ابغه اسبرسو ثقيل زي كذا بقوام كريمي لكن عندي ماتطلع كذا مهما حاولت تطلع خفيفه بدون الطبقه الكريمه من فوق علما اني اشتريتها جديد وطحن البن ناعمه نفس درجة الطحنه تبع الاجهزه الاحترافيه ايش المشكله ؟
كرما منك ياخي مكينة هوميكس من بداية تشغيلها يتسرب الماء من اسفل القاعدة ورغم ذالك تودي عملها بشكل جيد ولكن مع استمرار التهريب من ناحية التفريغ السفلي للضغط ارجوا التوضيح
غير مكتوب عليها كم قوة الضغط والذي يعتبر ضروري في عملية الاستخلاص القهوة المثالية و الذي يؤثر بدوره على طعم وتركيز القهوة . السخان 850واط ,(يعتبر ضعيف )١
@@g_gahwa لكن البريفل الموديل دا مختلف عن الديدكا دا للكابوتشينو واللانيه بضغطة زرار ينزل اللبن متفوم وعليه اسبريسو ويديك كوب جاهز وكمان بلاستيك فاظن دا اقل احترافيه رأيك ايه ؟
فنتاج هي نفسها كلاسيكا ما هو نوع المطحنة المستخدمة؟ وعموما الباسكت هذا يحتاج لطحنة انعم درجة عن الاسبريسو المنزلي الاعتيادي ثانيا الاستخلاص بالباسكت المضغوط لا يعتمد على الوقت والمعايير الخاصة بالباسكت غير المضغوط في المجمل الباسكت الخاص بهذه الماكينة استخلاصه صعب شوية عشان كدا حولته لغير مضغوط واشتريت تامبر بس شرط يكون فيه مطحنة ممتازة
@@g_gahwa طيب يعمي لوسمحت لو عايز استخرج افضل استخلاص من القهوة بالمكينة دي ايه الحاجات الي اعملها. ايه نوع المكنة الي ممكن استخدمها وعلى كام درجة و نوع الباسكت أتمنى تفيدني و محتاج الرد بسرعة عشان جبت المكنة بس مش عايز استخدمها غلط وشكرا جدا
انا لسة مبتدأ في القهوة من النوع ده ومش عايز اخرب المكينة ف عايز شرح اوضح من كذا. ومعنديش مطحنة لو هروح لمحل اقوله ايه+ اي افضل نوع مكن لطحن القهوة الحبوب
ينفع نفس الطريقة مع الباسكت السنجل بتاعها؟ يعني غير مضغوط بردو وتامب بس اللي فيه كاوتشة السنجل.. كنت شوفتك علقت عليه انه سيئ.. هل نفس الوضع لو اتعمل غير مضغوط؟ ولا عشان فتحاته محددة اكثر ف النص ف اداء الدبل افضل ؟ بصورة اخري لو عايز اشرب سينجل من المكنه دي بباسكت غير مضغوط وتامبنج ايه افضل طريقة استخدام الباسكت السنجل بتحويله غير مضغوط ولا استخدام الباسكت الدبل بتحويله بردو غير مضغوط ووضع فيه كمية السينجل واستخلاص كمية السينجل من الباسكت الدبل؟ شكرا
استخلاصها صعب جدا والباسكت نظامه غريب اما انك تستخدمي مطحنة ممتازة وتنعمي الطحنة درجة او درجتان وتزودي البن جرامين او انك تشيلي القطعة البلاستيك وتستخدمي تامبر وتكون وقتها باسكت غير مضغوط احترافي في الحالتين تحتاج مطحنة احترافية
انت انسان رائع ومميز كنت متحطمه لني شريتها وماعجبتني اشكرك ربي يسعدك ويرزقك يارب
ماشالله قناتك حلوه جدا وفكرتها حلوه كثير اتمنى توصل مليون متابع لانك تستحق💚
شرح رائع كالعادة
الله يصلح مابين يداك 🌹🌹🌹
شكرا لك 🌹
صراحة شغل ممتاز ورائع استفدت منك الكثير (خبير قهوة )
شكرا جزيلا على اسلوبك وطريقتك الرائعة في إعداد القهوة
شكرا لك الله يخليك ويسعد قلبك 🌹
شكرا على الفيديو
شكرا لكِ 🌹
جميل
السلام عليكم انا عندي زيها بس مااعرفت مقدار القهوه احط واحط ونص مكيال اسوي شويه مويا تطلع خفيفه القهوه وبدون زغوه
هي افضل ولا اريتي مودرنا وياريت تعملنا عنها تجربة لاني متحيرة بين المودرنا والبيكولو والديديكا
الله يعطيك العافية على هالقناة المفيدة
لو سمحت فيديو مقارنة بين هذي الماكينة و الديديكا
علما أن الاثنين صناعة ديلونجي
Yes
شكرا لك 🌹
ان شاء الله اجهز له قريبا
@@g_gahwa الله يقويك
ممكن اعرف نوعية البن المستخدمة
من فضلك انا عندي ماكينة solac أريد بعض النصائح لاستخلاص كريمة وليس رغوة فقط
كم درجة الطحنه بعد التعديل ؟!
ومره اشكرك استفد من التي بعد نصايحك الجميله ،، لاني ندمت اني اخذتها 😅
شكرا لك 😊
درجات الطحن تتفاوت بحسب نوع البن في انواع تطحن معي على ٥ درجات زيادة وفي اقل وفي اكثر
جربي ٥ درجات الاول ونشوف توقيت الاستخلاص
ممكن راى حضرتك فى الماكينه modex
السلام عليكم استاذ عمرو
عندى ماكينه اسمها تورنيدو منزلى
بتنزل مايه كتير جدا ومش بتتوقف خالص اثناء التحضير ممكن اعرف ايه السبب وازاى اعالجه ؟
ابغه اسبرسو ثقيل زي كذا بقوام كريمي
لكن عندي ماتطلع كذا مهما حاولت تطلع خفيفه بدون الطبقه الكريمه من فوق علما اني اشتريتها جديد وطحن البن ناعمه نفس درجة الطحنه تبع الاجهزه الاحترافيه
ايش المشكله ؟
بالضبط انا نفس المشكله ياريت يرد
كرما منك ياخي مكينة هوميكس من بداية تشغيلها يتسرب الماء من اسفل القاعدة ورغم ذالك تودي عملها بشكل جيد ولكن مع استمرار التهريب من ناحية التفريغ السفلي للضغط ارجوا التوضيح
راجع الصيانة مشكلة في الصمام او اويلسير تحت التانك
التامبر 58 يجي بالزبط قد البورتافلتر ولا شوي اصغر؟ وهل تنصح بمقاس 58.5؟ او تتوقع يكون في احتكاك؟
٥٨ مناسب وأدى الغرض
٥٨.٥ مجربتش ومقدرش اقول لك يكون مناسب ولا يضايق في الاستخدام بالرغم انه مع الوقت الباسكت بيطبع عليه ويريح
غير مكتوب عليها كم قوة الضغط والذي يعتبر ضروري في عملية الاستخلاص القهوة المثالية و الذي يؤثر بدوره على طعم وتركيز القهوة .
السخان 850واط ,(يعتبر ضعيف )١
عندي نفس الآلة تنصح أروح اقص البورتافلتر؟
قصتي البورتافلير؟
اي افضل اريتي او ديلونجي ديدكا بشتري مكينه بس متردده بينهم
بحسب متطلباتك وفي اي بلد
الديديكا اوتوماتيكية واسهل في الاستخدام
انت استخدمت دينلوجي ديكا واستخدمت ايضا اريتي فنتاج
ايهم افضل؟؟
ديديكا افضل واسهل وأقوى
فنتاج جميلة لكن تحتاج مطحنة احترافية وتامبر وشوية صبر
مايصلح كذا تنعم الطحنه راح تحس بحموضه ومراره في الاسبريسو. شكراً لك
🤔
عجزت القى رقم الوكيل لذي الالة ابي اطلب بورتافلتر مكشوف اذا عندك معلومة افيدني
لقيته ؟
زر التبخير تدوره لاخر شي؟
ايوه
السلام عليكم...منين اجيب البيتشر أو الكنكة اللي بعمل فيها اللبن والتامبر أو المكبس
متاح في سوق كوم وصفحات باريستا ايجي واديشو ومحلات تجهيز الكافيهات
بعد استخدامك فتره للمكينه هل تنصحني اشتريها لاني مبتدأ و ابا بس اعمل لاتيه ارت مو مهم التفاصيل الباقية تنصحني اشتري المكينه ؟ انا الان شغال ب موكا بوت تنصحني اشتري المكينه؟
نفس السؤال؟؟
+١
لو سمحت هيا افضل او homix ؟
مجربتش هوميكس
لو سمحت عندي سؤال مهم انا حجيب ماكينة قهوة ومحتار بين dedica ec 685 و breville prima latte 2 حشتري من المانيا والفرق بسيط في السعر اجيب انه ؟؟
بريفل ممتازة اذا متاحة لك
@@g_gahwa لكن البريفل الموديل دا مختلف عن الديدكا دا للكابوتشينو واللانيه بضغطة زرار ينزل اللبن متفوم وعليه اسبريسو ويديك كوب جاهز وكمان بلاستيك فاظن دا اقل احترافيه رأيك ايه ؟
كم مقاس البتشر المستعمل ؟؟؟
٣٥٠ ملي
في امكانية نستخدم باسكت غير مضغوط وبورتافلتر مكشوف على المكينة هذي
نعم لكن لسه ما وجدت فلتر مكشوف يناسبها
أيهما أفضل ديلونجي ديدكا أو أرييتي ؛ أتمنى منك إفادتي وشكراً
الديديكا طبعا بدون منازع
الطعم حلو؟
الطعم ممتاز وفرق واضح جدا بعد تحويل الباسكت لغير مضغوط
اهم شي المطحنة
لو سمحت اخوي انا عندي نفس المكينه بس اسمها vintage جربت طحنت البن على ٧ وعلى ٥ و ٤ و٣ وكلها استخلاص سريع من ٦ الى ٩ ثواني ما ادري وش المشكلة
فنتاج هي نفسها كلاسيكا
ما هو نوع المطحنة المستخدمة؟
وعموما الباسكت هذا يحتاج لطحنة انعم درجة عن الاسبريسو المنزلي الاعتيادي
ثانيا الاستخلاص بالباسكت المضغوط لا يعتمد على الوقت والمعايير الخاصة بالباسكت غير المضغوط
في المجمل الباسكت الخاص بهذه الماكينة استخلاصه صعب شوية عشان كدا حولته لغير مضغوط واشتريت تامبر بس شرط يكون فيه مطحنة ممتازة
@@g_gahwa عندي مشكله في الاستخلاص ٧ ثواني وبيكون خفيف
@@g_gahwa طيب يعمي لوسمحت لو عايز استخرج افضل استخلاص من القهوة بالمكينة دي ايه الحاجات الي اعملها. ايه نوع المكنة الي ممكن استخدمها وعلى كام درجة و نوع الباسكت
أتمنى تفيدني و محتاج الرد بسرعة عشان جبت المكنة بس مش عايز استخدمها غلط
وشكرا جدا
نوع المطحنة
@@g_gahwa المطحنة الممتازة ايه مواصفاتها
انا لسة مبتدأ في القهوة من النوع ده ومش عايز اخرب المكينة ف عايز شرح اوضح من كذا. ومعنديش مطحنة لو هروح لمحل اقوله ايه+ اي افضل نوع مكن لطحن القهوة الحبوب
ان شاء الله اعمل شرح مفصل
بالنسبة للبن تطلب طحنة الاسبريسو للماكينات المنزلية بتكون شكل الطحنة قريب لحبات السكر
عندي ها اله. ابي اشتري بولفتار مكشوف كم مقاس تتوقع
المقاس ٥٨ ملي بس اهم شي تصميم وشكل البورتافلتر لازم يكون متطابق
@@g_gahwa الالة هذي مايجي معها البورتافلتر ؟ ولا اشتري من مكان ثاني؟
@@Smile-du6lw يجي معاها البورتافلتر العادي بنظام الباسكت المضغوط
في حال رغبتك في التعديل للفتر المكشوف بتشتري ادواته
@@g_gahwa طيب انا مبتدئه بالقهاوي تنصحني بالالة ذي او لا ؟
@@Smile-du6lw اذا مبتدأة وما عندك اي خبرة في التشغيل او التحضير تكون ديلونحي ديديكا هي الاسهل والاكثر انتشارا وشروحاتها كثيرة جدا
السلام عليكم أخي انا عندي نفس المكينة لكن القهوة لا تخرج الماء أصلا ما يسيل على القهوة أرجوك أن تفيدني بنصاءحك وشكرا لك على الإفادة
عليكم السلام
جرب تنزل مياه بدون تركيب البورتافلتر وجرب تنزل بتركيب البورتافلتر والباسكت ولكن بدون بن
ممكن الطحنة ناعمة جدا وممكن الباسكت مسدود
انا آلتي زي ذي بس الي لونها سماوي ولمن استخلص قهوه المكينه ماتوقف من نفسها ! مع العلم ان بكل الفيدوهات اشوفها توقف من نفسها ؟ هل فيه سبب معين ؟
هي بالفعل لا توقف من نفسها لازم ترفع المفتاح مرة تانية عشان توقف
مايطلع معي رغوه للقهوه ايش السبب ؟
@@riribae95 الاستخلاص سريع ولا بطئ؟
كم ثانية تقريبا من نزول اول قطرة
سريع يمكن 10 ثواني
@@riribae95 تحتاج درجة انعم لطحن البن
جربي درجة واحدة
له دخل انك شلت غطاء عصا التبخير؟
ايوه
بدونه اسهل بكتير في الحصول على طبقة كريمة ناعمة مايكرو
عاوز اتزاصل مع حضرتك
ينفع نفس الطريقة مع الباسكت السنجل بتاعها؟ يعني غير مضغوط بردو وتامب بس اللي فيه كاوتشة السنجل.. كنت شوفتك علقت عليه انه سيئ.. هل نفس الوضع لو اتعمل غير مضغوط؟ ولا عشان فتحاته محددة اكثر ف النص ف اداء الدبل افضل ؟
بصورة اخري
لو عايز اشرب سينجل من المكنه دي بباسكت غير مضغوط وتامبنج ايه افضل طريقة
استخدام الباسكت السنجل بتحويله غير مضغوط
ولا استخدام الباسكت الدبل بتحويله بردو غير مضغوط ووضع فيه كمية السينجل واستخلاص كمية السينجل من الباسكت الدبل؟
شكرا
ينفع تستخدمه عادي يمكن الاستخلاص مش هيكون جيد بس يحتاج منك تجرب الاثنين اعتقد يكون افضل من انك تحط نصف الكمية
هذه الماكينة احسن او ديديكا ؟
نبغى مقارنة بينها و بين الديديكا يا كابتن
C sur Dedica ya khoya ,hadi cahwa jat الماء والزغاريت ههه راك فاهم
@@Lune36
Chhal raha dir dedica 685 ?
@@whatdoyoufeel7491 من تلات ملاين وتمنمية حتى اربع ملاين
التامبر كم مقاسه ؟
٥٨ ملي
@@g_gahwa اشتريت واحد بس طلع صغير ؟
@@samahsalih6536 اكيد ٥١ ملي
@@g_gahwa ما اعرف كان مكتوب بنون ٥٨ ملي
الديدكا تستاهل فرق السعر الكبير دا ؟
الديديكا ممتازة في فئتها السعرية الى الان
في ماكينات بدأت تظهر كمنافسة لها لكن اعتقد لسه تحتاج لوقت عشان تنتشر ووكيلها يدعمها
@@g_gahwa
ممكن اسامي الموديلات دي لو سمحت
@@fedaanour1052 في تورنيدو اوتوماتيكية وفي جاستروباك
سمعت عن ماكينة itop?
من فترة شفت لها فيدوهات بالصدفة!
السلام عليكم لو سمحت انا اشتريتها ولسة مجربتهاش وخبرتي فيها تكاد تكون معدومة لو انا عايز اعمل فيها قهوه تركي ممكن ولا دي للأسبريسو فقط
على ما اظن اسبريسو فقط
السلام عليكم استاذ عمرو المكنة وهى بتسخن بتنزل شوية مية هى اريتى ده عادى ولا مش عادى
عليكم السلام
ايوه عادي هذا تصريف للضغط الزايد
لكن طبعا مش كتيرة بشكل زايد
شكرا لك ،لكن اعتقد ان الطعم مر بزيادة لانك استخلصت كمية قليلة من الاسبريسو من 17 غ بن ..
تقدر تستخلص ١:١ او ١:٢ او ١:٣ حسب الرغبة رستريتو واسبريسو ولونجو
ممكن نوع البن
البن المستخدم ايطالي اسمه Biancaffe
ممكن رد بليز
هو بن مطحون جاهز لان حاليا مش متوفر مطحنة
سعرها كام
٤٢٠٠ جنيه في بي تك
انا شاريها ب 350 دينار ليبي،، مايقارب 1200 جنيه مصري تصور. ،،، فرق رهيب في السعر
الماكينه سيئه جدا في استخلاص الاسبيرتو
استخلاصها صعب جدا والباسكت نظامه غريب
اما انك تستخدمي مطحنة ممتازة وتنعمي الطحنة درجة او درجتان وتزودي البن جرامين او انك تشيلي القطعة البلاستيك وتستخدمي تامبر وتكون وقتها باسكت غير مضغوط احترافي
في الحالتين تحتاج مطحنة احترافية
انا عندي مكينة رخيصة لكن الاستخلاص بينزل امريكانو مش اسبريسو 😂😂
اكيد الضغط فيها لا يتعدى ٣ بار مثل ماكينة bco320 و ec9