. Die letzte Torte war genau mein Ding Lisa 💕!
Vielen Dank für deine Tips Liebe Lisa,
Die kommende Woche steht auch eine torte an mit echten Blumen. Kann man die blumen schon einen Tag vor dem servieren auf die torte stecken und im kühlhaus lagern, oder ist es besser sie erst am Tag wo sie serviert wird anzustecken?
Würde mich über eine Antwort freuen, danke 😘😘
Liebe Lisa, ich weiß nicht, wie oft Du solche Mengen zu verarbeiten hast, aber warum hast Du eigentlich keine Profi- oder Gastromaschine? Ist schon bewundernswert, dass Du alles mit einer (bzw. zwei Haushaltsküchenmaschinen) machst. Tolle Torten, war man sicherlich begeistert.
ich hätte voll gern eine größere Maschine aber die wäre so selten im Einsatz das meine Klarsteins dann doch ausreichen ;)
Hallo Lisa, in Anlehnung an diese Torte backe ich zur Hochzeit meiner Schwester auch eine naked cake Hochzeitstorte. Ich würde die Torten auch gerne unterschiedlich befüllen, weiß aber nicht, was da zur italienischen Buttercreme passt. Ist das eine Himbeercreme? Und gibt es dazu ein Rezept? Das wäre sehr lieb, wenn du mir das verrätst! ☺️ LG Julia
Ich weiß, dass ich etwas spät auf das Video aufmerksam geworden bin, aber habe da mal eine Frage. Hast du die frischen Blumen am Freitag schon auf die Torte gemacht und die dann am Samstag erst geliefert? Sprich waren die Blumen seit Freitag auf der Torte ohne Wasser und sind auch nicht eingegangen??
Hoffe auf eine Antwort 😊
Ansonsten sehr schöne Torten 😍
Dankeschön das ist absolut hilfreich und inspirierend 💃
Du bist eine Künstlerin. Soooooo schön.
Sind dir super gelungen! Danke für dein Video 😊👍
Ich heirate auch, aber im August. Unglaublich, es sind nur noch gut 2 Monate.
Und wir werden auch echte Rosen in unserer Torte haben 🌷
Ich wünsche euch einen großartigen Tag
Kuchenfee Lisa Danke dir Lisa 😊
Respekt und frohes schaffen
Dankeschön 😍🙌
Super schöne Torte❤️was für eine Füllung nimmst du (die pinke meine ich😊) Lg
❤️ Wunderschön Torte und das Video. Hab noch einen schönen Tag 😃 🌹 💐
Hast du die 6 fache Menge deines Biskuitrezeptes für eine Hochzeitstorte angefertigt oder für beide zusammen? Also brauche ich für eine Torte die 3 fache oder die 6 fache Menge deines Rezepts aus der Infobox?:) Danke und Lg schon mal
Beide Torten sehen richtig toll aus 😍😀
Lisa einfach nur schön ich mache immer mit frischen Blumen, denn da gibt es extra Hülsen wo die Stiele reinkommen.
Hi,machst du "deine" italienische Buttercreme ( eigentlich die Swiss M. ) oder die "richtige" italienische Buttercreme ? Danke und Liebe Grüße
Liebe lisa ich habe genau so ein Projekt in der Art vor mir 😊 also die gleichen Durchmesser die deine Torten hatten, nur darf ich nur eine machen 😉
Vielen Dank erstmal für dein Video, es ist sehr sehr hilfreich. Ich habe eine Frage, sind die Mengen bei dir für beide Torten? Wenn ich nur eine mache, reicht es ja eigentlich wenn ich vom Biskuit und der buttercrwme die 3 fache Menge nehmen würde, um auf Nummer sicher zu gehen die 4 fache?
Ich würde mich sehr freuen wenn du das noch Leistung mir eine Antwort geben könntest, vielen dank 💖💖
Huhu Lisa, erstmal, Du bist einfach Superspitzenklasse. Deine Meisterwerke sind der absolute Wahnsinn. :) Jetzt zu meiner Frage: Kann man eine Torte mit Sahnecreme füllen und mit Buttecreme einstreichen, oder muss immer alles mit derselben Creme verarbeitet werden ? LG und weiter so :)
Hi Manuela, das kannst du auf jeden fall, klar! :) Ich tendiere bei einer "Mischung" von Cremes aber meistens dazu bei Sahnecremes eine Ganache zum einstreichen zu nehmen.
Weiß leider nicht welches lied das ist an alle anderen viel Glück
Tolles video und wunderschöne torten ❤️
Wunderschön......
Meine liebe 🎂 Fee Lisa, mit
Achtung aber auch bewunderung, habe ich
das dreistöckige Hochzeits-
hochzeitsvideo angeschaut.
In allen Jahren meiner
Konditoren- Patisseuse
Praxis, haben wir jede
Menge Deko- Variationen
Praktiziert, wir haben
verschiedene Blumenspritztechniken
Modelier- Filigranarbeiten
aber ganz viele frische
essbare Blumen verarbeitet.
Aber wir haben diese
vorbehandelt z. B. im abgekühtem Leuterzucker
die Blüten getaucht,, etwas
abtropfen lassen, danach mit Zucker berieselt kühl gelegt und zum Schluss
auf die Trapiert! Das ist nur
ein kleiner Tipp sieht ganz
toll aus! Natürlich hat ein jeder seine eigene Ausbildung erlernt, das ist doch ganz klar! Es soll kein Kritik sein, bitte nicht falsch
verstehen! Ich habe langjährige Berufserfahrungen und ich
fertige heute noch viele
🎂 und auch diverse
Gebäcksorten für so einige
Kunden und guten Freunden
her soweit es mein gesund heitlicher Zustand zulässt.
Ich freue mich schon
auf Weihnachtsbäckerein
mit den Schulkindern
und Kindern von Kinder-
gärten, das ist super-spitze
Somit erwecke ich den Kindern die Lust aber auch die Liebe zu kteativem
Backen, 3erlernen schon den Bäcker beruf und 2 den
Konditorberuf, da bin ich ganz stolz, so gehen die
Handwerksberufe nicht
ganz unter! Für heut einen schönen Sonntag, weiterhin
viel Freude im Berufund schöne kreative Ideen!
Fur die Zukunft beste Gesundheit für dich und alle
Angehörigen! Eine besinnliche bevorstehende
Adventszeit wünscht von
Herzen, Hannelore aus Sachsen👍👍👍👍✋✋🙏🙏😃😃😃😃😃💕🙏🙏🙏
Hallo Lisa was für eine Durchmesser hast du denn für die drei Stöckigen Torte benutzt die für 80 Personen😊
Beide Torten sehen wunderbar aus😍
Es macht viel spaß dir beim backen zu zusehen 🙂
Hallöchen. Meine Frage ist wieviel kg Butter nimmst du für die Buttercreme und wieviel Mehl für den Biskuitboden? Kann den link nicht öffnen. LG
Hallo Lisa, könnte man ein beliebiges Kuchen Rezept verwenden und ein gutes Ergebnis erziehlen?
Hallo Lisa, sehr schöne Torten. Der Seminaked-Look sieht besonders gut aus bei 3-stöckigen Torten finde ich. Und die Dripping-Deko passt super dazu. Du schreibst unten irgendwo, dass du Tetraeiweiß benutzt hast. Kannst du mir sagen, wo ich das bekomme. Ich habe eine Allergie auf rohes Hühnereiweiß und kann deshalb so manches nicht machen. Das Tetraeiweiß ist ja erhitzt worden und ich würde das gerne mal ausprobieren. Dann könnte ich auch italienische Buttercreme oder sogar meine geliebte Mayo wieder machen.
ich kaufe das in der Metro, also im Großmarkt! Da gibts natürlich auch vollei pasteurisiert :)
Würde mich sehr für dich freuen!
Ansonsten gibt es aber auch ein neues Produkt bei Amazon zukaufen, habs selbst noch nicht probieren können aber einige meiner Kursteilnehmer hatten gute Erfahrungen damit :) (ich glaube eine weisse flasche mit grünem ettikett?)
Vielen lieben Dank, Lisa, für die schnelle Antwort. Dann geh ich mal auf Amazon gucken.
Superschöne Torten! Ich finde der semi-naked style passt besonders gut in solche rustikalen Locations (rohe Backsteinmauern, etc.), wirkt aber durch die Deko gar nicht schäbig. 😍👍👍
Kurze Frage: sind Deine Größenangaben der Rundformen immer der Innendurchmesser? Eine "20er" Springform hat ja zB nur 18 cm Innendurchmesser.
ja, ich messe immer innen :)
Wunderschön .klasse Lisa ♡
Danke Liebes
War vieleicht der Song "No Tears Left to Cry von Ariana Grande"?
Super Video😄 Sind super schön geworden
Super Torten! Hab nur eine Frage. Du sagst, du hast die 6-fache Menge an Biskuit gemacht. Für eine Torte oder für beide zusammen?
beide zusammen :) Deswegen ist es so schwer zu kalkulieren wieviel Masse jeder Ring bekommen hat ;)
Kuchenfee Lisa Danke für die Antwort!:) hat mich etwas verwirrt, weil du bei deiner anderen Seminaked Torte das 5-fache Rezept genommen hast;) Aber die wurde ja auch höher.
Hallöchen, liebe Lisa. ...sehr schöne Torte und alles supi erklärt!
Hab ne Frage zur Blumendeko:kann man die auch einen Tag vorher auf der Torte drapieren, oder sollte das am Tag der Feier erst passieren? Würden die stark welken wenn man das einen Tag vorher machen würde? Würde mich über eine Antwort sehr freuen. ...
Es gibt wohl Blumen die über Nacht halten aber das wäre mir viel zu riskant :( ausserdem dauert das dekorieren mit den Blumen meistens nur wenige Minuten & ist daher schnell gemacht 😉
Und was mir grad noch einfällt : es gibt so Blumen Picker von Wilton eo du wasser einfüllen kannst damit die Blumen länger halten, vielleicht ist das eine Option für dich :)
Liebe Lisa, meinst du ich könnte die Torte 2 Tage vorher fertig stellen?
Oder würdest du davon abraten?
Habe auch ein wenig Bedenken, dass wenn die Torte mit Buttercreme eingestrichen wird, zu trocken wird.
Und würdest du generell einen Biskuit empfehlen, bei einer mehrstöckigen Torte (4!) oder würde auch Wiener Boden gehen, da auch saftiger. Das ganze soll halt stabil sein.
Aaaaalso, 1. welcher Boden in deine -kommt ist meiner Meinung nach total egal solange die Torte eben vernünftig mit stützen gehalten wird, denn dadurch lastet das Gewicht der Torten eben nicht auf den Torten sondern auf den stützen.
Und bezüglich der haltbarkeit würde ich abraten, soweit im vorraus zu backen. Aber vielleicht backst du mal eine etage probe und schaust wie sich die Torte verhält und ob du immer noch zufrieden mit deiner Torte bist oder eben nicht ;)
@@kuchenfee Ich daanke dir! Hab schon einige Böden Probe gebacken. Jetzt ist der Biskuit an der Reihe.. Rührteig war mir schon mal zu mächtig..
Ich liebe es, mit jedem Backen etwas dazu zu lernen. Man kann sich 100e Videos anschauen, aber selber Backen ist echt die beste Lernmethode.
PS: Du bist eine sehr angenehme Person. Freue mich auf jedes einzelne Video von dir😘
Ganz ganz toll ❤
Danke für die liebe Nachricht 💕
Ist die Höhe von 11 Zentimeter, der Torte nur der Boden an sich oder mit Creme? ☺️
Liebe Lisa, welchen goldene Drip ist das bzw. wie hast du es gemacht evtl ein Rezept?
Ich heirate in 4 Wochen und werde die Torte selbst machen. Deine Tipps nehmen mir etwas die Angst das was schief läuft ☺
Deinen Kuchenfuß finde ich wirklich richtig schön! Nur leider erkenne ich das Lied nicht 😑
Die Tortenfigur brauche ich auch noch.... Die Holz Scheiben mit den Tiermotiven und dem & sind die lebst gemacht oder wo kann ich die finden?
die sind extra angefertigt worden über einer Verkäufer auf etsy.com ;)
Das ist mein Lieblingsrezept/video von dir :) (Gewinnspielteilnahme ;))
Könnte es back to you von der Gomez sein? Ich bin sicher schon zu spät od?? Hatte 2 Tage kein Internet. Schade 😢😢 hätte gerne auch so einen Fuß bekommen.
Schade
Tolles Video ich liebe seminaked und das mit den Blumen ist mega!!!
Wooooow was für du e tolle Hochzeit 😍
welche dicke von hartschaumplatte würdest du empfehlen?
Hallo Lisa, wie hoch sind deine Torten in diesem Fall? Lg Sabine
Hast du die vervielfachte Menge für beide Torten gebraucht oder für eine?
Das ist toooool😍😍
Wow fleißiges bienchen 😊😊
Lisa, wie viel pürierte Früchte kann man in die Buttercreme rein?
Und muss ich bei der hartschaumplatte auf irgendetwas achten?
Hallo Lisa,
du hast am Ende in deinem Video erzählt, dass du im nächsten genauer auf das Lagern im Kühlschrank eingehst. Leider finde ich das Video dazu nicht, könntest du es kurz hier verlinken? Danke
Ich will in ein paar Tagen für meine Schwester eine Semi Naked Cake Hochzeitstorte backen :)
Lg Julia
Hallo liebe Lisa
Was denkst du wie lange die Torte ungekühlt auf der Hochzeit stehen kann?
Sie stand bei uns auf dieser Hochzeit mehrere Stunden auf dem Tandytable, ungekühlt :)
@@kuchenfee
Und denkst du das die auch von früh bis abends ungekühlt stehen könnte ?
Das Kleid der Braut gefällt mir total gut😍
es war SO schön! & optimal zum tanzen *.*
Hallo, kannst du mir bitte das Rezept geben von der Buttercreme.
Bei dir auf der Seite, sind verschiedene und ich weiß nicht welches du genommen hast.
2, frage. Wird die Buttercreme nicht mit der Zeit bisschen gelblich?
nein, die buttercreme bleibt so :) Konnte man im Video ja auch sehr deutlich sehen.
ich habe folgendes Rezept verwendet: bit.ly/2Q8585n
Danke für die schnelle Antwort.
Wie heißt das die Holz zum Toren stapelt bei Ikea kannst du das für mich schreiben ? Danke Dir
Wow, so schöne Torten! Kannst du noch mitteilen, wieviel man ungefähr dafür zahlen muss? Die Location ist ja der Hammer!
Ich verkaufe die Torten ja nicht & habe daher keine Kalkulation für sowas, sorry :(
Aber vielleicht hilft folgendes: In verschiedenen Betrieben in denen ich gearbeitet habe, wurde die nach Stücken berechnet & pro Stücke lag der Preis bei allen zwischen 4-12€ :)
Kuchenfee Lisa Dankeschön für deine Antwort 😊
unsere Torte hat 5 € pro Stück gekostet
Also die Torte mit den weißen Blumen und dem Eukalyptus sieht unglaublich schön aus 😍😍😍😍 weiß jemand ob die großen weißen Blüten Pfingstrosen sind?
Die links gehen alle nicht auf:( und was ist die füllung in der torte haben sie da ein rezept dazu? Und wie viel cm sind die springförme die sie verwendet haben
Welche Größe & welche Höhe die Torten hatte, wird in den ersten 30 Sekunden des Videos SOFORT eingeblendet und erläutert. ALLE Rezepte sind in der Video Beschreibung zu finden und funktionsfähig.
Die Hochzeitskarte schön
Soo schöne Torten! 🍰😍👌🏻 Könnte das Lied vielleicht Back to you von Selena Gomez sein?
Liebe Grüße 🙋🏼♀️
Ach mist, deinen Kommentar habe grade erst im Spam ordner gesehen! Aber ja, ist richtig :) Somit schicke ich dir auch einen Tortenfuß :) Magst du mir deine Anschrift an info@kuchenfeelisa.de schicken? :)
Kuchenfee Lisa Das ist ja wirklich lieb von dir! Ich habe dir eine Email gesendet. Vielen Dank 😊
Hi Lisa :) Das sind wirklich zwei hübsche Torten geworden. Würdest du dir als gelernte Konditorin zur eigenen Hochzeit selber deine Torte backen oder wäre dir das zu stressig? Ich heirate nächstes Jahr und überlege, meine Torte selbst zu backen. Ich bin aber nicht vom Fach und weiß nicht, ob das nicht vielleicht eine blöde Idee ist^.^
hab ich auch schon überlegt ;) Ich weiss es ehrlich gesagt nicht. ...vermutlich würde ich das abhängig von der Torte machen! Ob ich zb. eine mega etagen Fondant Torte will oder doch einen rustikalen naked cake ;)
Ich habe für Freunde auch schon Torten zur Hochzeit gemacht, aber für meine eigene wurde es schon verboten, auch wenn da eh noch nichts feststeht. Soll wohl Unglück bringen. Ich denke, den Tag sollte man genießen und hat vorher auch sonst genug zu tun.
Kiggie H
genau der gleichen Meinung bin ich auch. Backe auch leidenschaftlich und hab schon die Hochzeitstorte für Freunde gebacken, aber meine eigene lass ich dann doch lieber machen. Außnahmsweise mal 😉
Danke für eure lieben Antworten :) ich werde mir das auch noch mal gut überlegen und bis dahin ein paar mal Probebacken- und einstreichen :P dann kann ich den Aufwand vielleicht besser einschätzen. Bei Lisa sieht das immer so einfach-locker-flockig aus :P
Wunderschöne Torte!
Warum bedeckt du die Böden von außen nicht komplett mit Creme.
Hallo Lisa 😋 ich hab da mal wieder eine Frage😂 vielleicht kannst du mir ja weiterhelfen...
Würde gern eine Hochzeitstorte zwei Etagen, ca 20cm u 15cm hoch machen evtl eine 23iger u eine 17ner. Allerdings sollen beide Etagen aus Mousse bestehen 🤔 ob das wohl hält? Natürlich mit Stützen und Platte dazwischen...
Falls jemand schon Erfahrungen damit hat, gern her damit🤗 drück dich und weiterhin viel gute Energie für dich!
hm.. schwierig. Bin bei Torten füllen leider gar kein Freund von allem was Mousse / Sahne / Joghurtiges Betrifft :( Aber mein Grundsatz "durchgekühlt & gut stabilisiert" wird wie es bei dir klingt eh schon berücksichtig, daher denke ich, wird das aufjedenfall klappen. :) Ich bin nur etwas überrascht mit den Höhen deiner Torten! 20cm ist ein richtiger Turm! Da würde ich wahrscheinlich mit einer zwischenplatte in der Torte arbeiten sodass du quasi 2 Torten stapelst aber das natürlich beides die gleiche größe ist und somit nicht erkennbar das es 2 Stück sind ;)
Bitte um Info: Wie hoch sind die Torten 😊 Danke
Hi Yvonne, die hatten eine Höhe von etwa 10-12 cm :)
Beim Transport der Torte habe inhumaner richtig schiss 😄🙈
Ne, gut gekühlt gar kein Problem ;)
Liebe Lisa ich möchte für unsere Hochzeit die Torte selber machen da wir nur klein heiraten mit 28 Personen bin ich mir so unser wie groß sie sein muss ich hätte sie gerne 2 stöckig hast du einen Tipp für mich Lg Jenny
sehr schone torte Lisa danke
Ich glaube du hörst pillowtalk
Sieht Mega schön aus , wie immer 😍
aber Buttercreme schmeckt doch Überhaupt nicht und ist voll süß😕😕😕
ich liebe sie & bin daher kein Fan von Ganache oder allem Sahnigen/quark,frischkäse,marscapone artigen Sachen in Hochzeitstorten.
Geschmackssache, weisst du doch ;) !
Lisas italienische Buttercreme ist überhaupt nicht zu süß und man darf bei dieser Creme ja auch etwas mit der Zuckermenge variieren... wenn man sie dann noch mit frischen Früchten aromatisiert, ist das echt eine super leckere Füllung, die nicht zu mächtig ist.👍
Marie 's süße Welt Achso ☺️
Ich dachte sie hat die mit der deutschen Buttercreme gefüllt
ua-cam.com/video/ShZ978fBl6Y/v-deo.html
Das war es 💕
Und deine Torten sind sooooooo unglaublich schön💕💕💕
Unicorns Dream ach Mist, da war ich wohl leider zu spät 😂
Meinst du das lied am Ende? oder verstehe ich hier was falsch? x) Das Lied am Ende heisst: Distant Fortune - Daniel Kaede
Kuchenfee Lisa nein das Lied wo du gefragt hast wer es weiß 💕
ms k 😂
ich glaube der Song war Selena Gomez- Back to you :)
RICHTIG
Glückwunsch 😊
Also am Rand finde ich die Torten nicht schön. Guckt überall noch der Tortenboden raus - soll das so sein?
ja, deswegen heissen sie ja Seminaked Cakes ;) also halbnackt!
Okay, ist halt Geschmacksache.
😂
Hallo liebe Lisa, die Torten sind schön, aber leider nichts besonderes. Was ich garnicht verstehe, dass du echte Blumen benutzt. Du sagst zwar, dass die Blumen nicht giftig sind, was aber in meinen Augen so nicht stimmt, denn solche Floristenblumen sind ausnahmslos alle gespritzt. Du benutzt zwar Strohhalme um sie in die Torte zu stecken, aber eine Versiegelung der Stiele hast du vergessen, was das mindeste sein sollte. Denn auch ein versiegeln der echten Blumenstiele ist keine Sicherheit, dass nicht doch etwas von den gespritzten Giften der Blumen, in oder auf die Torten gelangt. Ich finde den Tortentrend mit echten Blumen sehr fragwürdig. Nur um einfache Torten gut aussehen zu lassen. Ich frag mich immer, was das soll und was das Gesundheitsamt dazu sagen würde. Zumal die Torten auch noch 4 Stunden ohne Kühlung gestanden haben, der ungekühlte Transport kam ja auch noch dazu. Ganz ehrlich, ich mag deine Videos eigentlich sehr, nur das ist doch sehr unprofessionell. Leider😞
Italienische Buttercreme hält sich ungekühlt bis zu 3 Tage :) Ausserdem habe ich Tetraeiweiß verwendet welches pasteurisiert ist. Ich denke in diesem Bereich weiss ich sehr gut was ich tue :)
Ich persönliche sehe kein Problem mit echten Blumen auf Torten aber das ist nunmal Geschmacks- als auch Einstellungssache (Finde Zuckerblumen, wenn nicht PERFEKT hergestellt, einfach nur furchtbar. Gegessen werden die nicht & bezahlen möchte die eig. auch niemand.).
Ja, die Blumen sind definitiv gespritzt, da gebe ich dir recht. Aber die kleinen Stellen die die Torte berühren sind sicher nicht tötlich. Meine Floristin des Vertrauens wird vor jeden Torte zu Rat gezogen falls etwas hochgiftig ist oder staubt.
In dem bald folgenden Video werde ich auch noch dazu raten die Blumen an der Unterseite mit etwas Schokolade zu bepinseln damit die Punkte die in kontakt mit der Torte kommen noch weiter geschützt sind. Wenn es machbar ist, stecke ich die blumen aber auch nie 100% in die Torte sondern lasse immer einen Müh abstand.
Thema Gesundheitsamt: Die nicken das größtenteils auch ab & sind bereits konsultiert worden ;) Solange aufgelistete Dinge natürlich beachtet werden.
& wenn dus genau nehmen möchtest, vielleicht schaust du dir dann mal die Royal Wedding Torte an, denn selbst da sind echte Blumen auf der Torte verwendet worden. ;)
Süße Grüße.
Immer diese 😲😲😲😲 böse giftige Blumen Fraktion. Auch Bioobst ist nicht völlig frei von Pestiziden u was in unseren restlichen Nahrungsmitteln so drin ist, wollen wir lieber gar nicht wissen. Also haltet mal den Ball flach, wegen der Anlehnung der Blumen u dem EVENTUELLEN Tropfen Blümchenwasser. ( Immer mit dem Hintergedanken, ihr müsst Lisas Supertorten ja nicht essen)
Danke Lisa für deine erstaunlich sachliche Antwort😘 und deine tollen Videos, die immer mit soooo viel Arbeit verbunden sind.
Kuchenfee Lisa , oh ja die englische Torte hab ich gesehen, d.h. aber nicht gleich, dass dieser seltsame Trend unbedenklich ist. Ausserdem glaube ich nicht, dass deine Zuckerblumen furchtbar aussehen würden. Es gibt übrigens Bio Blumen Züchter, die explizit essbare Blumen verkaufen. Da kann man auch sicher sein, dass keinem Gast was passiert, und dafür muss es nicht gleich tödlich sein😏, wie du schreibst. Nun ja, schlussendlich liegt es in deiner Verantwortung.
Dazu gibt es hier zb. gute Informationen. Und ich glaube auch kaum, dass das Gesundheitsamt gespritzte also Non-Bio Blumen in Torten abgesegnet hat.
minhcakes.ch/frischblumen-auf-der-torte-ja-oder-nein
LG ...PS: ich mein das nicht böse, halte es nur für Bedenklich.
ich könnt' dich küssen, danke für den Rückhalt
ich kann dein Bedenken absolut verstehen. Aber wenn es so furchtbar schädlich wäre, würde ich das nicht zeigen. Auch meine Freunde/brautpaare werden da immer aufgeklärt & sehen das "Problem" ;)
Vielleicht schaust du auch mal bei Marcel Paa vorbei - er ist konditormeister mit eigener großen konditor in der Schweiz & wird dir das gleiche sagen :)
Ist die Höhe von 11 Zentimeter, der Torte nur der Boden an sich oder mit Creme? ☺️
Welche Butter Creme hast du benutzt ?