버터에 튀긴 스콘 * 결스콘 만들기 : Scone Fried in Butter Recipe | Cooking tree
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 겉바속촉! 버터에 튀겨 진한 풍미를 느낄 수 있는 스콘을 만들어 봤어요.
그냥 먹어도 맛있는 스콘이지만 녹인 버터에 한 번 더 튀겼더니 버터의 맛이 진해지고 겉이 더 바삭해져서 맛있고 색다르더라구요.
스콘은 가볍게 볼에서 반죽하고 평평한 곳에서 뭉쳤다가 반으로 잘라 겹쳐 누르는 작업을 여러번 반복해야 결이 잘 나오는 것 같아요.
버터에 튀길 때 기름에 튀기는 것처럼 주변에 생각보다 많이 튀지 않더라구요~
튀김 요리는 맛있지만 뒷정리가,, 늘 닦을게 많죠~ㅎㅎㅎ
과정을 한 번 더 거쳤을 뿐인데 특별하고 새로운 스콘이 된 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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[재료 Ingredients]
- 약 6개 분량
박력분 200g
설탕 25g
소금 2g
베이킹파우더 7g
차가운 무염 버터 80g
차가운 우유 80g
무염버터 200g
200g Cake flour
25g Sugar
2g Salt
7g Baking powder
80g Cold unsalted butter
80g Cold milk
200g Unsalted butter
[만드는 과정]
1. 박력분에 설탕, 소금, 베이킹 파우더를 넣고 골고루 섞는다.
2. 작게 자른 차가운 버터를 넣고 스크래퍼로 가루와 함께 쌀알 정도로 작게 다진다.
3. 차가운 우유를 넣고 살짝 섞은 뒤 매트에 올려 반을 자르고 쌓고 누르기를 7~8번 정도 한다.
4. 랩으로 싸서 평평하게 하고 냉동실에서 1시간 정도 굳힌다.
5. 테두리를 잘라내고 6개로 자른 뒤 오븐 팬에 올리고 윗면에 우유를 바르고 예열하는 동안 냉동실에 넣어 둔다.
6. 190도 오븐에서 17분 정도 굽는다.(예열 210도)
7. 프라이팬에 버터를 넣고 약불에서 녹인 뒤 끓어오르기 시작하면 스콘을 넣고 튀긴다.
8. 스콘을 꺼내 식힌다.
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#스콘 #버터스콘 #Scone #Butterscone
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Hey cooking tree, I think you should start making back the high quality video like making dessert, because the video you made about sushi, breakfast, or whatever isn’t really attracting to the audience. I hope these suggestions can help you.
버터에 튀긴 스콘 뭔가 기발한것 같아요 ㅎㅎ 보통 그냥 오븐에서 스콘만 만드는데~~~촉촉하니 맛있어 보여요😍🥰
그냥 오븐에만 구워도 맛있는 스콘이지만 버터에 한번 더 튀기니 색다르고 재미있더라구요~~
i absolutely love watching your videos, they soothe and inspire me. thank you for your hard work!
My pleasure~ Thank you too😊
버터에 튀긴 스콘이라니!! 너무 신기한데 맛있을 것 같아요ㅠㅠ 내일 시도해봐야겠어요 항상 좋은 레시피,영상 감사합니다😊
좋게 봐주시니 제가 더 감사드립니다~💕
아이디어 미쳤다,,, 진심...
그냥도 맛있을 거 같다니, 튀긴다니! 그것도 버터에! 완전 취저네요~
버터스콘만으로도
맛있겠어서 두배합해서 만들어도 되겠어요🤣👍👍🧈
늘 잘 보고있어요
감사합니다~^^
I love anything with butter!!!
This looks decadent!!!😋
Спасибо за рецепт ! и за Ваш труд!👍👍Thanks for the recipe! and for your work!👍👍
It's a great recipe. The ingredients are fresh. I'll cook with your recipe at home later!! I'll come back later to see the recipe
Thank you~😊
Pure food p*rn!!!😍😭😍😭 And that crunch at first bite!🤤🤤🤤 That is the first time I've ever enjoyed hearing someone eat.
미쳤네
めっちゃサクサクで美味しそう！！🤤✨ティータイムに良さ気だ‥
튀겨서 그런지 약간 멘보샤 같아보이기도 해요^^ 버터 튀김 코팅으로 엄청 바삭할 것 같아요 :)
정말 비주얼이 멘보샤 느낌도 나네요~
겉이 더 바삭해서 맛있는 것 같아요~^^
Вкусно....очень!😊😊😊Very tasty!😊😊😊
Obrigado pela receita!!!
소리도 너무 좋아요 ㅠㅠ
Qué deliciosos quedaron.😀
Thank you.
perfect😭❤️🔥
So sorry for being late i love this💓
Yummy!
I am yet to come across a video by you that I don't like. You are brilliant. Your videos are therapeutic.
Thank you for nicely look at my video~😊
Perfect ❤❤
맛은 특별할것도 같은데 버터 들어간 스콘을 버터에 담궈서 튀긴다는게 기왕이면 건강도 생각해서 레시피를 준비하면 더 멋질것 같아요 아이디어는 기발하네요
Wow
How is this not already an American county fair staple?
👍👍👍💕😘
I am from indonesia
Very so much is channel ❤
Thank you for liking it~♥︎
와……
쿠킹트리님
스콘을 버터 150g에 튀겨도
될까요?
조금 적을 수 있는데 버터를 숟가락으로 뿌려 가며 튀기면 괜찮을 것 같아요~
يحليلي شكلي العربيه الوحيده
❤❤🥰🥰👏👏👏
👋😋👍❤️
이야 맛은 있것다만 혈관이
나만의 베이커리 또는 레스토랑을 만드세요! 나는 당신에게서 주문하고 싶습니다~ ❤️❤️
BUTTAH
😱🤤😍😇
Can we not press the dough with hands?
It’s very temp sensitive, and the heat from our hands will melt the dough
@@lionellhwang5153 :( where I live the temp is normally around ~40°C.. I guess scones are not for me..
Salt AND unsalted butter?
Yes
@M S to control the amount of salt
일반보다 훨씬 맛있을 것 같은데 버터 200그램이 너무 아까워서 ㅠㅠㅠ
사용하고 남은 버터는 브라운 버터가 되서 다른 베이킹을 할때 사용할 수 있답니다~^^
그냥 당뇨병빵인데요…..