Quali sono le farine giuste da acquistare

La farina 00 è il prodotto più raffinato che si ottiene dalla macinazione del grano. Esistono cinque tipi di farine di grano tenero, che si differenziano per la quantità di crusca rimasta dopo la macinazione: farina 00, 0 ,1 ,2 e integrale. Il mio consiglio è quello di eliminare le farine raffinale a favore di farine integrali, ricche di fibre, le quali non favoriscono l'infiammazioni intestinali.
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/ nefisnella
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