【せっかちの末路】目玉焼きをこびり付かせる方法は○○がカギ【南部鉄器フライパン】
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- Опубліковано 29 вер 2024
- #目玉焼き #卵焼き #フライパン #南部鉄器 #だし巻き卵
南部鉄器フライパンで目玉焼きの作り方を解説
くっ付く方法と理屈を覚えてそれをやらないようにしましょう
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/ @japaneseomelette
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あいえっちファンもいるはずなので 上手に使い分けてください！
とりあえず1名獲得ということでよろしいですね🫢
鉄の卵焼き(フライパン)を検討してて検索し別動画は拝見しました
こちらも表示され視聴しましたがIHの話し笑った😄👍(このカテゴリーで笑うとは思わなかったから貴重な動画だ✨)
さてフライパンの先がお持ちの形状
と垂直になっている商品がありますがどちらが良いとかありますか？
コメントありがとうございます😊
IHの件は…頑張ります笑
以下ご質問の回答
どちらも使った上での個人的な意見となりますが一長一短ですね。
結論としては使ってれば慣れるのでハッキリ言ってどちらでも大した差は無いかなと思います。
垂直の方は完成した卵焼きをまな板に返す時の滑落事故が起きません。奥が壁なので形を整えやすいメリットもあります。
一方でヘラを使用する場合は最初差し込みづらいのがデメリットでしょうか。
ヘラの使いやすさで言えば圧倒的にナナメになってる方がやりやすいですね。浅い角度でスっと入ります。まな板に返す時はヘラですくって移すなど滑落に気をつければナナメでも違和感なく使えるようになります。
ヘラや目玉焼き、具材巻きを多用するならナナメタイプが使いやすいですね。そうでないなら垂直でも良いと思います。あとはその他のこだわり条件を重視して鍋選びをした結果垂直になったとかナナメになったとか、その程度で良いと思います🙆♀️
ご参考までに😊
玉子焼き器の蓋が売ってない？私鉄板で作りました。目玉焼きの時に必要なんですよね。
売ってないんですよねー…
鉄板で作るなんてすごいですね😳
鈑金の技術があるんですね！
私も何かで作ろうかな🛠
途中からどうにかしてくっつける話になってるのおもろい
くっつく理由さえ解ればそれをしなければくっつかないと言うことなので、どうしても原因を突き止めたかったのです(^^)
何時も楽しく動画拝見しております。自分はテフロン+IH仕様ではあるのですが、予熱の大事さとか気を付けるようにしてからは大分綺麗な卵焼きが出来るようになりました。目玉焼きもこの動画参考にして作ってみたいと思います。
コメントありがとうございます！
モチベ上がります🥹
お役に立てれば嬉しいです😊
岩鋳のすき焼き鍋、スキレット何十年前から使ってます。目玉焼きはスキレットで焼いてます。そういえばあまり焦げた事ないな。
最近地震が多いので、OIGENの炊飯鍋、ダッチオーブン、イワタニのガスコンロ買いました。
コメントありがとうございます😊
何十年も使い続けるとはやはり一生ものですね。地震心配なのでカセットコンロは心強いですね💪
@@japaneseomelette 岩鋳のスキレットは今でも状態がいいです。OIGENのダッチオーブン、シーズニング終わり使いました。鍋重いけど一生使えそうです。ふたが今まで使っていたスキレットより重くて裏、表使えるので今後こっちがメインになりそうです。
実際長く使っていらっしゃる方の意見はとても参考になります。ありがとうございます。
ふたが表裏使えるのは良いですね😊