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Pãozinho de tapioca fácil de fazer em casa | Thiago Castanho
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- Опубліковано 31 бер 2021
- Hoje é dia de fazer o tradicional pãozinho de tapioca que você encontra em diversas padarias do norte e nordeste do Brasil.
Faz a receita e me marca lá no Instagram: @thiagocastanho
Ingredientes do pãozinho de tapioca
250g de farinha de tapioca (flocada)
250ml de leite (pode ser leite de coco fresco)
60g de açúcar
30g de queijo parmesão
30g de manteiga
1 pitada de sal
1 colher de erva doce
10 castanhas do pará picadas
2 ovos
Modo de preparo pãozinho de tapioca
- em uma bacia, coloque a tapioca, o açúcar, o sal e o queijo
- em uma panela, aqueça o leite sem deixar ferver.
- derrame o leite quente na bacia de tapioca e mexa bem
- espere esfriar por 5 mins, e junte os ovos, um a um mexendo bem para não cozinhar o ovo, pois a massa ainda estará morna. Junte a castanha picada em seguida
- unte as mãos com manteiga e forme bolinhos do tamanho que desejar e vá colocando em uma fôrma untada com manteiga, com um espaçamento de 1 dedo entre cada pãozinho
- asse em forno preaquecido a 200ºc por 20 a 30 mins, até dourar.
Ingredientes do toffee de melaço
200g de creme de leite
150ml de melaço
30g de manteiga
quanto baste de sal
Modo de preparo do toffe de melaço
- em uma panela junte a manteiga e deixe ir caramelizando lentamente até sentir um cheiro de nozes
- retire do fogo e deixe esfriar
- em outra panela junte o creme de leite e o melaço, deixe cozinhar em fogo baixo por 5 min, mexendo bem.
- retire do fogo, junte a manteiga e o sal
Equipe:
Direção e fotografia: @thiagopelaes
Direção de arte: @patriciagondim_
Estúdio/cozinha parceira: @casa_iga
Edição: @alexnogasi
Assistente de câmera e som: @igortxa
Assistente de câmera: @viniiphototf
Fotografia still: @laisteixeiras
Assistente de cozinha: Robson
#tapioca #paozinhodetapioca #chefthiagocastanho #thiagocastanho
Voa irmão! Mto sucesso e bem vindo aos youtube 😁
Valeu mano velho! Sr é mestre no assunto! ⚡️✌🏿🤘🏽
Ara! A referência é real, só lembrei dos seus vídeos quando assisti
Moha por aqui, amo muito 😍
Vim pelo Mohamad. 🥰
Legal você dar uma força. Gosto muito do seu canal.
Cabeça fértil
Muito inteligente que Deus continue a te abençoar. Vc e uma benção para o UA-camr.
Sabores da minha terra 😋 saudosa Belém do Pará!!!!
Adorei, Thiago! Corro a internet inteira atrás de receitas que tenham como protagonistas ingredientes aqui da nossa região Norte, mas quase nunca encontro. Espero que o canal dê muito certo (já deu!), e, POR FAVOR, desenrola essa reimpressão do livro Cozinha de Origem hahahaha
em breve vamos ter mais! se não tiver livro, vamos trazer tudo pra cá hahaha
@ Oba! Hahahahaha
@ To a muito tempo também querendo o livro, isso vai ser o máximo!
Remanso do Bosque! O melhor restaurante de Belém!!!!! Que saudade!!! Sai de Belém há 10 anos!!!!
Thiago é um paraense que não faz como alguns que esquecem nossa terra . Obrigada por prestigiar nossa culinária ,e com esse sotaque só nosso ,que ainda é mais bonito em suas apresentações!♥️🌹
Thiago, que alegriaaaa de ver nosso Chef paraense divulgando aqui nossa rica culinária.
Muito sucesso.
Meu Deus!! Você juntou a beleza da cozinha com a beleza do Castanho!! É muito bom viver num planeta onde podemos contemplar Thiago Castanho e comer essas maravilhas do nosso Brasil!! Felicidades e gratidão Thiago!
Que Maravilha.... um canal no UA-cam com as nossas comidas paraense deliciosas. Parabéns 👏👏👏 Mais receitas pfv❤
Thiago Castanho, com certeza queremos a versão salgada de pãozinho. Isso parece ter ficado muito delicioso!!!
Maravilhoso. Conheci seu canal ontem e já estou amando. Você é muito carismático. Sucesso
Até que enfim, o nosso Chef Paraense deu o ar de sua graça por aqui. Valeu Castanho, vou fazer pro parentes de fora matarem a saudade do sabor da terra.
Quinta tem mais!
A cozinha paraense em outro nível...
Mano valeu que delícia de receita eu que estou longe de Belém do Pará do Brasil 🇧🇷 fiquei super feliz quando a minha amiga compartilhou comigo esse canal pra lá de maravilhoso ❤️tenho muito muito orgulho de ser paraense é quando vejo paraense dando valor a nossa cultura culinária raiz eu fico maravilhada parabéns por esse super canal mano muito sucesso pra ti e tua equipe to te vendo da França e já espalhei teu canal pra todos os amigos e amigas espalhado no Brasil e na Europa
Adorei a receita, saudade do meu tempo de Manaus, estes pãezinhos no café da manhã regional, era tudo de bom.
Das coisas que o Pará me viciou e não tem aqui no Rio😭
1 Sorvete de Bacuri
2 Tacacá
3 Qualquer coisa com essa tapioca!!!🥰
Fabi Moreira. No TACACÁ DO NORTE no bairro do Flamengo tem todas essas iguarias do Pará e bem ao lado tem a BLAUS uma sorveteria tipicamente paraense.
Espero ter ajudado.
Abraços.
@@iracildabarroso8491 show! isso mesmo
Tem em Copacabana, a sorveteira Cairu. Fica na Xavier da Silveira
Como
Pode??? Tem tacacá aqui em Miami 😋😋😋😋 tucupi vindo diretamente de Belém
Tem tb na feira dos Paraíbas em São Cristóvão..
Top!! cheguei aqui pelo canal do Mohamad
Aí lindo ver o Mohamad que eu acompanho a muito tempo ( quando ele veio na ilha do cubum que é de frente pr Belém foi demais ver ele se deliciado com o açaí da ilha tirado do pé com camarão 🍤 e farinha ) e ver ele dando força pro nosso chefe paraense Thiago castanho muito lindo. os dois fazendo uma parceria vai ser top🙌👏👏👏👍
humm esta calda de melado 😋
Que bom lhe ver aqui! Seja bem-vindo! Você é mesmo uma simpatia!
Parabéns pelo canal e gratidão por repassar todas esses deliciosos preparos com um toque paraense.
Ganhou mais um inscrito, sucesso em seus empreendimentos.
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Amei encontrar esse canal, saudades da minha Terrinha... 😢💖
Deus abençoe 🙌🙏 menino ‼️
Imersão na culinária no melhor estilo! Amando seu canal!
Super quero a versão salgada!! #VaiThiago
Eu sou paraense e sempre quis saber como se faz esse bolinho, chegou o dia🙏🏼😋
Saudade de caminhar nas ruas cercadas de mangueiras.
Eu quero a versão salgada. 👏👏👏👏👏👏
Que bom ouvir uma receita com nosso sotaque saudades da terra
Assistindo de Altamira Pará
Amo todas as receitas do Thiago
Parabéns pela receita Thiago! Como é bom valorizar as coisas da terra.
Excelente para o café da tarde. Mora perto de uma padaria e sempre compro qdo chego em casa no comecinho da noite.
Até que enfim, Belém sendo valorizada com qualidade!!! Muito sucesso no seu canal, beijos.
Parabéns sobrinho sou teu fã 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Guri sou gaúcha e estou amando aprender contigo. tuas receitas são simples, fáceis e gostosas. tu és muito carismático. gratidão por tua disponibilidade em ensinar. parabéns. Deus ilumine e abençoe sempre
O livro "Cozinha de origem" é sensacional!
Amo essas receitas bem brasileiras
Espetáculo de receita 😋😋😋😋
Thiago é fera!!! Inscrição feita e bora divulgar o canal!!!!
Parabéns pela receita e pelo canal, na casa ñ falta farinha de tapioca vou fazer para o lanche da tarde, Deus abençoe e sucesso
Ameeiii , Thiago ! Um abraço daqui de Abaetetuba 🥰
Gente! Que presente, o Thiago ensinando suas receitas. Achei emocionante
Sem comentarios é pra comer e fazer hummmmmmmmmmmm
Eu assistindo a receita na paz de ser nordestina e ter acesso a esses ingredientes.
Viva o norte e nordeste, donos da culinária desse país!
Ignorância e arrogância suas achar que o Nordeste e o Norte são os "donos" da culinária do Brasil.
Pãozinho clássico aqui da região com um toque de Thiago Castanho 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Parabêns pelo canal, continue autêntico e simpático, essas são a chaves do sucesso!!!!!!!!!!!!!!!!
Amo tapioca!!! Que surpresa boa essa receita! 👏🏼👏🏼
Sucesso Thiago sou sua fã. É conterrânea tbm. Atualmente moro em Fortaleza. Parabéns pelo canal.
🙏🏿
Que receita maravilhosa!!! Estou super animada para conhecer outros sabores do Norte a cada vídeo seu, Castanho! Beijos
Eu moro no Pará e sempre compro esse pãozinho na padaria, amo demais, tinha muita vontade de aprender a fazer…. Nem acreditei quando encontrei aqui no seu canal por acaso, muitíssimo obrigada,vou fazer jaaaa ❤
Eu gosto mesmo é do "CastaNIO" do Pará! Que homem, rapaz!
Você e’ um homem belíssimo! Adoro sua forma de ensinar👏👏👏👏🥂
Doida de vontade de visitar o Pará 😃 conhecer tudo principalmente essa culinária hummmmm.
Chegou quem faltava nesse UA-cam! ❤️❤️❤️
Égua mano, conteúdo bom, edição excelente. Parabéns!
Vida longa ao canal!
Valeu quinta tem mais
Amo castanha,amo tapioca,amei sua blusa,kkkk,amo suas receitas quero fazer todas,obrigado
Amei a receita e sou apaixonada por esse sotaque, minha família é toda do Pará 🥰! Tenho seu livro que é maravilhoso e ansiosa para aprender mais!! 💕
Quero a verdão salgada!! Eu amei já a doce
Já ganhou mais uma inscrita. Sucesso. Vamos cozinhar.
Assistindo de Zagreb, Croácia. Com saudades do Brasil e muita vontade de conhecer Belém, cidade de uma grande amiga, ótima gente ❤️
Obrigada por esse canal! Sou muito fã. Quem não tem " Cozinha de Origem" adquira. Um dos meus livros preferidos de culinária! 👏👏👏👏👏👏👏
toda quinta uma novidade!
Essa receita e nova nunca provei o pao de tapioca quando vivia ai
Desde ja parabens trazendo a culinaria paraense de forma simples e gostosa ,adorei-tudo muito giro.
Põe tapioca, põe farinha d'água etc..., sou sabor Marajoara..., mais um inscritoParente.
Show
Thiago ... tão delicioso quanto esse pãozin! 😍😋💜
Parabéns AMEI sua Receita 😋😋😋
siiiiiim! versão salgada, please!
Oi Thiago, obrigado por dividir conosco as suas receitas. Amei.
já me inscrevi,cai assim de para quedas,fui logo curtindo.
não conhecia a receita,mas amei.
gratidão!
Eu vim pelo vídeo com a Paola e já me apaixonei no seu canal ❤️
Quero o pão salgado. 😍
Tenho farinha de tapioca de Bragança!!! Vou tentar 😋😋
Sou de Belém. Adorei a receita. Sucesso conterrâneo!!!
Vou fazer chef!
Sucesso prá você!
São José dos Campos-SP
Sou do Maranhão. Já quero fazer dessa forma. Maravilha 🤩
Agr é correr atrás dessa tapioca flocada. Bom demais esse bolinho
Fiquei salivando.... VOU FAZER!!!!!!!!!!!!!!! E VOU ACERTAR. VOCÊ ENSINA MUUUUUITO BEM!!!!!!!!!!!!!!!
Amei sua camisa.
Olá Thiago, sou chef em uma cervejaria no bairro da Marambaia, gostaria muito que você nos fizesse uma visita, estamos fazendo a macaxeira em torrão e o camarão empanado na tapioca, gostaríamos do seu veredito, abraços irmão, sua humildade me inspira.
Fico tão feliz em vê nossa culinária sendo mostrada pro mundo... por alguém tão talentoso e que realmente manja!! Faça a versão salgada por favor.
Thiago plmdds kkkkkkkkkkkkk eu nunca pensei em rir horrores vendo receita culinária! Receita ótima, vc e os erros de gravação dão um toque especial pro canal
Tô adorando a autenticidade do teu canal, parabéns ❤️
E um luxo Ter vc nos encinando.. Gratidao
Égua Thiago seu muito seu fã parabéns pelo canal é noiz
valeu!
Nossa sensacional!!!! Muito legal descobrir receitas novas.
Fácil mano. Já está salvo pra fazer aqui em Palmas/ Tocantins. O conterrâneo aqui agradece 🤙🏽🤙🏽😋😉🤝
Maravilhosa! Queremos a versão salgada com certeza! 👏👏👏👏
Uau
Parabéns
Vim pela Paolla Córsega
Vou fazer essa.
Também quero a salgada .
Sucesso Tiago
Amplexos
Excelente vi hoje este canal, me inscrevi na hora. Adorei a receita.🤣🤣🤣
Sou de Brasília e não conhecia esse pãozinho, que parece uma delícia. Obrigada por divulgar!
Que massa!! Curti demais a ideia do canal e a receita.
Manda a receita salgada também!
Valeu.
Muito bom chefe, vou fazer domingo, mais vou fazer salgado 👍
sou conterrânea e nunca vi esse pão na vida, louca pra fazer.
Pra mim esse rapaz é o mais gato do Brasil.
Opaaa... Adoreiii.... Já quero as versões salgadas 😍😍😍
Podedeixar
Amei, agora já sei fazer... muito bom 👍
No Maranhão se consome mais a versão salgada. É uma delícia! Amooooooooooo
Adoraria ver essa receita salgada, gosto bem mais das receitas salgadas 😊
Amei a receita, Thiago. Queria muito que você fizesse aquela rosquinha de tapioca, que é muito tradicional na quadra junina. Beijo ❤😘
Olá, Thiago Castanho !
E eu andando pelo UA-cam caçando Receita daqui da terrinha, Me deparei com seu canal,estou super curtindo e espero muito sucesso para o seu canal.Queria que você pudesse por aqui a receita de beijo de moça daqui da nossa terra,esse biscoito era vendido na rua na minha época de criança, mas hoje percebo que mudou muito o biscoito perdeu a qualidade,mas ainda se encontra no comércio,por favor traga essa receita para eu aprender a fazer .Já agradeço 😘
que bom. culinária parance com.chefe top só falta fazer o peixe filhote que você fala. que fico vontade de comer
acompanhe que em breve vamos trazer!
Nossa, pãozinho de tapioca...só que não! Aqui no interior de SP, nunca vi essa tapioca, somente aquela fininha. Muito legal conhecer esse Brasilzão. Obrigada. Paz e bem.