SPEZZATINO DI MANZO: tenerissimo e gustoso!
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- Опубліковано 18 січ 2025
- Lo spezzatino di manzo è un secondo piatto sostanzioso e saporito: la sua lenta cottura, i pochi ed essenziali profumi necessari affinché diventi così buono, ne fanno una ricetta semplice ma gustosa, perfetta per la stagione fredda. Teneri bocconcini di carne con un delizioso sughetto in cui intingere il pane: siete pronti a gustare questo piatto?
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★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)
Carne bovina (cappello del prete) 1 kg
Brodo di carne 1 l
Cipolle 1
Carote 1
Sedano 1 costa
Vino rosso 1 bicchiere
Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai
Burro 30 g
Farina 00 30 g
Rosmarino 1 rametto
Timo 1 rametto
Salvia 3 foglie
Pepe nero q.b.
Sale fino q.b.
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Grazie per questa ricetta! Complimenti, Manuel, per descrizione, spiegazione e simpatia!
Buono bravo com'è sempre grazie x il video ❤
Grazie per il video👍sempre bravo con simpatia, risultato ottimo
Ottimo Manuel, complimenti !!!
❤️❤️❤️
Meraviglioso!! Sei grande!!
Bravissimo proprio lo spezzatino ke volevo cucinare Grazie
Bravissimo!!! E anche troppo simpatico!😃👍
Benissimo lo faccio subito cosi'😍😍😍
Sei molto simpatico e molto bravo o imparato tante cose da te .Grazie mille
Buonissimo proverò la tua ricetta bravo e simpatico ciao
Devo farti i miei complimenti qualunque piatto scelgo di fare con le tue ricette vengono una squisitezza,sei preciso e molto chiaro che dire GRAZIE Chef!
Buono 🍕🍕🍕🐟🐟
Buono ❤️❤️❤️❤️❤️
Manu fantasticooo.. cercavo una ricetta gaiarda x lo spezzatino e sei arrivato tu....ma io ti faccio un monumento...con la birra al posto del vino ..che te lo dico a fare ti sei superato da solo....grazie grande Manu e chi ti molla piu😂
👍🏻 👍🏻 👍🏻, grazie per i consigli e per la ricetta, 👏👏🙋🍷
No, vabbè ..... un giovane che sa cucinare, da SPOSARE 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 complimenti vivissimi e che spezzatino 😋😋😋
di sti tempi vedo cose orrende, io a 17 anni faccio queste cose ordinariamente ed anche di più perchè le donne di casa sanno giusto cucinare la pasta.
Non mi pare che sia strano che i giovani non sappiano cucinare quando non è vero.
@@giovannigianfriddo7786 sai che la già frase ed il tuo modo di porti verso la signora è alquanto maleducato , oltre al cucinare impara anche rispetto ed educazione che sono parte integrante della cucina. Si chiama rispetto del cibo.
Fatto ieri sera ho aggiunto dei pezzi di salsiccia e delle patate lo hanno divorato grazie mille alla prossima!!!!
Bravo, davvero!
Siiiiiiii!!!! Grande Manu!!!!
Quando si dice il caso: oggi voglio proprio preparare lo spezzatino.
Farò proprio questa ricetta; lo accompagnerò con della polenta.
Grazie, Manuel, sei un cuoco molto ironico.
E in un mondo di musoni...
X la campagna nn abbandonare il tuo spezzatino e troppo forte... bravissimo come sempre
Simpaticissimo e bravo non sbagli un colpo!!!!
Bravooo 👏🤗 è veramente una squisitezza 😋 come lo prepari tu, fa venire l'acquolina in bocca e voglia di prepararlo subito😍😍😍❤️❤️❤️ grazie x averla condivisa con noi👍👍👍
Fatto. Bunissimo 😋😋😋
Siete mitici complimenti
Io lo sto cucinando per la seconda volta stasera ed è una roba impressionante ❤
Da un po' di tempo seguo sempre questa ricetta e il mio spezzatino è una bomba! Grazie!
Idem con patate
❤❤❤❤❤❤
Buonissimo con la birra belga ahahah tu sei bravissimo!!!😋😋😄😄😄
L ho fatto
Unico inconveniente che si attaccava nonostante lo girassi spesso
Ho seguito ogni tuo dettaglio, risultato eccellente
Manuel sei sempre il TOP!
😋👍👏CHE DIRE...MAGNIFICO PIATTO😋😋😋👍👏👍👏👍👏
Semplicemente fantastico...
Manuel tienes un buen sazón para la comida felicitaciones
Wow yummy Yummy grazie mille
Gracias!!!!! Excelente receta ! Saludos desde 🇦🇷🥰🤗👏👏👏
👏👏👏👏☺☺sei Simpaticissimo e Bravissimo
Sei di una simpatia unica 😂
Concordo 😂😂😂 è il top
Grazie ! ottima ricetta, non ti smentisci mai.
Sei simpatico!!!!!!!!
Bravo complimenti
Daiii più ricette con questo divertente cuoco,top🥰💪
Sembra ottimo 😍
Bella maglietta!
grazie ho proprio invitato per venerdì una gentile signora e vorrei proporli lo spezzatino Se poi vuole altro tanto meglio😄😄😄😄
🌿😃👌👏👏..bravo...
fatto e venuto super buono
Io aggiungo anche una latta di pomodori pelati, ma la tua versione "in bianco"piacerà molto a mio marito! Non vedo l'ora di prepararlo!
Sei forte Brozo.......bravo....
No....cioè. ...Ho sempre sbagliato tutto! Ecco perché a me veniva come sassi di fiume !!!! Avrei potuto lapidare qualcuno col mio spezzatino :(
Si hai ragione anche a me viene sempre duro e immangiabile. Ora però devo seguire questa ricetta e vediamo.
axetibimba 😂😂😂😂
😂😂😂
axetibimba 😆😂😂😂
Preparala il giorno prima e vedrai, che con qualsiasi metodo, la carne "rossa" sarà tenerissima
Molto buono
Manuel sei uno spasso!!! 🤣🤣🤣 Uniamo utile e dilettevole... 😂 👍👍👍
Possi usare l'arista a cubetti?Grazie
Bellissima maglietta
Sei a dir poco fantastico!! Brodo vegetale vero? Al suo posto anche salsa di pomodoro?? Grazie!!!!!!
Ciao Time! Noi abbiamo utilizzato del brodo di carne: se vuoi aggiungere della passata di pomodoro, puoi sostituirla a parte del brodo stesso. Trovi tutti i dettagli cliccando sul link alla fotoricetta che trovi nell'infobox oppure sulla "i" bianca che trovi in alto a destra nel video stesso! :)
Bbbono lo spezzatino!
Ciao ❤️❤️❤️❤️
Buonissimo
Sei un grande Manuel!
Buonissimo mai provato così una cremina che ti porta alla scarpetta obbligatoria🤣🤣🤣fatto oggi insieme alla vostra ricetta degli involtini di vitella...grazieeee siete fantastici GZ😍 buona domenica
Grazie a te!
@@GialloZafferanoTV ♥️
Fatto. Una bomba
Grande come sempre..Si 😅
Bravo uguale del nostro in Belgio !!💪👍
Vorrei pr9vare a farla aggiungendo anche della fesa di tacchino che dite?
Sarà l' ora ma a me è venuta fame e voglia di farlo. 👍
P.s. sono le ore 12.14
Potrebbe andare con i funghi grazie pollice 👍
Top🏆🙌🏻
fatta ottima
Lo faccio an' ch'io però con le guance viene Buonissimo Sie il migliore
Vedo che come taglio di carne hai preso la pernice (altro nome del cappello del prete).
Bravo bravo bravo.
👍
Buonissimo bella ricetta, c è solo un problema, la farina tende a attaccare sul fondo forse l ho messa troppa?
Io amo Manuel! le tue ricette mi salvano ogni volta!
Sei troppo simpatico
Simpaticissimo 🤣😂
ottimo!
Ciao che vino usi?
Che pentole sono wow che piatto
Ottimo
se uso farina di grano saraceno, può funzionare lo stesso allo scopo?
o mamma mia 😋😋😋
Ciao Manuel se volessi aggiungere le patate dopo quanto tempo posso metterle nello spezzatino?
Ciao Arianna, qui puoi trovare la ricetta dello spezzatino di vitello con patate da cui prendere il procedimento: ricette.giallozafferano.it/Spezzatino-di-vitello-con-patate.html
Non cambierei mai il mio uomo... ma tu mi metti un’acquolina.... 😍
E niente,ho usato un bicchiere di birra belga Leffe Triple,(aromatizzata con scorza di arancia se non ricordo male)uno spettacolo
Anche i beatles piacevano il tuo piatto
Si tropp frisk 👍
Sto ragazzo e' troppo simpatico.
io lo trovo pure sexy(oltre che simpatico e sa cucinare)
Posso omettere il vino e usare solo il brodo di carne ?
Sei troppo carino
Ciao! Se volessi farlo con le patate, quando dovrei aggiungerle? Grazie, sei davvero simpaticissimo!
Ciao Luca, ecco qui la nostra ricetta! ricette.giallozafferano.it/Spezzatino-di-vitello-con-patate.html
Io lo preparo uguale identico solo ommetto la farina la bagnetta si forma ugualmente poi ci pensa il pane. Ottimo consiglio il riso burro e parmigiano lo farò senz'altro 👍
Domandina... anzi prima di tutto grazie x il video, poi domandina: in che fase aggiungeresti piselli e patate? Grazie Sara
Perché la carne mi diventa dura?
Volevo fare il brasato lo converto! Domani mi metto al opera
io lo bagno con il brodo di verdure ...
Proverò col brodo di carne ...👍
Grazie per la ricetta .
Mi può dire che differenza e tra manzo ,
vitello
vitellone.Chiedo perché vengo da un altro paese
Grazie mille!
Ciao Veronica, si tratta sempre di carne bovina, la differenza tra vitello, vitellone e manzo dipende dall'età dell'animale: il vitello è un bovino di età inferiore agli 8 mesi, il vitellone inferiore ai 12 mesi mentre il manzo è un bovino castrato di età superiore ai 12 mesi :)
@@GialloZafferanoTV Grazie mille per la sua risposta !
Adesso ho capito bene .
Che tipo di riso è consigliato?
Ciao, prova questo: ricette.giallozafferano.it/Riso-pilaf.html :-)
Se uso l'acqua al posto del brodo, esce buono lo stesso?
Ciao, puoi utilizzare l'acqua senza problemi, ma lo spezzatino verrà meno saporito!
Grande sto ragazzo, che e'pure CHEF.
Si può usare della birra al posto del vino? Se sì quale?
Ciao cherubino! Noi l'abbiamo provato con la Guinnes: prova a dare un'occhiata a questa nostra ricetta: ricette.giallozafferano.it/Spezzatino-alla-Guinness.html
Sei motto simpatico
Complimenti 👍👍io devo farlo per mia moglie e amici per i suoi 40anni. ,mi sai dire quanti kg circa di carne dovrei comprare? Grazie
Ciao Andrea, le dosi della ricetta sono per 4 persone: in base a quanti sarete a tavola potrai moltiplicare le dosi! ;)