Chocolate Mousse | 嚐樂 The joy of taste

★Chocolate Mousse Recipe★
160ml mold x2
Whipping cream 50(ml)
Milk 250(ml)
Cocoa powder (unsweetened) 12(g)
Corn starch 12(g)
Sugar 30(g)
Chocolate 50(g)
Music -
샛별 - Lemon Cake / • Video
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[@超好運-d8j]

我是新手。
第一次試作，太濃稠。
但不錯吃。
以為熬煮過頭。
所以第二次試作，熬煮以為剛好濃稠度時候，當冷藏後發現太稀釋。
水水不成形。(但半結冰狀態下，攪拌會有點像吃冰)
第三次試作還是有點水水。
重點在熬煮的掌控，一定要讓它熬煮的越濃稠一點，凝固起才會越成形。

[@TIUOVE]

噢~~~謝謝你的經驗談-~-害我一直很害怕煮過頭-~-原來---

[@xn0703]

不錯不錯～以後我可以來做做
好好吃的樣子～

[@rouxin1335]

So goodd!! Just know im just do, is done!!

[@SisiAthena]

不错 不用打发奶油那么麻烦

[@kenixkwok98]

請問6吋份量係點呀？

[@TT-ds6iq]

非常棒的分享，好好吃的樣子，改天也來做看看

[@yansu3876]

可冷凍嗎

[@justk-town9680]

请问任何的慕斯蛋糕都能用玉米定粉代替吉利丁吗？

[@user-vi6qu6bo7u]

請問可用來做蛋糕夾層嗎？

[@maymaylam24ify]

請問改用魚膠粉份量是多少？

[@huvicky8310]

我的冰了完全沒凝固😰