호텔 셰프에게 전수 받아 복순만의 팁으로 완성한 마법의 단짠소스(복순장)! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 220415 방송
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 호텔 셰프에게 전수 받아 복순만의 팁으로 완성한 마법의 단짠소스(복순장)!
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![충격 비주얼 2XL 대창 들고 해맑은 솔미! 남편 재석 위한 대창덮밥까지♥ [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 220826 방송](http://i.ytimg.com/vi/aitmgs8SaGk/mqdefault.jpg)
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![[#피크타임] 술이 술술~ 박솔미 최애 안주 오징어육전 & 새송이관자 레시피 | #신상출시편스토랑 | KBS 211112 방송](http://i.ytimg.com/vi/cWbd7dt2HFo/mqdefault.jpg)
대파 양파 당근 마늘 생강 -> 기름없이굽기
간장500 설탕500 맛술250 통후추 + 청주/정종500 물1L
중불/약불 뚜껑열고 3시간
첨에만 바닥 젓기
뚜껑덮고 식혀서 채망에 거르기
(단게 싫으면 설탕 500->300)
친절함 감사해요 ~
감사해요~~
혹 저 야채들의 양이 얼마나 되나요?
@@박주일-m2d 대파3개 생강두동강자른거 9개 양파두개 마늘 두주먹? 당근한개 정도되는것같아요
감사합니다
박솔미 너무 괜찮네
외모는 세련되고 차도녀 깍쟁이처럼 생겼는데
완전 사람이 너무 괜찮은듯. 진국임.
한재석은 좋겠다 진짜.
딱 현모양처에다가 미인.
그대로 했다가 너무 많은거 아닌가 했는데.. 왠걸 떨어져가니 불안이 내일 다시 만들어두려구 또 보러왔습니다
이 간장으로 요리하면 모든 요리가 진짜 맛있더라고요! 만능간장 👍
이소스진짜맛있네요~
난요리솜시없어긴가민가했는데진짜맛있네요~^.^
진짜 남편이 집에 들어오면 행복할것같다 와이프가 이쁜데 요리도 잘해 진짜 좋겠다
의심말고 솔미씨 방법대로 해보세요 진짜 짱맛있네요!!
얼굴도 아름답고 ~♡
요리 솜씨도 대단하네요 ~♡^3^
신선한야채하고 정종 단짠단짠맛있겠어여
다끓이고 잔열이 남았을때 레몬도 썰어 넣어주면 맛있어요^^
우와 저도 해봐야겠어요 대박
요리는 정성이네요
맛있는 비법소스
미인인데 똑뿌러지게 사림도잘하네
남편복받앗다진짜
물이랑 채소 넣으면 오래보관 힘들고요 액기스만 만들어서 요리할때 물로농도 맞추는게 좋음
요리에 엄청 센스가 있으시네
ㅇㅈ
레시피 적어놓고 캡쳐도 했지만 사실 만들지는 않음; 난 음식솜씨가 문제가 아니라 게으름이 문제;
둘다 문제
게음름도 문제겠지만 3시간 투자 할 시간이 없죠
얼굴도 이쁜데 요리도 잘해 부럽
껍데기..와플기에 맛있겠다
저 소스로 덮밥류로 해먹어도 맛있겠다 나중에 꼭 해먹어봐야지
감사합니다 향상 사랑 합니다 ❤❤❤
김치 시켰는데
와~
깜놀! 종가집 끊고 더복순으로 갈아 탑니다.
축하^^ 추카^^*****
맛있겠다 해봐야지
Teriyaki 소스구먼
데리야끼잖아 그냥
돼지껍데기에 복순장 진짜 맛나요
헉 투껑닫고 우렸는데 그래도 맛있음요ㅋ 글레이즈도 해서 대파닭꼬치 새우 채소꼬치 해먹음ㅋ 가족들 난리남ㅋ
내사랑 껍데기 ㅋㅋㅋ 껍데기는 어떻게 해도 맛있죠 ㅎㅎㅎ
글레이즈를 지금막 했는대... 약간 달고나 맛나면서 식히니 딱딱하게 굳어졌어요.. 이게맞는건가요??? 내일 먹어봐야 확실히 알수있겠죠???
진간장 양조간장
어느것일까요
저도 알고 싶네요 ㅠㅠ
3시간이나 끓이는 거 맞아요?? 엄청 쫄아서 걸쭉한 느낌인데요? 영상처럼 맑은 느낌이 아니에요 ㅠㅠ
설탕들어간음식 안먹음
죄송한데요 간장은 어떤간장이신가요 ???
데리소스에 물 넣으면 안돼요 농도도 엉망되고 저장성 뚝 떨어져요 간장,설탕,술로만 조리면 실온에 몇달 둬도 돼요 어차피 조릴건데 물을 왜 넣나 몰라
님 악플러 같아요 시비 엄청 거시네요
자기 입맛에 맞게 바꿨다고 했는데...
@@just_hongzzang 물은 입맛의 문제가 아닌데요? 조려서 농도 내야하는데 물을 안넣어야하는 건 상식 아닌가? 그리고 물 들어가면 금방 상해요
야채즙가 우러나와야 돼서 조리는거예요.. 안그럼 야채가 우러날수가없잖아요. 타기만하구..그래서 조려서 물다 날리고 야채엑기스만 취하는거잖아요..에혀
@@jinahlee6050 일본인이 만드는 데리소스 레시피 보세요 물 들어가는게 있는가ㅋ 야채는 술에 넣고 알콜 날릴 때 충분히 우러나요 그 후에 간장, 설탕 넣어 조리는거구요 좀 알고 답다세요ㅋㅋ
들어가는채소그램도알고싶어요ㅜㅜ
데리야키 소스
이소스 이정현이 옛날에 비슷한거했던거본거같은데
단짠 소스 아니고 일식 조리사들 흔히 쓰는 데리소스를 특별한 무슨소스인것처럼 호들갑 떠는거예요 박솔미가 잘못하는게 물 넣는거예요 설탕 줄이고 물은 안넣어야 걸쭉해지고 저장성은 높아져요 물만 안들어가면 실온에서 몇달도 보관할 수 있어요
저..보자마자 해봤는데요..ㅜ
글레이즈화 가 잘 안되는건
왜 그런건가요!?
얼마나 더 졸여야하는지..
데리소스에 물 넣으면 안돼요 농도도 엉망되고 저장성 뚝 떨어져요 간장,설탕,술로만 조리면 실온에 몇달 둬도 돼요 어차피 조릴건데 물을 왜 넣나 몰라
@@bibi77lee10 그러면 저 레시피에서 물만 빼고 만들면 된다는 얘기인거죠?ㅎㅎㅎ 빨리 먹을 자신은 없어서 물 안넣은 버전으로 만들어보려고요ㅋㅋㅋ
@@user-wm5lx4yb8e 네~
데리야끼?
사과 안들어가는것 빼곤 나의 레시피와 거의 흡사하네
대파
생강
당근
양파
마늘
설탕500
맛술200
청주500
물1리터
중불에서 뚜껑열고3시간 서서히 끊인다
간장 500 빠진거같아용
진간장 ? 양조간장? 궁금해용
데리야끼 쏘슨디
설탕이 많이 들어가네요
이소스 전에 이정현 편스토랑에서 나온거 아닌가 ? 비슷하네
좀 달라요.이건 당근이 더 핵심임.레몬?유자청도 빠졌고..이정현 맛간장도 백종원이 먼저 가르쳐준거랑 비슷할 정도로 맛간장 레시피들이 조금씩의 차이는 있어도 비슷비슷하긴합니다.
나무 도마는 협찬인가보네
여기저기 등장
데리야끼소스를 뭔 신대륙발견한거마냥 마법의소스 ㅇㅈㄹㅋㅋ
쯔유사면 되지
타래 소스네
놀라는척..아후 대본진짜
센스도 있고 음식도 잘하는거 같은데 바로앞에있는 스텝들도 좀 먹이셨음 ㆍㆍ 하는 엄마마음입니다