Długo walczyłem z taką keksówką aż w końcu zrobiłem sobie profesjonalne praski. 🙂Teraz to jest robota. Keksówka iest dobra sporadycznie. Zrobiłem boczek według Pana przepisu, wyszedł super.
Witam. W przepisie podałem proporcję solanki 150g soli na 1 litr wody .Każdy sam musi dopasować odpowiednią ilość wody i soli do wielkości swojego naczynia i ilości mięsa. Pozdrawiam
Nie wiem co mam myśleć komu wierzyć . Jedni mówią cienka słonina nie nadaje się do takiej konserwacji inni ją używają . Po za tym nie przekonuje mnie w przepisach do tyndalizacji składnik cebuli też są różne porady .Naprawdę jestem skołowana pppffff pozd.
Witam Panią. W moim przepisie nie poddaje słoniny procesowi tyndalizacji tylko gotowania ,więc produkt jest do spożycia powiedzmy trzymając w lodówce dwa tygodnie. Grubość w tym przepisie ma kolosalne znaczenie im cieńsza tym lepiej przechodzi przyprawami (gdybym miał słoninę na trzy palce to bym ją rozcinał na cieńszą) Moja słoninka jest godna polecenia i tak pyszna że nie będzie leżała dłużej niż tydzień. Pozdrawiam
Słoninkę już zrobiłam w/g Pana przepisu . Poczekam jeszcze kilka dni i będziemy smakować . Przejrzałam kanał i widzę dużo super pomocnych filmików Fakt tyndalizacja różni się mimo podobnego czasu gotowania . Dzięki za odp; pozdr.
Dzięki za łapkę . Zamiast żelatyny można użyć emulsji ze skórek. Skórki wieprzowe trzeba ugotować do miękkości, zblendować przelać do talerza jak zastygnie pokroić w kostkę i zamrozić. Zamrożone kostki można zetrzeć na tarce i posypywać warstwy słoniny jak żelatyną . Można też takie kostki wrzucać do zup i sosów rozpuszczą się bez śladu a wzmocnią naszą potrawę o cenny kolagen. Pozdrawiam
przepis wydaje się być zacny ma pytania czy można zmienić pakiet przypraw i czy zamiast szybkowaru można by to we słoiki wsadzić i potem sobie mieć we piwnicy??? jesli chodzi o wczesną pore to prosze pomyslec ze we Australii jest 10godzin pozniej wiec zawsze kiedys jest Australia mozna sie dostosować :D dzieki za filmik :D
Patrzę na to z apetytem i żal mi że nie mam warunków do zrobienia sobie takiego rarytasu ,bo mieszkam w schronisku ,ale żebym wiedział gdzie można kupić już zrobioną , właśnie taką samą jak w armii jak ktoś wie to podpowiedzcie Jerzy z Malborka
Bardzo ciekawy przepis.Solanka wykonana ze zwykłej soli czy peklosoli?Zamierzam wykonać w tradycyjnym okrągłym szynkowarze 1,2 kg.Słoninę zwinę w roladę,wsadzę do woreczka,do szynkowaru i dalej jak w filmie.Pozdrawiam.
Wygląda wspaniale. Pozdrawiam z Katowic.
Witam Katowice !!!!
PAN TO PODAJE NORMALNIE,FAJNY PRZEPIS,ZAPAMIETAM,POZDRAWIAM Z GDANSKA
Bardzo dziękuję. Pozdrawiam!!
...no, muszę to zrobić ...bardzo ciekawa propozycja...a, że jestem fanem słoniny i boczku...to pozdro...
Gorąco polecam. Pozdrawiam
Boże!!Ale to śliczne jest.Jeszcze musztarda,ogóreczek ,kawałek chleba i...seteczka.Pozdrawiam i Wesołych Świąt.
Nic dodać nic ująć. Wesołych Świąt!!!
@@niemyjegarow1078 Również Wesołych😀👍🍷🍾
Obawiam się, że seteczka może nie wystarczyć.😁
Świetny przepis i fajny patent z tym szynkowarem. Pozdrawiam.
Dziękuję! Wkrótce kolejne ciekawe przepisy z użyciem szynkowara. Zapraszam!
Wypróbowane! Rozpływa się w ustach! I ten smak...🙂 Dziękuję za przepis.
Dzięki za komentarz 👍pozdrawiam!!!
Jeszcze nie kupiłem słoniny a już zacząłem mrozić wódkę!
Na pewno wypróbuję! Mąż będzie zadowolony! Dziękuję za przepis.
Mąż na pewno się odwdzięczy . Pozdrawiam
Długo walczyłem z taką keksówką aż w końcu zrobiłem sobie profesjonalne praski. 🙂Teraz to jest robota. Keksówka iest dobra sporadycznie. Zrobiłem boczek według Pana przepisu, wyszedł super.
super
Dzięki ! Pozdrawiam!
Przepychota! 🤤🙂
0:13 - Jaką słoninkę? 🤣🤣🤣 Kolega nie widział pięknej słoninki...😞
Dokładnie! Najzwyklejsza marna słoninka jakich pełno w marketach a koleś się zachwyca... 😂
Piękna słonina to chociaż na trzy palce...
Mniam mniam 😷😷👍👍👍
Słoninka wygląda zacnie i przepysznie, mniam 😀👍 Barek u mnie pełny ale słoninki brak 😮💨😪
Podkład muzyczny przeszkadza trochę 😅
Czemu nie pokazuje Pan jak zrobić solankę. Jak się coś pokazuje to wszystko.od początku.
Witam. W przepisie podałem proporcję solanki 150g soli na 1 litr wody .Każdy sam musi dopasować odpowiednią ilość wody i soli do wielkości swojego naczynia i ilości mięsa. Pozdrawiam
Nie wiem co mam myśleć komu wierzyć . Jedni mówią cienka słonina nie nadaje się do takiej konserwacji inni ją używają . Po za tym nie przekonuje mnie w przepisach do tyndalizacji składnik cebuli też są różne porady .Naprawdę jestem skołowana pppffff pozd.
Witam Panią. W moim przepisie nie poddaje słoniny procesowi tyndalizacji tylko gotowania ,więc produkt jest do spożycia powiedzmy trzymając w lodówce dwa tygodnie. Grubość w tym przepisie ma kolosalne znaczenie im cieńsza tym lepiej przechodzi przyprawami (gdybym miał słoninę na trzy palce to bym ją rozcinał na cieńszą) Moja słoninka jest godna polecenia i tak pyszna że nie będzie leżała dłużej niż tydzień. Pozdrawiam
Słoninkę już zrobiłam w/g Pana przepisu . Poczekam jeszcze kilka dni i będziemy smakować . Przejrzałam kanał i widzę dużo super pomocnych filmików Fakt tyndalizacja różni się mimo podobnego czasu gotowania . Dzięki za odp; pozdr.
Nic nie slysze przez ta dzika muzyke
łapka za przepis i za dobry patent na szynkowar, próbowałeś używać słoniny ze skórą i nie dodawać żelatyny?
pozdrawiam
Dzięki za łapkę . Zamiast żelatyny można użyć emulsji ze skórek. Skórki wieprzowe trzeba ugotować do miękkości, zblendować przelać do talerza jak zastygnie pokroić w kostkę i zamrozić. Zamrożone kostki można zetrzeć na tarce i posypywać warstwy słoniny jak żelatyną . Można też takie kostki wrzucać do zup i sosów rozpuszczą się bez śladu a wzmocnią naszą potrawę o cenny kolagen. Pozdrawiam
przepis wydaje się być zacny ma pytania czy można zmienić pakiet przypraw i czy zamiast szybkowaru można by to we słoiki wsadzić i potem sobie mieć we piwnicy??? jesli chodzi o wczesną pore to prosze pomyslec ze we Australii jest 10godzin pozniej wiec zawsze kiedys jest Australia mozna sie dostosować :D dzieki za filmik :D
Witam. Tak Na wszystkie pytania. Pozdrawiam!!!
@@niemyjegarow1078 dzieki :D
Folia a fee
Czy z tą cebulą będzie trwała ta słonina. A jeśli to jak długo można ją przechowywać.
Witam. Ja w lodówce najdłużej przechowywałem 2-2,5 tygodnia ale jest taka dobra że z reguły znika wcześniej .Można ją też zamrozić. Pozdrawiam.
Patrzę na to z apetytem i żal mi że nie mam warunków do zrobienia sobie takiego rarytasu ,bo mieszkam w schronisku ,ale żebym wiedział gdzie można kupić już zrobioną , właśnie taką samą jak w armii jak ktoś wie to podpowiedzcie Jerzy z Malborka
🤤
Bardzo ciekawy przepis.Solanka wykonana ze zwykłej soli czy peklosoli?Zamierzam wykonać w tradycyjnym okrągłym szynkowarze 1,2 kg.Słoninę zwinę w roladę,wsadzę do woreczka,do szynkowaru i dalej jak w filmie.Pozdrawiam.
Witam . Ja stosuje 50% peklosoli i 50%soli kuchennej. Pozdrawiam
Mam małe pytanie techniczne (jeśli wolno): to są sprężyny zewnętrzne czy wewnętrzne?
Witam. Niestety nie mam takiej wiedzy natomiast mają 5,5 cm długości i 2 cm średnicy. Pozdrawiam
Gdyby nie ta kretyńska muzyczka!!! Przepis wydaje się bardzo fajny ale proszę o lepszy mikrofon i rezygnację z takiego podkładu muzycznego.
Uuu, polecam mikrofon jakikolwiek krawatowy
Witam. Dziękuję za poradę. Pozdrawiam
Witam ale ile tej słoniny jest wagowo? Kilogram?
Witam. Na moją foremkę 36 cm wchodzi 2,2 kg . Pozdrawiam
Ruchy facet , ruchy !!!
Tak jest Panie Sierżancie😊