Наливка из мороженной вишни
Вставка
- Опубліковано 26 січ 2023
- (18+) Алкоголь - это часть всемирной истории культуры. Он способствует сближению людей, но единственное, над чем надо думать - это чувство меры. Надо знать предел и знать, где нужно остановиться.
- Ігри
Сделал по Вашей технологии черносмородиновую. Идеально. Спасибо!
🤝
Молодец!!! Отлично, доходчиво!! Спасибо
От души коллега 🤝
Супруга не обманула! Очень напоминает вино! Нежно! Вкусно! Красивый цвет! Я набралась терпения, выдержала всё по времени (2 месяца и 4 дня))), но оно того стоило!!! На 8 марта была дегустация, очень угодила гостям) Поэтому сегодня снова ставлю настойку! Всем-всем-всем советую!!! Спасибо, дорогой Добрый градус!)
Рад быть полезным😉🤝
Извини, но это намного вкуснее чем вино
@svarka-kovka7539 есть такое дело
для тех, кто хочет вычислить какой градус нужен, просто берите 45-50% от первоначальной крепости алкогольной основы. Т.е. взяли 70% сортировку, намешали, настояли, в готовом виде будет примерно 35% спирта. Так проще, для понимания.
Очтавшуюся вишню можно добавить к сахарной браге в первый перегон?
можно но толку мало. Ни сахара ни вкуса почти не останется
Делал по почти такому же рецепту из чёрной, красной смородины, вишни, клубники, малины, ежевики, абрикосы. Вишня всем нравятся больше всего.
👍
Все конечно красиво, только так истратить неосмотрительно градусы? И еще одно, да все это прекрасно, но при большом содержании сахара и малом содержании градуса возможны острые аллергические реакции от покраснения кожи до сильного зуда. Будьте осторожны! Всего доброго!
Спасибо за информацию
Извините, пожалуйста, я не спец по наливкам-настойкам. Но вроде наливкой называется напиток, который готовится только из ягод и сахара, без добавления спиртного. По крайней мере такой рецепт в старой книге "Домашнее консервирование". А это настойка, т.к. добавляется спиртное и настаивают. Если не так, объясните, пожалуйста, кто разбирается.
Ягоды с сахаром без спирта это уже вино. Настойка обычно крепкое и как правило на травах без сахара. Наливки обычно слабоалкогольные с сахаром, ягодами и спиртом.
Настойка - смесь сухих ингредиентов на самогоне. Наливка - смесь ягод с самогоном. сахар, как правило, и там и там.
А из других ягод по такому рецепту пробовали делать напитки? Думаю с черной смородины сделать. Поделитесь опытом.
Не пробовал, но почему бы и нет. Черная смородина ягода сочная насыщенная по такому методу должна тоже получится неплохо ☝️.
Практически можно делать из любых фруктов и ягод. Но КРОМЕ винограда!!!
Доброе видео и рецепт. Беру на заметку, буду пробовать. Уточните, что за вакуумная крышка? Она с насосом, только не показываете, как воздух откачиваете. Так?
Приветствую! Да ☝️
Добрый день. А какой заместительный вариант, если нет вакуумной крышки? Спасибо.
Спасибо ,взял на заметку, попробую сотворить такое....жена на днюху wein 6 подарила для нового хобби :)
Поздравляю коллега 🥳! Хороший подарок от хорошей супруги😁🤝. Наливочка 💯 зайдёт!
@@DobriyGradus Большое спасибо за пожелание, пока не коллега, но буду учиться😂
@@novyeburegy 😁
@@DobriyGradus Спасибо за ваши видеоролики-очень познавательны, попробую повторить.
@@novyeburegy 👍
Многие говорят, что спирт должен с водой дней 5-7 постоять, только потом использовать его.
Не обязательно, главное после приготовления настойки дать ей отдохнуть месяц этак☝️
А если косточки разбить и так настоять будет еще вкуснее или нет ?
Не пробовал коллега, если что подскажите☝️
Можно, только умрёшь, ибо в разбитых косточках синильная кислота.
Что то не понятно не чего кроме того сто сахара 400 грамм
Сколько воды? сколько алкоголя?
Какая крепость в итоге.?
Ну как же, всё было сказано☝️
👍👍👍👍👍👍
🤝
Спиртуозность наливки какая получилась??
В районе 15%
При смешивании нужно спирт лить в воду, а не наоборот‼️
Это уже пройденный этап! С кислотами да☝️ А тут без разницы. В обоих случаях напитку нужно отдохнуть 💯
Такое чувство, что в комментариях каждый второй сомелье!человек просто поделился рецептом!!!
👍😊
А я, в последней стадии, вишню заливаю кипятком, остужаю до комнатной и переливаю в основу, то же хорошо получается. Ну и неделя экономии.
Как вариант 👍
👍👍😋😋😋😋👍👍
Ерунда. Когда залил водой, через неделю вода заплесневела. Пришлось всё вылить. Два этапа сделал, а дальше не знаю что делать.
Жесть! У меня такого ни разу не было ☝️. А делал я таким способом на разных ягодах раз 20 минимум.
Делаю всегда два этапа. С водой это ерунда.
Здравствуйте. А можно потом ещё добавить сахар, если будет не очень сладкий
Приветствую! Конечно! Поэтому я добавлял по минимуму изначально его☝️
Сахара точно больше не надо!!!
@@user-mi5oj2kg8c 👍
Подскажите как развести спирт 96 градусов чтоб получилось 40-45 градусов?
Самый простой способ, установите на телефон алко калькулятор или зайдите в интернете на сайт ☝️
Если по формуле то так:
К примеру: в наличии 2 литра напитка 90 градусов, желаемая крепость 40 градусов.
W= 2000*90/40 - 2000=2500 мл. воды надо добавить ☝️
Я на 0,5 л спирта добавляю 0,75 л воды для получения 40 градусов.
@@user-er3xe9wt6f 👍
😂есть формула(А: В *С)-С.где А- крепость до разбавления;В- после,С- обьём спирта.D- обьём воды
Очень много лишних слов!
Тяжело смотреть, к сожалению 😢
Коллега, стараюсь, как могу
Вишня с косточкой ?
Ага 1:32
@@DobriyGradus делаю сейчас по вашему рецепту только вишня без косточки. С косточкой нету к сожалению, посмотрим что получится. За рецепт спасибо!!!
@@user-pb8tf9ze6o получается очень даже, супруга довольна на все 💯. Правда без косточки не пробовал. Напишите по итогу если не сложно. Кстати мороженая от свежей отличается по вкусу☝️ и там и там хорошая.
@@user-pb8tf9ze6o чё молчишь? Тебя же попросили сказать что получилось без косточек? Не хорошо дядя, или тётя, не хорошо.
Это не наливка , а настойка.
Можно как угодно её назвать, главное чтоб слабому полу нравилась ☝️
Е❤а9ррли
👍
На 7:50 мне кажется поместилось бы и в 3-х литровую банку.
Не, там немного больше 3 литров получается
Ага, делал. Все точно так же, но сахара добавлял 300 на 3 литра. От вишни зависит. И воды было меньше, так как вишня сильнее осела.
Да тоже делал 300, но было маловато. Хотя вишня была довольно сладкая. А в последнее время стал сыпать 400. Вишня разная, но я стараюсь брать на рынке приблизительно одну и ту же по моему вкусу.
А что если насыпать 300, а потом если что в готовый продукт добавить, как думаете потеряет во вкусе напиток?
@@Alexey_027 думаю, что все будет отлично, если потом дать напитку "отдохнуть" в стекле некоторое время.
Залил вчера 3 л банку, но думаю все таки вашему рецепту последовать и засыпать 400гр сахара, у меня вишня мелкая и кисленькая, в итоге почти 1,5 л самогона влезло.
цє ким жєнщинам такє гимно нравиться ...