Un ceppo strapieno di CHIODINI 😲 Funghi 8 dicembre 2023
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- Опубліковано 21 жов 2024
- Un solo tronco con tantissimi e bellissimi chiodini di nascita è bastato per riempire il cesto! Una buona occasione per fare un regalo agli amici 😉#funghi #chiodini #armillaria
Ciao Enzo, anche qui in Piemonte ce ne sono ancora molti ma le temperature minime sono ormai intorno allo zero ed anche sotto....a te risulta che con temperature così rigide sia sconsigliabile raccoglierli?io nel dubbio ho preferito lasciarli sporare
Ciao Christian, le Armillaria sono già lievemente tossiche senza adeguata cottura e le gelate notturne, seguite da scongelamento mattutino, potrebbero alterarle ulteriormente accentuando la tossicità, quindi secondo me hai fatto bene. Per quanto riguarda le specie di indubbia qualità organolettica, le raccolgo e consumo senza problemi anche quando le trovo ghiacciate, in particolare le Infundibulicybe geotropa che sono tipiche della stagione fredda.
@@ECo74 Mi riferivo proprio ad Armillaria Mellea in quanto alla presenza di emolisine che possono creare problemi soprattutto se esposte a basse temperature....e con le temperature che ci sono qua in questi giorni meglio dedicarsi ad altri funghi che non danno problemi come dici tu!😉 anche se non tutte le Armillaria Mellea che ho lasciato hanno fatto in tempo a sporare....!!😄 ti ringrazio per la risposta e complimenti per il canale,hai un nuovo iscritto!😉