Рулетики и трубочки из песочного теста с ореховой начинкой! Гата (Кята) на сметане с орехами!
Вставка
- Опубліковано 17 січ 2021
- Сегодня приготовим, пожалуй, самую распространенную в Закавказье выпечку - это будет Гата (Кята). В оригинальном рецепте начинка готовится из смеси сливочного масла, сахара и муки, но в моей семье больше любят ореховую начинку, а это печенье ласково называют рулетики.
Кроме того, я покажу, как из одних и тех же ингредиентов, готовлю это лакомство в виде рулетов и трубочек. В результате получается хрустящее, рассыпчатое, в меру сладкое и бесподобно вкусное ореховое печенье!
Подавать его можно как в теплом, так и в остывшем виде с чаем, кофе или молоком. Готовьте с удовольствием, не пожалеете! Желаю всем приятного чаепития!
📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinarecipes363
📝 Recipe in English (Translate) ➫ clck.ru/336vVh
▶️ Обзор и тест мини-блендера RAWMID BDM-07 ➫ • Обзор и тест мини-блен...
▶️ Купить персональный блендер RawMID Dream mini BDM-07 ➫ bit.ly/Bdm-07
❗️ Купон на скидку 5% - DINA
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ • ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ, КОРЖ...
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ • 🎂 СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ • НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
▶️ ПИРОГИ ➫ • ПИРОГИ
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ • ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТР...
▶️ КЕКСЫ ➫ • КЕКСЫ, КАПКЕЙКИ, МАФФИНЫ
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ • БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬ...
▶️ ТЕСТО ➫ • ВИДЫ ТЕСТА
▶️ ХЛЕБ ➫ • ХЛЕБ, ЛЕПЁШКИ
▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ • БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ • ЗАПЕКАНКИ
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ • ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
-------
👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Тефлоновый коврик для выпечки ➫
Силиконовый коврик для выпечки и раскатки теста ➫ ya.cc/m/363bqz
Скребок (нож-шпатель) для теста ➫ ya.cc/m/39hqn8
Нож для теста ➫ ya.cc/m/3Dfq2Q
Электродуховка ➫
Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ➫ bit.ly/dinarecipesAli
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ТЕСТО:
• 500 г муки в/с
• 200 г сливочного масла или маргарина
• 1/2 ч.л. соды
• Щепотка соли
• 3 желтка
• 200 г сметаны
НАЧИНКА:
• 250 г обжаренных орехов
• 250 г сахара
• 70 г сливочного масла
Дополнительно:
• 1 желток для смазывания
Выпечка: 190° C, 20-25 минут
-------
✅ INGREDIENTS:
PASTRY:
• 500 g of premium flour
• 200 g butter or margarine
• 1/2 tsp soda
• A pinch of salt
• 3 yolks
• 200 g sour cream
FILLING:
• 250 g roasted nuts
• 250 g sugar
• 70 g butter
Additionally:
• 1 egg yolk
Baking: 190 °C, 20-25 minutes
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой UA-cam канал ➫ / @dinarecipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #гата #кята #выпечка #рулетики #трубочки #печенье #ПесочноеТесто
📝 *Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен* ➫ bit.ly/dinarecipes363
📝 *Recipe in English (Translate)* ➫ clck.ru/336vVh
👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1R2rqJXbqGGaAuV4p3FJLJ_.html
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I.html
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd.html
▶️ ПИРОГИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4.html
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o.html
▶️ КЕКСЫ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43.html
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n.html
▶️ ТЕСТО ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik.html
▶️ ХЛЕБ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QrONozmXAWhYSNnFdRfAdz.html
▶️ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RjW9Bz1r27lNoRpExGh0tw.html
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ.html
▶️ ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RvRvMcF2KauZ3aKs9EiuFx.html
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html
🌟 ПОДБОРКИ РЕЦЕПТОВ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1SF64787bHhb1P05O_JixhA.html
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ ua-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ ua-cam.com/play/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html
👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:*
Тефлоновый коврик для выпечки ➫ ya.cc/m/w2ePW
Силиконовый коврик для выпечки и раскатки теста ➫ ya.cc/m/363bqz
Скребок (нож-шпатель) для теста ➫ ya.cc/m/39hqn8
Нож для теста ➫ ya.cc/m/3Dfq2Q
Электродуховка ➫ ya.cc/m/nmZRi
Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ➫ bit.ly/dinarecipesAli
⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ ua-cam.com/channels/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.html
*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Этот рецепт с творогом можно делат?
Не пробовала.
Скажите какая марка блендера у вас?
Если Вам интересно, вот обзорное видео на этот блендер ua-cam.com/video/kg06jfWjZ0Q/v-deo.html
Супер подписка.....
1000 лайков! Очень мало кулинаров, которые могут так доступно и понятно объяснить процесс приготовления.
Спасибо автору, так мило и радушно все показала, щедро от души поделилась секретами. Сразу видно, отменная хозяйка. Уважение и благодарность от апайки из Алматы.
Всё отлично !только вот куда белки девать?
@@user-ei2pz5id5y сделайте меренговый рулет. Белки можно заморозить в чистой, сухой посуде с крышкой. Надолго. Потом в холодильнике разморозить.
@@user-ei2pz5id5y Сделайте маски вокруг глаз, для век очень хорошо; можно и на тыльные стороны рук нанести и через 10 минут смыть прохладной водой, почувствуете как кожа стала гладкой.
Здравствуйте! Мы добавляем(в Азербайджане) в эту начинку 1ч.л. кориандр (молотый)и 0.5 ч.л кардамон тоже (молотый).А сверху кунжут либо черный тмин сыпим.Супер аромат и супер вкус получается.
Кардамон да, но кориандр, это что то новенькое !
Попробуйте,с кориандром вкус и аромат совсем другое🤗
@@Aylin19 кориандр это же кидза 😲с кидзой разе вкусно?
Вы путаете кардамон с кориандром (кинза)
@@DinaRecipes да, да я хотела написать кориандр а написала кордамон😍разве можно кориандр в печенье. Может быть она перепутала как я😃
Только завистники, у которых руки не стоят к готовке, могли поставить палец вниз.Браво, Дина, умничка.Всё четко и вкусно.СПАСИБО
Очень вкусное тесто. В 80-90- е годы постоянно готовила из него рулетики с курагой, джемом..
Плагиат - это преступление
@@finfinio5333 Рецепт, а точнее список ингредиентов я даю дважды - в конце видео и в описании под видео (жмите Читать дальше...)
@@DinaRecipes Здравствуйте Дина. Раньше Под Каждым Вашим роликом был список продуктов. И под этим видео он тоже был. А теперь Я нажимаю и на ещё..... и на читать дальше, но списка ингредиентов всё равно нет. И под другими Вашими видео они тоже исчезли. А раньше были. Где смотреть??? У меня зрительная память лучше, чем слуховая.
Леночка, они все там же. Жмите "Читать дальше" или "ещё" и листайте. Сейчас ютуб поменял интерфейс и многие не могут найти списки ингредиентов. Кроме того, в конце каждого видео есть дополнительный список ингредиентов, достаточно поставить видео на паузу и можно все переписать.
Дина, доброе утро! Много и с удовольствием готовлю по Вашим рецептам! Всегда бесподобный результат! Благодарна Вам от всего сердца!!!
Как же приятно вас смотреть и слушать...особое спасибо,что у рецептов нормальные названия,как и положено ,нет тупых и бессмысленных заголовков,очень вам за это благодарна
Отдельное спасибо за письменное описание под видео!
Голос ужасный
Вариант с орешками очень понравился, обязательно приготовлю. Спасибо. 👍👍👍
Раньше часто пекла такие трубочки, мы их называли -рогалики.Хорошо что напомнили,захотелось испечь и трубочки и рулет.Спасибо за ваши видео рецепты.
Отличное печенье,просто объедение 🎉
Спасибо большое за рецепт.Привет из Баку
Моя прабабушка пекла эту карабахскую гату в тандыре, точнее в армянском туруне. А рецепт этой гаты передавался из поколения в поколение, как своеобразное культурное наследие. Спасибо, что напомнили.
Как же нравится все, что Вы делаете. А как рассказываете! Просто слушать и слушать. Спасибо. За грамотность речи, без восторгов и самолюбования. Все четко, ясно. Очень достойно. Спасибо.
С праздником вас Дина,слушать вас одно наслаждение, без лишней болтовни и нравоучений. Процветания вам и вашей семье!
❤❤867
У вас все рецепты такие классные😍 Вы так аппетитно все готовите, просто не устоять😋. Спасибо за такую вкусноту💝.
Какая эстетика 😍как приятно наблюдать за вами! Спасибо за рецепт!
Классные рулетики получились, легкие, нежные, рассыпчатые
Спасибо за рецепт👍🏼
Большое спасибо за классный рецепт это просто чудо!👍🌹
Спасибо! А я думала, как это делается? Оказывается, очень просто! И все благодаря Вам, Дина! Уже хочу печь, побегу за орехами.
И рулетики, и трубочки просто шикардос!
Сегодня приготовила. Они очень вкусные,просто нереальные,всем понравилось.Спасибо Вам огромное!!
Дина,дорогая,смотреть и слушать Вас одно удовольствие.А о вкусности и говорить нечего.Все,что Вы нам предлагаете-очень вкусно.В этом убедилась неоднократно.Спасибо Вам!Это одни из самых любимых сладостей в моей семье.
Дина, спасибо вам за рецепт, сегодня выбрала время и испекла гату. Она превозшла все мои ожидания, это самая вкусная из всех, что я пекла. Ваш рецепт бесподобен! Печенье получилось слоистым, нежным и очень вкусным. Еще раз спасибо!!!🥰
Как я люблю Ваши видео, Дина! Всё ясно, просто и толково, без лишней ненужной болтовни. И всё рецепты вкусные и несложные! Спасибо Вам!
Приготовила по-вашему рецепту . Время 12 ночи , не могла остановиться , думала вместе с противнем все проглочу! Чудо печенье ! Спасибо огромное !
Я сделала тоже самое, в 12.00 приготовила и не возможно оторваться, также хотела всё съесть 😂, спасибо Дине за простое объяснение, всем привет из Ташкента😊🎉
Спасибо за рецепт.Дай бог вам счастья.Приветики из Баку
🌹🌹🌹🌹🌺🌺🌺🌺🌷🌷🌷
Супер молодец 👍 побольше таких рецептов и автора при приготовлении
Просто ставлю лайк, потому-что знаю, что и этот рецепт супер, а самое главное, что я только не готовила по вашим рецептам всё остаётся в нашей семье, спасибо😘💕 большое за ваш труд для нас всех.
Благодарю Вас за то, что Вы делитесь рецептами такой вкусняшки...
Отличный рецепт и очень хорошо без волокиты доступно преподнесено СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Оочень вкусно!!!!Подача рецепта-отличная!!!
Нет слов выразить вам свою благодарность.Низкий вам поклон.Уже много лет готовлю по вашим рецептам❤❤
Печенье очень вкусное, понравилось и детям, и взрослым. Спасибо Вам большое.
У вас золотые руки. Спасибо за подробный рецепт
Какая Вкусняшка !!! Мы очень любим такие лакомства !!!😀😍😍👍👍👍
Это я обязательно приготовлю!
Спасибо доступно и без лишней болтовни! Удачи!
Наблюдать за вашими руками- одно удовольствие!!!🥰
Вкусно, вкусно, вкусно, вкусно!!! Всё прекрасно получилось! Спасибо Вам, Диночка! Умница Вы наша!
Диночка, с праздником Вас и Ваших близких!
И снова облизываюсь на новый рецепт. Даже я, абсолютный профан в выпечке, смотря на то, как ловко и просто у Вас выходит такая красота, начинаю верить в себя. Правда мои не любят орехи совсем, но, думаю, что если их заменить джемом или сухофруктами, получится тоже вкусно.
Спасибо за ещё один изумительный по простоте и восхитительный по исполнению рецепт!
С уважением, Алексей.
Молодец! Чётко, ясно, без лишних слов, движений, суеты. Именно таким должен быть кулинарный ликбез. Спасибо. (попробую, рискну авторитетом)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ЖЕЛАЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ! УДАЧИ И УСПЕХА! ВСЕХ ЗЕМНЫХ БЛАГ!
Спасибо Дина, всё как всегда СУПЕР!👏👍🙏
Доброе утро! С праздником!!! Здоровья и успехов на канале!!! Вы- номер 1 с большой буквы. Только что испекла Королевскую запеканку ( творожную) по вашему рецепту. Спасибо Вам огромное!!! Если хочется чем-то вкусным порадовать свою семью, смотрю Ваши рецепты... Всегда всё получается и мои близкие пальчики облизывают... Всегда ВСЁ вкусно 😋 . Спасибо Вам!!!
Супер! Все четко, без лишней "воды". Приятно слушать и смотреть и сразу хочется сделать!👍👍
Все так четко, внятно и понятно!!! Вы лучшая!!! Огромное вам спасибо за чудесный рецепт!!!❤❤❤
Спекла только что, супер печенье, моего детства. В магазине продавались такие, а как печь только сейчас испекла. Спасибо вам!
Так классно объясняете, без лишних слов , супер , успехов Вам
Умничка! Чётко, доступно.👍Спасибо!
Большое спасибо! Вас приятно слушать и рецепты простые и легко воспринимаются
Только что достала с духовки это произведение искусства, получилось так же красиво, как и у Вас! И вкусненько! Давно хотела сделать с ореховой начинкой. Лайк!❤️
Супер!Всё чётко,коротко и ясно! Браво Дина!
Благодарю за рецепт!
Прекрасное тесто. Очень вкусное. Всё получилось. Спасибо.
Благодарю! С крещением вас здоровья и благости божьей!
Всё чётко, ясно и понятно 👍👏!!!! Спасибо, обязательно приготовлю на выходных))))
Добрый вечер Дина! Спасибо за прекрасный рецепт! Я и моя семья в восторге! Выпечка бесподобная!
Однозначно - Бесподобно! Мне нравятся рецепты с оптимальным количеством ингредиентов, для быстроты и лёгкости приготовления теста и начинки! С удовольствием взяла на заметку!
СПАСИБО 👍👍👍 ДАЖЕ ЕСТЬ ЖАЛЕО КАКАЯ КРАСОТА , НАВЕРНЯКА ВКУСНЮЩИЕ.
Всегда готовила гату на домашнем или покупном мацони и без добавления желтков, но в этом варианте тесто получается нежнее! Спасибо большое за этот вариант рецепта ♥️ это самая вкусная выпечка, как по мне :)
Прекрасный рецепт. Спасибо большое 💗
Спасибо замечательный рецептбез лишних слов красиво и понятно все обязательно попробую здоровье вам и дальнейших процветаний.
Дорогие женщины ! Попробуйте. Просто шедевр. А как вкууууснооо !! Спасибо за рецепт! ❤️
Это просто супер 👍👍👍👍
Дина, здравствуйте. не перестаю удивляться вашему таланту. У вас шикарные и в то же время доступные рецепты. А про то как вы толково все это объясняете и вовсе нет слов. Моему восхищению нет предела. Здоровья Вам и всем Вашим близким.
СПАСИБО ЗА ТАКУЮ ВКУСНЯТИНУ !
Какая умничка, так аккуратно красиво и быстро завернула вкуснятину.👍👍👍
Спасибо вам очень вкусно получилось ❤❤❤
Спасибо за отличный рецепт. Все Ваши рецепты простые, доступные и очень вкусные.
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю
Вчера приготовила, такая вкуснятина!!!семья дружно и быстренько все съела! Очень благодарна Вам за этот рецепт, да и за многие другие, которые я теперь часто практикую
Да... тесто собрать со стенок, это у нас в крови.... Очень люблю выпечку с орехами и с изюмом. А вот я по незнанию начала бы подрезать ровно по кругу неровно раскатанное тесто. Теперь не буду делать лишнюю работу. Для меня это лайфак !!!! браво рецепту и Диночке !!! Лайк 199.
Очень красивые и румяные трубочки и рецепт простой без всяких заморочек 👍👍👍👍
Классно у Вас все получается. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю с удовольствием.👍
Начинка 250 г грецкий орех.или 125 г фундук
125 г грецкий орех
200 г сахарной песок.
должно сахар меньшей от орехи тогда больше вкусно получается кете. 👍👍👍
Азербайджа кухna кете
Супер
Какая красота и вкустятина,моё любимое печенька! У Вас руки золотые,всё так быстро и споро делаете.
Умница. Все ясно, просто и доступно. Спасибо.
Божественная Дина. Идеально! Всех с праздником Крещения Господня. Всем мира и добра! 🙋🏻🙏❤
Отличный рецепт.
Можно использовать,для начинки сахар с корицей)
Спасибо
Вкусно выглядит, буду печь, спасибо за рецепт
Очень вкусное печенье.Спасибо за рецепт!!!
Как всегда, Дина, вы на высоте! 👍Спасибище!❤️
Приготовила по вашему рецепту печенье. Просто обалдеть какое вкусное мммммм.Огромное вам Диночка спасибо за ваши вкусности.🙏👍👍👍👌👌
Золотые руки!Благодарю вас!💖
Очень аппетитно, спасибо большое за рецепт.
Я В ВОСТОРГЕ ОТ ЭТОЙ ВКУСНЯШКИ 😋🤗🙋♀️👍👍👍👍👍👍!!!! ВЫ РУКОДЕЛЬНИЦА!!!! СПАСИБО ЗА ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ 🖐️👍👍👍💐💐🥀🥀🥀🥀
Дина,доброе утро! Спасибо огромное за рецепт!!! С Крещение Господним Вас и вашу семью!!! Здоровья Вам крепкого!!!🌺🌺🌺
Так приятно слушать вас,кратко понятно.И рецепты у вас всегда вкусные, спасибо вам😍😋💞
Очень понравился рецепт! Обязательно приготовлю! Спасибо!!!
С Крещением вас, Дина, и вашу семью, здоровья и удачи вам. Спасибо за рецепт.💞
Я тоже попробовала получилось очень вкусно спасибо за рецепт и с этим рецептом я приготовила пахлаву тоже получилось вкусно😍
Испекла. Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Приготовила, хрустящие, в меру сладко, аромат орехов, ну очень вкусно, спасибо Диночка.
Спасибо Вам за рецепт.Взяла на заметку.Лайк.
Обалденно вкусное печенье!!! Одно из моих самых любимых. Спасибо, Диночка❤️
Спасибо , красиво, быстро и конечно вкусно! 🥰🥰🥰
Благодарю Вас за рецепт к чаю 😋🌹🌹🌹
ДОБРЫЙ ВЕЧЕР.
ПРИГОТОВИЛА СЕГОДНЯ.
КАК ВСЕГДА ВСЕ ВКУСНО.
И ГАТА И ТРУБОЧКИ.👍👍👍👍
Просто супер! С праздником Вас! Здоровья Вашим золотым ручкам💐
Это самый лучший рецепт. Спасибо Вам