Мне кажется, что выпускать ролики вы должны учитывая свой ритм жизни. Не обращая внимания на других. Я смотрю ваши ролики когда есть время, а не когда они вышли!)))
Не стОит привязываться по времени, я, например, вообще работаю по ночам, постоянно. Утром сплю, вечером сплю, могу днём посмотреть, а бывает и в перерыв, ночью...
Хороший, душевный и поучительный ролик, делаю джин на джин корзине, но присматриваюсь к экстрактору. Единственно напрягло, что немного, но подгорело дно, а по больше воды нельзя добавить на остаток на дне?
Про экстрактор от себя скажу - воды можно, но! От температуры в кубе зависит запах варенки на выходе. Если больше 87* то шанс получить вареные специи велик.
Экстрактор это не джин корзина-другой прибор.Автору респект за ролик.Есть,осваиваю...Над диоптром поставил 30 см царгу.Регулирую перелив креплением петли к царге,на нужном уровне.
Приобретая сокслета со стоканчиком берешь сразу 3 в одном, сам сокслет, полезный диоптр, ну если тискать только диоптр и стаканчик получается джин корзина)
Экстрактор сокслета - маркетинговый ход завлечь покупателя. Засыпь омывается горячим 70% спиртом час -два... А зачем? Делаете засыпь в куб, нагреваете до 65-70*С и даете постоять 2 часа. Сливаете, процеживаете, разбавляете до 15% крепости и перегоняете до 40% в банке. По времени тоже самое и дешевле тысячи на 3 - 4.
Приобретая сокслета со стоканчиком берешь сразу 3 в одном, сам сокслет, полезный диоптр, ну если тискать только диоптр и стаканчик получается джин корзина)
Привет! Я Сокслета для себя открыл уже как года три. Экспериментирую с разными наполнителями. Делаю разные напитки: от джинов до просто ароматных водок, но чаще всего делаю абсент, очень полюбился мне этот элексир!
@@Игорян-ы4о добрый день! Классический набор трав и специй: Полынь горькая, анис, фенхель - для экстракции, мелисса, иссоп - для окрашивания. Других вариантов у настоящего абсента нет.
Я взял метровую царгу, отвод, тройник, сверху тройника дефлегматор и узел отбора, снизу полметровая стеклянная царга и носик от холодильника. С носика выходит силиконовая трубка, делает петлю до верха стеклянной царги и дальше присоединяется к крышке куба. Вуаля))) Сокслет готов)))
Вопрос. А если смысл в сокслете? Ведь можно тупо в царгу установить медную рпн, затем корзину или вообще без неё и добавить нужные ингредиенты и сверху ещё рпн. Дать поработать на себя минут 20 и отбирать потом. По крайней мере я так делаю джин.
Я видел уже такой экстрактор у Сани Кулинича. Но он не показывал его так, как это сделали вы!!! Обязательно теперь куплю такой!!! Сделаю себе подарок к новому году!)))
добрый день...очень понравилось...огромное спасибо...но хотелось бы узнать какой из себя узел отбора...по ссылке ппрошел и его не нашёл.С уважением Михаил
Я не очень понял, каково преимущество данного метода перед настаиванием в горячем спирте? Ведь при одном и том же затраченном времени, контакт спирта с травой будет больше именно при настаивании.
При настаивании происходит выравнивание концентраций, после настаивание заканчивается. Например, в исходной засыпи есть 10 условных молекул вкуса, настаивание закончится, когда в засыпи останется 5 и в спирт перейдет 5. При экстракции происходит заливка бункера ЧИСТЫМ спиртом каждый раз, соответственно можно вытянуть все 10 молекул.
Почему сделали всего три перелива (экстракции) не мало. Сколько описательно делать циклов??? И второй вопрос почему не разбавляли водой после экстракции, что бы не пригорело
Добрый вечер. Услышал от вас что полынь Астраханская. Сам с Астрахани пользуюсь экстрактором, но про нашу полынь слышу первый раз. Пожалуйста скажите когда ее собирать и как её сушить
Очень заинтригован! Вот только где взять серебристую полынь? ;-) Купил тоже экстрактор. Но так как был на тэне, то для малых объемов пришлось еще и индукционку покупать
Вчера забрал трехдюймовый экстрактор. Ещё как говорится новенький не целованный. Полынь, я понимаю, однозначно - Апсент! Нет 70 градусов то все принимать каплями как глистогонное (шутка) принято 70 градусов если ниже разваливается главный компонент Туйён😮 ...
Как приятен слуху комментарий на грамотном русском языке, с логичным изложением, с отличной дикцией и без слов-паразитов, очевидно, автор имеет навык преподавания.
@@ДмитрийТимофеев-и9эможем обменятсяя пришлю из Краснодарского и границы ставропольского, степной полыни, если не шутка можем списаться и решить, ради интереса, есть разница и как сильно????
Хорошая штука, давно работал на этом дивайсе. Но по температурному режиму, до 96 это очень много, там уже варëнность очень не приятная. И надо отбирать головы иначе будет опалесценция.
@@Death.to.banderlogs да конечно!)))). Тогда после перегона на ректификации откройте куб и понюхайте... Там же будет пахнуть свежестью? Никаких эфиров, они же все вышли ещё перед головными фракциями?)))))
снимаю, так между прочем, на фоне трёх сомнительных "дипломов", высказывая, личное, ничем не обоснованное мнение...или отрабатывается, за что заплатили?
Друзья, напишите в комментариях как вы делаете ароматные водки и джины??))!! И как думаете, во сколько выпускать ролики по МСК!!..??
Выпускать ролики надо в 8:00
Мне кажется, что выпускать ролики вы должны учитывая свой ритм жизни. Не обращая внимания на других. Я смотрю ваши ролики когда есть время, а не когда они вышли!)))
Не стОит привязываться по времени, я, например, вообще работаю по ночам, постоянно. Утром сплю, вечером сплю, могу днём посмотреть, а бывает и в перерыв, ночью...
Здравствуйте. Так же делаю, через экстрактор сокслета. Как различить степную серебристую полынь как у вас от той что в аптеке, это не одна и та же?
Одной рукой с трехлитровой банки в рюмку и ни капли не пролив, вот это Илья Николаевич мастерство!
Талант не про пьёшь!
Я как лаборант, вообще 50 - 100 грамм с точностью до 1-2 мл не парясь наливаю🤣🤣🤣😀
Добрый день! Какой высоты диоптр? Есть диоптр 40 см пойдёт для экстрактор?
А полезные свойства трав температурой не убиваются?
Хороший, душевный и поучительный ролик, делаю джин на джин корзине, но присматриваюсь к экстрактору. Единственно напрягло, что немного, но подгорело дно, а по больше воды нельзя добавить на остаток на дне?
Про экстрактор от себя скажу - воды можно, но! От температуры в кубе зависит запах варенки на выходе. Если больше 87* то шанс получить вареные специи велик.
Абсент с болотом перегоняет без пригара.Просто рассчитать объем
Надо было чуть больше воды вначале лить, дабы на дне куба в конце что то оставалось. Теперь отмывайте пригар.
Здорова коллега! Классный рецепт, а главное всё просто! Респект за видео! Побольше тем с экстрактором сокслета!
Экстрактор это не джин корзина-другой прибор.Автору респект за ролик.Есть,осваиваю...Над диоптром поставил 30 см царгу.Регулирую перелив креплением петли к царге,на нужном уровне.
Приобретая сокслета со стоканчиком берешь сразу 3 в одном, сам сокслет, полезный диоптр, ну если тискать только диоптр и стаканчик получается джин корзина)
Экстрактор сокслета - маркетинговый ход завлечь покупателя.
Засыпь омывается горячим 70% спиртом час -два... А зачем?
Делаете засыпь в куб, нагреваете до 65-70*С и даете постоять 2 часа. Сливаете, процеживаете, разбавляете до 15% крепости и перегоняете до 40% в банке. По времени тоже самое и дешевле тысячи на 3 - 4.
Приобретая сокслета со стоканчиком берешь сразу 3 в одном, сам сокслет, полезный диоптр, ну если тискать только диоптр и стаканчик получается джин корзина)
Привет! Я Сокслета для себя открыл уже как года три. Экспериментирую с разными наполнителями. Делаю разные напитки: от джинов до просто ароматных водок, но чаще всего делаю абсент, очень полюбился мне этот элексир!
Приветствую! А абсент из чего делаешь?
@@Игорян-ы4о добрый день! Классический набор трав и специй:
Полынь горькая, анис, фенхель - для экстракции, мелисса, иссоп - для окрашивания. Других вариантов у настоящего абсента нет.
Спасибо за видео, давайте побольше напитков на экстракторе Сокслета.
Я взял метровую царгу, отвод, тройник, сверху тройника дефлегматор и узел отбора, снизу полметровая стеклянная царга и носик от холодильника. С носика выходит силиконовая трубка, делает петлю до верха стеклянной царги и дальше присоединяется к крышке куба. Вуаля))) Сокслет готов)))
Это не сокслет, а КОРОВЕ табуретка видели сеё на ЮТЮБЕ, так себе.
Здравствуйте, благодарю за рецепт. Поеду в степь за полынью, попробую сделать.
Вопрос. А если смысл в сокслете? Ведь можно тупо в царгу установить медную рпн, затем корзину или вообще без неё и добавить нужные ингредиенты и сверху ещё рпн. Дать поработать на себя минут 20 и отбирать потом.
По крайней мере я так делаю джин.
Получится уже совсем другое,не совсем то,что хочется,с вареными нотами сена
Некоторые винокуры останавливают процесс после окончания экстракции и оставляют все в кубе. После остывания сливают. А у вас не так, почему?
Потому, что кому-то хочется цветной напиток, а кому-то бесцветный ) Только в этом разница
@@Votruh or
Я видел уже такой экстрактор у Сани Кулинича. Но он не показывал его так, как это сделали вы!!! Обязательно теперь куплю такой!!! Сделаю себе подарок к новому году!)))
Кунилиничь, зло!! Он туда шаурму, дебил сунул!!
@@FomaMendeleev 😂😂😂🤣
@@FomaMendeleev Кунилиныч-это мощно😁👍
Ну...., с открытием !!! 👍👍😊
подскажите не совсем понял а головы тут надо отбирать?
добрый день...очень понравилось...огромное спасибо...но хотелось бы узнать какой из себя узел отбора...по ссылке ппрошел и его не нашёл.С уважением Михаил
Я не делаю водку. Но видео красивое и информативное. Спасибо
На сколько литров у вас куб?
Видео огонь.Познавательно..и главное очень вкусно..большущий лайк!!!
Привет из Саранска молодец респект тебе Илья Николаевич хороший 👍ролик быть добру
Эфиры тяжелые все ушли в отбор
Я не очень понял, каково преимущество данного метода перед настаиванием в горячем спирте? Ведь при одном и том же затраченном времени, контакт спирта с травой будет больше именно при настаивании.
При настаивании происходит выравнивание концентраций, после настаивание заканчивается. Например, в исходной засыпи есть 10 условных молекул вкуса, настаивание закончится, когда в засыпи останется 5 и в спирт перейдет 5. При экстракции происходит заливка бункера ЧИСТЫМ спиртом каждый раз, соответственно можно вытянуть все 10 молекул.
Гениально!!!
а можно ли поставить узел с концентратором флегмы с большим количеством точек оршения?
Почему сделали всего три перелива (экстракции) не мало. Сколько описательно делать циклов??? И второй вопрос почему не разбавляли водой после экстракции, что бы не пригорело
Спасибо за работу, полезно и познавательно, лайк как впрочем и всегда!
Лайк Илье Николаевичу. Вы лучше вписываетесь в формат этого канала. С уважением.
Добрый вечер. Услышал от вас что полынь Астраханская. Сам с Астрахани пользуюсь экстрактором, но про нашу полынь слышу первый раз. Пожалуйста скажите когда ее собирать и как её сушить
Илья Николаевич ,разьве это ни пригар ?
Самый что нинаесть пригар , и он должен отразится на вкусе 😖😖😖
Это и есть пригар 🤢🤢🤢
Вам надо теперь балханскую полынь проверить
Добрый день! Интересная штуковина. Спасибо большое за обзор.
Очень заинтригован! Вот только где взять серебристую полынь? ;-) Купил тоже экстрактор. Но так как был на тэне, то для малых объемов пришлось еще и индукционку покупать
Полынь нашли?
@@АндрейПимонов-ъ6ш не искал )))))
Да, эти траты они бесконечны😅
Николаевич, а не апсент ли получился???
На сколько литров у вас куб? М.
Илья Николаевич спасибо за ролик ,сокслета неимею ,но очень хочется попробовать перенять ваш опыт!
Доброе видео, да и штука интересная)
Никак не делаем, все присматриваемся в экстрактору
Вчера забрал трехдюймовый экстрактор. Ещё как говорится новенький не целованный.
Полынь, я понимаю, однозначно - Апсент! Нет 70 градусов то все принимать каплями как глистогонное (шутка) принято 70 градусов если ниже разваливается главный компонент Туйён😮 ...
Скажите, а в чем будет разница, если просто в горячем спирте настоять траву или ягоды?
Вопросы пишите на почту, ссылка в описании.
Получится цветная жидкость. Посмотрите Самозванцев. Они кажется делали сувид настойки.
Как определить спиртодилетанта?
-Спиртодилетант, определяет температуру, углы, спиртуозность, а порой вес и возраст в градусах
🤣
Не ссы!!
@@FomaMendeleev Красноречивый ответ. Почему не в градусах?))
@@ВладимирУсатов-д6х это не ответ!!! Тут комментарии....
Приятного аппетита и спасибо за обзор!
Откуда пригар в кастрюле взялся?
Мечта "Поэта"
Тоже через экстрактор.
Через джин карзину
Куб пригорел вот и полынно медовый аромат
Зажарил все ахахаааа
Спасибо отличная тема
Спасибо, очень интересно
дэцел голов отбирать нужно, а то очень плохо будет с утра
Розыгрыш нужен !👍
Полынно-пригоревшая😀
Экстрактор работает по спирту в струе. Менее 65 трава пойдёт. По кубу не стоит смотреть.
Вновь образованных голов надо 50мл отобрать было
Как приятен слуху комментарий на грамотном русском языке, с логичным изложением, с отличной дикцией и без слов-паразитов, очевидно, автор имеет навык преподавания.
Без прищепок никуда :)
Вот теперь задача.....где найти полынь такую?
Могу выслать с астраханской обл 😉
@@ДмитрийТимофеев-и9э в Казань тоже можете послать цена вопроса
@@ДмитрийТимофеев-и9эможем обменятсяя пришлю из Краснодарского и границы ставропольского, степной полыни, если не шутка можем списаться и решить, ради интереса, есть разница и как сильно????
А если полынь в бак засыпать.и перегонять ?не одно и тоже
ДЕД В ЛАПТЯХ ХОДИЛ, И Я БУДУ!!!
(сарказм!).
Настой, а потом перегон.
причем здесь "польская водка?"
👍
Хорошая штука, давно работал на этом дивайсе. Но по температурному режиму, до 96 это очень много, там уже варëнность очень не приятная. И надо отбирать головы иначе будет опалесценция.
Аполисценция разве не от хвостов? Эфиры
@@tarasmatveev3438 эфиры легче спиртов, испаряются раньше.
@@Death.to.banderlogs да конечно!)))). Тогда после перегона на ректификации откройте куб и понюхайте... Там же будет пахнуть свежестью? Никаких эфиров, они же все вышли ещё перед головными фракциями?)))))
Ты бы ещё ломик взял затягивать. 🤣🤣🤣🤣🤣 Я руками закручиваю прокладку с сеткой и ничего не пропускает.
Унего сеточка и прокладка раздельные, потому и рычаг применил.
Джин. Настой на спирту и перегон.
Доброе утро! Класс интересный ролик Спасибо большое.
Делал я такую водку из полыни, такая хрень получилась что пить не возможно. Вообщем не советую не кому это повторять
Дорого, Громоздко, жрет энергию, не обходи охладитель...
Ультра звуковая ванная сделает экстракт быстрее, без нагрева чем этот пепелац.
снимаю, так между прочем, на фоне трёх сомнительных "дипломов", высказывая, личное, ничем не обоснованное мнение...или отрабатывается, за что заплатили?
вопросы на почту, ссылка в описании!!