【妳想吃哪一口】草莓與咖啡提拉米蘇｜手指餅乾、炸彈麵糊超詳細教學｜Italian Tiramisu + Ladyfingers Recipe

歡迎來到我的頻道！在這個視頻中，我們將帶您一起製作美味的草莓與咖啡提拉米蘇，這道結合了清新草莓和濃郁咖啡的義大利經典甜點。不論您偏好水果的清爽口感還是咖啡的香濃風味，這款提拉米蘇都能為您的味蕾帶來無限驚喜。
在這個教學視頻中，我們將逐步演示如何製作手指餅乾和炸彈麵糊，這是製作提拉米蘇所必需的重要步驟。您將學習到如何製作柔軟的手指餅乾，以及如何使用炸彈麵糊打造輕盈綿密的提拉米蘇內餡。
我們將分享一些技巧和窍門，幫助您在家輕鬆製作出完美的草莓與咖啡提拉米蘇。您將體驗到層次豐富的口感，柔軟的手指餅乾結合濃郁的提拉米蘇內餡，再加上新鮮草莓的酸甜風味，絕對會讓您陶醉其中。
立即加入我們的烘焙冒險，一起來製作這道令人垂涎的草莓與咖啡提拉米蘇！別忘了訂閱我的頻道，以便及時收到更多美食製作和甜點的精彩內容。
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Finger Biscuit / 手指餅乾餅
1. Egg yolk 30g / 蛋黃
2. Sugar 20g / 砂糖
3. Protein 45g / 蛋白
4. Sugar 25g (for protein) / 砂糖
5. Cake flour 45g / 低筋麵粉
6. Powdered sugar
-moderate amount / 糖粉
Coffee liquid / 咖啡液
1. Hot water 42ml / 熱水
2. Instant coffee 5g / 速融咖啡
3. Sugar 17g / 糖
4. Coffee wine 5ml / 咖啡酒或奶酒
Bomb batter / 炸彈麵糊
1. Egg yolk 45g / 蛋黃
2. Sugar 43g / 糖
3. Water 20g / 水
Tiramisu / 提拉米蘇
1. Mascarpone cheese 200g 馬茲卡彭起司
2. Fresh cream 167g / 鮮奶油
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歌曲
料理鼠王的廚房
表演者
卡門·瑪麗亞和埃杜·埃斯皮納爾
專輯
料理鼠王的廚房
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