TOMATE CONFIT | Técnicas

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  • Опубліковано 19 сер 2024

КОМЕНТАРІ • 169

  • @tamirisleitao10
    @tamirisleitao10 4 роки тому +128

    Leo, tu acredita que eu vim ontem no teu canal pra procurar essa receita ?! Aí hoje tu lança o vídeo !! Só arrasou !!

  • @Mano1anime2varidade
    @Mano1anime2varidade 3 роки тому +28

    Experimentei esses tomates com ricota na torrada no restaurante do Leo em Florianópolis. Serviram como aperitivo de um menu. Mais legal de tudo mesmo foi o carinho dele ao passar a receita do rango no inbox do Instagram hahah

    • @pandrezalima
      @pandrezalima 2 роки тому

      Nossa parece bom ...você pode me passar tambem ? Por favor .

  • @serenamuller4460
    @serenamuller4460 4 роки тому +53

    Nao sei oq gosto mais nesse canal, as receitas, as trilhas sonoras, a qualidade do video, o Leo 🤭
    Brincadeiras a parte, vc e a equipe estao muito de parabens!!

    • @leeooabreu
      @leeooabreu  4 роки тому +3

      Obrigado demais, Serena! A gente faz com carinho 🖤

    • @rodiceiarodrigues1147
      @rodiceiarodrigues1147 3 роки тому +5

      Rapaz, o que mais me atrai nesse canal além da qualidade é essa trilha sonora. Um charme a mais.

    • @dicasdanonna322
      @dicasdanonna322 3 роки тому +3

      Ah não, não diz que é brincadeira, ele é um espetáculo a parte !

    • @catiaruggiero3178
      @catiaruggiero3178 2 місяці тому

      Delícia de receita! Só vou fazer!
      Obrigada!

  • @felipehenriquecorrea2631
    @felipehenriquecorrea2631 4 роки тому +51

    Quem que tem a coragem de dar dislike num video perfeito desses??

  • @philipe1502
    @philipe1502 4 роки тому +18

    Ótimo vídeo leo. Uma recomendação: acho que um vídeo mostrando vários tipos de corte de cebola e alho (BEM detalhado) seria bem popular. Apesar de ser algo básico é essencial, e quase não tem vídeos detalhados no youtube

  • @Miriam_Lago
    @Miriam_Lago 3 роки тому +4

    A primeira receita de tomate confinados verdadeiros que vejo aqui!! Muitos confundem com assados. Parabéns!!! Eu faço e gosto muito!

  • @LuquetaDaPCX
    @LuquetaDaPCX 4 роки тому +19

    Produção e qualidade como sempre impecáveis, esse cara exala paixão, amo seus vídeos Leo!

  • @alexnascimento3877
    @alexnascimento3877 4 роки тому +19

    Seus vídeos são mto bons brother. Manda bem dmais. Ando me arriscando na cozinha depois de assisti-los. Parabéns pelo canal. Abco

  • @sandropereira4070
    @sandropereira4070 3 роки тому +4

    O seu canal e o da
    Irina Cordeiro são os melhores!!

  • @vinisbaptista
    @vinisbaptista 4 роки тому +5

    Série técnicas por favor Léo, você é o melhor!

  • @fehdutrab
    @fehdutrab 3 роки тому +8

    Essa é clássica aqui em casa. Gosto de acrescentar cebola roxa e manjericão também. Amo seu canal, Leo! Quero muito um favor teu: faz uma receita vegana e cita meu nome no teu vídeo. (Felipe Dutra) hahaha. Sei que é muita ousadia. Mas estou, há alguns meses, sem consumir nenhum alimento de origem animal, porém - como eu AMO seu canal e não queria abandoná-lo - acabo precisando fazer a adaptação da maioria das receitas. Enfim, faça isso por mim. Nunca te pedi nada. kkkk, abraço, cara!

  • @beatrizperinotti8022
    @beatrizperinotti8022 4 роки тому +3

    Seus vídeos são ótimos, seu filho é lindo e parabéns por tudo

  • @brunacaroline7245
    @brunacaroline7245 4 роки тому +4

    Difícil escolher a melhor parte do canal, música, receitas, técnicas, homem lindo!! ☺❤ kkkk sucesso cara!!! E boa sorte pra mim, pra encontrar um pitel assim. 🙈

  • @tvnossobloco
    @tvnossobloco 4 роки тому +2

    O vídeo ficou lindão!

  • @feborduqui
    @feborduqui 3 роки тому +1

    Vídeo top... quando eu faço, além do alho, coloco tudo quanto é erva fresca... tomilho, alecrim, orégano, manjericão, louro, coentro e salsa. Fica muito bom

  • @miriaa_cesario
    @miriaa_cesario 4 роки тому +1

    Léo, depois que comecei a assistir teu canal comecei a me aventurar mais na cozinha e hoje com certeza virou uma das minhas maiores paixões da vida. Pretendo até fazer facul na área e quem sabe seguir esse caminho... só, muito obrigada por ter aflorado isso em mim, és demais! ❤❤❤

  • @jackvieira6348
    @jackvieira6348 3 роки тому

    Nunca fiz e quero fazer... vim no UA-cam procurar uma receita e essa foi a mais explicada que achei. Parabéns !

  • @markvini1910
    @markvini1910 3 роки тому +1

    Vou colocar manjericão no lugar do alecrim, manjericão e tomate uma combinação perfeita

  • @thedvcor
    @thedvcor 4 роки тому +2

    No meu confit eu gosto de colocar uma talagada de mel, pra tirar a acidez do tomate e dar um pouco de sabor, fica incrível!

  • @viniciuspinheiro9147
    @viniciuspinheiro9147 3 роки тому +2

    Sou novata neste canal amei saber que a pimenta rosa é a semente da Aroeira.
    Sou Alvanira moro em Fortaleza.
    Obrigadoooo!

  • @estevanmachado6281
    @estevanmachado6281 4 роки тому

    Excelente garoto. Essas técnicas são o diferencial. Depois que aprendi a usar o mirepoix e o buquê Garnier fez total diferença em minhas receitas. E falta explicação descente disso. Obrigado pelo seus vídeos

  • @fernandys
    @fernandys 3 роки тому +1

    Gosto demais dos seus vídeos!!

  • @mariadasgracascosta6768
    @mariadasgracascosta6768 3 роки тому +2

    Demais seus videos , meus preparos em casa elevou de nível com suas técnicas

  • @ninaborges3328
    @ninaborges3328 4 роки тому

    Pimenta rosa aqui onde moro tem bastante moro no noroeste do Paraná tenho em casa tmb adooooro 😋😋👏👏

  • @alexandrecarvalho5969
    @alexandrecarvalho5969 Рік тому

    Ótimo!! Simples e elegante!!

  • @RodrigoDiasPadua
    @RodrigoDiasPadua 4 роки тому +1

    Léo, Muito bom o seu canal! Curto demais as receitas, a produção todas dos vídeos são incríveis!

  • @veuleite
    @veuleite 2 роки тому

    Gostei demais!
    Explicação bem didática.

  • @carlaofaz
    @carlaofaz 2 роки тому +1

    Fiz hoje, jantar do réveillon 2021, pra acompanhar um bacalhau. Sucesso! Só que em vez de tomilho, que eu não tinha, foi manjericão mesmo. E não teve a pimenta rosa.
    Minha esposa comeu com bacalhau, com pão, até puro.

  • @patygirl5929
    @patygirl5929 3 роки тому

    Amooo esfirra de rùcula com tomate seco,vim embusca de aprender 😋😋😋

  • @ericsonrodrigo4942
    @ericsonrodrigo4942 4 роки тому +1

    O Benzema que todo brasileiro devia assistir! VOCÊ É FODA! MUITO OBRIGADO POR CADA AULA

  • @FENIXARY
    @FENIXARY 4 роки тому +1

    Simples e fácil. Perfeito. 🤘🏻

  • @guilhermefreitas6601
    @guilhermefreitas6601 4 роки тому

    Mais um vídeo top 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @sheylaferrari8751
    @sheylaferrari8751 4 роки тому

    Adorei! Facinho como eu gosto!

  • @vitinHT
    @vitinHT 3 роки тому

    Aqui no ES arueira tem demais, amo.

  • @celanebazilio9408
    @celanebazilio9408 2 роки тому

    Amei a receita quero receber toda dica

  • @tiagorafaelborges4782
    @tiagorafaelborges4782 3 роки тому

    Sempre faço , adoro tomate confitado! E outra , a compota de pimentões tb merecem atenção em!

  • @biaferreira5777
    @biaferreira5777 3 роки тому

    Tô passada na humildade 👏👏👏

  • @alexandrefedullo
    @alexandrefedullo 2 роки тому

    Taí, gostei!!!

  • @almonteiro9539
    @almonteiro9539 3 роки тому

    Léo, acrescentei alcaparras nesta receite e pra mim deu certo, acrescentando aos poucos e provando

  • @claudineizambotto6733
    @claudineizambotto6733 4 роки тому +1

    Top demais

  • @fernandokze
    @fernandokze 3 роки тому +1

    Leo, você podia fazer uma receita regional do Nordeste!!!

  • @alem.8017
    @alem.8017 4 роки тому

    Hummmmmmmmmmmm. Adoro tomate. E seu canal é maravilhoso. Parabéns

  • @flaviasantosdecastro95
    @flaviasantosdecastro95 4 роки тому

    Assistir antes de dormir dá uma fome 😂

  • @mariadasnevesgomes6070
    @mariadasnevesgomes6070 Рік тому

    Que receita amei.

  • @dgsbaixinha
    @dgsbaixinha 3 роки тому +1

    Léo ameiii a receita!! Prepara outros legumes ou temperos confitados pra gente!! Bjus e Valeu

  • @rosynascimento1121
    @rosynascimento1121 3 роки тому

    Excelente!

  • @brunamascarenhas3821
    @brunamascarenhas3821 2 роки тому

    Adoro suas receitas! Estou me descobrindo na cozinha. Não sei como eu não era inscrita 🤦🏻‍♀️

  • @samiaformigoni3035
    @samiaformigoni3035 2 роки тому

    Hummm tenho Pimenta rosa, vou fazer

  • @katiakatia-qj7fi
    @katiakatia-qj7fi 3 роки тому

    Segui suas dicas , ficou perfeito. Obrigada.

  • @roseatilio247
    @roseatilio247 3 місяці тому

    Muito bom

  • @IaraTeixeirasjc
    @IaraTeixeirasjc 4 роки тому

    Amooooo! Com certeza tentarei sua receita!

  • @guizica98
    @guizica98 4 роки тому

    Já tenho essa receita no meu repertório, sempre faço MT com a intenção de sobrar e deixar guardado pra apurar mais o sabor... Nunca sobra 😁

  • @vitorlucas3790
    @vitorlucas3790 4 роки тому

    Cara vc é foda sou muito fã dos seus vídeos

  • @lucasmarzinotto9369
    @lucasmarzinotto9369 3 роки тому

    Incrível

  • @wevertoncastro3226
    @wevertoncastro3226 4 роки тому +1

    1:49 foi assim que deu ruim no filme "A lago azul" faz isso não velho! Brincadeira a parte, parabéns pelo canal e forma que explica!

  • @dilecosta9984
    @dilecosta9984 Рік тому

    Lembro quando brincava quando eu era criança com essas bolinhas da aroeira kkk
    Nem imaginava q servia para receitas kkk

  • @gracesampaio_
    @gracesampaio_ 3 роки тому

    Vou fazer agora. 🙌🏻

  • @ElderCristhian
    @ElderCristhian 6 місяців тому +2

    E como é a receita do tomate sem fit? 😜

  • @diegogadler5975
    @diegogadler5975 3 роки тому

    Sensacional obrigado

  • @adilsonpsantos
    @adilsonpsantos 4 роки тому

    Acabei de jantar mas já deu fome kkkkkk Mto bom!

  • @fahbrizo4889
    @fahbrizo4889 4 роки тому

    Top demais!!!

  • @laracoelho1755
    @laracoelho1755 4 роки тому

    Achei show

  • @orianehotmail
    @orianehotmail 4 роки тому

    Em curitiba tem aroeira nas calçadas da cidade

  • @miriaa_cesario
    @miriaa_cesario 4 роки тому

    No feeling, amei! 🤍

  • @beatrizperinotti8022
    @beatrizperinotti8022 4 роки тому

    Amoooo

  • @pablovinicius2212
    @pablovinicius2212 Рік тому

    Obrigado, querido! Você é maravilhoso! Será que da pra fazer com batatas tudo junto?

  • @fvfv6987
    @fvfv6987 3 роки тому

    Tomate confi fica maravilhoso c avocado

  • @eduardofranzoni5143
    @eduardofranzoni5143 4 роки тому +1

    Leo, ensina uma receita com sardinha fresca!!!

  • @luana8799
    @luana8799 4 роки тому

    Amo seus vídeos, Léo

  • @sarahribeiro8700
    @sarahribeiro8700 3 роки тому

    Vai ter uma série de técnicas ? Maravilhoso! Pode reutilizar o azeite depois que acabar?

  • @rodrigosparapan9006
    @rodrigosparapan9006 4 роки тому

    Sempre like

  • @vanessafernanda6563
    @vanessafernanda6563 3 роки тому

    Vc poderia incinar a fazer acarajé. Adoro suas receitas.

  • @endorigo
    @endorigo 3 роки тому +1

    Cara, teu canal é foda !
    Já fiz varias receitas aqui do canal parabéns!
    Tu podia manda uma receita de peixe espalmado ?! Vlw tmj |_|

  • @alexoliveira9726
    @alexoliveira9726 4 роки тому +5

    Léo, seguinte meu forno doméstico não tem essa temperatura, a mais baixa é 160 graus, aconselha deixar a tampa entre aberta? Ou dá pra fazer a 160 em menos tempo?
    Obrigado! Teu canal é top!

    • @brunacaroline7245
      @brunacaroline7245 4 роки тому +5

      É só deixar a tampa aberta com uma colher, geralmente o povo usa colher de madeira pra deixar entre aberta. 🤔 mas acho q qualquer uma q deixa um espacinho é o suficiente.

  • @thiagokaue7741
    @thiagokaue7741 4 роки тому

    Animal!! Vou fazer

  • @pedroclovan1251
    @pedroclovan1251 4 роки тому

    eai léo beleza? só receita incrível nesse canal. Obrigado por compartilhar com a gente!!!! quando sai aquela série especial de caldos?? hahahahaha valeu!!

  • @user-vr7qz3ze1p
    @user-vr7qz3ze1p 10 місяців тому

    Coisa linda 😢

  • @mariaimaculadasilva4070
    @mariaimaculadasilva4070 4 роки тому +1

    Tomate cereja

  • @amaurymassis
    @amaurymassis 2 роки тому

    Guardar na geladeira ? kkkkkkk...... nem vai pra geladeira, amigo. Consumo imedato. É bom demaaaaaaaais. Eu uso alecrim, sal, pimenta calabresa, alho e costumo furar com palito para penetrar o sabor. E depois de consumido eu côo o azeite e uso em outras receitas. O sabor é impressionante.

  • @fernandofiorini152
    @fernandofiorini152 4 роки тому +4

    Pode reaproveitar o azeite para outro preparo ou pra confitar novamente outro dia?

    • @felipehenriquecorrea2631
      @felipehenriquecorrea2631 4 роки тому +1

      Eu imagino que o óleo fique com o sabor dos temperos e afins, mas problema eu acho que não tem, só deve intensificar o sabor se confitar novamente, ou usar pra outra coisa deve dar o sabor do tempero...

  • @legracioli7760
    @legracioli7760 3 роки тому

    Pimenta rosa❤️

  • @reginasaporito6360
    @reginasaporito6360 4 роки тому

    Hummmmmm

  • @Makamello11
    @Makamello11 3 роки тому +1

    Forno a 90°. Qual a alternativa caseira.? Parabéns pelos vídeos !

  • @antonioarouca621
    @antonioarouca621 Рік тому

    Acho Pimenta rosa a coisa mais indigesta do mundo

  • @grazianecoutinhodeoliveira1912
    @grazianecoutinhodeoliveira1912 3 роки тому

    Muito bom Leo vc tem como fazer alho conft

  • @Xalag1
    @Xalag1 3 роки тому +1

    No hambúrguer 😀 confitado com só um pouco mais de pimenta e açúcar.... Substitui total o ketchup. 😀

  • @rodrigolinden2578
    @rodrigolinden2578 3 роки тому

    👏👏👏

  • @webbsfincao8551
    @webbsfincao8551 2 роки тому

    Aguardando a receita do carpaccio que o Leo Abreu sabe fazer...

  • @jesianerodriguesjeise6526
    @jesianerodriguesjeise6526 3 роки тому

    Que delícia dr canal
    Parabéns pelo ótimo conteúdo dos vídeos.
    Amei👏👏👏

  • @maizafronza756
    @maizafronza756 Рік тому

    Maravilhoso! Posso colocar chimichurri seco?

  • @leonardodias1923
    @leonardodias1923 4 роки тому +4

    Leo, dá pra fazer essa receita sem ser no forno? Se sim, como proceder? O meu forno é bem simples e a temperatura mínima dele é 200 graus :/

    • @leeooabreu
      @leeooabreu  4 роки тому +10

      Fala meu querido! Da sim! Faz na panela! Controla a temperatura do azeite! Se esquentar a ponto de quase ferver, desliga e vai controlando!

  • @rodiceiarodrigues1147
    @rodiceiarodrigues1147 3 роки тому

    Meu Deus! Morria e não sabia que aroeira era tempero kkkkkkk
    Na minha cidade isso é mato, tem até bairro com esse nome rs. Vou ver se acho (e ver se é a aroeira certa, porque tem varias, e algumas acho que são veneno)

  • @rogeriocirino9194
    @rogeriocirino9194 3 роки тому

    cite 5 comidas que posso comer com esta maravilha

    • @fabiolarez
      @fabiolarez 3 роки тому

      Salada
      Macarrão
      Torrada
      Pão sírio
      Massa de pão
      Receios

  • @Aninha-kh7ec
    @Aninha-kh7ec 3 роки тому

    Oi Leo eu queria saber se essa semente de aroeira fica legal numa cerveja artesanal ou se o perfil destoa muito

  • @DeboraSilva-ts9vq
    @DeboraSilva-ts9vq 4 роки тому +1

    O azeite é o extravirgem?

  • @JoaoNelsonLima
    @JoaoNelsonLima 3 роки тому

    Fala Leo, muito massa, sempre assisto teu canal. Eu só faria uma coisa diferente aí, colocaria o tomate por cima do parmesão ou parmesão em tirinhas e não em lascas. Vc não acha q o parmesão por cima tirou um pouco do destaque e da beleza do tomate? Abraços.

  • @clarissacustodiotorquato8246

    Qual azeite é usado? De oliva extra virgem ?

  • @naokaio_
    @naokaio_ 3 роки тому +1

    imagina um risoto de tomate confit? léo, eu te desafio! xD

  • @rafaeldemattoscouto3955
    @rafaeldemattoscouto3955 4 роки тому

    Leo..Esse mesmo padrão cabe para outros legumes (abobrinha, beringela etc)??

  • @trilhasaventuras
    @trilhasaventuras 3 роки тому

    Top, muito bom.
    Agora uma duvida, posso guardar e reaproveitar esse azeite?