FICHA TÉCNICA PARA PIZZARIAS E PLANILHA DE CUSTOS I TOTALMENTE GRÁTIS I FICHA TÉCNICA COMO FAZER
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- Опубліковано 9 лют 2025
- Fala futuros proprietários do próprio negócio! Hoje vamos falar sobre Ficha Técnica e Planilha de Custos, praticamente uma das coisas mais importantes que você deve saber fazer e nós vamos ensinar e deixar gratuitamente aqui na descrição uma planilha que vai facilitar a sua vida. Com a Ficha Técnica é possível saber qual é o preço de custo da sua Pizza e por quanto devo e quero vender, assistam o vídeo até o final e não deixem de baixar a Planilha com a Ficha Técnica! Existem alguns detalhes que acreditamos que farão diferença pra quem ainda não entende muito do negócio e é claro toda essa informação foi adquirida através de anos de trabalho e vamos compartilhar com vocês!
Tentamos tirar todas as dúvidas possíveis, e se ainda precisarem fazer perguntas é só deixar nos comentários que vamos responder todas.
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Estou iniciando agora e a planilha esta ajudando bastante, obrigado!
Facilita demais essa planilha!
@@joeltonbittencourtdemorais5572 mais um joelton perdido nesse mundo
@@joeltonolivera3596 Difícil achar um Joelton! somos mais raros do que ouro é diamante 😂😂😂😂
Oi, você esta realmente de parabéns pelo canal, seu canal é incrível. As suas dicas são demais com muito conteúdo de valor e estamos aprendendo tudo. Eu e meu marido estamos iniciando nessa nova empreitada com muito animo, testes e força de vontade. Estamos muito felizes por ter uma pessoa como você para nos ajudar e ajudar tantas pessoas que querem fazer seu próprio negócio lucrativo e deixando as pessoas felizes comendo uma boa pizza.
Gratidão, você ganhou mais 2 fãs. Parabéns pela iniciativa e pela coragem porque é necessário coragem, força de vontade e dedicação quando se quer chegar ao sucesso.
Boa noite! Você vai ser inspiração pra mim e minha esposa aqui no rio de Janeiro.
Obrigado por passar seu conhecimento e dar força pra as pessoas não desistirem e através da sua história muitas almas vão ser alcançadas .
Que deus de abençoe grandiosamente ganhou mais um inscrito.👏👏👏👏
Valeu Alan! Agradecemos também seu comentário motivador para continuarmos a postar videos aqui no canal. Qualquer dúvida é só falar.
Meu amigo quero agradecer já fiz sua massa e fiz as pizzas breve vou abrir meu delivery
Nossa, que bom , vocÊ não imagina a felicidade que estamos pelo seu comentário com essa notícia tão boa! Se você tiver qualquer dúvida é só nos avisar! Estamos aqui torcendo e prontos pra ajudar!
Os seus vídeos ajuda muita gente
Que isso Aelio, valeu pela consideração! Obrigado!
Muito obrigado por todo material disponibilizado, Deus abençoe.
Obrigado pelo apoio ,vc ajuda muito com seus video,Deus abençoe vcs aí.
Muito obrigado Alex. Que Deus abençoe vc e sua família também.
Por favor disponibilize a planilha novamente. Excelente.
Muito obrigado por estar disponibilizando esse material gratuitamente, mas estou com dificuldade para replicar mais tabelas
Parabéns pela iniciativa.. tá ajudando muita gente! Ótimos vídeos e materiais disponíveis. 👍
Valeu Thales! Muito obrigado.
Obrigado pelos esclarecimentos...ajudou muito..que Deus abençoe o seu delivery com mto sucesso..gratidão!
boa noite, o video é top demais, abriu nossa mente de forma excepcional.
Queria saber como faço pra usar a planilha, tendo em vista que aparece que é somente para visualização.
Deus abençoe todos os empreendedores.
Nossaaaaa muito obrigada! Faço isso tudo na mão. Obrigada! Deus os abençoe!
Bom dia!
Parabéns pelo material
Poderia compartilhar no grupo, entrei ontem
Tudo bem FRANCISCO? Já compartilhamos novamente.
Brother muito obrigado e que Deus abençoe!!
Amém! Que Deus abençoe vc e sua família.
preciso dessa planilha eu simplesmente amei
Muito obrigada, por compartilhar seus conhecimentos. Sucesso para você!
Muito obrigado Profa Ângela!
@@PizzariaDeliverydeSucesso Olá como faço para abrir a planilha no celular não está abrindo diz não ser compatível ??
Ótimo vídeo!! Por favor, disponibiliza no grupo! 🙏🏻
Tudo bem Douglas? Já disponibilizamos novamente.
obrigado pelo compartilhamento de ideias geniais como esta, valeu
Boa noite...
Estou estrtuturando para iniciar o delivery de pizza graças a seu canal, parabens pelo conteudo...
Se possivel envia essa planilha no grupo por favor
Tudo bem Marcelo? Já repostamos ontem a noite e daqui a pouco vamos repostar novamente.
Obrigado e que Deus abençoe com mais sabedoria para ajudar cada vez mais, parabéns novamente
Muito bom! Obrigado por esse vídeo! 🤝🙏🏻
A gente que agradece por acompanhar o canal.
Sensacional, não estou conseguindo baixar
Tudo bem Two3? Vamos repostar novamente mais daqui a pouco.
Por favor poderia disponibilizar a planilha e ficha técnica novamente iria me ajudar muito 🙏🏻💕
Muito bom!!! Fantástico!!! Não achei a farinha Mirella e nem o fermento fermipan. Comprei a farinha suprema e o fermento da flaishman. Vou ver depois com o fornecedor. Não achei tb o forno que vc indicou pelo preço que falou. Nem com frete grátis. Gostaria de uma ajuda, se for possível. Parabéns pelo trabalho de vcs. Está sendo de enorme ajuda pra mim. Muito obrigada 😊
Vou deixar aqui o link do forno:
produto.mercadolivre.com.br/MLB-892688477-forno-refratario-a-gas-pizza-52x80x27-itajobi-fogoes-_JM#position=26&search_layout=stack&type=item&tracking_id=7fa5ab07-3536-4838-80cd-1a1c28a83c07
Qual é ajuda que você precisa? Sobre a farinha, a Suprema também é boa, nós ja usamos, usamos diversas marcas já, mas sempre continuamos a usar a Mirella, com ela não tem erro, a massa tem elasticidade muito boa, a textura da massa fica demais, mas vocÊ pode usar outras marcas se não encontrar a Mirella, sobre o fermento, também já usamos o Flaishman, mas já tivemos problemas, as vezes vem com algum proleminha e a massa não desenvolve exatamente no tempo que programamos, por isso usamos o Fermipan, que também nunca apresentou nenhum problema assim como a farinha Mirella! Depois nos explique sua dúvida.
Excelente vídeo. Parabéns!
Obrigado.
Planilha excelente
Parabéns, sucesso! me ajudou muito
.
Valeu Breno, se tiver dúvidas é só deixar nos comentários.
Parabéns pela demonstração. Mas não consegui baixar a planilha
Show de bola, muito obrigado.
A gente que agradece por nos acompanhar!
Deus abençoe muito.. Ajudou muito. ..❤
Valeu Edmilson, precisando tirar dúvidas é só falar! Deus abençoe vocÊ também!
Bom dia obg pelo vídeo, seu canal é top, não consegui baixa o e-book !!
Tudo bem João! Tá la no grupo do telegram, vamos respostar novamente.
Oi seu vídeo é ótimo, mais não está mais disponível, gostaria muito de ter acesso
boa noite, sua planilha não esta mais disponível para baixar, se fosse possível me enviar o link para poder baixar.. Agradeço a ajuda!
Obrigado pela ficha, vc é top
A gente que agradece por nos acompanhar!
Bacana! Mas há algumas inconsistências. Pq quando você vende em plataformas e utiliza máquina de cartão o cálculo é feito no valor final. Por isso se deve calcular o custo todo para a margem e não só a pizza. Não somente por isso, outros fatores também são usados, rendimentos do valor gasto por mês e etc...
Tudo bem Michel? Muito obrigado pelas considerações, vamos dar uma olhada para fazer as correções.
Olá, poderia compartilhar novamente no grupo? Ou deixar fixo lá. Obrigada 😘
Parabéns pelo vídeo e a explicação 👏🙏🏻
Sensacional!!
Valeu Rafael.
Muito boa sua apresentacao,obrigado.
Acabei de entrar no grupo e gostaria da.planilha de ficha técnica
Muito obg e muito legal o conteúdo de vcs...que Deus abençoe a ajuda que nós tem dados com vossos videos
Tudo bem? Já repostamos hoje no grupo.
Tbm gostaria. Acho que iria facilitar pra vc deixar fixo lá, não??
Ola gostei muito da planilha vcs estao disponibilizando a planilha ainda tentei baixar nao deu 🥲
MT show!
Muito obrigado!
Ótima ferramenta, parabéns! Não consegui ter acesso a planilha pelo telegram!
Ele acabou de postar no telegram novamente
Repostamos no Telegram.
Video muito claro, muito obrigado abriu muito minha mente, tenho muita dificuldades na precipitação agora tá bem mais claro... Não consegui baixar a planilha, ainda está disponível?
Tudo bem Igor? Acabamos de repostar o material la no telegram.
Sua planilha é incrivel!!! Parabéns!!!
Bom dia Mirian, vc conseguiu utilizar a planilha??? Pq eu adquiri ao custo de $ 129,90, mas, não consigo fazer nada com ela. Foi descompactada conforme eles instruiram. Álvaro
@@AlvaroAntonioBrandt Eu não tive dificuldades, adquiri a planilha gratuita fiz as alterações que precisei, e funcionou certinho.
Oi desculpa incomodar será que vc poderia me enviar? Não consigo contato com eles
Olá...parabéns pela iniciativa.. não consigo baixar a planilha lá no grupo
Tudo bem Saulo? Acabamos de repostar la no grupo.
Muito obrigado
Muito boa, peco pir favor q colique no grupo d novo
Bom dia, acabei de entrar no grupo, poderia postar o material novamente? Obrigada!
Acabamos de repostar la no grupo.
Olá, baixei o telegram e entrei no grupo mas não estou achando os arquivos para download . Como faço ?
Obrigado !
Bem explicativo o vídeo, entrei no grupo hoje , poderia enviar a planilha?
Tudo bem Adriano? Já repostamos o material.
Não está não ,preciso muito disso
Muito top o vídeo! Só que vc poderia enviar o link da planilha?
Respondi seu comentário la no grupo do telegram! Marquei seu nome e mandei um áudio! Se vc ainda não faz parte do grupo, vou deixar o link aqui embaixo.
LINK PARA Downloads de todo o conteúdo do canal, é necessário ter TELEGRAM
t.me/+X4C91DTdW-MxNWJh
boa noite muito bom facil e util,so nao entendi como baixar
Não está mais acessível a planilha??!! Achei muito legal eficiente e prática.
Você conseguiu a planilha? No link ela consta como indisponível.
Boa Noite... parabéns pelo seu Canal e por compartilhar seu conhecimento....
Será que vc pode enviar novamente a planilha de custos??
Muito obrigado por nos ajudar.
Tudo bem Saulo? Já mandei novamente hoje!
@@PizzariaDeliverydeSucesso poderia mandar a planilha de novo
Uma palavra GRATIDÃO 🙏🙏🙏
Boa noite manda a planilha pra mim por favor 😃🙏
Já mandamos novamente la no grupo do telegram.
bom dia, poderia me enviar o link da planilha
Muito bom, parabéns
Muito bom!
Obrigado Charles!
Maravilha de aula...
como faço pra baixar o arquivo?
já entrei no grupo do telegram.
Tudo bem Léo? Acabamos de repostar la no grupo.
@@PizzariaDeliverydeSucesso Blz irmão irei inaugurar dia 18,muito obrigado pelas suas dicas...sobre a planilha eu cadastro os ingredientes quando mudo pra tela de custo,e clico não aparece a setinha pra selecionar os ingredientes já cadastrados.
Boa tarde, já estou no grupo. mas não achei a planilha lá
Ja repostamos.
Amigo, quando você colocou 100% de lucro, na verdade não é o lucro líquido. A % em cima dos custos se chama markup, e não margem. Logo você não está ganhando 100% e sim, algo em torno de 55%
A planilha é top, vou utiliza-la, obrigado!!!
46% exatamente
Olá, bom dia! Descobrimos o canal há pouco tempo e estamos devorando os vídeos! Muito boa a iniciativa, tem nos ajudado muito. Obrigada! Gostaria de ter acesso aos arquivos que vc fala no vídeo, entrei no grupo do Telegram, mas não vi os arquivos. Como faço?
Tudo bem Pabla? Já repostamos hoje.
Muito obrigada! Abrimos nossa pizzaria delivery ontem e estamos seguindo todas as suas dicas. Você tem um papel fundamental no nosso novo empreendimento! Gratidão pelo canal e pela vida de vocês!
Boa tarde. Já entrei no grupo e não consegui baixar a ficha técnica. Tu poderias me mandar
Bom dia, obrigado por compartilhar seus conhecimentos vou iniciar meu delivery esse ano e vai me ajudar muito, entrei no grupo hoje, poderia disponibilizar a planilha novamente? desde já agradeço e que Deus te abençoe!!
Tudo bem Paulo? Vamos repostar la no telegram. Que Deus te abençoe grandemente também.
Mestre o pode me informar qual as Funções que voce usou em sua planilha?
Boa noite,não consegui baixar a planilha,poderia deixar o link disponivel por favor.
A planilha não esta mais disponível gratuitamente?
Muito bom o vídeo, estou chegando agora no canal e já percebi que é ótimo, parabéns e sobre a planilha, eu baixei, descompactei mas não estou conseguindo alterar, escrever dentro da células, poderia me ajudar?
Muito bom
Olá excelente video, ajudou muito enetender como funciona processo de custos. Qual canal do Telegram? Divulga ai o endereço.
Como faço pra adquirir essa planilha? Pq pelo link deixado eu não consegui
Na água eu gosto de colocar o valor da água de mercado, tipo coloco o valor do galão de 5 litros
E aí Paulo? Então como colocamos a água gasta tanto pra lavar e fazer toda a manutenção da pizzaria nos gastos incalculáveis, não colocamos o valor dela na massa!
Uma dúvida, teremos que fazer essa ficha de todos os tamanhos ceeto? broto, media, grande gigante... e no caso do terço, meia e pizza inteira, como calcular dai na planilha?
Assisti varios videos seus em que é infomado que os arquivos estariam disponíveis no grupo do telegram, mas não tem os documentos conforme informado, neste video a planilha de ficha técnica, como faço para ter acesso aos arquivos?
Tudo bem Gilvan? OS documentos estão anexados no grupo! Mas mesmo assim vamos repostar hoje.
Boa tarde ! Parabéns pelo vídeo, ótima explicação. Realmente a planilha é muito boa para saber o custo de cada receita, mas o cálculo de lucro dela está errado, dê uma pesquisada em cálculo margem de lucro aqui no UA-cam tem muito conteúdo bom, ficaria muito extenso para explicar aqui. Sucesso pra você e sua esposa abraço!
Obs. Uma pizza com custo de R$ 14 com lucro de 70% teria que ter o preço de venda a R$ 46,66
Tudo bem Flávia? Agradecemos muito seu comentário, pode ter certeza que vamos pesquisar melhor sobre cálculo de lucro, para podermos corrigir essa parte na planilha, muito obrigado.
Boa noite, acabei de entrar no grupo tem como obter esta planilha.
Boa noite, compre a planilha, gostei muito só que apertando nos espaços dos ingredientes eles não funciona, tenho que agregar eles por nome, por favor me dá uma dica para poder resolver, obrigado
Bom Dia ,tudo Bem, vc tem o link da planilha ?
Bem interessante,não teria que colocar o gás tbm no valor da pizza ?
Tudo bem Patricia? Sim, deve-se colocar o gás, mas nós colocamos nos gastos incalculáveis, eu falei sobre isso no vídeo! Água, luz, gás e até mesmo aluguel, entra nos gastos incalculáveis.
Tem como colocar a planilha e ficha técnica de novo não tô conseguindo baixar
Entrei no link mas não consegui visualizar a planilha.
Como faço ?
Desde já agradeço 😊
Tudo bem Sabrina? Vamos repostar novamente mais daqui a pouco.
Aonde você encontrou pois a tempo que procuro e nada😢😢😢😢
Olá!
Você poderia disponibilizar qual farinha você utiliza?
Obrigado!
Vamos fazer um vídeo sobre farinha, mas vou adiantar pra vocÊ que usamos a farinha Mirella para pizza!
Oi a planilha ainda esta disponível eu baixei ela faz um tempo mais acabei perdendo 😢
muito bom video!!!! otima a planilha mas quando baixo o arquivo deu erro
Qual é o erro?
@@PizzariaDeliverydeSucesso o arquivo da erro quando vou abrir
Você precisa de um editor de planilhas no celular ou tablet, tipo excel. E também de um leitor de arquivos compactados, tipo winrar ou winzip
Boa noite estou assistindo seu videos, gostei muito gostaria de saber sobe a parceria ?
Bom dia. Estou gostando muito dos seus videos são bem diretos e objetivos ,estava querendo montar um delivery me animou muito. Abaixei a planilha mas não deu certo cadastro de ingredientes e a de custo de receita . Se puder me dá uma orientação agradeço pois não sei mexer no excel as vezez é so liberar alguma função.
Que bom que está sendo proveitoso os vídeos! Pode abrir seu delivery que vai dar certo. Na hora que vc baixar a planilha e depois de descompactar, vocÊ precisa liberar ela, la em cima vai ter um lugar escrito para HABILITAR EDIÇÃO, é só clicar e pronto vocÊ pode usar.
Ok. Obrigado pela orientação, parabéns pelo que vc faz. Está fazendo a diferença de verdade para muitas pessoas. Que Deus continue iluminando a sua caminhada na vida.🙏
@@PizzariaDeliverydeSucesso Olá não consigo abrir a planilha no meu celular nem no tablet
Sabe me dizer pq
Boa tarde!
Entrei no grupo pode me mandar a planilha por favor?
Tudo bem Tuanne? Vamos repostar novamente mais daqui a pouco.
No vídeo diz que pode baixar a planilha GRÁTIS! Mas está cobrando? Será que eu entendi errado? Muito obrigado pelas dicas.
Olá,comecei a seguir vcs a pouco tempo, gostaria de saber se ainda estar disponivel essa planilha?
Parabens pelo video, muito bem explicado!! Entrei no grupo do telegram , teria como reenviar a planilha?
Bom dia! poderia me orientar como baixar a planilha? não estou conseguindo e gostei muito do material
Bom dia conseguisse a planilha
Bom dia, muito bom o conteúdo. Só gostaria do link para baixar a planilha. Desde já agradeço.
Qual vídeo tem o link para entrar no grupo do telegran?
Boa tarde amigo! Estou começando minha pizzaria gostaria da planilha de ficha técnica se puder me ajudar sou de Minas gerais
Olá, não consigo acessar a ficha no Telegram ?
Não aparece lá .
Outra dúvida os funcionários, dia do motoboy , é lançado na receita para custo da pizza ?
Tudo bem? Já respostamos tudo novamente hoje.
No nosso caso, não temos funcionários, cobramos a entrega a parte do preço da pizza e só pagamos o motoboy por cada entrega. Se vc tiver funcionários e motoboy próprio, vc precisa somar o salário dos seus funcionários e do motoboy e dividir pela quantidade de pizzas vendidas por mês pra saber o gasto deles por unidade de pizza.
Muito obrigada.
É tenho funcionários, e pagamos 40,00 o dia do motoboy + a taxa de entrega que no caso já é repassada para o cliente. Muito obrigada
Gostaria de obter a planilha!
Obrigado
Tudo bem? Já te respondi la no telegram, marquei eu nome e mandei um audio.
Se vc ainda não estiver no grupo, é só baixar no aplicativo e clicar no link abaixo para entrar para o grupo.
t.me/+X4C91DTdW-MxNWJh
O link do download da planilha não está indo, vc consegue compartilhar o arquivo de alguma outra forma?
Olá boa noite! Acabei de entrar no grupo do telegram.Estou adorando suas explicações,poderia me mandar a ficha técnica? Grata
Boa noite!
Meus parabéns pelas explicações!
Acabei de entrar no grupo, será que consigo essa planilha ainda?
Obrigado.
Manda o link da planilha por favor!!!