286_마늘 장아찌.mov

[@chungseunghye6054]

마늘이 시커먼게 식욕이 ㅠ

[@사탕-d3l4i]

식초물에 담궈서
저렇게 담으시면 아삭하고 마늘이 연하답니다 저렇게 파랗게 변하는게 싫으시면 햇볕을 보지 않게 검은 봉지에 싸두세요
그리고 식초에 담궈서 파란색은 식초물 따래 낸후 다시 설탕 간장 물 을 끊여서 식혀서 부으면
저 파란색 은 없어 지니
신경 안 쓰셔도 좋아요

[@차애리-z3p]

올해는 장아찌 맛나게 담궈서 먹어야겠네요 좋은 레시피 감사합니다

[@이수옥-i1y]

파랗게변했어요
촛물에 일주일 담그어놨더니

[@SolvthePuzzle]

향신간장 안에 설탕 물 다 이미 들어있나보네요~

[@시연짱-w4g]

청색으로 변한것은 신셩 안써도 돼는건가요?

[@julietlee3907]

식초에 우려내면 영양가 다 빠질텐데요

[@redmoon93]

다른건 모르겠고 5분요린 절때아니야 5일 요리일걸? ㅋ

[@이의향-y7c]

아니 무슨 색깔이? 못먹는거 아녜요 나두 요리 못하지만 저런색깔 나온적없는데ㅠ

[@스와니코크]

아니 설탕 물 전혀 안넣으시나요?마늘이 열흘만에 저렇게 까맣게 변하다니..말도않도 마늘 푸르스림하게 변한 색이 보여야되요.

[@박선영-b2g]

색깔이 너무 검네요ㅜㅜ

[@스와니코크]

강은경 물하고 설탕도 넣어야 하는데 그걸 안넣으시더라구요. 그러니 저렇게 새까만색 인거 같아요.
짜고 아무 맛도 없겠구만.

[@스와니코크]

흑마늘도 아니구. ㅋ ㅋ

[@이영자-z3i]

박선영 ㅂ 마늘이 왜 파란색이 돼나요! 먹어도 돼나요!

[@YSH669]

생각해보면 장아찌라는게 애초에 짠 음식이고 설탕 들어가는 음식이 아니에요ㅋㅋ 저도 그래서 장아찌나 김치 담글때 설탕을 거의 안넣습니다

[@네임캐슬-l9c]

마늘이왜그래요?원래마늘짱아찌마늘저런색깔안나는데요.잘못담그셨나봐요.저런거는못먹어요.tv에나왔는데마늘이푸른색을띠면곰팡이가빨리생기고안좋고잘못잠근거라하던데요.우리시어머니도짱아찌담그시는데한번도저런색깔본적이없어요.

[@janeha8792]

햇마늘로 담그면 괜찬더라구요!

[@스와니코크]

마늘 푸른색 나오는건 괜찮은거에요.근데 저분 담는 방법이 좀..물 설탕이 전혀 안들어 가네요.

[@10억가자-v1u]

뭔소리 중국인들은 마는짱아치먹는거보면 다파랗게해서먹든데 그래서 내생각엔 와사비를 넣어서 중국인들은파랗게해서먹든데 난파랗게 해서먹구싶든데

[@태양태양-i5v]

ㅎ ㅎ 색갈저렇게변해서 저는 다 버렷는데 이유가뭘까요?색깔변하는이유?

[@스와니코크]

손혜정 효소 작용 때문에 그런건데 아무 이상 없어요.햇마늘이 아닌 경우에 그렇데요. 예전에 저도 그런적 있는데 아무 이상 없더라구요.왠만하면 햇마늘로 담그시는게 좋을거 같아요.

[@태양태양-i5v]

황우경 님 ᆢ네감사요

[@최용분-s9b]

티비에서 의사들이 그러는데 새파랗게 변한마늘장아찌가 몸에 좋다고했어요~그래서 저도 그렇게 해보려고하는데 파랗게 안되네요~

[@윤주-g9n]

@@최용분-s9b 냉장보관됐던 마늘로 만들었더니 녹색으로 됐어요 실온보관 마늘로도 해봤는데 안변했구요

[@최용분-s9b]

@@윤주-g9n 네~감사합니다.