Ribiselschaumschnitten , Konditor Rezept !
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- Опубліковано 27 сер 2021
- #küchenhexe #rezepte #kuchenrezept
Ribiselschaumschnitten , Konditor Rezept ! Ribiselkuchen, Johannisbeer - Schaumschnitten ,
Rezept :
Menge für 1 Backblech :
Ein Biskuitboden laut Video für Biskuitmassen für Torten und Schnitten
Gelbe oder rote Marmelade zum Bestreichen vom Bibskuit
Vanille Butter Creme :
500 ml . Milch
150 gr . Zucker
3 Dotter
2 Pkg . Vanillepuddingpulver
200 gr . kalte Butter
4 cl . Marascino
ca . 1 kg Ribiseln
Für die Eischneemasse :
4 Eiweiß
200 gr . Zucker
3 Blatt Gelatine
Kühlzeit mindestens 4 Stunden ........
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Mit diesem Link bist Du gleich auf meinem Kanal (viel Spass beim Stöbern ! )
/ kuechenhexe
Da ich oft Zuschaueranfragen zu meinem Equipment bekomme ,
hier eine kleine Liste.
Meine Geräte bzw. Equipment !
amzn.to/2Yhu0iU Comica Richtmikrofon für Camcorder
amzn.to/3Fguvue Einweg Kastenformen Karton
amzn.to/3mj7r5y Pralinenform Tropfen
amzn.to/3A6Qro7 Pralinenform Pyramide
amzn.to/3A87KoJ Schokoladenform
amzn.to/3mhnMYB Pralinenform Magnetisch Oval
amzn.to/2YfYQbi Pralinenform Magnetisch Herz
amzn.to/3mj7Vso Laser Thermometer
amzn.to/3mhgW5n Vakuumier Gerät
amzn.to/3ivlvrI Eisen Bratpfanne Rösle ( mein Liebling )
amzn.to/3Fe8nAP Pralinenform Silikon
amzn.to/3A4ZNkb Foto Kamera Panasonic
amzn.to/3l0dwo1 Kuvertüre Temperiergerät Städter
amzn.to/3D6KNEd Panasonic Ful HD Camcorder
amzn.to/3A5fsQx Film Licht für Videos
amzn.to/2YaYrqW Kenwood Küchenmaschine ( Nachfolger Model )
amzn.to/2WDWPpa NEFF Backofen mit Dampfzugabe ( mein Neuer ! )
amzn.to/3l54cPH Profi Pfanne ( Blech ) Neff
amzn.to/3B7sLBk Zusatz Backblech Neff
amzn.to/3outGs8 Braun Stabmixer Set , so Vielseitig !
Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe
Ich heiße Anni , komme aus dem schönen Tirolerland ( Österreich )
als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig
und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren
ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche
und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten
aus Langeweile im Lockdown habe ich mit meinem Mann Günther zusammen
diesen UA-cam Kanal erstellt , um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen,
die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt ! ( Gastronomie ) und gelingen Dir ganz sicher !
Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten
und die sehr freundlichen Komentare !
Da läuft mir doch das Wasser im Mund zusammen, so lecker sieht der Kuchen aus...Ribisel heißen die roten Johannisbeeren bei Euch....das hab ich noch nie gehört...
Danke für das leckere Rezept liebe Anni...und happy Birthday liebe Gertrud 🍰🥰☕🌷🥂🍭🎂
Einen schönen guten Morgen Blümchen ja dieser Ribisel Traum verschafft jedem Mund Aquaplaning ein herrlicher Kuchen kann ich dir nur sagen vielleicht machst du ihn mal nach vielen Dank für deinen netten Kommentar und deine Glückwünsche an Gertrud dir und deinen Lieben einen schönen gemütlichen Sonntag
Glg. Anni 💃🏼
Liebe Anni, kann es kaum erwarten, dieses Rezept auszuprobieren. Danke, danke ❤
Das freut mich , viel Spaß beim nachmachen, herzliche Grüße Anni und Günther 🤗🌻😘
Liebe Anita,
ich bin richtig begeistert von Ihren schmackhaften und unkomplizierten
Rezepten und bedaure, Sie nicht früher gefunden zu haben.
Aber, es gibt sie alle, diese guten Rezepte mit den Zutaten, die hier bei uns meistens wachsen.
Anita, Sie sind am Zahn der Zeit, denn alles was man zum guten Essen braucht, wächst auch bei uns.
Bodenständig und natürlich kommen Sie rüber, was einer Rhönerin aus Hessen gut gefällt.
Danke und liebe Grüße!
Das freut mich sehr! Herzlichen Dank für diesen netten Kommentar ⚘️
hat mich sehr gefreut. allerdings bin ich Anni und nicht Anita .
Anita ist meine Freundin , die Küchenschelle ☺️
ich wünsche ein schönes Wochenende , ANNI 😘🙋🏼♀️⚘️
@@kuechenhexe
Da hat mir eine andere Hexe einen Streich gespielt, Sorry!😁😉
Aber ganz sicher hatte ich Sie, ANNI, gemeint!
Hallo lb.Anni,dieser Kuchen ist wirklich ein Traum!!!
Habe eine Hälfte mit Ribisel,die andere mit Schwarzbeeren gemacht.
Backe sehr viel,aber das ist wirklich für mich der beste Ribiselkuchen,den ich gegessen hab!!
Auch von meinen 3Männern ein gr.Lob an dich!
Danke für deine guten ,und abwechslungsreichen Rezepte, ich freue mich immer wenn wieder ein neues kommt
Glg aus dem Pongau an Dich und deinen Mann der immer ein Supervideo macht
Liebe Christina tausend Dank für deinen liebevollen netten Kommentar freut mich total dass dir meinen Kanal gefällt besonders aber das alles was du nach kochst auch deinen Familienmitgliedern schmeckt das ist immer das größte Kompliment wünsche dir noch einen schönen Abend ganz liebe Grüße, Anni 😘🌼
Hallo Anni, heute habe ich die Schaumschnitten ausprobiert, allerdings mit Erdbeeren. Ich bin begeistert. Kann gar nicht aufhören zu essen so lecker sind diese Schnitten.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Das freut mich sehr! Glg.und einen wunderschönen Pfingstsonntag, Anni und Günther 🌸💞😘
liebe Anni vielen Dank für dein tolles Rezept. ich wünsche dir noch einen schönen Nachmittag und hoffe du kannst deinen leckeren Kuchen genießen
Ich danke dir liebe Kollegin 😚🙋🏼🤠
Wünsche dir einen schönen Dienstag 🤗🌻💃🏼
Happy Birthday Gertrud.
Sehr nett von dir lieber Erich🌷
Glg. Anni 💃🏼
Alles Gute im Nachhinein liebe Gertrud! Und danke,dass ich durch deinen Geburtstag theoretisch auf dieses Video und diesen Kanal getroffen bin! Liebe Grße aus Niederösterreich :)
Das freut mich das dir mein Kanal gefällt 🤗
Vielen Dank 😘
Glg. Anni 💃🏼
Das schaut sehr gut aus,ich komme mit den nachmachen nimmer nach ,lauter tolle Rezepte
Guten Morgen liebe Roswitha das ist ein tolles Kompliment dass du mir nicht mehr hinterher kommst mit dem Nachmachen schön dass dir meine Rezepte gefallen einen schönen gemütlichen Sonntag wünsche ich dir und deinen Lieben
Glg. Anni 💃🏼
Nochmals hallo liebe Anni......jetzt habe ich mir gerade dein ganzes Video angeschaut.....ist das lieb ich war volle überrascht.....soooooooo lieb danke danke danke.....deinem lieben Kameramann danke fürs Singen ihr seit einzigartig......danke und alles Liebe.....
Gertrud
Schön Liebe Gertrud du hast es endlich entdeckt das hast du dir verdient weil du mir immer so liebe Kommentare schreibst vielen Dank dafür
Einen schönen Abend noch. LG. Anni 😚😚😚😚
Danke für dieses schöne Rezept. Da werden Kindheitserinnerungen wach, meine Mama hat die Johannisbeeren auch Ribisel genannt. Werde ich auf jeden Fall nachbacken. Unbekannterweise für Gertrud meinen herzlichsten Glückwunsch und ich wünsche dir liebe Anni und deiner Fam. ein schönes Wochenende verbunden mit ganz lieben Grüßen von Omi Gina aus NRW🌺🌸❤
Schönen guten Morgen liebe Oma Gina Ribiseln sind sowas von herrlich ich mag diese kleinen säuerlichen Kügelchen ach so gerne danke dir für deinen netten Kommentar ich wünsche dir und deinen Lieben einen schönen gemütlichen Sonntag
Glg. Anni 💃🏼
Moin, moin liebe Anni. Hast wieder was leckeres gezaubert, danke für die Erklärung und Rezept. Liebe Grüße, Rosa aus Husum.
Schönen guten Morgen liebe rosa danke für deinen netten Kommentar so ein Zufall Freunde von mir sind gerade in Husum und Umgebung auf Urlaub wünsche dir noch einen schönen gemütlichen Sonntag
Glg. Anni 💃🏼
@@kuechenhexe Danke.
Sehr lecker.....werde ich auch bald als möglich ausprobieren.....ich habe dir für meine Geburtstagswünsche geantwortet hoffentlich findest du es.....es fat mich sooooooo gefreut dass du an mich denkst.......lg schönen Sonntag Gertrud
Hallo liebe Gertrud schön dass ich dir eine Freude machen konnte nochmals alles alles Gute erträglich hoffentlich konntest du schön feiern finde ich ganz lieb von dir dass du die tutti Frutti Torte für deinen Geburtstag gemacht hast echt cool genieße den Sonntag noch
Glg. Anni 💃🏼🤗
Unglaublich lecker😲🤤👌❤️
Ich danke Dir liebe Bio Mama dir und deinen Lieben einen gemütlicher und schönen Sonntag
Glg. Anni 💃🏼
hallo Liebe Anni bin auf Deinen Kanal gekommen ein großes Kompliment Du Erklärst alles Super ich hoffe noch viele Koch und Back Videos von Dir zu sehen mache bitte weiter so ein wirklich Toller Kanal Liebe Grüße an Dich und Deinen Kammerermann der alles super filmt LG SYLVIA
Hallo liebe Sylvia vielen Dank für dein nettes schönes Kompliment danke dir für dein Abo freut mich sehr dass Dir mein Kanal gefällt ich versuche natürlich weiterhin mein Bestes zu geben ich wünsche dir noch einen schönen Nachmittag
Glg. Anni 💃🏼🌻🤗🤠
Oh sehen die aber lecker aus. Herrlich, da würde ich auch gerne reinbeissen. VG Silke
Danke dir liebe Silke 🤗🤩
Einen schönen gemütlichen Sonntag wünsche ich dir
Glg. Anni 💃🏼
Der Kuchen schaut aus, wie eine Wolke. Wunderschön 🥰
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Dankeschön 🤗
Was für ein toller Kuchen, Ribiseln sind was Feines . In Deutschland heißen sie ganz banal Johannisbeeren Ich liebe diese sehr
Schönen guten Morgen meine Liebe vielen Dank für deinen netten Kommentar ich wünsche dir und deinen Lieben noch einen schönen und gemütlichen Sonntag
Glg. Anni 💃🏼
Liebe Anni, bei mir herrscht Zungenaquaplaning 🙈😂😂
Hab leider nicht so viel Abnehmer für Ribiselschnitten. Ich glaub, ich werd mich bei dir einladen 🙈🙈😂😂 bin ja auch so ein Ribisel Fan. Auch von mir herzliche Glückwünsche liebe Gertrud 🥳🥳🥂 Und 👍👍👍für die neuen Effekte
LG Irene aus Salzburg 🙋♀️☀️☀️
Schönen guten Morgen liebe Irene Ribiseln sind sowas von herrlich ich liebe sie aber diese schaumschnitten mache ich auch ab und zu mit Himbeeren oder mit Moosbeeren sind sie auch ein Traum dir und deinen Lieben einen wunderschönen gemütlichen Sonntag
Glg. Anni 💃🏼
Hallo Hexe sieht mal wieder mega geil und *leckerschmeckersuper* aus herzliche Grüße ich mach schon mal Kaffee
Schönen guten Morgen lieber André🙋🏼🌻 vielen Dank für deine netten Kommentar🤩😚 einen schönen Mittwoch noch
Glg. Anni 💃🏼
Unglaumblich leckerDanke🌹👌
Vielen Dank,
Glg. Anni
🤗⛄⭐🎄😘
Wird auf jeden Fall nachgebacken, sieht sehr lecker aus. Danke. 👋🏻. Welche Größe hat das Backblech? Ein schönes Wochenende
Einen schönen guten Morgen lieber Marlon das Rezept ist für ein ganz normales Haushalts Blech gedacht ich habe im Video allerdings nur die halbe Menge gemacht danke für deinen netten Kommentar wünsche dir noch einen schönen Sonntag
Glg. Anni 💃🏼
Hallo, ich habe viele Ribisl Gegner, aber ich denke mit anderen Beeren wie Blaubeeren ,Himbeeren, oder derzeitig Brombeeren oder Erdbeeren kommt das auch super an! LG
Ja genau liebe Barbara nimm einfach andere Beeren besten wärs mit Himbeeren ganz liebe Grüße
Anni 💃🏼
Hi Barbara Grüße aus der crazy Küche
echt cool die Verarbeitung! Es gibt ja auch die gebackene Baiserhaube, ist da die Beigabe von Gelatine auch ratsam oder zerrinnt dann alles?
Hallo und schönen guten Morgen vielen Dank für dein Feedback zu meinen liebesschaumschnitten freut mich dass dir dieses Rezept gefällt bei der gebackenen Baiserhaube brauchst du keine Gelatine Gelatine macht nur in diesem Fall sind damit der Schnee einfach länger hält bei der gebackenen fällt er sowieso etwas in sich zusammen durch die Hitze schmeckt aber genauso gut,
Viel Spaß beim Nachmachen, Glg. Anni 😘🙋🏼♀️
Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen. Süß trifft sauer was mir wirklich sehr gut schmeckt. Ich liebe Johannesbeeren. 😋 Wünsche dir noch ein schönes Wochenende. LG Beate
Schönen Sonntag Morgen liebe Beate schön dass ich dir Appetit gemacht habe mit meinem ribiselkuchen vielleicht machst du ihn mal nach ich wünsche dir und deinen Lieben noch einen wunderschönen gemütlichen Tag
Glg. Anni 💃🏼
eine KATATROPHENspeise! ich solls nicht essen, ist jedoch die lieblingsspeise meines mannes. was ist, ich machs nach und "koste". vielen dank liebe anna, ich hab den schnee immer noch gebacken, aber so gehts auch. lg aus wien
🤣🤣 Katastrophen Speise das ist lustig schönen guten Morgen liebe Irene mach halt einfach nur die halbe Menge ist es nur halb so schlimm🤣🤣
Danke für deinen netten Kommentar wünsche dir und deinen Lieben einen wunderschönen gemütlichen Sonntag
Glg. Anni 💃🏼
@@kuechenhexe liebe anna, ist nicht böse gemeint. momentan ist alles was ich an essen sehe katastrophe. kämpfe sehr. kuchen muss ich aber nachmachen. alle deine rezepte sind so wunderbar. umarmung
Oje das tut mir aber leid hoffe du bist nicht krank? Umso mehr bewundere ich dich wenn du dann Kochvideos anschauen kannst
🙆🏼♀️😩
Lg. Anni 😚🌷
@@kuechenhexe nein, nicht krank, einfach zu blad! bin 1.55, 73kg. egal, ich schaue weiter. bei 60kg steig ich dann wieder ein!
Dann Wünsch ich dir viel Durchhaltekraft ✊🏼✊🏼✊🏼 du schaffst das, ich habs auch mal geschafft von 90 auf 75 kg und das halte ich jetzt schon sehr lange 💃🏼
Für mich heißt das zauberwort interwallfasten, ab 14 Uhr esse ich fast nie etwas erst wieder zum Frühstück 🙆🏼♀️
Also toi toi toi....
Lg. Anni 💃🏼
Hallo, ich werde den Kuchen jz machen für die Geburtstagsfeier meines Mannes....wie lange hält der Eischnee nach dem ausstreichen? Muss man den Kuchen dann gleich servieren oder hält der Schnee einige Stunden? Lg
Hallo liebe Tina freut mich dass du meinen Kuchen für deinen lieben Mann zum Geburtstag machst dieser Eischnee hält etwas länger der hält auch sogar bis morgen oder übermorgen da ich ja Gelatine dazu gebe ganz liebe Grüße und herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag und eine schöne Feier wünsche ich euch, Glg. Anni 😘🙋🏼♀️🍀🥂🎶💐🎂🌻
@@kuechenhexe Der Kuchen kam sehr gut an, habe rote u weisse ribisel u Heidelbeeren verwendet, sah echt toll aus!Danke fürs Rezept, lg Tina 😍
lb.Anni,ich habe diesen Ribiselkuchen schon mal gemacht,mit frischen Ribisel.
Dieses mal hab ich eingefrorene Ribisel,meine Frage- soll ich sie auftauen lassen,damit der Saft abrinnen kann,oder gleich im gefrorenen Zustand verarbeiten
Nit das mir dann der Kuchen gatschig wird.
Bitte um deinen Rat.
Dir und deiner Familie schöne Ostern,danke😊
Hallo liebe Christina freut mich dass du meinen Riesenkuchen nach machst ich würde dich gefrorenen Ribiseln auf jeden Fall auftauen lassen am besten in einem großen Sieb damit der Saft abrinnen kann sonst hast du wirklich einen ganz schönen Kuchen viel Spaß beim Nachmachen ich wünsche dir und deinen Liebsten einen wunderschönes gesegnetes Osterfest herzliche Grüße, Anni 💞😘🐣🐇🌷
@@kuechenhexe vielen dank Anni😊
Hallo Anni,hast du die Johannisbeeren gezuckert?
Hallo liebe Heidrun nein hierbei habe ich die Johannisbeeren nicht gezuckert da ja je so viel Zucker in der Baiserhaube ist freut mich dass dir dieses Rezept gefällt ich danke dir dafür herzliche Grüße, Anni und Günther 😘🌻🌼🍀🙋🏼♀️
Schade das es kein geruchsfernsehn gibt. 😋👍
🤣🤣 ja echt schade
Auf welche Maße ist der Backrahmen eingestellt?
Ca 35 × 35cm 🤙🏼
Lg. Anni
@@kuechenhexe Das glaube ich nicht, weil der Backrahmen auf keinen Fall ein Quadrat ist; siehe das Video.
Wie schnell sollte man diesen Kuchen Essen, damit er nicht zu safteln beginnt? Danke u. LG
Der hält sich ganz gut, da Gelatine drin ist , also mindestens drei Tage .
Freut mich dass dir dieses Rezept gefällt.
Glg.Anni und Günther 🤗 🌻 😘
Dankeschön! Und in welcher Größe ist der Kuchen wie du ihn gemacht hast?
Ribiselschaumschnitten fehlen die genauen Zutaten
Hallo liebe Rosmarie unter dem Video steht das genaue Rezept bitte schau noch einmal nach vielleicht hast du es nicht gesehen danke dir für deinen Kommentar freut mich dass du dich für meinen Kuchen interessierst ganz liebe Grüße, Anni 🌹