หมั่นโถวมันเทศหน้าแตก สูตรเนยขาว รับรองความหอมอร่อย หน้าแตกทุกลูก ทำง่ายๆได้ที่บ้าน Chinese Cake

[@tukwarakunpisan7446]

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะลองทำแล้วนุ่มอร่อยหน้าไม่แตกใว้ลองใหม่

[@BaanMali]

ขอบคุณค่ะ ใช้ไฟแรง น้ำเดือดจัด ตลอดเวลาการนึ่ง หน้าขนมจะแตกสวยค่ะ

[@นริสา่แซ่แต้]

ขึ้นรูปเสร็จแล้วต้องพักแป้งไหมค่ะ
พักกี่นาที

[@BaanMali]

สวัสดีค่ะ ใช่ค่ะขึ้นรูปแล้ว ต้องพักแป้งอีก 30 นาที แล้วค่อยนึ่งค่ะ ยังไงลองดูในคลิปนะคะ ถ้าไม่อยากดูยาวก็เลื่อนคลิปไปที่เวลาต้องการดูนะคะ😊

[@racchayakham5438]

ใช้เครื่องนวดแทนมือได้มั้ยค่ะ

[@BaanMali]

สวัสดีค่ะ ใช้เครื่องนวดได้ค่ะ

[@racchayakham5438]

@@BaanMali ขอบคุณมากค่ะ

[@สมพรเอกไพศาลกุล]

ถามค่ะแป้งชุดแรกหมักกี่นาที่ค่ะ

[@BaanMali]

สวัสดีค่ะ แป้งชุดแรก หมัก 30 นาทีค่ะ และพอผสมส่วน1+ส่วน2 แล้วพัก อีก30 นาที นึ่ง20 นาที ไฟแรงค่ะ ขอบคุณนะคะ ☺

[@sumaphonsumaphon5126]

ไม่มีเนยขาวใช้อะไแทนได้คะ

[@BaanMali]

ใช้น้ำมันรำข้าว หรือน้ำมันทานตะวัน แทนได้ค่ะ แต่ไม่ควรใช้น้ำมันปาล์มค่ะ

[@supawanpongsausapaiboon8577]

หน้าไม่แตกสาเหตุจากอะไร

[@BaanMali]

สวัสดีค่ะ ถ้าส่วนผสมและวิธีการทำแบบในคลิปแล้วยังหน้าไม่แตก หลักๆน่าจะมาจากน้ำ และไฟค่ะ คือ
-น้ำที่นึ่งต้องเดือดระอุ ก่อนวางขนมนึ่ง
-ไฟต้องแรงตลอดค่ะ
- ใส่น้ำในรังถึง3/4ของซึ้งค่ะ
- แนะนำให้ใช้มันเทศเหลืองค่ะ เพราะจากการทำมา มันเทศเหลือง จะเนื้อเบากว่ามันเทศสีส้มค่ะ
- เนื้อส่วนผสมก่อนนึ่ง80กรัมค่ะ
ลองดูใหม่นะคะ ขอบคุณค่ะ ☺

[@siwapornsonthisun3538]

@@BaanMali ไม่บรรยายส่วนผสมในขณะผสมให้ละเอียดทุกขั้นตอนก็ตามไม่ทันค่ะ

[@BaanMali]

@@siwapornsonthisun3538 สวัสดีค่ะ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ สาเหตุที่ไม่บรรยายเนื่องจากเราเรียบเรียงคำพูดไม่เก่งค่ะ กลัวว่าจะพูดเยอะจนฟังแล้วเพื่อนๆจะรำคาญค่ะ แต่ถ้าพิมพ์บรรยายละเอียดมาก วิดีโอก็จะยาวเกินไป แต่เคยคิดนะคะว่าจะลองบรรยายเป็นเสียงดูบ้าง ขอบคุณค่ะ 😊