Мясо "ВЕЛЛИНГТОН"!Вообще по рецепту готовят из говяжьей вырезки, получается очень вкусно😋, но говяжья вырезка очень дорогое удовольствие🤷🏻♀️! Свиная вырезка отлично подходит для запекания, только для сочности я прокладку делаю из бекона средней жирности ! Готовлю просто иногда в выходные для семьи и для гостей, всем очень нравится! Хрустящая верхняя корочка теста и нижняя влажная вызывает восторг ☝️, мясо успевает приготовиться на 100% и получается очень сочным! Рецепт классный 👍👏и не такой уж долгий процесс приготовления как кому-то кажется!!! СПАСИБО👍👍👍!!!
Ну вы же не будете готовить это каждый день☝️, иногда полакомиться кусочком такой вкуснятины и порадовать своих друзей и близких, я думаю🤔 не возбраняется👍)))
Нужно больше времени для приготовления вырезки в начале на сковороде. При разрезе - мясо внутри розовое, явно не готово. Если запекать говядину, то ничего, а если свинину - то чревато неприятными последствиями. Свинина должна быть полностью готова и не должна быть такого цвета как в видео. А в общем рецепт очень хороший, вкусным должно быть и мясо и тесто.
Что - то , возни много , а есть нечего.. Но , возможно , кому-то подойдет 😊 . Можно мясо замариновать и завернуть в фольгу , запечь в духовке -- и , вуаля . Вот это будет быстро и не хуже на вкус .
Ну это уж "высокая кухня", "от-кутюр по поварски" - привести гостей в восторг. Я бы так не заморачивалась, тем более столько горчицы!!! - горечь, наверное, неимоверная
@@ЛяйляГазизова-у7чэто дижонская горчица. Она бесподобная. Чуть сладковатая. При запекании отличная. Употребляю ее во многих блюдах, включая винегрет😊
Pastry looking uncooked is possibly due to using cheese which would melt & soften any pastry it comes in contact with...I'd never use cheese with such a great piece of pork, plus, I'd prefer slightly less cooked meat!
E' perfetto....e bello da vedere....eviterei di mettere la senape di Digione in cottura.....semmai.....da aggiungere una punta di cucchiaino...alla fetta di carne..a piacere🎉🎉
Ну, прям совсем просто заверните)) НО - сделайте подготовку, найдите и добавьте прошутто, да и свинина к данному рецепту не подходит, требуется говядина.
Благодарю за интерес! Можно взять или то, или другое - будет вкусно в обоих случаях. Многие пишут, что тесто сырое. Но кто пробовал, никто этого не почувствовал:)) Но все-таки рекомендую немного тоньше раскатать края, так как там тесто идет внахлест.
@@tatianamelnik4302pork in America is being processed differently and can be eaten a little pink. Thinner dough might help, but that’s more a function of moisture from cooking with mushrooms, I think.
Что-то я сомневаюсь, что мясо мягкое. Ладно бы еще курица была. Причем ОЧЕНЬ разные по степени готовности продукты: сырое тесто, сырая свинина и ПОЛНОСТЬЮ пережареные грибы. Кто так делает? В итоге могу сказать, что грибы с луком надо слегка пережарить, свинину заменить на куриное филе. Бекон вообще не нужен.
Может это и здорово. Хотя в разрезе не впечатляет. Но относительно ДЕШЕВО... Вы хоть навскидку эту "дешевизну" прикинули? В наших-то широтах! Нет... Вот это ваше так называемое "ресторанное" блюдо таких вложений не стоит. И это точно. Уж не считая возни, грязной посуды и затрат на эл.энергию.
@@ЕленаНикитина-ц1ф500 руб. только вырезка и упаковка теста обойдется! А грибы, а бекон, а специи, масло, яйцо, лук, сыр- навряд ли меньше тысячи только по себестоимости. Три порции получается. Возни на полдня! Где выгода?!
Very misleading thumbnail, this recipe has very involved and time-consuming steps before you "simply wrap the meat in puff pastry." Who's kidding who, you're in the kitchen chopping, browning, sautéing, rolling, basting...no thanks.
Beef Wellington! Most recipes have truffles you don’t need that. Jamie Oliver has the best recipe and buy the pastry premade. Follow the temps and time to the letter and use thermometer or borrow one. Good luck out there.
Hello, it's because of meat juices. The dough is cooked but the meat juices make it wet from the inside. If you cook it for more time, the meat will release even more juice and will become drier. that's why better not to overcook the tenderloin. The FDA recommended inner temp is 145F followed by a 10 minute rest.
Я б не марнувала не це вирізку,виглядає в розрізі не смачно.Краще пиріжки з м'ясом і грибами,а з вирізки багато чудових рецептів.Дякую,але не буду таке готувати❤
I get so,tired of watching people chop up onions and garlic and celery and whatever else. Reading f those directions in a cookbook takes just seconds. But, hey, everyone wants to try making money on UA-cam.
Furthermore, they don’t know how to handle a knife properly. They are slow at cutting onions and potatoes. They don’t know how to cook. They are just TV channel presenters.
I’m not sure puff pastry is the correct term in Canada, this looks more like a pie dough rather than the puff pastry I just purchased at our grocery store, I think it’s just pastry dough. I’m gonna try it anyway looksdelicious
Была вчера в гостях...подали два вида мяса..свинина..по французски запечённое с сыром и в слоенном тесте .и конечно вкуснее всего было мясо по французски! В тесте мне не понравилось!
Ich entferne Fett vom Fleisch nie, Fett ist ein Geschmacksträger und zum Braten nimmt man Butterschmalz, dann erfährt man wie schön Fleisch schmecken kann!
Та не надо слоеное тесто я по молодости делала обыкновенное тесто и супер Мука и вода дети даже тесто ели! Америку вы не открыли это рецепт нашей молодости 😆😆😆
If you live in the UK a piece of meat like that would now be very difficult to source and if you found it, it would be prohibitively expensive. Welcome to 2024.
Лучше возьму и из такого мяса сделаю отбивные, пожарю на сливочном масле, а тушить буду на сметане. Вкуснятина.
It’s one version of beef well8ngton, which is wonderful.
@@lolaaziz13 Вырезку не стОит отбивать. Она очень мягкая.
Это из свинины. Говядина готовится дольше.Тесто сгорело бы@@ThomasMackay-i8h
Мясо "ВЕЛЛИНГТОН"!Вообще по рецепту готовят из говяжьей вырезки, получается очень вкусно😋, но говяжья вырезка очень дорогое удовольствие🤷🏻♀️! Свиная вырезка отлично подходит для запекания, только для сочности я прокладку делаю из бекона средней жирности ! Готовлю просто иногда в выходные для семьи и для гостей, всем очень нравится! Хрустящая верхняя корочка теста и нижняя влажная вызывает восторг ☝️, мясо успевает приготовиться на 100% и получается очень сочным! Рецепт классный 👍👏и не такой уж долгий процесс приготовления как кому-то кажется!!! СПАСИБО👍👍👍!!!
Кажется это невероятно калорийно!
😅😮
1:29 1:29 1:29 😅
Ну вы же не будете готовить это каждый день☝️, иногда полакомиться кусочком такой вкуснятины и порадовать своих друзей и близких, я думаю🤔 не возбраняется👍)))
А говяжья не будет нежной , слоеное будет гореть
Спасибо за рецепт, с такой любовью вы это делаете!!! Обязательно приготовлю !
Заголовок :"просто заверните мясо в тесто" ииии на даааа часааа возни, где там "просто"
Да уж, очень»просто»…. Рецепт оригинальный, но уж точно не вариант»просто»….
Это такой вариант " каши из топора". Но, судя пр всему, должно вкусно получиться. Главное, чтоб мясо пропеклось.
в заголовке не хватает "друг из Австрии (пофиг откуда) по секрету научил"
@matveich2581 и теперь гости все время требуют. И языки проглотили. 😁
@@user-vp3vt6lv5h точна, есть такое. Еще вспомнилось - "Теперь готовлю каждый день"
Looks yummy, and the recipe is not complicated. I've checked my pantry and made my grocery list. Can't wait to try it. 😋 🇨🇦
💖💖💖💖😘
Any experiment is a good thing. I would add some other ingrediences and add a time for the meat and pastry to be completely cooked.
Zo Slovenska. Skvelé, báječné, úžasný nápad. Gratulujem! Vyskúšam.
Мясная вырезка сама по себе деликатес, правильно запеченная- очень вкусная.Зачем мудроствоавть лукаво?
Это традиционное блюдо. Такое готовят в Германии, Швейцарии, возможно и в других странах.
Нужно больше времени для приготовления вырезки в начале на сковороде. При разрезе - мясо внутри розовое, явно не готово. Если запекать говядину, то ничего, а если свинину - то чревато неприятными последствиями. Свинина должна быть полностью готова и не должна быть такого цвета как в видео. А в общем рецепт очень хороший, вкусным должно быть и мясо и тесто.
Tiene que salir jugoso intentaré hacerlo
😊😅
Время готовки мяса и тесто разное . Дизлайк!
Только говядину.
@@СветланаСавельева-к2т точнее телятину)
I just made this! Delicious! 🇨🇦
Thank you so much for sharing your experience! I'm happy you liked it❤🤗
Что - то , возни много , а есть нечего.. Но , возможно , кому-то подойдет 😊 . Можно мясо замариновать и завернуть в фольгу , запечь в духовке -- и , вуаля . Вот это будет быстро и не хуже на вкус .
Ну это уж "высокая кухня", "от-кутюр по поварски" - привести гостей в восторг. Я бы так не заморачивалась, тем более столько горчицы!!! - горечь, наверное, неимоверная
@@ЛяйляГазизова-у7чэто дижонская горчица. Она бесподобная. Чуть сладковатая. При запекании отличная. Употребляю ее во многих блюдах, включая винегрет😊
Doesn’t that look delicious and very easy to make , great idea for Christmas dinner
Looks delicious I will try it with meat fillet for my Christmas dinner from Lebanon. Thkx
Wow those yokes are so yellow! The eggs we have on our shelves are a washed out yellow or a foggy orange colour...
Perfect for new years day ..I always need spinach added
Pastry looking uncooked is possibly due to using cheese which would melt & soften any pastry it comes in contact with...I'd never use cheese with such a great piece of pork, plus, I'd prefer slightly less cooked meat!
Yes. The cheese was a problem for me also. Totally unnecessary.
Looks delicious! I've had something similar but with a sour cherry filling and butter pastry shell, also very good 🙂
Ein tolles Rezept❤
E' perfetto....e bello da vedere....eviterei di mettere la senape di Digione in cottura.....semmai.....da aggiungere una punta di cucchiaino...alla fetta di carne..a piacere🎉🎉
Ti ringrazio per il feedback! È sempre utile avere consigli su come migliorare le ricette e renderle ancora più gustose.
Ничего себе? Мясо в тесте, а там лук, грибы и всё это жарить, сыр, копчёности и т.д называется Просто заверните мясо в слоеное тесто?
Зато "дешево и здорово" )))
поешь доширака
Made something like this years ago. It was called beef wellington. 😗
😅😅😅😅😅
Oulala, belle idée 💡 j ai faim tout à coup. 😋
Merci pour la présentation👏
💖💖💖🤗☺😘
Ну, прям совсем просто заверните)) НО - сделайте подготовку, найдите и добавьте прошутто, да и свинина к данному рецепту не подходит, требуется говядина.
Из английской кухни,говядина велингтон(кажется так называется)
Ничего интересного, не буду даже пробовать,пустая трата времени и денег.
Слоёное тесто готово чере15 минут,мясу нужно 40минут до готовности,поэтому рецепт не актуальный😮
Господи, как долго, уснуть можно, зачем так растягивать рецепты
Bravissima complimenti per la ricetta meravigliosa, la terrò preziosa. Grazie mille.
Попробую обязательно, только хотелось бы уточнить: тесто пресное, или дрожжевое?
Благодарю за интерес! Можно взять или то, или другое - будет вкусно в обоих случаях. Многие пишут, что тесто сырое. Но кто пробовал, никто этого не почувствовал:)) Но все-таки рекомендую немного тоньше раскатать края, так как там тесто идет внахлест.
@SchnellerKoch1 спасибо, учту
А почему вы не завернули кусок мяса в слоеное тесто сразу, как написали в теме?!
Eine Art Beef Wellington. 😉
Genau! Ich nenne es Pork Wellington☺
The pork looks fine as long as the juices are clear looks good
Как красиво и вкусно! Но мне нельзя все эти ингредиенты.... Ням-ням.
looks great however, is that pastry cooked? I think not. Perhaps roll the puff pastry a bit thinner?
you read my mind!
@@deannamunro8148 тісто та може і приготувались, а от м'ясо точно сире.
@@tatianamelnik4302pork in America is being processed differently and can be eaten a little pink. Thinner dough might help, but that’s more a function of moisture from cooking with mushrooms, I think.
EXCELLENT! GORGEOUS!
This looks so delicious
Amazingly done
Pastry doesn't look cooked right through. Not criticism, just observation.
Meat juices.. You don't want to overcook..
looks done on mine
Looks somewhat raw
You are right. Got to find another recipe to check cooking time. The idea in general sounds great!
Gordon Ramsey would be calling this guy a donkey 😂
Что-то я сомневаюсь, что мясо мягкое. Ладно бы еще курица была.
Причем ОЧЕНЬ разные по степени готовности продукты: сырое тесто, сырая свинина и ПОЛНОСТЬЮ пережареные грибы. Кто так делает?
В итоге могу сказать, что грибы с луком надо слегка пережарить, свинину заменить на куриное филе. Бекон вообще не нужен.
Просто это когда просто завернул. А это совсем непросто
Ευχαριστουμε για την ομορφη συνταγη
Готовила из говяжьей вырезки.Оч. вкусно! В духовке 1-15.
А при какой температуре готовили ?
Mama , happyness goes with food or love ? I definitelly love your recipices that make the World happy . Thank you.
Как все заморочено
Варите себе кашу. Без заморочек
❤ me encanta 😊
À mon avis cette recette a besoin d’une sauce pour la rendre plus attractive et savoureuse. Merci pour l’idée anyway
Мне кажется лучше запекать отдельно мясо!!! Без грибов и теста!!! Так оно лучше прожарится!!!!
❤❤❤ как интересно просто и вкусно 🦀👍👍👍🥗👍👍👍
Vou fazer na ceia do natal daqui do Brasil eu agradeço
Написано, просто заверните мясо в тесто. А на самом деле, нужно ещё 25 ингредиентов
Согласна
In the uk we call it beef wellington
But with pork?
@ pork wellington?
@@olgamarsh169 Best description I think.
Beef, it's what's for dinner!
Может это и здорово. Хотя в разрезе не впечатляет. Но относительно ДЕШЕВО... Вы хоть навскидку эту "дешевизну" прикинули? В наших-то широтах! Нет... Вот это ваше так называемое "ресторанное" блюдо таких вложений не стоит. И это точно. Уж не считая возни, грязной посуды и затрат на эл.энергию.
Это реально не дорого и очень вкусно. Затрат максимум на 500р
@@ЕленаНикитина-ц1ф500 руб. только вырезка и упаковка теста обойдется! А грибы, а бекон, а специи, масло, яйцо, лук, сыр- навряд ли меньше тысячи только по себестоимости. Три порции получается. Возни на полдня! Где выгода?!
Это праздничное блюдо. Нет средств, делайте то, что вам по карману
Как делали сосиски в тесте, когда ещё не было сосисок :)
Вы себе так легко присвоили классическое блюдо 😂
Io vi guardo da Genova grazie per le ricette la faro 'per le feste ❤
Very misleading thumbnail, this recipe has very involved and time-consuming steps before you "simply wrap the meat in puff pastry." Who's kidding who, you're in the kitchen chopping, browning, sautéing, rolling, basting...no thanks.
obv opening a can or buying packaged food is your method of cooking - all good things are worth the effort!
I completely agree with you and very misleading thumbnail just to attract viewers what a shame. More the recipe is horrible 👎👎👎👎😡😡😡😡
Ok, just salt and pepper and other dry spices on the meat, wrap it up and throw it in the oven. Try it. Should be ok.
Podrían traducir en Español los ingredientes, así no nos enteramos😊
I have NEVER had luck with puff pastry.
That dough is raw!!
Beef Wellington! Most recipes have truffles you don’t need that. Jamie Oliver has the best recipe and buy the pastry premade. Follow the temps and time to the letter and use thermometer or borrow one. Good luck out there.
Yağsız kıymadan köfte olarak yapıyorum güzel oluyor😊
А кто-то варит кашку. Тоже вкусно. Вы совсем с головой не дружите? Или просто написать хочется что угодно😅
It Is the undercooked dough around the pork at the end (ungekochter Teig um das Schweinefleisch.). Need more cooking time?
Hello, it's because of meat juices. The dough is cooked but the meat juices make it wet from the inside. If you cook it for more time, the meat will release even more juice and will become drier. that's why better not to overcook the tenderloin. The FDA recommended inner temp is 145F followed by a 10 minute rest.
@@SchnellerKoch1 Thank you. Danke schön. Viel Glück!
Красиво, вкусно, классно! Но не дёшево. Но сделать надо😊
This is beef, not pork.
Sorry, my mistake. Of course, this is Beef!
Красиво и наверняка вкусно, но совсем непросто. И не быстро.
Great idea but the dough inside looks raw still?
Cover the meat with finely chopped mushrooms. Then wrap in puff pastry, carefully sealing the edges with beaten egg
Super pomysł napewno wykorzystam😊
Penasaran dagingnya mau dimasaak apa ya
Вкуснятина😊
Мясо на мясной подложке и еще всё это в слоеном тесте?!
Не моё.......
Очень интересный рецепт!!!🎉🎉🎉
I followed your title to the letter.... my guest called the police and now im being charged with indecent exposure! 😮 😂😂
No sesame seeds on Wellington. Just no.
Видно, что слойка не пропеклась. И это трудно контролировать в таком сочетании начинки. Мяса тоже немного непропеклось.
Я б не марнувала не це вирізку,виглядає в розрізі не смачно.Краще пиріжки з м'ясом і грибами,а з вирізки багато чудових рецептів.Дякую,але не буду таке готувати❤
Какие рецепты на ВЫРЕЗКУ???
Её просто нарезают и жарят по 3 минуты с каждой стороны.
Всё остальное только портит это мясо.
I get so,tired of watching people chop up onions and garlic and celery and whatever else. Reading f those directions in a cookbook takes just seconds. But, hey, everyone wants to try making money on UA-cam.
John Ford wannabe's...
Емор.
Agreed! I love the videos where the ingredients are already chopped, minced, etc., put on a plate and ready for the actual recipe.
I’m getting so efficient (read: lazy) in the kitchen that I try and buy as much pre-chopped as I can.😁
Furthermore, they don’t know how to handle a knife properly. They are slow at cutting onions and potatoes. They don’t know how to cook. They are just TV channel presenters.
Sorry but it’s not cooked 😮
Так просто, что можно охереть!
Мне кажется мясо сырое и жёсткое, а в тесте оно как варёное выглядит красиво, а вкус спорный
Вам кажется🤗
I’m not sure puff pastry is the correct term in Canada, this looks more like a pie dough rather than the puff pastry I just purchased at our grocery store, I think it’s just pastry dough. I’m gonna try it anyway looksdelicious
МЯСО СЫРОЕ.
вырезка готовится 5-7 минут. Разбираться надо в мясе.
Whatcha got there is Beef Wellington. Who wouldn't like that?
Der Teig ist roh!
Is this beef Wellington with pork?
Es muy parecido al solomillo Wellington
Была вчера в гостях...подали два вида мяса..свинина..по французски запечённое с сыром и в слоенном тесте .и конечно вкуснее всего было мясо по французски! В тесте мне не понравилось!
This is ALMOST file Wellington...I do that four five times /year
Ich entferne Fett vom Fleisch nie, Fett ist ein Geschmacksträger und zum Braten nimmt man Butterschmalz, dann erfährt man wie schön Fleisch schmecken kann!
Thx😂
Surely you need to wrap it in something like ha😚😐
Das gibt's heuer am 24.12.!
Никогда не поверю, что мясо не будет сырым. Слоеное тесто быстрое
Тесто сыровато выглядит 😮
Та не надо слоеное тесто я по молодости делала обыкновенное тесто и супер Мука и вода дети даже тесто ели! Америку вы не открыли это рецепт нашей молодости 😆😆😆
Completely agree, the pastry was not cooked.
Нет, не буду готовить, тесто быстрей приготовится, а мясо будет сырым однозначно!!!!!! 😊
Enormous amount of work for rather limited return.
If you live in the UK a piece of meat like that would now be very difficult to source and if you found it, it would be prohibitively expensive. Welcome to 2024.
Это точно стоит приготовить❣️🤘
Exquisitooooooo!!!!!!!
Dough is not cooked for long enough. It is still raw!
Очень интереснвй рецепт. Но я бы подольше обжаривала мясо до заворачивания в тесто.
WOW! That looks so good! J ai vraiment faim!