Саня, чтобы не было компотности (вкуса и запаха варёных фруктов), я провожу экстракцию на неразбавленном спирте, тогда навеска в экстракторе не варится, т.к. спирт кипит в пределах 70°С плюс охлаждается флегмой. Экстракт кубовой жидкости разбавляю до 20% об. и перегоняю до питейной крепости. При таком способе в напитке не образуется вкус и запах вареного компота, а лишь аромат фруктов, либо ягод. P.S. запрещено перегонять неразбавленный спирт на источнике открытого огня (газ) и тенах накаливания, только индукция. Берегите себя и своих близких!
Здравствуйте Саня! Подскажите пожалуйста я поставил брагу 40литров в 50 литровой бочке, 7кг сахара, литра 3 сока не знаю какого, 1литр компота и грамм 700 меда темного, на все это высыпал 2 пачки уральские спиртовые турбо дрожжи ( на них написано пачка на 20 литров и что перебраживает за 3 дня). 1й день бродило очень бурно, на второй уже поменьше, а на третий перестал булькать затвор, бочка стоит возле батареи и дома тепло, температуру не мерил. По вкусу немного сладковат, горечь не ощущаю. Как понять что Брага готова? Мне кажется что что-то пошло не так. Когда ставил сахарознасть было 23℅ , на третий день показывает 0℅. Сегодня пошли четвертые сутки. И сколько можно хранить перебродившую брагу дома чтоб перегнать когда будет время. Спасибо зарание.
Саня приветствую! В моём опыте производства яблочного дистиллята, использую 1/3 примерно от всего объема яблок, сорт Гольден. "Яблочности" во вкусе очень даже достаточно! И вкус просто замечательный! Рекомендую! А если только этот сорт использовать, то потом вообще не хочется делать из других сортов. Это моё мнение, ни на что не претендую! И ОТДЫХ НАПИТКА ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Лучше просто яблоки настоять в холодном виде на дистилляте 70 об.%, затем разбавить до 30 об.%, тогда получается аромат свежих яблочек.
Саня, чтобы не было компотности (вкуса и запаха варёных фруктов), я провожу экстракцию на неразбавленном спирте, тогда навеска в экстракторе не варится, т.к. спирт кипит в пределах 70°С плюс охлаждается флегмой. Экстракт кубовой жидкости разбавляю до 20% об. и перегоняю до питейной крепости. При таком способе в напитке не образуется вкус и запах вареного компота, а лишь аромат фруктов, либо ягод.
P.S. запрещено перегонять неразбавленный спирт на источнике открытого огня (газ) и тенах накаливания, только индукция. Берегите себя и своих близких!
"Сок" получился такой же как хорошая медовуха. Пьётся как водичка, а встать не можешь.
Мне кажется или пора начинать сбор донатов на новую печень?
Красавчик побольше таких видосов)))
Как всегда спасибо большое за обзор! Удачи вам!
Саня, прикольно! Надо попробовать! Красава!
Саня привет! А можно по подробнее узнать про разгерметизацию дефлегматора от Самоваров?
Включаю видео и сразу 👍затем смотрю.
Интересно как всегда, и вкусно!!!
Здравствуйте Саня! Подскажите пожалуйста я поставил брагу 40литров в 50 литровой бочке, 7кг сахара, литра 3 сока не знаю какого, 1литр компота и грамм 700 меда темного, на все это высыпал 2 пачки уральские спиртовые турбо дрожжи ( на них написано пачка на 20 литров и что перебраживает за 3 дня). 1й день бродило очень бурно, на второй уже поменьше, а на третий перестал булькать затвор, бочка стоит возле батареи и дома тепло, температуру не мерил. По вкусу немного сладковат, горечь не ощущаю. Как понять что Брага готова? Мне кажется что что-то пошло не так. Когда ставил сахарознасть было 23℅ , на третий день показывает 0℅. Сегодня пошли четвертые сутки. И сколько можно хранить перебродившую брагу дома чтоб перегнать когда будет время. Спасибо зарание.
Спасибо за контент !
Вот только выключил плиту,яблочки были сорт уралка,ещё не пробовал)Саня ты бы хоть угостил...очень хочется попробовать твой напиток!!!
Саня приветствую! В моём опыте производства яблочного дистиллята, использую 1/3 примерно от всего объема яблок, сорт Гольден. "Яблочности" во вкусе очень даже достаточно! И вкус просто замечательный! Рекомендую! А если только этот сорт использовать, то потом вообще не хочется делать из других сортов. Это моё мнение, ни на что не претендую! И ОТДЫХ НАПИТКА ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
Где такую сеточку для диоптра можно купить?
Ну экстрактор от Сан Саныча Самогонщиковс может у него спросить про сеточку
@@sanyakulinich
Понял, спасибо!
Вчера видел такой в Колбе. Интернет магазин
100% во вкусе компот получился. Лично не раз проводил такие эксперименты на экстракторе. Подобный вид сырья совершенно не подходит экстрактору.
Делали с сухофруктов или свежих?
Очень интересно
Вместо того что бы готовиться к экзаменам, я смотрю как какой то мужик гонит самогон
Сок коварен!
Даешь самодельный концентрат.
Супер подарки!
Наверно всё дело в термообработке яблочного продукта , вот и получается компот , такая особенность у яблок .
Да да
Почему боженька на север яблок не подал?
Зато шикарной рыбкой забросал.
@@user-kb7jj3xq6j это точно😋
Я на 65-й параллели живу и яблоки выращиваю. В этом году их очень много.
Привет! я САНЯ БУХАЛЫЧ! я ща накидаюсь!
Всё хорошо только чафканье и плямканьё всё портит!
А, мне компот нравится👍
каечственный контент
Как всегда 👍
Есть такое слово мацерация .....
Я когда делал яблоко то 50%от засыпи яблок в браге составил белый налив и из за него был хороший аромат.
САШКА ПРИВЕТ, КАК САМ.
Привет. На даче задолбался собирать аронию))))
Экстрактор работает по принцыпу стакана для жадных? Интересная штуковина. Производители железа не стоят на месте. 👍👍👍
Привет. Деградируешь
?
Гони на общедоступных аппаратах.