Варим пиво дома. ЛАГЕР. Холодильник для рубашек. (Часть 2)
Вставка
- Опубліковано 9 бер 2017
- Холодильник BT300 для единовременного хранения до 400 литров пива - samodelkin.com/pivovarenie/hol...
Холодильник BT500 для единовременного хранения до 600 литров пива - samodelkin.com/vinodelie/holod... - Навчання та стиль
Хорошая штука👍 Как я понял, автоматика будет управлять именно насосам охладителя, а не компрессорам, таким образом уже охлаждённый раствор будет поступать в рубашку, тем самым процесс контроля t° будет без скачков.
Я кстати пытаюсь без нифига сделать лагер). Сейчас на улице холодно и на балконе удаётся примерно держать температуру брожения. Конечно не о какой лагеризации и речи нет но даже так с магазинным пойлом не сравнить!!!
А я, сделал себе тайфун-50, под охлаждение сусла после варки. Правда пришлось поиграться немного с холодилками для того, что бы выйти на температурные параметры 18-20*С 120л. сусла уже перекаченного в ЦКТ. Варю только эль, в виду чего температура внешней среды не так критична, тем более , что температура брожения в ЦКТ на первых-вторых сутках при активной фазе брожения, все равно подымается до 30-35*С. А сделал все следующим образом. Варю 100л. Эля (уже готового сусла с учетом всех дрожжевых сбросов с ЦКТ в период ферментации) . Холодилку тайфун -50л. Немного переделал, а именно, вытащил родные контуры и сделал с медной трубы 20 ки плотный чиллер, который погрузил в ванну холодилки и через нее прогоняю горячее, сваренное сусло в ЦКТ. Время перегона 120л горячего сусла 100*С через тайфун 50л. И охлаждения до 18-20*С, занимает 11-12минут.В ванне холодики обычная вода, которая предварительно охлаждается холодилкой, родная помпа которая закольцована в ванне для большего КПД и все. Таким образом, сократил время охлаждения с 30минут до 12минут, чего в принципе и хотел добится (раньше охлаждал через чиллер который интегрирован в ЦКТ, не съемный) ну и с экономил на воде, учитывая , как сегодня растут цены на все. Работает схема уже третий год, полет нормальный, переживал, что охладитель навернется с такими перепадами температур, но нет, все работает без проблем.
А родная спираль вообще не справляется!? Медная на много лучше! А если залить тосол или спиртовой другой раствор...может лучше будет!?
Тоже такие мысли были. как бы подробнее узнать??
@@user-ce9hz3yz2u надо чтобы автор комента вышел на связь...
это не возможно. кипяток эти 30 литров моментально нагревает
познавательно!
Евгений, подскажите в какой пропорции разбавить пропиленгликоль, у которого температура замерзания -60 градусов. Ванна у охладителя 28 л. Нужно получить температуру - 10. Решил уйти от воды. Потому что ниже 0,2 градусов температуру не опускает и нет никакой ледяной шубы. Спасибо.
Все элементарно ватсон, посолите воду причем хорошо так и -5 трчно получите и может даже ниже.
подойдет ли он для охлаждения самогонного аппарата? на плитку подаю максимум 3,5 кВт,
дефлигматор холодильника около 3ёх литров и в нем темпиратура в среднем 78 градусов
Температура на выходе с аппарата должна быть 45-50 градусов, расход воды плюс-минус 50 литров в час
Сколько стоит полностью комплект для приготовления 50л
как вариант можно ли применить для охлаждения сусла?так понял мощности не хватит?
Понятно, рекламируешь оборудование. Но ничего, это всё можно и самому сделать, главное всё правильно по технологии
Приветствую, может на канале своем покажите !?)) Было бы👍
а если бродить в погребе? где температура +10
Евгений, добрый день! Если я правильно понял, что компрессор BT300 не рассчитан на минусовые температуры и надо менять термостат на другой? По характеристикам BT300 похож на Тайфун 75. Можно использовать для подобной схемы именно Тайфун?
Он на воде работает прекрасно! Если под пиво и темболее дома, то не нужны Вам минуса. Лед который образуется и занимает 50-60% бака служит аккумулятором холода, и когда начинается подача в рубашку он его отдает. Если нальете гликоль, то он прогонит его через рубашку, вернет теплый и все, охлаждать больше нечем. Это из опыта. Ну а на минус он выйдет, до минус 4-5 сделать гликоль реально.
@@dorbeer5624 лёд имеет в 2 раза более низкую теплоёмкость чем вода и поэтому как аккумулятор холода имеет в 2 раза более низкую эффективность. Именно по этому во всех хладоакумуляторах вода с добавками что бы максимально не замерзала.
Да уж, все конечно красиво и удобно, но для домашнего пивоварения выкинуть из кармана 23 штуки, дороговато, когда можно купить холодильник на авито за 1000р-2000р главное что бы рабочий был, раздербанить его только аккуратно, и из пенополистирола соорудить холодильник на литров 200 из того скелета холодильника который вы купили. Максимум это обойдется в рублика 3, все зависит от цены холодильника.
))))) Все дело в деньгах, ладно бы тысяч 5, но 23 рубля из семейного бюджета ))))))) Дороговато!
Здравствуй. Интересно. Можно ли приспособить такой холодильник для охлаждения сусла, Не сгорит там ничего если после кипячения остужать?
мощности не хватит у холодильника
@@dorbeer5624 Спасибо Евгений.
Евгений, в какое время и на какой телефон возможно до вас дозвониться???? Телефон на сайте актуален??? Пытался дозвониться, никто не отвечает. Несколько дней подряд звонил!
В выходные мы не работаем. Мой телефон 89267931121
Скажите, вы еще производите холодильники, и в каком городе? Откуда доставка?
Из Москвы samodelkin.com
Подскажите сильно шумит такой холодильник, дома ставить можно?
Дома можно, но у кровати я бы не стал))) Шумит не сильно
Вот вы говорите что холодильник отключается весь при использовании отдельного контроллера температуры, когда достигает заданной температуры сусла. Но это разве правильно? При отключении холодильника начинает нагревается сама вода внутри (или гликоль). Потом при включении холодильника идёт энергия для охолождения самой воды внутри,и только затем сусла. Кажется правильно было бы отключения только циркуляции по рубашке хладогента, а сама жидкость внутри Холодильника должна быть на одной температуру всегда готовой эффективно охолождать, разве нет?
Согласен с Вами, отключать лучше емкость а холодильник пусть работает. НО! для дома для семьи это конструкция сложновата, т.к. у многих 1-2 емкости маленьких и проще отключить холодильник. Во время работы холодильник намораживает в себе лед гдето 3/4 объема бака, включения происходят раз в 1-2 часа, за 2 часа лед не растает. Если теплопотери большие тогда он и будет работать постоянно.
@@dorbeer5624 спасибо за разъяснение. У меня пока ни цкт ни холодильника нет, но планирую очень скоро...
При одновременном закрытии всех электромагнитных клапанов, насос холодильника отключится?
Весь холодильник отключится вместе с насосом.
А подскажите как с него воду полностью сливаете?
переворачиваю
Для охлаждения спиртовых паров в дефлегматоре потянет?
неа, испытывал. Ну хотя тут как посмотреть. Сравнивайте кол-во тепла (мощность ТЭНов) которое подаете на куб, и мощность холодильника. Утилизировать к примеру 4кВт тепла холодильником с мощностью 1 КВТ невозможно.
Теплотехнику учите батенька, это наука однако. Если у вас тэны 4квт внутри бака, это вообще не означает что теплота парообразования паров спиртов в колонне отдаст 4квт мощность при своей конденсации. Есть потери, есть разные там фазовые переходы, нагрев и много чего.
Но 1квт холодильника не хватит по той причине что охлаждать подобной машиной ГОРЯЧИЕ ПАРЫ, это означает испортить машину. Попробуйте охлаждайте в своем дом холодильнике кипяток ежедневно и посмотрите сто будет скоро.
Подскажите а если такой холодильник использовать для самогонного аппарата, но с буферной емкостью литров на 100,тогда ведь в него будет поступать не такая горячая вода как на выходе, тогда он справится?
А еще меньше есть холодильники?
Сибирский обычай . Самый маленький 0.3квт. этот что в видео 0.5квт. но по габаритам разница несущественна. Еще меньше не встречал...
Евгений Доронин, мне для вина нужен чиллер. У меня ёмкости которые покупал у вас 320-520 л. Таким холодильником смогу я 520 литровую ёмкость с вином охлаждать до минус 4 °C и сколько времени это займёт?
Иса Мусаев . Я полагаю вы хотите производить обработку холодом с целью с отделения винного камня. Эти емкости не предназначены для этого, размера рубашки будет недостаточно чтобы довести до столь низкой температуры содержимое емкости, и выдержать в течении 5-10 дней. А что касается холодильника, минус 1-2 это его потолок. минус 4 возможно потянет но таких эксперементов я не делал. Возможно удастся но при полностью термоизолированной емкости. Нужно также учитывать что при переходе через +5 хладопроизводительность любого чилера/холодильника сильно падает процентов на 30-40.
Иса Мусаев . Хотя... надо попробовать, мне честно говоря самому интересно сколько из него выжать получится. Производитель на этот счет информации не дает. Попробую эксперимент провести, но это не скоро))
Люди не ведитесь на эту хрень. Возьмите б.у. холодильник или холодильную камеру закинте в неё ёмкость с небольшой помпой залейте водноспиртовой раствор подключите помпу к дешовому термо реле. Тару где будете сбраживать пиво можно обмотать силиконовым шлангом, медной или нержавеющей трубкой и все это запенить монтажной пеной. Мне вся система обошлась меньше 7000р. Холодильник купил за 4500 помпа 300 кантейнер для еды на 4 литра 5 метров металопластиковой трубки для воды 250 р. китайское термореле 150р рулон алюминевой фольги и один балончик монтажной пены. Полную 30 литровую кегу смог охлодить до -3°С при +28° окружающего воздуха.
Вот эту историю с обмотать трубками я проходил, фигня это все КПД минимальный, с рубашкой уж точно не сравнится т.к. площадь соприкосновения с емкостью с гулькин .... Но в остальном идея рабочая, почему бы и нет, для дома для семьи чтобы не вкладываться сразу большими деньгами и посмотреть как пойдет. Мне вот только не понятно, если вы все таки купили холодильник, насколько я понимаю из написанного это что то типо ларец, почему просто кегу не класть в него и охлаждать, есть лари в которые штук 5 можно засунуть. А ещё есть холодильники на которых стоит электронный контроллер (но тут нужно поискать или самому переделать), и там можно выставить любую температуру.
Звонить Вам? Да как не позвонишь ваши менеджеры ничего не знают, задаешь им вопрос а они в ответ НЕЗНАЮ..........
Я там не работаю 2 года