안녕하세요. 영상시청해주셔서 감사합니다. 사실 냉동블루베리 세척에 관해 너무 많은 말들이 많아서요. 소신껏 알아서 드심 될 것 같지만 제 견해로는!! 포장문구에 세척 블루베리라는 문구가 있으면 굳이 세척하지 않으셔도 될 것 같습니다. 냉동 된 제품을 세척하게 되면 물러지고 블루베리가 녹으면서 안토이사닌이 빠져나가고 오히려 더 쉽게 세균에 감염될 수 있어요. 보통 냉동 과일들은 세척 후 급속냉동되어 출하되는 경우가 대부분 이긴하지만 그래도 마음에 걸린다면 빠르게 채반에 넣고 흐르는 물에 가볍게 씻고 털어내세요.
똑같이 비례해 늘린다기 보단 농도를 맞추시는게 좋아요. 일단 3배기준 했을때 강불로 끓이다가 큰 거품이 부글부글 확 끓어 올라오면 중불로 줄이셔서 10분정도 뭉근하게 끓이세요. 조밀조밀 거품이 작아지기 시작하면서 냄미 가장자리를 주걱으로 싹 긇을때 치지직 소리가 나기 시작하면 어느 정도 농도가 완성 되가고 있는 단계예요. 그러다가 다시 약불로 줄이셔서 이때 농도를 맞춰 나가시면 됩니다. 육안으로 봤때 농도가 되직해짐 안되요, 묽은 듯하지만 떴을 때 주르륵 흐르다가 뚝뚝 떨어지면 적당한 농도 완성입니다. 양이 많을 땐 드랍 테스트가 제일 적당하니 해보세요. 잼은 일단 작은 냄비로 시작해서 해보시고 감을 익히신 다음 양을 조금씩 늘려서 해보시길 추천드려요.
농도 봐가면서 시간은 조금씩 늘려주셔야 해요. 일단 3.5.2 하시고 드랍 농도 테스트 해보시고 묽으면 조금 더 졸여주시면 됩니다. 물에 1작은술 떨어트려서 떨어진 잼 모양이 흐트러지면 조금 더 끓여주세요. 가장자리가 퍼지지 않으면 어느정도 완성 단계입니다. 살짝 묽게 하시는게 발림성이 좋은 잼 농도이니 체크하시면서 하세요.
![냉동 블루베리 그냥 먹으면 안되는 이유! 블루베리와 함께 먹으면 좋은 음식 [정라레]](http://i.ytimg.com/vi/-wqI1ms2kgA/mqdefault.jpg)
![🥦과일잼 5가지[5 kinds of fruit jam]💛과일의 새콤달콤한 맛을 그대로 살린 손쉬운 잼 만들기 💛칼밥상#127](http://i.ytimg.com/vi/4MVl7D4ctoo/mqdefault.jpg)
말씀도 예쁘게 하시고
내용이 풍성하네요^^
영상시청해 주셔서 감사합니다. 박람회 준비로 영상 업로드가 늦어지네요.
더 알찬 내용으로 곧 올리겠습니다~^^
냉동블루베리는 어느제품일까요?
안녕하세요~ 영상시청해 주셔서 진심으로 감사드립니다.
냉동 블루베리는 코스트코 냉동 블루베리 추천드립니다~^^
블루베리크림치즈 넘 맛있게 잘먹었습니다. 베이글과 함께하니 굿~♡
안녕하세용~^^ 영상시청해 주셔서 감사합니당!! 맛있게 드셨다니 다행이네요.
아주 쉽고 간단하니 꼭 만들어보세요.
다른곳에서 샌드위치 보고 왔어요 구독 !!하고가요 모든 영상이 너무 유용해요 활용부터 과정까지 레시피까지 완벽 정말 감사해요 다른영상보러 갑니다~^^좋은날되세요
앗!!! 감사합니다~^^ 칭찬에 절로 기분이 좋아지네요~^^ 우리 카페 사장님부터 홈카페 관심있는 분들까지
모두 도움 되실 만한 유용한 정보들 나눔하려고 합니다. 많은 도움 받으셨음 좋겠어요.
너무나 섬세하고 친절한 설명 넘넘 감사합니다❤
감사합니다~~^^ 블루베리편에서 다루는 메뉴들은 꼭 다 한번 만들어 보세요~^^
활용도가 엄청 좋을거예요~^^
냉동블루베리는 씻지않나요?
안녕하세요. 영상시청해주셔서 감사합니다. 사실 냉동블루베리 세척에 관해
너무 많은 말들이 많아서요. 소신껏 알아서 드심 될 것 같지만 제 견해로는!!
포장문구에 세척 블루베리라는 문구가 있으면 굳이 세척하지 않으셔도 될 것 같습니다.
냉동 된 제품을 세척하게 되면 물러지고 블루베리가 녹으면서 안토이사닌이 빠져나가고
오히려 더 쉽게 세균에 감염될 수 있어요.
보통 냉동 과일들은 세척 후 급속냉동되어 출하되는 경우가 대부분 이긴하지만
그래도 마음에 걸린다면 빠르게 채반에 넣고 흐르는 물에 가볍게 씻고 털어내세요.
@@tbchadamso제품 표시에 농산물이라고 적혀 있는건 세척 안한거라고 합니다 잘보시고 세척에 도움 되길요
잼이든 청이든 넘사벅 요리?였는제 3:5:2 법칙으로 도전할수 있을꺼 같아요. 감사합니다.
무조건 성공하실겁니다~~~💪 70대 할머니도 성공하셔서 손녀 만들어 주신대요 ㅎㅎㅎ
메이플.아가베 대신 넣을수있는건 없나요??
영상 감사합니다~
항상 힘이 되어요😊
블루베리크림치즈 보관기간을
알려 주시면 감사하겠습니다
안녕하세요~^^ 또 뵙네요~ㅎㅎ 크림치즈 소비기한은 7일~10일정도 입니다. 빠르게 소비를 권합니다.
요거트 파우더는 어떤거 쓰실까요??
안녕하세요~^^ 영상 시청해주셔서 감사합니다. 요거트 파우더는 아임요 플레인 제품 사용했습니다.
쨈 만들 때 3.5.2 법칙을 쓰는데, 저 양보다 2~3배로 늘린다면 시간도 똑같이 양에 비례해 늘려야 할까요?
똑같이 비례해 늘린다기 보단 농도를 맞추시는게 좋아요. 일단 3배기준 했을때 강불로 끓이다가
큰 거품이 부글부글 확 끓어 올라오면 중불로 줄이셔서 10분정도 뭉근하게 끓이세요.
조밀조밀 거품이 작아지기 시작하면서 냄미 가장자리를 주걱으로 싹 긇을때 치지직 소리가
나기 시작하면 어느 정도 농도가 완성 되가고 있는 단계예요.
그러다가 다시 약불로 줄이셔서 이때 농도를 맞춰 나가시면 됩니다.
육안으로 봤때 농도가 되직해짐 안되요, 묽은 듯하지만 떴을 때 주르륵 흐르다가 뚝뚝 떨어지면
적당한 농도 완성입니다. 양이 많을 땐 드랍 테스트가 제일 적당하니 해보세요.
잼은 일단 작은 냄비로 시작해서 해보시고 감을 익히신 다음 양을 조금씩 늘려서 해보시길 추천드려요.
안녕하세요. 설탕은 비정제 설탕을 써도 될까요?
비정제를 사용해도 무방하나 과일과 가장 잘 어울리는 당은 정백당입니다.
블루베리1키로해도 똑같이3.5.2법칙 적용해도되나요?
농도 봐가면서 시간은 조금씩 늘려주셔야 해요. 일단 3.5.2 하시고 드랍 농도 테스트 해보시고 묽으면 조금 더 졸여주시면 됩니다. 물에 1작은술 떨어트려서 떨어진 잼 모양이 흐트러지면 조금 더 끓여주세요. 가장자리가 퍼지지 않으면 어느정도 완성 단계입니다. 살짝 묽게 하시는게 발림성이 좋은 잼 농도이니 체크하시면서 하세요.
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어머낫!!! 감사합니당~~~~ 복받으실거에용~ㅎㅎ
컵 사이즈 좀 알려주세요