プロの研ぎ師が欠けた錆びだらけの包丁を本気研ぎ。全部見せます。※たっぷり３時間無編集長尺版｜堺一文字光秀｜鋼｜片刃｜砥石｜和包丁｜研ぎ方｜大阪｜sharpening｜japanese knife

[@quattrokojika]

３時間の長丁場でしたが、深夜に関わらず飽きずに見入ってました。
あれだけ欠けて錆びてしまうと素人なら諦めますが、プロの手にかかると見事に再生するんですね！
あり得んほどの手間と道具の多さ😳
包丁に愛着ある方なら絶対頼みますね🤗
一点気になったのは質問者のムロサキさんの声がほとんど聞き取れなかった事です。
次回同じような企画の際はぜひマイクをつけてもらいたいです。
付けてたらごめんなさい。

[@sakaiichimonji]

夜遅くまで見て頂いたとのこと、本当にありがとうございます！声問題、なかなかうまく解決できておらずすみません。。貴重なご意見ありがたいです。これからも模索して参ります！

[@コジコジ-y8k]

長尺で細かい所まで観察できてありがたいです😊

[@sakaiichimonji]

コメント、ご視聴頂きありがとうございます！これからも作っていくので引き続きお楽しみください。

[@nog2662]

各工程がどの程度の長さの作業なのかはとてもありがたい情報。
長尺ノーカットありがとうございます。

[@sakaiichimonji]

コメントありがとうございます！動画だと省きがちですよね。

[@daonhatbai-catsatrang4267]

Làm ơn hãy chia sẻ cho tôi biết , tôi có thể mua đá mài nước với động cơ đó ở đâu ?

[@sakaiichimonji]

コメントありがとうございます。国内設置のみ対応してますね。。海外で使えるものの知見は残念ながらございません。。！

[@kki2936]

あれだけ大きな欠けを取る大工事なのに見事に等幅の糸裏に仕上がっているのがさすがプロだと思いました。
元の包丁の精度も見事なんでしょうね。売値はいかほどの包丁なのでしょうか？

[@sakaiichimonji]

コメントありがとうございます！切付は特注品なのですが、片刃牛刀の価格は参考までにこちらをご覧ください。
www.ichimonji.co.jp/products/1csk

[@kki2936]

@@sakaiichimonji ありがとうございます。やはり一級品ですね。欲しくなってしまいました。（笑）

[@achiko-acchin]

もっと早くこの動画に出会いたかったな。亡き父の使っていた長包丁が錆びてしまっておりキッチンのリフォームした時に処分してしまった。。。
今ある包丁はきちんと丁寧に扱おうと思います。
先日、関の刃物まつりに行ってきたばかりで自分も包丁研いでみようと思って動画を漁っていたところでした。ひとつひとつの工程を詳しく見れてすごく勉強になりました ⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

[@sakaiichimonji]

コメントありがとうございます！
あまり他人が口を出すことでは無いかもしれませんが、その思いを大事にされることでお父様も喜ばれるのではないでしょうか。
この動画がきっかけでそんなふうに感じて頂けるのはとても嬉しいです。
どうぞこれからもよろしくお願いします☺️

[@katsushimiyazawa1553]

長過ぎて観る気になれ無い。７分割
位にして欲しい。

[@sakaiichimonji]

ご指摘ありがとうございます！
なるほど、それもいいですね。。各作業ちょっとずつの編集版もございますのでこちらもよろしければご覧ください。
ua-cam.com/video/DiZQtHmdqpA/v-deo.html