Цукор. Солодка залежність. Бажання та Метаболізм
Вставка
- Опубліковано 2 тра 2024
- #подкаст #наука #цукор #фруктоза
Я пояснюю, як притупити тягу до цукру завдяки фундаментальним знанням про те, як цукор відчувається, метаболізується та використовується в організмі. Я пояснюю, як цукор переробляється шлунково-кишковим трактом і нервовою системою, і як смакові та поживні компоненти цукру можуть призвести до певних змін апетиту та бажання. Я обговорюю зв’язок між цукром, дофаміном і тягою до їжі та описую багато інструментів для приборкання тяги до цукру, зокрема до рафінованого цукру з високим ступенем обробки.
Клініка трихології Олександра Гальперіна HairCheck: surl.li/osdqq
Інстаграм: / galperin_alexandr
Посилання на статті:
«Нейрокортекс економить енергію, знижуючи точність кодування під час дефіциту їжі»: bit.ly/3ugqaCK
«Вплив цукру на організм, мозок і поведінку»: bit.ly/3wk4HLN
«Споживання цукру, солодкі напої та синдром дефіциту уваги з гіперактивністю: систематичний огляд і метааналіз": bit.ly/3IqT08s
«Перевага цукру над підсолоджувачем залежить від кишкової сенсорної клітини": go.nature.com/3ilWIpl
0:00 Інтро
0:20 Цукор та психологія
2:42 Цукор і мозок
4:48 Гормони та апетит: ґрелін та інсулін
8:43 Глюкоза та функції мозку
15:35 Глюкоза та фізична активність
17:39 Фруктоза або глюкоза?
22:29 Коли приймати їжу із високим вмістом цукру?
25:14 Інструмент: Цукор та дофамін, розподіл задоволення та болю
28:09 Підсвідомі ланцюги цукру, приховані цукри в їжі
35:39 Метаболізм глюкози в мозку
39:26 Інструмент: глікемічний індекс, притуплення тяги до цукру
46:32 Рафінований цукор та солодкі напої
48:35 Штучні підсолоджувачі
52:32 Дякую за інтерес до науки!
Посилання на першоджерело @hubermanlab
Почитания на мої сторінки: linktr.ee/haircheck
Інстаграм: / galperin_alexandr
Питання до вас: Чи пробували Ви відмовитись від Цукру на деякий час?
Доречі, 8 речей які стануться, якщо ви перестанете вживати Цукор хоча б на 2 тижні: ua-cam.com/video/htzhYgeSPIE/v-deo.html
Класний випуск , так просто про важливе!!! І ДЯКУЮ ЗА УКРАЇНСЬКУ МОВУ 🙏🏼♥️
Дякую! 🙏
Ура! Нарешті я бачу ваші відео!🤗 Дякую величезне за вашу роботу!
Дякую! Досить інформативно, розширює горизонти розуміння про цукор. Але людству ще досліджувати і досліджувати, на мою думку медицина та біологічні науки тільки починають розвиватися.
Реально, инфа которой не хватало: просто о сложном. Интересно как разные вещи вокруг нас влияют на наше удовольствие и разочарование путем обычной химии, нейронных связей и так далее. А многие пытаются это доносить путем всякой духовной осознанности, единства с природой, просто потому что не могут объяснить с научной точки зрения. Вот оно: просто и по фактам. Топчик 🔥
Дякую за Вашу мудрість.Дякую за Вашу мелодійну УКРАЇНСЬКУ !!!Тепер цукор не страшилка,а енергетична комора для організму...
Звісно 👏 дякую і вам 🙏
Охохо !!!
Як добре ,що натрапила на ваш канал!!!!
Та ще й украінською,клас!!!
Про каву теж подивлюсь.
Ми на вас чекали 👏 попереду ще багато крутих і корисних випусків
Дякую за якісний контент! Мені дуже подобається ❤
Дякую 🙏 Чекайте кожен день новий випуск з 1 по 10 січня 😉
@@BioTalkUA Вау. Я думала, що відео більше не буде. Чекаю на нові і всі друзі яким я розрекламуввала ваші відео теж чекають ❤️
Дякуємо за поширення 🙏
Звичайно українською 🥳
Дякую ))
Дуже корисне відео, все дуже гарно пояснено, приємно слухати, особливо українською👍
Дякую 🙏
Передивилася всю історію своїх переглядів за три місяці щоб знайти це відео
😂дуже радий що ви нас таки знайшли
" Поціновувач" - як же ж красиво. Обов'язкове слово в застосуванні.
0:46 👍
Ну а як 😀
І всі ми трошки поціновувачі солодощів 🙏
Дуже вдячна вам за якісний та інформативний контент солов‘їною! Переглядала і конспектувала із задоволенням, навіть більшим ніж від шоколадки😅
Цікаво дізнатись інформацію про види цукрів, їхнє походження та метаболічний шлях, вплив на організм. Чи всі продукти що мають солодкий смак будуть підвищувати дофамін? В які категорії відносяться мед, стевія, алюлоза та фрукти?
Щиро рада споживати україномовний контент! Бажаю вам успіхів у розвитку каналу😊
В цьому випуску ми охопили найпопулярні види цукрів, їх шляхи метаболізму та вплив на повсякденне життя; але так, солодкі продукті в тому числі підвищують рівень дофаміну рівно так само, як і хоббі яке вам подобається, їжа яка вам подобається, кава, напої, секс, прогулянки, та багато іншого. Тому незабаром буде цілий випуск присвячений дофаміну. Як я бачу, дуже багато людей зацікавлені і мають певний рівень знань з цього приводу, тому випуск готуємо дуже цікавий 🔥
@@BioTalkUA супер! дякую за відповідь, чекаю з нетерпінням💙
🔥🔥🔥🔥
Дякуємо вам 🙏
Вітаю, чудовий випуск.
Що можете сказати стосовно залежності типу енергетичного ресурсу(глюкоза, жирні кислоти, амінокислоти через глюконеогенз) від інтенсивності виконаної роботи. На скільки мені не зраджує пам‘ять, то за циклом Кребса у стані спокою ми використовуємо жири (тобто жирні кислоти), коли інтенсивність роботи в межах до 40% від максимума. Механізм використання ж глюкози (анаеробний гліколіз) відбувається при вищих відсотках інтенсивності 60%+. Це стосується, звісно, більше м‘язів. Проте, було б цікаво зрозуміти чи мозок змінює тип енергозабеченння від збільшення чи зменшення % навантаження (інтесивність його роботи). Дякую
Я думаю ми зробимо цикл коротких відео для відповідь на запитання глядачів!🔥 дякую за перегляд та фідбек 🙂
👏💙💛
Дякую 🙏
Дякую за українську мову❤
Дякую за перегляд!
Не дивлячись відео можу зпрогнозувати: на мій мозок і тіло - виключно позитивний вплив 😊😝
Це все дофамін 😂
Дякую 😉
Дякую і вам 🙏
Може якусь колабу?)
@@BioTalkUA Цікава ідея, але поки немає на це часу.
Топ контент. Дякую!
Дякую.)
Інформативно і солов'їною!!
Дякуємо 🙏
Під час ковіду у нас з чоловіком повністю "вимкнулися" рецептори, що сприймають солодке (солоність чи кислоту відчували) . Виявилося, що без відчуття солодкості більша частина їжі огидно ніяка. Легкий спосіб схуднути, бо не хочеться нічого огидного їсти, але хіба то життя 😂
Але цей спосіб дійсний дуже нетривалий термін 😂
@@BioTalkUA ну чоловік швидше оговтався, а я ще з півроку сприймала смак продуктів інакше, а нюх взагалі десь роки півтора приходив в норму і всеодно здається що не на 100 відсотків відновився
Цей канал заслуговую бути міліоником🫡
Віримо що не за горами 🙏
Дякую за дуже класні відео Українською !
Дякую за перегляд 🙏
Дякую, дуже цікаво🤔🧐
Дякую за підтримку 🙏
Дякую. За українську підписався. Потім ще виявилося що і контент топ. :)
Дякую, завтра чекайте новий випуск :) і післязавтра, і потім кожен день до 10.01 🙏
Дякую, дуже цікаво)😊
Ваш відгук - мотивація для нас! Якщо вам буде потрібно додаткова інформація чи ви маєте конкретні побажання, не соромтеся поділитися. Дякую за ваше зацікавлення! 🌟
Дякую за неймовірно цікавий контент!
Дякую за перегляд 🤝
❤
Був досвід кількатижневого голодування і після нього солодким було майже усе - картопля, будь-яка капуста, вже не кажучи про яблука))
А у звичайному житті як мучить спрага то хочеться саме звичайної чистої води і відчуваєш її такою смачною і солодкою, що ніякі напої і в порівняння не йдуть)) але то треба дуже хотіти пити))
Коли спрага то звісно😂
Чи буде про глютен ?
О, доречі актуальна тема 🙃 плануємо!
@@BioTalkUA буде цікаво та корисно )😉
Дякую 🙏Цікаво,доступно .Хочеться ще інші теми прослухати .
Нашему организму нужно все,но понемногу.Не переедая. Во всем нужна мера.😊 Это мне объяснил Заслуженный врач Украины.
Конечно 👏
Звичайно цей лікар так скаже, тому що йому дали таку команду зверху. 80 відсотків продуктів в магазині - отрава. Всього по трохи можна - це самообман😊, який і робить людей залежними від їжі. Тому сучасний демограф не їсть щоб жити, а живе щоб їсти !!!
Перше відео на каналі яке подивився про алкоголь мене просто вразило!Це дуже якісний матеріал і цікавий а головне українською👍Зробіть алкоголь 2.А ще б було круто зробити відео про вплив бігу такий дуже глибокий і детальний як ви вмієте!
З радістю пропрацювали б ще більше інфи на тему алкоголя, але попереду ще дуже велика кількість цікавих тем: тютюн, дофамін, сон, сексуальний потяг та секс і тд; тому не можемо чекати 🙃
Занадно складно слухати такі відео, важко вловити суть за такої кількості термінологій, але, можливо, мені просто незвично
Я думаю це подача 😂 працюємо над цим кожен раз 🙏 Чекайте кожен день новий випуск з 1 по 10 січня 😉 в ставьте дзвіночок 🛎️
Пане Олександре, дякую за інформацію. Дуже пізнавально. Окрема дяка за розтлумачення натуральної фруктози у овочах і фруктах, бо неймовірно люблю будь-які фрукти і хотілося знати чи не шкідливо їсти їх у шалених кількостях.
І якщо можно прохання - можливо я помиляюся коли припускаю, що з друзями ви розмовляєте дещо інакше? І це не питання термінів, з ними у мене все ок, але є відчуття що це прям лекція саме за манери подачі.
Окреме дякую за українську 🤗
Над подачею ще працюємо 🙃🙏 головне, ставте двзіночок, щоб не пропустити наступний випуск 🎥
@@BioTalkUA увесь комплекс із підписки, дзвіночка та вподобайки то є повага до виробників контенту. І якщо дивишся і подобається то, як на мене, це обов'язково)
Але дякую за нагадування - перевірила)))
Дуже дякую 🙏
Це скарб! Спартаку варто почати хвилюватись)
Дякую 🙏
Вже не варто😂
В мене хоч диплом є 😂
Писав ще до тієї епопеї
Колись коли я сказав лікарю, що курю він сказав, що це "вбиває" метаболізм вуглеводів. Чи є дійсно якийсь зв'язок між курінням та метаболізмом вуглеводів?
Доречі, скоро буде випуск про нікотин в контексті цигарок та вейпів 🙃 так що можете ставити дзвіночок - і дізнаєтеся все. Але зразу скажу, що не все так буквально як вам говорив лікар 🙏
Українською топ
Чекайте кожен день новий випуск з 1 по 10 січня 😉
У вас помилка на превю (влив) замість вплив
Кишківник, а не кишечник!
Точно
Ніяк не можу відмовитися від солодкого, ніяки методи не працюють , нажаль...
А вам це заважає? Чи ні?
@@BioTalkUA ні мені це не заважає, але кругом чуєш "відмовся від цукру" почни здоровий спосіб життя і тут мене це насторожило
Якщо не заважає то достатньо буде зменшити кількість саме рафінованого цукру (або відмовитись).
@@BioTalkUA дякую!